酒店各部門例會管理規(guī)范星級酒店管理規(guī)范-資料下載頁
2024-09-09 10:27本頁面
【導(dǎo)讀】行政總值報告前一日總值巡查情況，提出需解決的問題；大堂副理通報前一天值班報告，提出發(fā)現(xiàn)的情況及需要解決的問題；營銷部匯報前一天會議、宴會跟進情況及當天工作安排；行政辦需在當日將晨會紀要完成，明確晨會反映問題及議定事項的跟辦責任；由本部跟辦的相關(guān)事宜要及時匯報和布置完成；政副總及總經(jīng)理。財務(wù)部通報本周營業(yè)收入狀況；營業(yè)部門進行本周客源分析；提出接下來將實施的營銷措施、推廣計劃。報告力求簡明扼要，言之有物，用事實和數(shù)據(jù)說明問題。部、管事部、工程部、人力資源部、管家部、前廳部第一負責人。數(shù)據(jù)，對酒店盈虧情況作總體分析。給各部提出成本及費用控制建議。理中存在的問題，要求各部予以整改及完善。
【正文】 二號下午 2： 00 地點：培訓(xùn)二室 主持：財務(wù)總監(jiān) 參加人員：行政副總及營銷部、財務(wù)部、餐飲樓面及廚房、娛樂部、康樂部、酒水部、管事部、工程部、人力資源部、管家部、前廳部第一負責人。 內(nèi)容：財務(wù)部給出各營業(yè)點上月營業(yè)收入、成本、費用數(shù)據(jù)及各職能部門費用支出數(shù)據(jù)，對酒店盈虧情況作總體分析。給各部提出成本及費用控制建議。 六、 每月管理人員工作總結(jié)會 時 間：每月末由總經(jīng)理指定一天下午 2： 00 地點：培訓(xùn)二室 主持：總經(jīng)理 參加人員：各部第一、第二、第三管理責任人 內(nèi)容：主要由總經(jīng)理對本月工作進行總結(jié)，并布置下月工作任務(wù)。提出目前經(jīng)營管理中存在的問題，要求各部予以整改及完善。 要求：各部每月 25號前必須將月工作總結(jié)交行政辦。
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