【正文】 垢用通常的洗滌方法很難去除，需要采取特殊的化學(xué)處理，使之分解、去除。 91 ? （ 3）污垢的去除 ? 固體表面 污垢 +洗滌劑 +介質(zhì) = 固體表面 洗滌劑 介質(zhì) +污垢 洗滌劑 介質(zhì) ? 洗滌效率取決于以下因素，固體與污垢的粘附強(qiáng)度，固體表面與洗滌劑的粘附強(qiáng)度以及洗滌劑與污垢間的粘附強(qiáng)度。 92 ? 二、表面活性劑在洗滌中的作用 ? （ 1）降低表（界）面張力 ? （ 2）表面活性劑在界面的吸附作用 ? （ 3）表面活性劑的乳化與起泡作用 ? （ 4）表面活性劑的增溶作用 ? 三、洗滌劑 93 潤(rùn)濕作用 ? 潤(rùn)濕定義 –固體表面上的氣體被液體取代（有時(shí)是一種液體被另一種液體取代）的現(xiàn)象 ? 潤(rùn)濕基礎(chǔ)理論 ? 表面活性劑對(duì)潤(rùn)濕的影響 ? 應(yīng)用舉例 94 潤(rùn)濕與滲透作用 ? 一、潤(rùn)濕的基礎(chǔ)理論 ? 楊氏（ Young）方程式 ? 二、滲透 ? 三、應(yīng)用實(shí)例 95 潤(rùn)濕應(yīng)用舉例 ? 農(nóng)藥潤(rùn)濕劑 ? 防雨布 96 農(nóng)藥潤(rùn)濕劑 ? 植物的莖葉表層多數(shù)是由含臘的角質(zhì)膜所組成，是疏水的；而多數(shù)農(nóng)藥常以水溶液形式施加 ? 無(wú)潤(rùn)濕劑結(jié)果 – 藥液不易鋪展 ? 藥液易滾落，造成浪費(fèi) ? 藥液不展開(kāi)，待水分蒸發(fā)后，葉面上只能形成斷續(xù)的斑點(diǎn)，殺蟲(chóng)效果不好 ? 加潤(rùn)濕劑（ SAA） – SAA在界面吸附后，降低液－氣、固－液界面界面張力、使三個(gè)界面的界面張力大小發(fā)生相對(duì)改變，從而改變潤(rùn)濕角、藥液得以在植物表皮鋪展 – 水分蒸發(fā)后，形成均勻的藥物薄層，大大提高了農(nóng)藥的利用率和殺蟲(chóng)效果 97 防雨布 ? 普通棉布因纖維中有醇羥基存在而呈 親水性 ，所以容易被水粘濕，不能防雨 ? 若采用表面活性劑處理棉布，使其發(fā)生界面吸附 –極性基與棉纖維醇羥基結(jié)合，而非極性基伸向空氣，形成新的非極性界面層，這樣當(dāng)極性水與棉布發(fā)生接觸時(shí)，由原來(lái)的能潤(rùn)濕棉布變?yōu)椴粷?rùn)濕，這樣就制成了既能防水又能透氣的雨布。 98 表面活性劑的復(fù)配原理與應(yīng)用 ? 復(fù)配助劑對(duì) SAA的影響 ? SAA間的相互影響 99 復(fù)配助劑對(duì) SAA的影響 ? 無(wú)機(jī)電解質(zhì)對(duì) SAA的影響 ? 極性有機(jī)物對(duì) SAA的影響 ? 水溶性高分子化合物的影響 100 SAA的影響 ?離子型 SAA – γ↓ 、 CMC↓ ，且 γ min降得更低（加入與 SAA有相同離子無(wú)機(jī)鹽） – 無(wú)機(jī)電解質(zhì)的濃度也有影響 – 增效原因： ?離子型 SAA界面吸附、形成膠團(tuán)時(shí)，都有雙電層結(jié)構(gòu)。加入無(wú)機(jī)鹽后，反離子 壓縮了雙電層的擴(kuò)散層厚度 ，從而 SAA分子 更易吸附于界面或形成膠團(tuán) ，表現(xiàn)為表面張力及 CMC的降低。 ?非離子 SAA –影響較小 101 SAA的影響 ? 脂肪醇 : – 一、長(zhǎng)鏈脂肪醇 ? C醇 ↑ ： CMC↓ 、 γ↓ ；且碳?xì)滏溤介L(zhǎng)，這種作用越明顯 ? C醇 ↑ ： CMC↑ （ C醇 高時(shí)） – 二、短鏈醇 ? CMC ↓ （ C醇 小時(shí)） ? C醇 ↑ ： CMC↑ （ C醇 高時(shí)） ? 甲醇～己醇： C醇 ↑ ， CMC先降后增 ? 三、水溶性較強(qiáng)的極性有機(jī)物 – 尿素， N－甲基乙酰胺、乙二醇、 1， 4二氧六環(huán)等 ? 使 CMC↑ 、 γ↑ ? 使 SAA在水中的溶解度增加（ SAA的助溶劑） – 果糖、木糖、山梨糖醇、環(huán)己六醇等： CMC↓ 102 ? 四、表面活性劑助溶劑的影響 ? 某些表面活性劑由于在水中溶解度太小，對(duì)應(yīng)用不利，需要在配方中加入增加溶解度的添加劑，即 助溶劑 。 103 五、水溶性高分子化合物的影響 ? 