【導讀】的乳品廠破產后改制而成立的一家民營企業(yè)。公司經過近十多年的。加工、生產、營銷于一體的綜合性乳品企業(yè)。公司先后在靈武市大。的奶粉生產廠1座。現公司擁有固定資產6000多萬元，總資產已達。產品暢銷北京、天津、上海、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣東、廣西等十幾個省、市、自治區(qū)，且供不應求。一條龍的生產經營模式。公司成立以來本著“以人為本，恒心創(chuàng)業(yè)”。業(yè)精神和業(yè)務素質。公司法人馬銀元，1960年12月出生，今年47歲，高中學歷。20xx-20xx年連續(xù)兩年被中衛(wèi)市人民政府評為“優(yōu)秀民營企業(yè)”?！叭珔^(qū)優(yōu)秀民營企業(yè)家”稱號。體的高產奶牛繁育生產基地。奶牛存欄達到6000頭以上，年生產原奶23000噸。,年均凈利潤萬元。投資利稅率為％。術經濟指標均優(yōu)于行業(yè)基準指標。元，年實現凈利潤，年均繳納所得稅金，。需要，保證乳品供應的安全，社會效益顯著。項目建成后，每年為鄰近的牛糞加工企業(yè)提供13600噸鮮牛糞，現實問題，促進農業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)。生產中的飼草、飼料和鮮奶及

　　

【正文】 常年份其整個生產過程系 采用 現代奶牛養(yǎng)殖技術和規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場信息管理技術，實現高產奶牛的快速擴繁增效。 所產原奶蛋白、脂肪等含量高，無抗生素殘留，原奶質量符合無抗奶的標準，遠遠高 于農戶分散飼養(yǎng)原奶質量，市場收購價格高，競爭力強。 第四章 產品市場分析預測 33 根據國內 鮮奶及乳品市場的 現狀，結合 項目自身的鮮奶 生產優(yōu)勢條件， 逐步 建立市場化帶動戰(zhàn)略經營體系，促進產品的銷售。 — 樹立“ 銀元 ”清真 乳品 品牌形象，打造知名品牌，充分利用公司已建立的 乳品 銷售渠道和銷售網絡及 產品 優(yōu)勢，滿足國內消費市場； — 穩(wěn)固 已經建立的客戶群，依靠已經建立的“基地 +公司 +營銷”營銷模式，逐步 形成良種 奶牛養(yǎng)殖、鮮奶加工 生產銷售在行業(yè)內的領先地位； — 根據營銷策略 IP 模式，逐項分析研究，以顧客需求為出發(fā)點和回歸點，確 定營銷策略。 — 充分利用目前公司的銷售網絡，進入目標市場。 銷售隊伍和銷售網絡建設 — 利用 公司 原有的部分銷售人員和項目區(qū)所在地新招聘部分人員，集中培訓后上崗。 — 本著“ 產品等于人品，質量就是生命 ”，依托原有的 銷售渠道和銷售網絡及 產品 優(yōu)勢 ，打造品牌。 — 穩(wěn)步占領國內主市場，并不斷開拓中東地區(qū)國家和地區(qū)的合作伙伴建立銷售聯絡點，形成規(guī)?；隹阡N售網絡。 第五章 項目工藝技術方案設計 34 第五章 項目工藝技術方案設計 項目技術來源及技術水平 本項目技術 采用 在 20xx20xx 年間 ，寧夏回族自治區(qū)農牧廳畜牧工作站主持實施 的 國家科技部“奶業(yè)生產關鍵技術研究與產業(yè)示范”項目中的奶牛性控凍精冷配、全混合日糧配方及設備選型、奶牛 DHI生產性能測定、奶牛疫病監(jiān)測方法等。因“奶業(yè)生產關鍵技術研究與產業(yè)示范”項目獲得自治區(qū)科技進步一等獎。 品種選擇 根據近幾年國內引進 高產奶牛 品種成功的經驗及項目區(qū)以往引進 奶牛 的情況， 加之自 20xx年以來項目區(qū)享受國家奶牛良種補貼政策，繁育了近 5萬多頭良種奶牛。因此 項目前期所需引進的 20xx頭適齡能繁高產奶?？稍诋數?選擇 引進。