平行生產(chǎn)管理規(guī)程-資料下載頁
2025-08-28 08:52本頁面
【導(dǎo)讀】綠色食品與非綠色食品交叉污染。同或難以區(qū)分的綠色和非綠色食品產(chǎn)品的情況，稱之為平行生產(chǎn)。生產(chǎn)車間負責(zé)產(chǎn)品過程中各工序工藝規(guī)程的實施。色食品原料的加工。確區(qū)域，做好相應(yīng)的標(biāo)識和記錄。別分類存放，嚴(yán)格按倉庫管理規(guī)定，做好衛(wèi)生及防蟲防鼠安全防護。運兩種原料，裝車前應(yīng)將車廂徹底清理干凈。供往定點屠宰廠。等方式，將綠色與非綠色進行有效隔離，必要時做出相應(yīng)的標(biāo)識標(biāo)記。綠色原料基地原料，由公司原料加工廠單獨加工運輸，單獨貯存使用，輛必須經(jīng)清洗消毒后才能進行運輸。附錄D屠宰加工企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范。產(chǎn)有效間隔時間至少4h。氣、水質(zhì)的衛(wèi)生情況進行檢測驗證。，經(jīng)常臭氧殺菌處理后進行產(chǎn)品包裝，混放，并做好相應(yīng)標(biāo)識和防護措施，執(zhí)行嚴(yán)格的出入庫程序。好操作規(guī)范等知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，明確要求，掌握運用。不斷強化參加或從事與綠色食品生產(chǎn)有關(guān)的人員的培訓(xùn)和考核，逐步提高人員綠色、健康、安全意識，確保綠色食品生產(chǎn)安全。
【正文】 確保符合綠色產(chǎn)品運輸質(zhì)量要求。 、產(chǎn)品批次、包裝標(biāo)識等內(nèi)容上對綠色和非綠色食品進行區(qū)分標(biāo)記，確保記錄從原料、加工過程到運輸銷售過程的追溯查詢。 6 人員管理 參加或從事與綠色食品生產(chǎn)有關(guān)的人員必須經(jīng)過綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)知識培訓(xùn)，使其明白什么是綠色食品、綠色食品生產(chǎn)過程、平行生 產(chǎn)，增強對綠色食品的認識及生產(chǎn)過程安全防護等注意事項。 、加工過程的標(biāo)準(zhǔn)要求，養(yǎng)殖生產(chǎn)人員應(yīng)明確綠色食品動物衛(wèi)生準(zhǔn)則中相關(guān)要求。 生產(chǎn)加工人員應(yīng)加強食品安全衛(wèi)生、獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范、生豬屠宰良好操作規(guī)范等知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，明確要求，掌握運用。 不斷強化參加或從事與綠色食品生產(chǎn)有關(guān)的人員的培訓(xùn)和考核，逐步提高人員綠色、健康、安全意識，確 保綠色食品生產(chǎn)安全。
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