餐旅行銷報(bào)告——必勝客-資料下載頁(yè)
2025-08-05 18:16本頁(yè)面
【正文】 蔬、韓式泡菜燒肉、海陸大亨……等。（2）副食：樂(lè)透雞3星彩拼盤、義大利麵、熱烤類、沙拉甜點(diǎn)類、飲料湯品類（3）Pizza Hut氛享屋：餐點(diǎn)包括西式套餐和比薩（4）自助式歡樂(lè)吧：吃到飽餐廳，餐點(diǎn)包含比薩吧（20多種比薩、3種手工餅皮、23種店內(nèi)用餐專屬口味及甜派）、熱吧（烤雞、意大利焗烤料理）、沙拉吧（新鮮蔬果、特調(diào)沙拉、5種風(fēng)味沙拉醬）、湯吧（暖呼呼的湯品）、飲料吧（果汁、汽水、奶茶、咖啡）等。實(shí)體用餐環(huán)境（1）色彩：採(cǎi)用暖色系色調(diào)的油漆與燈光，餐廳主要呈現(xiàn)溫暖式的家庭風(fēng)格，溫馨的氣氛。（2）音樂(lè)：播放輕快的音樂(lè)，讓客人感覺(jué)輕鬆愉快，也可讓服務(wù)人員在工作上提升效率。（3）氣味：餐廳里散發(fā)比薩的香氣，不會(huì)感覺(jué)到油膩，味道聞起來(lái)很舒服，讓人感覺(jué)餐廳里環(huán)境的乾淨(jìng)。（4）空間設(shè)計(jì)：建地在路與路之間的三角地帶，以玻璃落地窗為設(shè)計(jì)；櫃檯旁設(shè)置沙發(fā)桌椅和報(bào)紙雜誌提供給客人作為等候餐點(diǎn)的區(qū)域；餐廳二樓為歡樂(lè)吧，桌巾採(cǎi)黃色方格佈置，椅子是紅色與綠色的沙發(fā)椅，間隔每個(gè)小區(qū)域的版塊則是使用紅格紋的立屏。（5）裝飾：牆壁上的裝飾有比薩團(tuán)以及小畫飾，不花俏有簡(jiǎn)潔家居的氣氛。（二）價(jià)格產(chǎn)品必勝客達(dá)美樂(lè)拿坡里一般披薩必勝客披薩大披薩540~720元490元540~830元299元小披薩350~480元無(wú)350~580元199元在價(jià)格上，達(dá)美樂(lè)價(jià)位稍高，而拿坡里的定價(jià)為最便宜的；在餐點(diǎn)上，必勝客的餐點(diǎn)較為多樣化，其次是達(dá)美樂(lè)，拿坡里的選擇最少樣。必勝客：?jiǎn)吸c(diǎn)、套餐與產(chǎn)品組合價(jià)位。如：產(chǎn)品組合定價(jià)：HOT燒個(gè)人餐義大利麵套餐系列或比薩套餐系列、促銷定價(jià)：聖誕節(jié)套餐＄988。達(dá)美樂(lè)：搭配套餐和買大送大、買大送小或團(tuán)體訂購(gòu)等優(yōu)惠專案。（三） 通路通路階層方式優(yōu)/缺點(diǎn)到店取餐歡樂(lè)吧現(xiàn)場(chǎng)享受熱騰騰的美食，同時(shí)享受多種不同的口味。訂餐業(yè)者和顧客最有互動(dòng)關(guān)係，但需耗費(fèi)較長(zhǎng)的等待時(shí)間。電話預(yù)約先採(cǎi)用電話預(yù)約，再至店面取餐，可節(jié)省等待時(shí)間。網(wǎng)路訂購(gòu)使用網(wǎng)路訂購(gòu)，再至店面取餐，可節(jié)省等待時(shí)間。外送電話訂購(gòu)下單以後只需在家等待，就能收到商品。網(wǎng)路訂購(gòu)?fù)氛戏绞剑?）水平式行銷系統(tǒng)：建教合作（必勝客持續(xù)與國(guó)立臺(tái)北商業(yè)技術(shù)學(xué)院、景文科技大學(xué)等大專院校配合實(shí)施建教合作，視員工個(gè)人本身意願(yuàn)與其個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，由公司推薦員工報(bào)考繼續(xù)深造，一方面可獲得實(shí)務(wù)的工作經(jīng)驗(yàn)，一方面又可學(xué)習(xí)理論的基礎(chǔ)，更可以取得正式文憑。）、異業(yè)結(jié)盟（森森百貨、中國(guó)信託、GO!LOOK電子會(huì)員卡、太平洋房屋）、專案合作。（2）垂直式行銷系統(tǒng)：所有權(quán)式垂直整合行銷，臺(tái)灣必勝客由怡和集團(tuán)經(jīng)營(yíng)，營(yíng)運(yùn)項(xiàng)目包括餐飲、零售、傢具、運(yùn)輸及保全等。（四）推廣特價(jià)商品（1）網(wǎng)路獨(dú)享：比薩連環(huán)拼、哈燒派對(duì)豪華餐（2）超值價(jià)自由配（3）節(jié)慶優(yōu)惠：聖誕節(jié)套餐聖誕節(jié)抽獎(jiǎng)2011年12月1日至2012年1月1日，在必勝客官網(wǎng)訂購(gòu)餐點(diǎn)，再于必勝客Facebook按讚，加入粉絲團(tuán)，即可獲得1次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)次數(shù)越多，中獎(jiǎng)機(jī)會(huì)就越大！Hot點(diǎn)卡卡友可多一次機(jī)會(huì)抽可口可樂(lè)獨(dú)家復(fù)古音響。優(yōu)惠折價(jià)必勝客的優(yōu)惠券、折價(jià)券會(huì)同報(bào)章雜誌一起夾帶，或可在網(wǎng)路上下載列印，又或是加入會(huì)員會(huì)有更直接的專屬優(yōu)惠與折扣。廣告行銷（1）電視廣告：告知式廣告：產(chǎn)品的導(dǎo)入期；說(shuō)服式廣告：產(chǎn)品的成長(zhǎng)期；提醒式廣告：產(chǎn)品的成熟期。（2）網(wǎng)路廣告（3）宣傳單七、必勝客WEB的優(yōu)缺點(diǎn)八、必勝客——餐旅行銷報(bào)告心得通過(guò)此次餐旅行銷必勝客的專題報(bào)告，讓我們對(duì)臺(tái)灣必勝客的發(fā)展，得到了很好的整體認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，瞭解了必勝客整體的運(yùn)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念與架構(gòu)。品牌的管理與推廣，以及如何使用行銷策略去開(kāi)拓市場(chǎng)，吸引消費(fèi)者，提高自己的市場(chǎng)佔(zhàn)有率，同時(shí)提高顧客的滿意度。讓我們學(xué)習(xí)到了很多管理上與行銷上的知識(shí)，為我們以後可能的創(chuàng)業(yè)之路或公司的運(yùn)營(yíng)給予了很大得啓發(fā)與借鑒的經(jīng)驗(yàn)，極大的拓展了我們有關(guān)餐旅的知識(shí)層面。此外還讓我在存在必勝客資料的過(guò)程中，獲取了很多有關(guān)餐飲或經(jīng)濟(jì)專業(yè)知識(shí)的渠道?？傊?，這一次的專題報(bào)告，受益匪淺，收益良多，非常感謝老師！九、參考資料（及報(bào)告內(nèi)容分配）://://
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