項目所需用于牛場快速擴繁的性控凍精，經過近年來項目區(qū)應用效果，選擇 天津 XY種畜有限公司生產的細管性控精液 。因項目區(qū)的 寧夏夏進奶牛繁育科技有限公司于 20xx 年采用“天津 XY 種畜有限公司”生產的細管性控精液進行試驗與推廣，經過兩年的人工授精配種試驗，繁殖效果較妤。先后共采用性控精液授配青年母牛 263頭、（每頭授配牛只配一個情期）受胎 172頭、情期受胎率 ％。產犢 105頭、成活 88頭、產犢成活率 84％。其中母犢 83頭、公犢 5 頭、母犢率占 ％。 性控精液是繼性控胚胎繁殖技術后的又一項最新繁殖技術，同 第五章 項目工藝技術方案設計 35 時也是奶牛繁育歷史上的一次革命，是加快良種奶牛繁殖技 術的有效措施。在短時間內后能較快的提高奶牛的繁殖率，采用性控精液繁殖技術授配青年奶牛情期受胎率較高，而且能大幅度降低生產成本，配種技術易掌握，便于推廣于奶牛良種繁殖與生產應用，是提高奶牛繁殖率和自然增長率的有效途徑。 繁育技術方案 本項目采用 高產奶?？焖俜庇夹g，該技術主要利用優(yōu)質性控奶牛凍精進行品種改良，提高奶牛個體單產達到 7000公斤以上 。項目前期 建立 20xx 頭的 高產奶牛核心群， 配套實施全混合日糧、 DHI生產性能測定、 集中機械化擠奶、奶牛品質監(jiān)測、奶牛信息處理等項先進技術 ， 力爭在 3年內實現 6000頭 高產奶牛的快速擴繁增效。其主要技術工藝即 性控凍精技術路線 如下： 奶牛群選種選配技術 基礎母牛群的選擇 具有三代以上完整的系譜檔案，參加生產性能測定，數據資料記錄齊全，有奶牛體型線性鑒定成績。 種公牛的選擇 性控凍精供精公牛須為國外驗證公牛，后裔測定成績?yōu)椋喝橹?、乳蛋白等乳成分改良效果顯著，體型無明顯缺陷，公牛女兒產奶成年當量 1 萬千克以上，后裔測定可靠性≥ 95%。 選種選配技術 在高產奶牛群采用同質選配，加強優(yōu)勢性狀的遺傳進展；中產 第五章 項目工藝技術方案設計 36 牛群采用異質選配，改良缺陷性狀，提高群體遺傳水平。 性控凍精人工授精繁殖技術 性控凍精的引進 選購符合選種選配要求的適配驗證公牛凍精。 發(fā)情鑒定技術 把握母牛外部發(fā)情觀察，直腸檢查等關鍵繁殖環(huán)節(jié)，準確判斷發(fā)情母牛所處的發(fā)情階段，掌握適時地輸精時間。 嚴格按照《寧夏回族自治區(qū)奶牛性別控制精液人工輸精技術規(guī)程（試行）》要求實施技術操作。 母犢素性控繁殖技術 選擇系譜清晰，生產性能良好、外貌優(yōu)秀、遺傳性能穩(wěn)定，無生殖系統(tǒng)疾病，營養(yǎng)狀況良好、健康的經產奶牛使用母犢素處理，按照選配計劃要求，應用常規(guī)驗證公牛凍精實施人工授精。 良 種登記 繁殖母犢按照寧夏奶牛良種登記要求，統(tǒng)一佩戴耳標，建檔立卡，實行計算機智能化管理。 性控精液人工授精操作規(guī)程 性控精液技術指標 ：每支含有有效精子 220 萬 — 240 萬以上。 : — 以上 ： 90%以上 :50%以上 第五章 項目工藝技術方案設計 37 ：合格 ：合格（ %） 性控精液授配技術指標要求 50%以上 90% 以上 95%以上 性控精 液授配母牛技術要求 采用性控精液授配母牛要求以 14— 16月齡育成牛為主，也可選擇部分一胎和二胎牛產后無產科疾病，發(fā)情正常，卵巢發(fā)育較好的繁殖母牛。 14— 16 月齡，體重 350kg 以上，體高 米以上。 ，必須達到性成熟，自然發(fā)情第二個情期進行配種。如果采用人工催情本情期不可采用性控精液授配。 ，每隔日灌服一劑益母生化散 300— 500g連用 3次， 10天后子宮灌注 5支，加入 %的生理鹽水中，一次投入子宮，隔 日一次，連用 2—3 次。促使子宮復舊。 50 天后發(fā)情時，根據子宮恢復情況及卵泡發(fā)育情況進行采用性控精液配種。 ，或者有產科疾病均不能采用性控精液配種。 12— 18小時內子宮灌注 400萬青 第五章 項目工藝技術方案設計 38 霉素 1 支， 100 萬鏈霉素 2 支， %生理鹽水 20ml，待接近排卵時進行人工授精。 病卵泡發(fā)育正常的繁殖母牛。但用性控精液只能配 1 個情期，然后返情牛一律采用普通精液配種，以免影響總受胎率和胎間距（不能超過 400天）。 性控精液授配母牛發(fā)情鑒定要求 性控精液在生產過程中因通過 XY精子分離和精選，由此延長了生產時間，增加了能量消耗，之所以解凍后及輸精后在母牛子宮內有效時間較普通精液短一些，加上每頭份精液中的直線運動有效精子含量少于普通精液，所以要求發(fā)情鑒定要準確無誤，特別要求以卵泡發(fā)育情況來決定輸精時間，必須要求作到下面幾點： 12 小時直腸檢查一次，主要檢查卵巢、子宮、輸卵管有無產科疾病，生殖器官是否發(fā)育正常。同時確定雙側卵巢是否有黃體消失，或者是否有卵泡出現。 后再進行第二次直腸檢查，確定卵泡發(fā)育階段，再按排第三次直腸檢查和輸精時間。 6— 5 小時，或者發(fā)情開始后 20— 24小時，再進行第三次直腸檢查，卵泡是否發(fā)育成熟，最后確定輸精時間。 性控精液解凍方法 采用 38℃ — 40℃ 溫水快速解凍：從液氮罐中快速取出精液，輕 第五章 項目工藝技術方案設計 39 輕甩一下細管上的液氮殘留，快速投入準備好的 38℃ — 40℃ 溫水中，待全部解凍后取出擦干上面水珠，雙手輕輕搓一搓起到一個調節(jié)溫度作用，然后裝在消毒后的輸精槍上準備輸精。 性控精液的輸精方法 精液輸精方法一致，要求必須規(guī)范操作，首先要嚴格輸精器械及手臂的消毒，輸精槍每牛一支，不能連續(xù)使用，并對授配母牛外陰部進行采用 %高錳酸鉀水清洗消毒，然后用一次性紙巾擦干后進行輸精，輸精部位要求輸在子宮頸內口。 ，排卵前 4— 6 小時或者在排卵后 2— 4 小時輸精，同時在輸精時沒有卵泡的母牛輸精后肌肉注射 3 號 3 支，注射用水 10ml，一次肌注，促使排卵。 ，可在每次輸精后給授配母牛肌肉注射黃體酮 2ml*5 支，或者人用 VE1ml*10支一次 肌肉注射。 精，能提高受胎率，如果配種員技術不太過硬，要求子宮頸內口輸精，防止萬一播錯部位（左側排卵輸入右側）會降低情期受胎率。 妊娠鑒定方法 妊娠鑒定以直腸檢查為主，育成牛 50 天，產后牛 60 天作第一次妊娠檢查，如未配定牛及時采用催情方法進行補配。 70天后作第二次妊娠檢查定胎，同時有條件的牛場可用 B 超鑒定妊娠及性別。 人工授精技術流程圖 第五章 項目工藝技術方案設計 40 TMR 技術路線 示范推廣散放式飼養(yǎng)、全混合日糧飼喂、分階段飼養(yǎng)、集中擠奶等現代飼養(yǎng) 工藝。 全混合日糧（ TMR）工藝路線圖如下： TMR混合攪拌車的選擇→ 粗飼料的鍘切長度（切成 1— 2厘米）→ TMR 適宜的水分含量（全混合日量的水分最佳含量為 45%50%）→ TMR營養(yǎng)濃度與混合組分（原料組分必須計量準確，充分混合，并且防止精粗飼料組分在混合、運輸或飼喂過程中分離）→ TMR的混合時間與混合均勻度→ TMR 的最適投喂量（保證被喂飼料超過 5— 8%的量來達到最佳的干物質采食量。）→ DM（干物質）的采食量（計算干物質公式見下）→分群飼養(yǎng)管理與 TMR 技術體系（根據生產、泌乳期等狀況而改換成有幾種日 糧的制度） 1． 在飼養(yǎng)中全部采用散欄飼養(yǎng)和集中擠奶。采用散欄飼養(yǎng)、擠奶廳集中擠奶、 TMR 飼喂相結合的現代飼養(yǎng)工藝。 2． 采用先干后濕的加工工藝，即干苜蓿、精料、青貯的加工工藝， TMR由園區(qū)飼料配送中心統(tǒng)一制作，每天飼喂 3次，定時、定量。 第五章 項目工藝技術方案設計