淺談酒店服務(wù)管理的實(shí)際運(yùn)用與換位思考下提高服務(wù)質(zhì)量-資料下載頁
2025-09-02 08:46本頁面
【導(dǎo)讀】全新的與時(shí)俱進(jìn)的管理觀念和管理方法，更需要有一個(gè)優(yōu)良的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。量的高低在很大程度上決定了酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。酒店管理的最主要的目標(biāo)就是給顧?？鸵粋€(gè)溫馨的家的感覺。提出了更高的要求。酒店業(yè)的發(fā)展也是日新月異，面對(duì)激烈的酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，酒。提升我國酒店服務(wù)質(zhì)量管理水平具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以滿足客人的需求。精神需要的程度。務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心內(nèi)容，是取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。令人反感，給酒店造成大量的客源流失，甚至?xí)绊懢频晷量嘟⑵鸬牧己眯蜗?，?fù)購買機(jī)會(huì)，從而促進(jìn)酒店的銷售額不斷增長(zhǎng)。高服務(wù)質(zhì)量有助于酒店進(jìn)入占有80%的市場(chǎng)份額的約20%的優(yōu)秀酒店行列。握住20%的銷售機(jī)會(huì)，贏得能夠給酒店帶來大多數(shù)利潤(rùn)的少數(shù)大客戶。說，客戶的滿意程度是檢驗(yàn)一個(gè)服務(wù)性行服務(wù)質(zhì)量的高與底的唯一標(biāo)準(zhǔn)。酒店的最高管理層對(duì)服務(wù)意識(shí)。出現(xiàn)因服務(wù)質(zhì)量問題而引起顧客抱怨。務(wù)的根本保證,，而較低的人員素質(zhì)必然會(huì)帶來低劣的服務(wù)。
【正文】 營(yíng)發(fā)展的需要和酒店的實(shí)際情況，進(jìn)行高素質(zhì)人才的選拔和崗位的分配和調(diào)度，制定較為完善的、科學(xué)的、合理的用人機(jī)制，在對(duì)高 素質(zhì)人才選拔時(shí)，不僅要注重學(xué)歷，還應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注應(yīng)聘人員的技術(shù)培訓(xùn)、資格證書、專業(yè)知識(shí)和價(jià)值取向，嚴(yán)把員工入門的質(zhì)量關(guān)，才 能保證酒店服務(wù)質(zhì)量；而對(duì)于已招聘的綜合素質(zhì)較低的員工，全面 提高 綜合素質(zhì)是關(guān)鍵，還應(yīng)加強(qiáng)酒店員工共的業(yè)務(wù)技巧、外語溝通 能力，以及信息化系統(tǒng)管理知識(shí)培訓(xùn)，而對(duì)于員工的培訓(xùn)還應(yīng)該是伴隨員工職業(yè)生涯的聯(lián)系活動(dòng)，才能更有效、更持久地確保酒店的 服務(wù)質(zhì)量管理水平。 12 加強(qiáng)酒店各個(gè)部門之間的協(xié)調(diào) 酒店各部門的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一發(fā)展是提升服務(wù)質(zhì)量管理水平的重 要因素，各部門之間應(yīng)該注重合作與溝通，包括上下級(jí)之間、部門之 間、部門內(nèi)人員之間的溝通，以形成默契的配合。同時(shí)，酒店業(yè)屬于 勞動(dòng)密集型行業(yè)，一些部門的勞動(dòng)重復(fù)量較大，容易導(dǎo)致員工過度 疲勞或是遲鈍傾向，可以實(shí)行部門間的崗位輪換制 進(jìn)行有效調(diào)節(jié)， 以加強(qiáng)與其他部門的協(xié)作。另外，還可以通過就多年文化的培育共同的價(jià)值取向，使員工之間，部門之間形成一個(gè)合 作團(tuán)結(jié)的整體，共同提升服務(wù)意愿，進(jìn)一步提高酒店服務(wù)質(zhì)量的效 率和質(zhì)量水平。 從顧客的需求出發(fā)為其服務(wù) 關(guān)注顧客需求和感知價(jià)值是酒店服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)的關(guān)鍵，面對(duì)顧客日益變化的消費(fèi)觀念和需求，只有及時(shí)了解顧客的需求變化才能在酒店服務(wù)質(zhì)量管理中有的放矢，打造出更符合顧客需求的高質(zhì)量服務(wù)項(xiàng)目，如在客房中增加網(wǎng)絡(luò)設(shè)備可以提高顧客對(duì)信息需求的便捷性。同時(shí)，酒店在滿足顧客多層次的需求的基礎(chǔ)上，還應(yīng)注 重顧客感知價(jià)值，即顧客在入住酒店之前對(duì)自己即將享受的服務(wù)都會(huì)有一定的期望，在接受服務(wù)后，顧客會(huì)把服務(wù)的實(shí)際情況和 預(yù)想情況進(jìn)行比較，只有當(dāng)感知的服務(wù)達(dá)到或超過期望的服務(wù)時(shí)，也才能意味著酒店提供了高質(zhì)量的服務(wù)。 