【正文】 別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)。而在這次工作中，我學(xué)會(huì)了怎樣與顧客交流，怎樣與同事和諧相處，怎樣與上司請(qǐng)教和溝通。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，遇到困難和挫折時(shí)，一味的抱怨絲毫無(wú)濟(jì)于事，要專注于尋求解決之道，必要時(shí)可以向別人尋求幫助。不過(guò)在這次實(shí)踐過(guò)程中，我盡量地做到自己獨(dú)立地去解決問(wèn)題，因?yàn)檫@更能鍛煉我的能力。這次社會(huì)實(shí)踐很好地鍛煉了我的工作能力，這將會(huì)促使我在日后更好地融入社會(huì)。 在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。 第五篇：赴快餐店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 赴快餐店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 合肥學(xué)院經(jīng)濟(jì)系 10 級(jí)金融學(xué)專業(yè)，姓名 yuj 學(xué)號(hào) 101003104摘要：當(dāng)一直以學(xué)弟學(xué)妹身份在合肥學(xué)院的校園里奔走的我們也有了自己學(xué)弟學(xué)妹的時(shí)候，我們已是一名大二的學(xué)生。逝去的一個(gè)學(xué)期的大二生活，讓我對(duì)自己的未來(lái)有了更加清晰地規(guī)劃。學(xué)習(xí)金融專業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險(xiǎn)方面的工作，這些行業(yè)都是服務(wù)性比較強(qiáng)的機(jī)構(gòu)，如果我們連最基本的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有何談在以后的工作中更好地服務(wù)于大眾呢？離開(kāi)課堂的我們又如何面對(duì)社會(huì)上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢 ?實(shí)踐活動(dòng)給我們提供了這樣一個(gè)了 良好的平臺(tái)。 關(guān)鍵字：規(guī)劃，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)形態(tài)，效率 正文 :當(dāng)一直以學(xué)弟學(xué)妹身份在合肥學(xué)院的校園里奔走的我們也有了自己學(xué)弟學(xué)妹的時(shí)候，我們已是一名大二的學(xué)生。逝去的一個(gè)學(xué)期的大二生活，讓我對(duì)自己的未來(lái)有了更加清晰地規(guī)劃。學(xué)習(xí)金融專業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險(xiǎn)方面的工作，這些行業(yè)都是服務(wù)性比較強(qiáng)的機(jī)構(gòu)，如果我們連最基本的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有何談在以后的工作中更好地服務(wù)于大眾呢？離開(kāi)課堂的我們又如何面對(duì)社會(huì)上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢 ?實(shí)踐活動(dòng)給我們提供了這樣一個(gè)了良好 的平臺(tái)?；蛟S短暫的實(shí)踐生活并不能讓我們立刻學(xué)會(huì)適應(yīng)社會(huì)，但這次難得的機(jī)會(huì)多少讓我們從中獲益，為我們未來(lái)的就業(yè)、生活提供寶貴的經(jīng)驗(yàn) . 當(dāng)寒假還未開(kāi)始的時(shí)候我就做好實(shí)踐活動(dòng)的心理準(zhǔn)備，由于考慮到假期較短，一般商家不愿意招短期工，而一些快餐店店則需要更多服務(wù)人員這一因素，我利用課余時(shí)間聯(lián)系好了一家離家有一小時(shí)公交車程的名叫“淮南牛肉湯”的快餐店?！