增粘 SAA與水溶性高分子化合物形成復(fù)合物 –烴鏈的疏水作用、電性作用、色散力作用三種，導(dǎo)致 SAA溶液黏度的增加。 –例常將明膠、阿拉伯樹(shù)膠等和 SAA一起使用，使乳狀液穩(wěn)定性提高（增粘） 104 SAA間的相互影響 ? 陰－陽(yáng)離子 SAA的復(fù)配規(guī)律 （常用） ? 非離子 — 離子 SAA的相互作用 （常用） ? 非離子 — 非離子 SAA的相互作用（化妝品） ? 陰離子－兩性 SAA、陽(yáng)離子－兩性 SAA的相互作用 – 都有利于提高表面活性或改善復(fù)配體系某方面的性能 105 －陽(yáng)離子 SAA的復(fù)配規(guī)律 ? 疏水基結(jié)構(gòu)要求 – 疏水基中， 碳原子數(shù)比較多、且各自所含碳原子數(shù)相近時(shí) ，表面活性才有特殊表現(xiàn) ? 非等摩爾比復(fù)配 – 陰 /陽(yáng)離子 SAA的摩爾比一般為 4∶ 1～ 50∶ 1。 ? 加入含有聚氧乙烯鏈的離子型 SAA – 可抑制溶液沉淀、凝聚現(xiàn)象（陰－陽(yáng)復(fù)配時(shí)容易出現(xiàn)的缺點(diǎn)） ? 加入兩性 SAA – 改善復(fù)配體系的溶解性能。但加入較多 ,表面活性會(huì)有較大的降低 ,同時(shí)成本太高。 ? 加入非離子 SAA – 陰 陽(yáng)離子 SAA在水中溶解度明顯增加，且增強(qiáng)洗滌效果 ? 說(shuō)明： 陰 陽(yáng)離子 SAA復(fù)配體系的主要缺點(diǎn)是易于形成沉淀或絮狀懸浮 (由于強(qiáng)電性作用 )：一旦濃度超過(guò) CMC以后，溶液就容易發(fā)生分層或凝聚等現(xiàn)象 ,甚至出現(xiàn)沉淀 106 — 離子 SAA的相互作用 ? 在離子 SAA中加入少量非離子 SAA或反之，都將使表面活性提高，起到增效作用 ? 在非離子 SAA中加入離子 SAA時(shí)，將使?jié)狳c(diǎn)升高，且濁點(diǎn)常為較寬的溫度范圍 ? 陰離子 —— 非離子 SAA配伍，增效作用強(qiáng)于陽(yáng)離子 —— 非離子 SAA配伍 107 陰離子表面活性劑與兩性表面活性劑的相互作用 ? 陰離子表面活性劑不僅能與非離子表面活性劑發(fā)生相互作用，而且能與兩性表面活性劑發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，提高表面活性以及改變各種性能。 108 陽(yáng)離子表面活性劑與兩性表面活性劑的相互作用 ? 表面活性劑的復(fù)配變化及禁忌 109 ? 第三章 表面活性劑的性能與應(yīng)用 ? 1什么是表面活性劑？ ? 2表面活性劑具有乳化、增溶、潤(rùn)濕、分散等一系列作用，本質(zhì)上與表面活性劑在溶液中的哪兩種現(xiàn)象有關(guān)？ ? 4混合表面活性劑的 HLB值如何計(jì)算？?jī)山M分混合表面活性劑中各組分比例如何確定？ ? 6單一 SAA的 HLB植計(jì)算？ ? 7名詞解釋?zhuān)赫?、?fù)吸附、 分散劑、分散作用、吸附劑、吸附質(zhì) ? 8什么是表面活性劑增溶作用？表面活性劑對(duì)溶質(zhì)增溶時(shí)，增溶的模式有哪些？增容的影響因素有哪些？ 110 ? 以液體污垢的去除為例，說(shuō)明洗滌包括哪些過(guò)程？ ? 表面活性劑在洗滌過(guò)程中有什么作用？ ? SAA水溶液中加入無(wú)機(jī)電解質(zhì)，會(huì)對(duì) SAA的表面活性產(chǎn)生哪些影響？ ? 表面活性劑水溶液中加入長(zhǎng)鏈脂肪醇，會(huì)對(duì) SAA的表面活性產(chǎn)生怎樣影響？ ? 陰離子 SAA與陽(yáng)離子 SAA混合使用時(shí)，一般遵循怎樣的搭配規(guī)律？ ? 復(fù)配時(shí)若陰離子 SAA和陽(yáng)離子 SAA搭配使用，二者搭配不當(dāng)一般會(huì)導(dǎo)致溶液出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ ? 向非離子 SAA水溶液中加入離子 SAA，會(huì)對(duì)非離子 SAA的濁點(diǎn)產(chǎn)生怎樣的影響？ ? 非離子 SAA和離子 SAA搭配使用時(shí)，為什么一般情況下陰離子－非離子 SAA的相互作用強(qiáng)于陽(yáng)離子－非離子 SAA的相互作用？