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20xx年餐飲管理上半年工作總結(jié)5篇可選-資料下載頁

2025-03-29 10:01本頁面
  

【正文】 從成本方面進行嚴(yán)格控制和節(jié)約,合理利用原材料,盡最大的努力做到物盡其用,在菜品的安排和質(zhì)量上都將做好控制工作。從各種原材料的取用上要求后堂各班組嚴(yán)格按照要求執(zhí)行,在目前部分原材料價格上漲兇猛的情況下,定期或隨時向員工通報各種原材料的價格,讓員工清楚了解 各種原材料價格的情況下,做到人人都算帳,部門每個月定期向員工通報一次各項經(jīng)營指標(biāo)完成情況,使每位員工不只是干活,也要在干工作當(dāng)中學(xué)會如何控制成本、節(jié)約成本,從每一個環(huán)節(jié)上都將做好成本控制,最大限度的做好挖潛增效工作,為創(chuàng)利創(chuàng)收做貢獻。 ,調(diào)查市場行情,繼續(xù)采取批發(fā)市場批菜,以質(zhì)量和價格說話。 ,控制好各項費用的開支,嚴(yán)格控制用工人數(shù),合理安排用工,從燃料和物料消耗上做到節(jié)約,低值易耗品的使用和配發(fā)嚴(yán)格按照部門規(guī)定執(zhí)行。 , 對外做好促銷工作,并以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的飯菜做為對客的促銷保證。 ,對各班組的區(qū)域衛(wèi)生,做到衛(wèi)生達標(biāo),餐具用具做到嚴(yán)格清洗消毒,各班組長定期定時進行各項衛(wèi)生檢查。 ,發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理,教育培養(yǎng)員工愛惜愛護設(shè)施設(shè)備,確保設(shè)施設(shè)備的運行完好,不影響正常使用。 ,部門做好與各部門的配合協(xié)調(diào)工作。 ,注重安全管理工作,在液化氣、高壓鍋、柴油灶等各種安全設(shè)施的使用上,嚴(yán)格 按照操作規(guī)程去操作,食品衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)。確保安全事故為零。 針對以上措施,在下半年里,我們餐飲部將做到具體的落實和實施,來保證各項指標(biāo)的順利完成。謝謝大家!餐飲部 第四篇: 2021行政管理上半年工作總結(jié) 行政部門作為公司的重要部門,那在上半年的工作中又有哪些收獲呢 ?下面是出國留學(xué)網(wǎng)為您整理的 amp。2021 行政管理上半年工作總結(jié)amp。,僅供參考,希望您喜歡。 2021行政管理上半年工作總結(jié) 1 集團行政部按照 2021 年年初的工作計劃以及集團領(lǐng)導(dǎo)的工作部署 ,認(rèn)真開展工作。現(xiàn)將本上半年工作情況進行總結(jié)匯報如下 一、加強部門基礎(chǔ)工作管理,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境 為各位領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是集團行政部重要的工作內(nèi)容之一, 2021 年上半年行政部結(jié)合工作的實際,認(rèn)真履行部門工作職責(zé),加強與公司其他部門之間的溝通與協(xié)調(diào),使行政部的基礎(chǔ)管理工作實現(xiàn)了規(guī)范化、制度化、流程化、高效化,為公司的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。 具體體現(xiàn)在以下幾方面工作 (一 )制度修訂在 2021年上半年,集團行政部一直沒有放松對企業(yè)制度的建設(shè)工作,主要編制與修訂了以 下制度。 