盎茨吓Ｈ鉁蔽挥诤戏适心掀呃镎靖浇囊粭l步行街上，步行街靠近公交站牌和醫(yī)院，客流量大，擁有優(yōu)越的地理位置。該店經(jīng)營(yíng)內(nèi)容以牛肉湯和大餅為主。 工作時(shí)間是早 8 點(diǎn)到晚 8 點(diǎn)，中間除了自己用餐時(shí)間外沒(méi)有多余的休息時(shí)間。主要工作任務(wù)是燙粉絲之類的外加整理餐桌。一天中客流高峰為中午 11 點(diǎn)左右和下午 6 點(diǎn)左右。為了每天準(zhǔn)時(shí)上班，每天天不亮就得起床。由于之前沒(méi)有類似的經(jīng)驗(yàn)，剛穿上工作服的我既興奮又無(wú)措，對(duì)于要完成哪些工作毫無(wú)頭緒，就傻愣的站在那里。在半天的鍛煉中我逐漸適應(yīng)了自己的工作。在嘈雜的環(huán)境中我忘卻了羞怯。一天的工作下來(lái)，我已能較為嫻熟的完成自己的工作，并學(xué)會(huì)在嘈雜的環(huán)境中如何更好地服務(wù)于顧客。在接下來(lái)的工作中，我盡可能增加服務(wù)嫻熟度，減少服務(wù)中的誤差以增加顧客的滿意度 。在那小小的快餐店打工每天都會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)，每天也都有新的感受。快餐店雖小，但分工明確，這更利于服務(wù)的開(kāi)展。并且，不只有分工，同時(shí)也有合作。只有這樣才能提高效率，使快餐店獲得更大的盈利。從前一直作為顧客的我信奉“顧客就是上帝”的理念，始終認(rèn)為商家得盡可能以好的態(tài)度滿足顧客的需求。直到當(dāng)了服務(wù)員我才發(fā)現(xiàn)以前從未注意過(guò)的事：顧客和店家之間是雙向選擇的關(guān)系，只有顧客和商家相互尊重才能更好地達(dá)到自身的利益。店家是如何選擇顧客的呢？當(dāng)然，價(jià)格是一道門(mén)檻，此外，服務(wù)態(tài)度在個(gè)體戶的經(jīng)營(yíng)中也起了不可小覷的影響。比如，餐飲服務(wù) 員在服務(wù)的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到一些喜歡挑剔或者刁難的顧客，對(duì)此，和我在一起工作的阿姨對(duì)這類顧客的服務(wù)態(tài)度就會(huì)略顯粗暴，阿姨的語(yǔ)氣會(huì)讓顧客覺(jué)得自己不受尊重和歡迎。這便是商家對(duì)顧客選擇的一種方式。經(jīng)過(guò)觀察，發(fā)現(xiàn)由于約束性不強(qiáng)，一些小商家的服務(wù)態(tài)度是有待商榷的。服務(wù)態(tài)度也體現(xiàn)了商家 的形象和內(nèi)涵，試想一個(gè)服務(wù)不佳的商家怎能吸引更多的顧客呢！因此我認(rèn)為，人雖不能做到干一行愛(ài)一行，最起碼可以做到干一行像一行。即便是大學(xué)生兼職做服務(wù)員，也必須盡量約束自己，把服務(wù)工作做到位。不管是從事服務(wù)行業(yè)還是其他，好的心態(tài)成就一 切，好的職業(yè)心態(tài)是營(yíng)養(yǎng)品，會(huì)滋養(yǎng)我們的人生，積累小自信，成就大雄心，積累小成績(jī)，成就大事業(yè)。這就要求我們分清個(gè)人心態(tài)和職業(yè)心態(tài)，不以自己的情緒和心態(tài)來(lái)對(duì)待工作。 實(shí)踐活動(dòng)能讓我們了解生活的不易和生活的艱險(xiǎn)，但此次實(shí)踐讓我感觸最深的還是如何更好地服務(wù)于顧客。上面說(shuō)到了服務(wù)態(tài)度和服務(wù)心態(tài)，即便具備了良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)心態(tài)也未必能夠提供讓顧客滿意的服務(wù)。誠(chéng)然，讓顧客感到被尊重是必不可少的，除此之外，在這半個(gè)月的工作中我還體會(huì)到一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員還必須具備良好的語(yǔ)言能力、深刻的記憶力、敏銳的觀察力和機(jī)制靈 活的應(yīng)變能力。