【正文】 單地把假 期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實(shí)踐能力。在這次寒期的工作中，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始，也是一個起點(diǎn)，我相信這個起點(diǎn)將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。寒假是短暫的 ,實(shí)習(xí)的期限是有限的 ,社會是復(fù)雜的 ,有無窮的知識 ,特別是還沒有寫進(jìn)書本中去的 ,需要我們學(xué)生認(rèn)真的去學(xué)習(xí) ,有知識 ,有能力才能自立于社會 ,實(shí)現(xiàn)自己的最起碼的自我價值 ,才能和社會價值達(dá)到最終的統(tǒng)一。此時 ,寫著結(jié)束語 ,感覺有許多體會要說 ,又覺得不知該寫什么 ,這大 概就是對社會了解的太少 ,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續(xù)我們的大學(xué)生活學(xué)習(xí)生涯 ,我想在回校后 ,同學(xué)之間肯定有很多交流的問題 ,我會抓住機(jī)遇 ,間接汲取同學(xué)們的實(shí)習(xí)知識 ,增長自己的才智 ,我還要利用好畢業(yè)前的時間從這次的體會中努力提高充實(shí)自己。 猜你喜歡： 第三篇：必勝客實(shí)習(xí) 百勝餐飲實(shí)習(xí)總結(jié) 在目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢下，就業(yè)成了說不完的話題，因此拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化。通過在一個月在必勝客的實(shí)習(xí)，我深深感受到了進(jìn)到社會工作的艱辛。其中最重要的是在必實(shí)習(xí)期間，我大致地了解了百盛集團(tuán)的企業(yè)文化，營銷戰(zhàn)略和管理知識，也學(xué)到了一些交流溝通的技巧，和作為一個管理人所要學(xué)的東西。這些都是在學(xué)校課堂上學(xué)不到的一筆寶貴的知識財富。 從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員 是沒有前途的消極想法 。樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度 。知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。 在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。 熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做 得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。 迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。 要有勤奮的精神：飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務(wù)員工作心得 要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、 克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。 要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功 責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé) 。就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù) 。就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。 平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。 團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工 作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。 這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先 。每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收 。每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。 實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何 調(diào)整自己的心態(tài)，是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。” 回想這次社會實(shí)踐活動，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。 在社會上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場的現(xiàn)象， 這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學(xué)會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。 在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達(dá) 到自己所期望達(dá)到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。 然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱 。人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。因此在學(xué)校這段時間里，我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng)，擴(kuò)大我們的知識面，不要在學(xué)業(yè)結(jié)束的時候后悔莫及。 有很多人都說 ,在餐飲行業(yè)里 ,學(xué)到的東西不多 ,我卻不那么認(rèn)為，因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的東西 ,而且有很多 都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn) !這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。 我從一開始上班到現(xiàn)在開學(xué) ,一個多月的時間 ,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多 ,起碼在我工作了以后 ,我能真切的感受的每一分錢來的不容易 ,同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時 ,我還學(xué)到了許多東西 :第一 ,明白到創(chuàng)業(yè)不容易，學(xué)習(xí)社會經(jīng)驗(yàn)對我們有多么的重要。現(xiàn)在許多公司要人 ,開口 就問你有過什么經(jīng)驗(yàn)，而想要自己創(chuàng)業(yè)的話 ,沒有經(jīng)驗(yàn)不但做事帶來很多的麻煩 ,而且還可能會受到更大的損害。第二 ,學(xué)會人際溝通的技巧，出來到這個社會 ,不會溝通的人是孤獨(dú)的 ,而且還有可能帶來更多的障礙 ,朋友少 ,與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道 ,朋友多 ,走遍天下是一家。第三 ,培養(yǎng)同理心 ,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先 ,我們要學(xué)會傾聽，其次 ,要換位思考 ,就是站在別人的角度來想一下 ,如果自己的對方，最后 ,還要注意識別感情。第四 ,學(xué)會合理的支配時間，在過去的一年里 ,我的大學(xué)生活過得真的是很”自在” ,不過卻換來 我一片空白的人生 ,好像什么東西也沒學(xué)到 ,反而每天都沒目的地生活 ,總之從現(xiàn)在開始努力吧！ 