《企業(yè)兩則》的修訂、《 x 地產(chǎn)企業(yè)文化》整理、修改、《 x 地產(chǎn)各部門組織構(gòu)架、管理制度》修訂、《企業(yè)文件、表格使用規(guī)范》編制、修訂、《 x 汽車管理制度》編制、《市場營銷部管理制度》編制、《項目開發(fā)部管理制度》編制、《楊凌水電工、保潔員崗位職責(zé)》編制、《安裝工程事崗位職責(zé)》編制、《績效考核制度》參照集團修訂、《考勤制度》修訂,以及公司最新使用表格的整理、修改。 (二 )公章管理根據(jù)《集團財務(wù)印章管理制度》規(guī)定,對公章及證照進行合理保管與使用,對各部門使用情況進行規(guī)范管理,每項業(yè)務(wù)有相關(guān)記錄和領(lǐng)導(dǎo)簽字。 (三 )合同檔案管理其中 x 地產(chǎn):自 2021年 1月 1日 6月 30 日共簽訂 14份合同。 x 科技:自 2021 年 1 月 1 日 6 月 30 日共簽訂 12 份合同。而在 12 份合同中有一份編號為 2021003 號合同審批流程未完成 。另一份編號為 2021008號合同已定稿但并未打印簽署。 (四 )收發(fā)文件、傳真、公文批示轉(zhuǎn)發(fā)、下發(fā)集團文件到各子公司及部門,做到收發(fā)有序,將文件精神落實、執(zhí)行到底。 2021年上半年集團各子公司共簽訂 26份合同。 (五 )各種證照辦理 2021 年集團及各子公司營業(yè)執(zhí)照和組織機構(gòu)代碼證的年審工作正在進行中。 (1)已完成營業(yè)執(zhí)照年檢的公司有: x (2)未完成營業(yè)執(zhí)照年檢的公司有: x (3)未完成組織機構(gòu)代碼證年審的由: x 銀行預(yù)留新印鑒變更已于 6月 30日前全面完成。 (六 )辦公耗材管控及出 入庫管理 自 2021 年 1月初至 2021 年 6 月底,經(jīng)過行政部采購的全集團固定資產(chǎn)和低值易耗品都已做到有序登記出入庫明細(xì),明確固定資產(chǎn)去向。 辦公用品成本也都控制在公司月采購預(yù)算 500 元內(nèi),做到了成本控制和節(jié)約。 (七 )資產(chǎn)管理 春節(jié)前對 x 汽車中心資產(chǎn)做了盤查工作,由于資產(chǎn)種類多、數(shù)量大、時間久、管理差、無清單等客觀原因,注定本次盤查的工作量及難度都很大,但在集團領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,行政部和財務(wù)部同事發(fā)揚不怕苦、不怕類、不怕臟的精神,扎實工作,細(xì)致記錄,形成一套完整的楊凌資產(chǎn)清冊及 固定資產(chǎn)調(diào)撥管理辦法,最終 x成任務(wù)。 另外,集團還堅持每半年對固定資產(chǎn)進行一次清點,大件的固定資產(chǎn)監(jiān)理固定資產(chǎn)管理卡,跟蹤記錄該資產(chǎn)每一次的調(diào)撥,小件資產(chǎn)領(lǐng)用登記造冊。 集團各部門在用資產(chǎn)使用情況基本完好,行政部做到了資產(chǎn)及時調(diào)整、維修、更換工作,在資產(chǎn)配備上保證了集團各部門正常有序的工作。庫存資產(chǎn)保管維護完好,可以做到隨用隨取,安裝即用的效果。 (八 )車輛調(diào)配管理 2021 年上半年中集團公車公車共九輛,派車率達到 100%,出車率100%,事故率 0,車輛的定期維修和保養(yǎng)按 規(guī)定也已完成。 已完成審驗的車輛: x 未已完成審驗的車輛: x (九 )日常行政費用管理 員工飲用水,自 2021 年 2 月底至 6 月底兩臺飲水機共購水票220張,合計費用 1398 元。截止到 6月 30 日,項目部領(lǐng)用水票 30 張,集團水票剩余 352張,平均每月不到 ,控制在預(yù)算之內(nèi)。 集團電話費。集團共有電話四部,自 2021 年 1 月至 5 月底電話費共計 ,平均每月 ,控制在預(yù)算之內(nèi)。 綠植租擺。 2021 年 1 月至 3 月的發(fā)票 未回到公司, 2021 年 4月至 6 月共 20 盆綠植,費用共計 1440 元,每月 480 元??刂圃陬A(yù)算之內(nèi)。 集團物業(yè)費。 