【正文】 別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場。而在這次工作中，我學(xué)會了怎樣與顧客交流，怎樣與同事和諧相處，怎樣與上司請教和溝通。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)，遇到困難和挫折時，一味的抱怨絲毫無濟于事，要專注于尋求解決之道，必要時可以向別人尋求幫助。不過在這次實踐過程中，我盡量地做到自己獨立地去解決問題，因為這更能鍛煉我的能力。這次社會實踐很好地鍛煉了我的工作能力，這將會促使我在日后更好地融入社會。 在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。 第五篇：赴快餐店的社會實踐報告 赴快餐店的社會實踐報告 合肥學(xué)院經(jīng)濟系 10 級金融學(xué)專業(yè)，姓名 yuj 學(xué)號 101003104摘要：當(dāng)一直以學(xué)弟學(xué)妹身份在合肥學(xué)院的校園里奔走的我們也有了自己學(xué)弟學(xué)妹的時候，我們已是一名大二的學(xué)生。逝去的一個學(xué)期的大二生活，讓我對自己的未來有了更加清晰地規(guī)劃。學(xué)習(xí)金融專業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險方面的工作，這些行業(yè)都是服務(wù)性比較強的機構(gòu)，如果我們連最基本的服務(wù)經(jīng)驗都沒有何談在以后的工作中更好地服務(wù)于大眾呢？離開課堂的我們又如何面對社會上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢 ?實踐活動給我們提供了這樣一個了 良好的平臺。 關(guān)鍵字：規(guī)劃，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)形態(tài)，效率 正文 :當(dāng)一直以學(xué)弟學(xué)妹身份在合肥學(xué)院的校園里奔走的我們也有了自己學(xué)弟學(xué)妹的時候，我們已是一名大二的學(xué)生。逝去的一個學(xué)期的大二生活，讓我對自己的未來有了更加清晰地規(guī)劃。學(xué)習(xí)金融專業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險方面的工作，這些行業(yè)都是服務(wù)性比較強的機構(gòu)，如果我們連最基本的服務(wù)經(jīng)驗都沒有何談在以后的工作中更好地服務(wù)于大眾呢？離開課堂的我們又如何面對社會上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢 ?實踐活動給我們提供了這樣一個了良好 的平臺?；蛟S短暫的實踐生活并不能讓我們立刻學(xué)會適應(yīng)社會，但這次難得的機會多少讓我們從中獲益，為我們未來的就業(yè)、生活提供寶貴的經(jīng)驗 . 當(dāng)寒假還未開始的時候我就做好實踐活動的心理準備，由于考慮到假期較短，一般商家不愿意招短期工，而一些快餐店店則需要更多服務(wù)人員這一因素，我利用課余時間聯(lián)系好了一家離家有一小時公交車程的名叫“淮南牛肉湯”的快餐店。“淮南牛肉湯”位于合肥市南七里站附近的一條步行街上，步行街靠近公交站牌和醫(yī)院，客流量大，擁有優(yōu)越的地理位置。該店經(jīng)營內(nèi)容以牛肉湯和大餅為主。 工作時間是早 8 點到晚 8 點，中間除了自己用餐時間外沒有多余的休息時間。主要工作任務(wù)是燙粉絲之類的外加整理餐桌。一天中客流高峰為中午 11 點左右和下午 6 點左右。為了每天準時上班，每天天不亮就得起床。由于之前沒有類似的經(jīng)驗，剛穿上工作服的我既興奮又無措，對于要完成哪些工作毫無頭緒，就傻愣的站在那里。在半天的鍛煉中我逐漸適應(yīng)了自己的工作。在嘈雜的環(huán)境中我忘卻了羞怯。一天的工作下來，我已能較為嫻熟的完成自己的工作，并學(xué)會在嘈雜的環(huán)境中如何更好地服務(wù)于顧客。在接下來的工作中，我盡可能增加服務(wù)嫻熟度，減少服務(wù)中的誤差以增加顧客的滿意度 。在那小小的快餐店打工每天都會有新的發(fā)現(xiàn)，每天也都有新的感受?？觳偷觌m小，但分工明確，這更利于服務(wù)的開展。并且，不只有分工，同時也有合作。只有這樣才能提高效率，使快餐店獲得更大的盈利。從前一直作為顧客的我信奉“顧客就是上帝”的理念，始終認為商家得盡可能以好的態(tài)度滿足顧客的需求。直到當(dāng)了服務(wù)員我才發(fā)現(xiàn)以前從未注意過的事：顧客和店家之間是雙向選擇的關(guān)系，只有顧客和商家相互尊重才能更好地達到自身的利益。店家是如何選擇顧客的呢？當(dāng)然，價格是一道門檻，此外，服務(wù)態(tài)度在個體戶的經(jīng)營中也起了不可小覷的影響。比如，餐飲服務(wù) 員在服務(wù)的過程中經(jīng)常會遇到一些喜歡挑剔或者刁難的顧客，對此，和我在一起工作的阿姨對這類顧客的服務(wù)態(tài)度就會略顯粗暴，阿姨的語氣會讓顧客覺得自己不受尊重和歡迎。