結(jié)論 服務(wù)質(zhì)量是酒店生存與發(fā)展的基石，是酒店間競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)，提供高質(zhì)量的服務(wù)水平，贏得顧客滿意是確保酒店的長(zhǎng)足發(fā)展的關(guān)鍵所在，對(duì)提升酒店服務(wù)質(zhì)量管理水平等問題進(jìn)行探討，打造全新的服務(wù)質(zhì)量管理之路，是酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行不斷改造和創(chuàng)新的有效途徑。 總之，先進(jìn)的管 理思想，優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量服務(wù)，是今天的酒店業(yè)得以生存和發(fā)展的重中之重，只有一切從使顧客滿意的角度出發(fā)，加強(qiáng)員工的換位思考理念，真正提高酒店服務(wù)管理質(zhì)量，才能使酒店產(chǎn)生高質(zhì)量的服務(wù)，使酒店的服務(wù)不斷適 13 應(yīng)發(fā)展變化著的客人需求。 致謝 本文的寫作和實(shí)際調(diào)查過程中，結(jié)合工作實(shí)際進(jìn)行分析，這是一條解決問題原則，這也是指導(dǎo)老師所要求的。老師提倡我們?cè)诋厴I(yè)設(shè)計(jì)中 ,理論設(shè)計(jì)和實(shí)踐多結(jié)合 ,鞏固基礎(chǔ)知識(shí)與培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)多結(jié)合 ,老師的期望和指導(dǎo)無論在理論上還是在實(shí)踐中，都給與了很大的幫助，培養(yǎng)了我嚴(yán)肅認(rèn)真和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。老師認(rèn)真 負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神和深厚的理論水平使我受益匪淺。再一次感謝老師謹(jǐn)慎、耐心的輔導(dǎo)。 參考文獻(xiàn) [1]陳莉莉 .淺議飯店服務(wù)質(zhì)量 [J].發(fā)展研究 ,2020,(11). [2]韓福榮 .現(xiàn)代質(zhì)量管理學(xué) [M].北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,2020. [3]韓軍 .淺談現(xiàn)代飯店 服務(wù)質(zhì)量管理 [J]. 貴州商業(yè)高等專 科學(xué)校學(xué) 報(bào) ,2020,(04). [4]張會(huì)剛 .我國飯店業(yè)服務(wù)質(zhì)量管理對(duì)策研究 [D].中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 ,2020. [5]伍進(jìn) .論提升酒店服務(wù)質(zhì)量的基本方法 [J].甘肅科技縱橫 ,2020,(6). [6]丁玉平 .淺談授權(quán)對(duì)酒店提高服務(wù)質(zhì)量的意義及實(shí)施技巧 [J].商 場(chǎng)現(xiàn)代化 ,2020,(4). [7]王玉梅 .提高酒店服務(wù)質(zhì)量的理念與策略 [J].西南民族大學(xué)學(xué) 報(bào) ,2020,(3). [8]酒店酒店服務(wù)員素質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量關(guān)系研究 中國商貿(mào) 2020(29) [9]進(jìn)一步提高我國高星級(jí)酒店個(gè)性化服務(wù)質(zhì)量的對(duì)策研究 2020 會(huì)議論文 淺析影響酒店服務(wù)質(zhì)量的軟件因素 云南省煙草學(xué)會(huì) 20202020 年度學(xué)術(shù)年會(huì) 2020 [10]酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)與控制體系 研究 —— 以大連市五星級(jí)酒店為例 2020 [11]酒店前廳服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度分析 —— 以北京諾富特和平賓館為例 旅 14 游學(xué)刊 2020, 22(3) [12]酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建 機(jī)械管理開發(fā) 2020, 24(4) [13]提高酒店服務(wù)質(zhì)量的對(duì)策研究 商場(chǎng)現(xiàn)代化 2020(32) [14]基于服務(wù)質(zhì)量和顧客期望視角的酒店品牌忠誠關(guān)鍵因素實(shí)證研究 2020 [15]如何搞好專業(yè)課教學(xué) —— 談提高酒店服務(wù)質(zhì)量的措施屈會(huì)洪 成才之路 2020(9) [16]服務(wù)質(zhì)量對(duì)顧客 滿意與顧客忠誠度的影響研究 —— 以濟(jì)南市高星級(jí)酒店為例 2020 我們提供各類專業(yè)的論文， 保證 100%原創(chuàng) ，而且有整套系統(tǒng) 核心代碼 和答辯 PPT,需要的話可以加 :1904899919 低價(jià)出售。另外可以提供論文檢測(cè)服務(wù)。歡迎光臨小店了解垂詢
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