回想這個實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，喜憂參半，喜的是通過實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西，進(jìn)一步接觸了社會，還給我提供了一個鑒定自己的機(jī)會，使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢。憂的是社會的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴(yán)峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間里我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友。此時不搏，更待何時！ 第四篇：必勝客實(shí)習(xí)報告 實(shí)習(xí) 報告 實(shí)習(xí)報告 實(shí)習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會必不可少的一塊墊腳石，通過實(shí)習(xí)，我們可以了解社會，在實(shí)踐中鞏固知識，把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來，可對書本知識的理解更加到位。我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)，這也是我們走向工作崗位的第一步。實(shí)習(xí)不僅可以提高我們認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實(shí)際問題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力，更重要的是我們可以在實(shí)習(xí)中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經(jīng)驗(yàn)豐富的師父，我非 常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多了解和學(xué)習(xí)，特別是一些職場上為人處事的細(xì)節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現(xiàn)差錯等諸如此類的問題。 一必勝客簡介 必勝客屬于百勝餐飲集團(tuán)，是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，它的標(biāo)識特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀顯著標(biāo)志。在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過 400 萬位顧客，烤制 170 多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán) 百勝全球餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)在全球 100 多個國家擁有超過 32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。 二必勝客的企業(yè)文化 必勝客倡導(dǎo)“為客瘋狂”“顧客是我們的唯一”的理念，營造“歡樂休閑”，“ 輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化，并把這種餐飲文化轉(zhuǎn)到企業(yè)內(nèi)部，形成一套具有企業(yè)特色的企業(yè)文化。讓員工接受并認(rèn)同這種企業(yè)文化，使員工不經(jīng)意間影響著顧客，在品味與品嘗之間產(chǎn)生完美的結(jié)合。 (一 )歡樂餐廳： “我們就是試圖帶來一種更新的餐飲時尚，積極地尋求自我突破。當(dāng)消費(fèi)者的生活水平已經(jīng)超出你的服務(wù)水平時，你必須想到如何重新引導(dǎo)他們向更高的境界邁進(jìn)。快樂生活是一種世界大趨勢，也是人生意義所在?！币晃槐貏倏透邔尤缡钦f。 2021 年 1 月，中國必勝客開店突破 100 家，以此為新起點(diǎn)，必勝客從“休閑餐 飲”向“歡樂餐廳”漸進(jìn)。 10 月，收回華南必勝客經(jīng)營管理權(quán)以來，經(jīng)過半年的調(diào)整，必勝客實(shí)現(xiàn)了形象的全面轉(zhuǎn)型。必勝客中國區(qū)總經(jīng)理羅維仁出席廣州“必勝客歡樂餐廳全新形象”慶典活動時宣稱，從即刻起，必勝客將以更美味的食品、更舒適的環(huán)境和更人性化的服務(wù)給消費(fèi)者帶來“歡樂餐廳”的新體驗(yàn)。這標(biāo)志著必勝客新發(fā)展規(guī)劃的正式出臺。 (二 )歡樂美食 這里的消費(fèi)群以年輕一族為主，時尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂的背景。沒有嗆人的油煙，沒有令人作嘔的蚊蠅，有的只是干凈的桌椅和明亮的窗戶，心情自然舒暢愉悅。一向求新 求變的必勝客最近又推出新款餐品：挪威紅鱒魚。必勝客的比薩專家漂洋過海，終于在挪威大峽灣覓到珍奇 —— 挪威紅鱒魚， 1 又一個“環(huán)宇搜奇系列”奇跡誕生了。同時，注意因地制宜，比如“蜀中大將”從選料和口味上頗具四川特色。 （三）歡樂環(huán)境 為突出歡樂氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨 處可見的廚房小玩具等，還為就餐的年輕人和兒童量身定制了許多游戲項(xiàng)目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”，拓展思維，“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。不過現(xiàn)在已經(jīng)取消自助沙拉了 。 （四）歡樂服務(wù) 在客人被服務(wù)員領(lǐng)到餐臺前坐下后，服務(wù)員并不在顧客左右。這就是“必勝 客”的距離式服務(wù)，有距離是為了在客人的感受上造成無距離。服務(wù)生的“眼力”很好，當(dāng)客人有所需求時，他們會從客人的眼神、表情或動作中讀出客人的期待，適時提供服務(wù)。正是由于這一系列歡樂元素，使其品牌精神得以在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來，才使得一個洋品牌在古老的中國大地上生根發(fā)芽。 （五）歡樂價格 必勝客形象的二度定位，無疑是擴(kuò)大了消費(fèi)群，目標(biāo)明確地指向了年輕人、白領(lǐng)和家庭，其消費(fèi)形式也以朋友聚會、家 庭聚餐、情侶約會為主。尤其引人注目的是，調(diào)整后的華南必勝客在產(chǎn)品價格上給消費(fèi)者帶來了新驚喜：各類產(chǎn)品降幅達(dá)到 15%，算是“歡樂價格”。 三必勝客的戰(zhàn)略管理 現(xiàn)代戰(zhàn)略營銷的核心就是被稱為 STP 營銷，即細(xì)分市場、選擇目標(biāo)市場和產(chǎn)品 (或服務(wù) )定位。也叫目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略。它可以將營銷努力集中在最有可能使之滿意的顧客身上。首先，要對行業(yè)進(jìn)行充分的分析與研究。其次將企業(yè)內(nèi)部存在的優(yōu)勢、劣勢和外部存在的機(jī)會和威脅進(jìn)行細(xì)致的分析。第三步，即確定一個適合企業(yè)的目標(biāo)市場是至關(guān)重要的。百勝全球餐飲集團(tuán)當(dāng)從集團(tuán)角度將必勝客的市場定位確定后，隨后的各項(xiàng)操作將都會圍繞著這個定位進(jìn)行。我們甚至可以猜想到，其選擇餐廳的位置、餐廳內(nèi)的環(huán)境布置、廣告促銷的手段及產(chǎn)品的 名稱等都將 突出其休閑餐廳的定位，以使消費(fèi)者能對這個定位有充分的了解。強(qiáng)化必勝客是幽雅的休閑餐廳，便是該集團(tuán)希望消費(fèi)者對必勝客的休閑有更加深刻的記憶。引導(dǎo)目標(biāo)市場消費(fèi)者能力的企業(yè)將贏得市場。 四必勝客的營銷管理 （一）品牌定位，運(yùn)營體系的起點(diǎn) 不難看出，麥、肯在定位、消費(fèi)群體及餐廳環(huán)境上有著較大的相似性。也正是這種相似性，使二者在選址、裝修、