愛心餐工作匯報共-資料下載頁
2025-04-05 04:03本頁面
【正文】 校好的做法，克服自身困難，以保證營養(yǎng)餐工作的順利實施，形成學(xué)生營養(yǎng)餐工作良性運行的長效機制。 年 4 月 16 日 四旗學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作 匯 報 材 料 年 4 月 日 第 6 篇：學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報學(xué)校營養(yǎng)餐工作匯報材料 XX 小學(xué)現(xiàn)有 13 個教學(xué)班，在校生 539 名。根據(jù)上級安排，學(xué)校于年 3 月開始實行課間餐，年 6 月開始正餐?，F(xiàn)將工作簡要匯報如下： 一、建立組織，完善制度。 為落實國家學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)政策，學(xué)校成立了以校長為組長、以副校長為副組長，骨干教師為成員的“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組”，具體負責(zé)學(xué)校此項工作，同時成立了以教師代表，家長、學(xué)生為代表的膳食委員會，監(jiān)督并參與學(xué)校營養(yǎng)改善工作，建立了健全了《學(xué)校食品安全管理制度》、《食品留樣制度》 、《校長配餐制度》、《餐具消毒制度》等，年 月縣食品藥品監(jiān)督局辦法了《餐飲許可證書》，使學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作得到了健康有序的開展。 二、嚴格管理從業(yè)人員，定期培訓(xùn)，嚴格食品加工程序。 學(xué)校聘炊事員 4 名，都有健康證，嚴格杜絕無健康征人員進入加工間。每學(xué)期對從業(yè)人員進行《食品法》、《食品加工流程》、“餐具消毒”及“食品安全衛(wèi)生”等方面的培訓(xùn)，做到加工嚴格遵守流程，生熟分開、燒熟煮透。每天對加工好的食品進行留樣，留樣數(shù)量不低于125 克，時間不低于 48 小時，并做好詳細的留樣記錄。安排專 人每天對從業(yè)人員進行晨檢，杜絕他們帶病帶傷從事工作。 三、嚴把食品進貨渠道。 學(xué)校米面油奶有政府統(tǒng)一采購自主采購，學(xué)校自主采購?fù)ㄟ^公開招標(biāo)的形式與有資質(zhì)、實力雄厚的超市簽訂原材料供應(yīng)采購合同，同時安排專人每天對原材料進行嚴格驗收，做到了“索證索票”：米面油奶要有《合格證》，肉要有《動物檢疫合格證》、《肉制品合格證》及《非洲豬瘟檢疫報告》，建立健全各種臺賬，嚴格杜絕了“三無”食品及過期流入學(xué)生餐桌。 四、加強宣傳，使國家營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉，人人皆知。 為使國家營養(yǎng)改善計劃家喻 戶曉，人人皆知，學(xué)校每學(xué)期都對學(xué)生進行“食品安全”及“國家營養(yǎng)改善政策”培訓(xùn)，同時通過下發(fā)《致家長一封信》、張貼畫報的形式對家長有關(guān)知識、政策的宣傳，使國家這一惠民政策深入民心。 學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平的一件大事，是一民心工程、德政工程，學(xué)校通過這幾年的開展在一定程度上促進了學(xué)生的健康成長，但也有不足之處，例如：學(xué)校餐廳面積太小，不能同時容納所以學(xué)生同時就餐；學(xué)校沒有專職營養(yǎng)師，在食品搭配上不能做到營養(yǎng)均衡；聘請的炊事員不是專業(yè)廚師，飯菜質(zhì)量差等。 愛心社工作匯報 愛心助學(xué)工作匯報 餐飲工作匯報 餐飲店長每日工作匯報（共 6 篇） 餐飲會計每日工作匯報（共 6 篇）
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