這便是商家對顧客選擇的一種方式。經(jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)由于約束性不強，一些小商家的服務(wù)態(tài)度是有待商榷的。服務(wù)態(tài)度也體現(xiàn)了商家 的形象和內(nèi)涵，試想一個服務(wù)不佳的商家怎能吸引更多的顧客呢！因此我認為，人雖不能做到干一行愛一行，最起碼可以做到干一行像一行。即便是大學(xué)生兼職做服務(wù)員，也必須盡量約束自己，把服務(wù)工作做到位。不管是從事服務(wù)行業(yè)還是其他，好的心態(tài)成就一 切，好的職業(yè)心態(tài)是營養(yǎng)品，會滋養(yǎng)我們的人生，積累小自信，成就大雄心，積累小成績，成就大事業(yè)。這就要求我們分清個人心態(tài)和職業(yè)心態(tài)，不以自己的情緒和心態(tài)來對待工作。 實踐活動能讓我們了解生活的不易和生活的艱險，但此次實踐讓我感觸最深的還是如何更好地服務(wù)于顧客。上面說到了服務(wù)態(tài)度和服務(wù)心態(tài)，即便具備了良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)心態(tài)也未必能夠提供讓顧客滿意的服務(wù)。誠然，讓顧客感到被尊重是必不可少的，除此之外，在這半個月的工作中我還體會到一個優(yōu)秀的服務(wù)人員還必須具備良好的語言能力、深刻的記憶力、敏銳的觀察力和機制靈 活的應(yīng)變能力。就我所在的工作環(huán)境而言，人多嘈雜，所以我必須盡可能大聲的簡明的語言來了解每個顧客的需要。同時，肢體語言也是必不可少的。肢體語言在在內(nèi)容的表達中通常起著非常重要的作用，在人際交往中，肢體語言甚至在某種情況上超過了語言本身的重要性，有時候一個點頭就會讓顧客覺得安心。因此，服務(wù)員在運用語言表達時應(yīng)該恰當(dāng)使用肢體語言，營造讓客人滿意的氛圍。在快餐店中最值得一提的便是記憶力的重要性。我所在的快餐店的具有客流量大、流速快、消費少的特點，沒時間用工具來記錄每位顧客點餐的內(nèi)容，這就需要深刻的記憶力。只有記得顧 客的具體需要才能使顧客需要的服務(wù)能夠及時準 確的提供，使顧客能從員工的記憶細節(jié)中感受到自己的重要性和被尊重。其次，敏銳的觀察力也是服務(wù)人員所必備的職業(yè)素質(zhì)。當(dāng)然敏銳的觀察力是建立在嫻熟的業(yè)務(wù)水平之上的。比如對于不經(jīng)常吃快餐的人我們可以提供一些參考意見。工作一段時間后我已具備了掃一眼餐桌就知道顧客點的內(nèi)容的能力。大家都知道，機智靈活的應(yīng)變能力也是必不可少的。服務(wù)中的突發(fā)事件是屢見不鮮的，既有來自顧客單方面的，也有來自顧客與服務(wù)員的，突發(fā)事件的處理與餐飲的形象樹立有很大的關(guān)系。在工作中，遇到的都是形形色 色的人，每個人的性格品性和對服務(wù)的要求程度都是不同的，因此對于突發(fā)事件的處理也要因人因事。 半個月的實踐很快就結(jié)束了，實踐雖艱辛卻也讓我真切體會到了一些不同于我以往的一些生活經(jīng)歷，給生活在都市象牙塔中的我提供了廣泛接觸社會、了解社會的機會。“千里之行，始于足下”，這短暫而又充實的社會實踐活動對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習(xí)慣也 要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。這次實踐也讓我深刻了解到，和團體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三 人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識、道理。實踐是學(xué)生接觸社會，了解社會，服務(wù)社會，運用所學(xué)知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識 問題，分析問題，解決問題的能力。為認識社會，了解社會，步入社會打下了良好的基礎(chǔ)。同時還需我們在以后的學(xué)習(xí)中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以后服務(wù)社會打下更堅固的基礎(chǔ)！ 結(jié)論：對于這次寒假實踐，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的不足： 一．隨機應(yīng)變能力不足，還需多加磨練，以待改進。 二．欠缺吃苦耐勞的精神，毅力不夠頑強，需要多去經(jīng)歷風(fēng)雨。 三．自信心不足，缺乏勇氣，交流能力有待提高。 除了以上幾點，當(dāng)然對于初步涉獵服務(wù)行業(yè)的我還存在不少缺陷，但我會抓住每次寶貴的實踐機會，積累經(jīng)驗，提升自我，成為一名能夠適應(yīng)社會的合格的大學(xué)生。 參考文獻：《餐飲服務(wù)員心態(tài)》 致謝：感謝淮南牛肉湯對我的大力支持