【導讀】核桃是我國重要的經(jīng)濟樹種之一。核桃仁是用佳品,有很高的營養(yǎng)價值,富。能降低血漿膽固醇的含量使之變?yōu)槟懼懦鲶w外,因此,核桃仁是防治冠心病的良藥,亞油酸又能促進皮膚發(fā)育和保持以的營養(yǎng),使皮膚光滑、細膩。因而享有“美肌酸”的。所以核桃油是優(yōu)質的保健美容營養(yǎng)油,又由于核桃油具有水果香味,易消化吸收,核桃油因為不飽和度高,屬于干性油,具有干燥成膜后顏色不會發(fā)黃。的特性,是制造高檔化妝品和白色油漆的上等原料。核桃中的蛋白質也被譽為優(yōu)質蛋白,是因為其真實消化率的凈蛋白質比值較高,美國宇航員的食譜里列有核桃餅。近年來,歐美一此國家核桃消。其體重及血清蛋白增加,而血清中膽固醇水平的升高卻很慢。綜上所述,核桃油與核桃蛋白粉屬保健療效產(chǎn)品,應大力開發(fā)利用。鳳慶在全省又位居前列。界核桃市場的40%-50%,70代,美國因其產(chǎn)量和品德提高,一躍成為世界核桃出口大國,澳大利亞和新西蘭。加拿大進口量約占世界貿易量的一半