【正文】 看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃汲取，進入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功效，同時調(diào)節(jié)體溫、清潔人體內(nèi)環(huán)境。 喝白開水應挑選沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水，這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內(nèi)，很快被汲取利用。喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分降低，體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達到防暑的 功效。 冬瓜 有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營 養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。夏至養(yǎng)生五類食物介紹 養(yǎng)心安神食物 夏至的炎熱最易干擾心神，使人情緒不寧，易引起心煩，紅色入心，夏至不妨吃點紅色食物來保護心臟。紅色食物屬火，所以紅色食物進入人體后可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。紅色食物還具有極強的抗氧化性，它們富含西紅柿素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有消炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素及微量元素，增強心臟和氣血功能。 茯苓：中醫(yī)學認為茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》曾把它列為中草藥之上品，稱茯苓“久服可安魂養(yǎng)神，不饑延年”。 蓮子：夏至最適宜養(yǎng)心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品， 亦可壯腸胃。 百合：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。 健脾除濕食物 濕邪是夏至的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥 狀，所以應常服用健脾利濕之物。薏苡仁：健脾利濕，清熱排膿。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉 。鯽魚：補脾利水。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉。不宜油炸，不宜與薺菜同食。玉米：補中健胃，除濕利水。宜于脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。 清熱解毒食物夏至天氣炎熱身體容易上火，經(jīng)常會出現(xiàn)便秘、肌膚粗糙等問題。所以，必須清熱解毒。在炎炎夏日我們可以多吃一些能夠清熱解毒的食物，這樣才能幫身體降降火。 綠豆：工作及其勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這 是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。 西瓜：不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們 一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養(yǎng)物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿卜素、維生素 c等。 絲瓜：有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。 冬瓜：有很好的清熱解暑功效。夏至多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫 佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。 益氣養(yǎng)胃食物 夏至天氣變化無常，早晚溫差也大，人們的飲食也發(fā)生變化，這樣很 容易讓人的腸胃受到傷害。夏至應該給予腸胃更多的關注，要及早做好日常預防，不讓“病從口入”。 山藥：性平，味甘，既能補肺虛，又能健脾益腎，肺虛之人，四季皆宜常食山藥。《藥品化義》中指出：山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當。 地瓜：地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納 少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。 白木耳：具有潤肺、滋陰、養(yǎng)胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜，實為補肺佳品。如《本草再新》就有銀耳潤肺滋陰的記載?！讹嬈聟ⅰ芬嘣疲喊啄径逖a肺陰，滋液，治勞咳。 生津止渴食物 進入夏至以后氣溫陡然上升，少了冷 涼 溫 熱的正常過渡，人體較難適應這種變化，容易出現(xiàn)氣血運行失常、津液生發(fā)不足，造成疲倦、失眠、食欲不振、皮膚干燥瘙癢、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干澀、便秘、小便黃赤等癥狀。所以 生津止渴的食物不可少。 烏梅：酸甘 ，性平，生津去火，醒脾開胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。取烏梅、桔梗、甘草各 5 克，每日一次代茶飲，治療慢性咽炎療效不錯。 番茄：番茄性平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。大量的維生素 c 是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。 楊梅：因為津氣不足而導致的口干等癥狀的朋友可以通過食用楊梅來生津止渴，此外，夏至多食用楊梅還可以防止中暑。在這 里給大家介紹一個配方，除了直接食用楊梅，還可以用楊梅來泡制楊梅酒，楊梅酒不僅可以生津止渴，還可以調(diào)理五臟，消除煩躁之氣。 第五篇：中老年人吃什么好 中老年吃什么好 —— 姜萊姜片編輯 中老年由于年齡增長，有許多的生理機能都有明顯退化的現(xiàn)象，所以，中老年吃什么好呢。飲食上，要以補脾益腎、補腦益氣為主，預防各種疾病的發(fā)生，同時提高免疫力。 以常見的高血壓為例，除了靠減肥、運動和藥物控制之外，食療方面可服用海蜇皮煮荸薺，或飲用菊花茶、決明子茶。預防便秘可吃胡桃或芝麻糊，也可喝蜂蜜水。 在睡眠方面，因老年期所需的睡眠時間較短，可以分段休息。飲食宜多吃易消化、補腦、腎的食物，如茯苓粥、淮山粥等，或適量的胡桃、松子、柏子仁、腰果、何首烏、肉蓯蓉、百合、金針、雞肉及鴨肉等。 中老年常用的補益藥物，有補肝腎、解毒、降脂、潤腹通便的何首烏；丹參、黃精和枸杞子可補肝腎；西洋參養(yǎng)氣生津、健脾補心肺；冬蟲夏草可補肺腎；山茱萸可補肝腎，收斂 止汗，減輕尿頻的癥狀；黃芪可以補氣、提高免疫力。體弱或功能失調(diào)者，可適量服食靈芝。要注意的是，若有陽虛痰濕重的體質者，不宜使用白木耳、麥冬、女貞子等藥材。 男性中老年大多以腎氣不足為主，此時可服用六味地黃丸等補腎藥物，配合生姜、大棗等補益氣血的食物，生姜助陽，大棗益氣。 更年期的男性因為身體的代謝機能下降，腸胃、腎、心肺及肝功能也會減弱，更需要適時的調(diào)理身體。針對此時期最常見的前列腺肥大，可服用六味地黃丸來改善。胃腸功能不佳者，也可服用參苓白術散或黃芪建中散。 預防老花眼和白內(nèi)障，中 老年應經(jīng)常吃些富含維生素 B1 的食物，如各種粗糧、花生、黃豆、豌豆、瘦豬肉、蛋黃、動物心、肝、腎；多攝入含維生素 B2 豐富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋類、扁豆、動物肝臟、腎臟等；新鮮水果中富含維生素 C，比如獼猴桃、酸棗、鮮棗、山楂等。