就我所在的工作環(huán)境而言，人多嘈雜，所以我必須盡可能大聲的簡(jiǎn)明的語(yǔ)言來(lái)了解每個(gè)顧客的需要。同時(shí)，肢體語(yǔ)言也是必不可少的。肢體語(yǔ)言在在內(nèi)容的表達(dá)中通常起著非常重要的作用，在人際交往中，肢體語(yǔ)言甚至在某種情況上超過(guò)了語(yǔ)言本身的重要性，有時(shí)候一個(gè)點(diǎn)頭就會(huì)讓顧客覺(jué)得安心。因此，服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)應(yīng)該恰當(dāng)使用肢體語(yǔ)言，營(yíng)造讓客人滿意的氛圍。在快餐店中最值得一提的便是記憶力的重要性。我所在的快餐店的具有客流量大、流速快、消費(fèi)少的特點(diǎn)，沒(méi)時(shí)間用工具來(lái)記錄每位顧客點(diǎn)餐的內(nèi)容，這就需要深刻的記憶力。只有記得顧 客的具體需要才能使顧客需要的服務(wù)能夠及時(shí)準(zhǔn) 確的提供，使顧客能從員工的記憶細(xì)節(jié)中感受到自己的重要性和被尊重。其次，敏銳的觀察力也是服務(wù)人員所必備的職業(yè)素質(zhì)。當(dāng)然敏銳的觀察力是建立在嫻熟的業(yè)務(wù)水平之上的。比如對(duì)于不經(jīng)常吃快餐的人我們可以提供一些參考意見(jiàn)。工作一段時(shí)間后我已具備了掃一眼餐桌就知道顧客點(diǎn)的內(nèi)容的能力。大家都知道，機(jī)智靈活的應(yīng)變能力也是必不可少的。服務(wù)中的突發(fā)事件是屢見(jiàn)不鮮的，既有來(lái)自顧客單方面的，也有來(lái)自顧客與服務(wù)員的，突發(fā)事件的處理與餐飲的形象樹(shù)立有很大的關(guān)系。在工作中，遇到的都是形形色 色的人，每個(gè)人的性格品性和對(duì)服務(wù)的要求程度都是不同的，因此對(duì)于突發(fā)事件的處理也要因人因事。 半個(gè)月的實(shí)踐很快就結(jié)束了，實(shí)踐雖艱辛卻也讓我真切體會(huì)到了一些不同于我以往的一些生活經(jīng)歷，給生活在都市象牙塔中的我提供了廣泛接觸社會(huì)、了解社會(huì)的機(jī)會(huì)?！扒Ю镏?，始于足下”，這短暫而又充實(shí)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也 要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)踐也讓我深刻了解到，和團(tuán)體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三 人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門(mén)造車。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí) 問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)還需我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中用知識(shí)武裝自己，用書(shū)本充實(shí)自己，為以后服務(wù)社會(huì)打下更堅(jiān)固的基礎(chǔ)！ 結(jié)論：對(duì)于這次寒假實(shí)踐，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的不足： 一．隨機(jī)應(yīng)變能力不足，還需多加磨練，以待改進(jìn)。 二．欠缺吃苦耐勞的精神，毅力不夠頑強(qiáng)，需要多去經(jīng)歷風(fēng)雨。 三．自信心不足，缺乏勇氣，交流能力有待提高。 除了以上幾點(diǎn)，當(dāng)然對(duì)于初步涉獵服務(wù)行業(yè)的我還存在不少缺陷，但我會(huì)抓住每次寶貴的實(shí)踐機(jī)會(huì)，積累經(jīng)驗(yàn)，提升自我，成為一名能夠適應(yīng)社會(huì)的合格的大學(xué)生。 參考文獻(xiàn)：《餐飲服務(wù)員心態(tài)》 致謝：感謝淮南牛肉湯對(duì)我的大力支持