2021年 1 月至 5 月底,物業(yè)費 (含電費,物業(yè)費和停車費 )共計: 元,每月 元??刂圃陬A(yù)算之內(nèi)。 辦理社保。自 2021年 4 月 16 日起集團行政部開始著手為集團及各子公司員工辦理社保開戶事宜。 5月份員工社保賬戶可以正常使用。目前,已滿足辦理社保條件員工的社保開戶工作已全部完成。 (十 )組織員工業(yè)余活動 為了使員工融入企業(yè)文化,建設(shè)團結(jié)、協(xié)作的公司團隊,使企業(yè)與員工、員工與員工間達到共同發(fā)展的目的,集團行政部積極組織了以下活動: 3 月份植樹活動、 4 月份蔬菜種植活動、 5 月 x 新店開業(yè)活動 (十一 )對外聯(lián)絡(luò)工作考察與建立 同酒店、餐飲、花卉、茶葉、網(wǎng)站、辦公設(shè)備、耗材等單位的合作關(guān)系,簽訂協(xié)議及產(chǎn)生費用的報銷工作。對施工單位考察的對接工作。 (十二 )信息化建設(shè)方面 年初對集團局域網(wǎng)共享做了全面調(diào)整和重新設(shè)置。 集團內(nèi)線電話系統(tǒng)增加內(nèi)線號碼并重新排號。 項目不電腦局域網(wǎng)的建立。 項目不內(nèi)線電話系統(tǒng)的建立與調(diào)試。 x 汽車工業(yè)中心安防監(jiān)控系統(tǒng)的建立。 辦公自動化 OA系統(tǒng)的搭建與系統(tǒng)內(nèi)流程的建設(shè)。 公司網(wǎng)站新聞稿的編輯。 二、加強服務(wù)、樹立良好風(fēng)氣 集團行政部主要工作核心是搞好服務(wù)工作,我們圍繞中心工作,在服務(wù)工作方面我們做到以下三點 (一 )在工作中有計劃 集團行政部每月有工作重點。做到有工作重點和創(chuàng)新,改變行政部等待領(lǐng)導(dǎo)安排工作的被動行為。 (二 )提高工作效率 在工作方法與思路上不斷改進和創(chuàng)新,適應(yīng)公司發(fā)展的需要將行政部工作不斷推進,提高辦事效率增強服務(wù)意識和奉獻精神。 (三 )積極主動 集團行政部在近半年的工作期間,工作中也遇到重點和難點工作,力求考慮在前服務(wù)在先。特別是行政部分管的采購、庫房、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護和保養(yǎng)、公車使用等項工作都有計劃、有落實、有措施,完成后有記錄。 三、加強學(xué)習(xí)、認(rèn)真履行職責(zé) 集 團 行政 ?ahref=39。//39。target=39。_blank39。?/p 上半年,我部門加強自身學(xué)習(xí)入手,認(rèn)真學(xué)習(xí)集團相關(guān)業(yè)務(wù)流程、集團制度等業(yè)務(wù)內(nèi)容,切實加強了理論、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的自覺性,形成了良好的學(xué)習(xí)氛圍。在工作上嚴(yán)格按照集團要求,在集團員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境上加強管理。 四、部門工作中存在的不足。 在過去的半年里,在集團領(lǐng)導(dǎo)的重視與關(guān)懷下,與各部門大力配合,行政部完成了上半年的工作任務(wù)。但在工作中還存在不足,主要表現(xiàn)在以下幾方面 (一 )由于集團行政部工作事無巨細(xì),每項工作都要求我們要完成的非常好 ,但由于客觀因素,沒能把每件事情都做到盡善盡美。 (二 )制度落實不夠徹底。 由于集團原有制度已不能滿足集團發(fā)展的需要,在制度上還存在一些不足?,F(xiàn)集團《企業(yè)文化制度》修訂版初稿已經(jīng)完成,下半年集團行政部將在日常管理工作上按照定稿后的新制度嚴(yán)格執(zhí)行管理。 (三 )行政費用控制管理還存在不夠理想。 根據(jù)全年的費用預(yù)算,要盡量控制在預(yù)算范圍內(nèi)。超預(yù)算和預(yù)算外的費用盡可能的壓縮或減少。 2021 年上半年工作已經(jīng)結(jié)束,行政部將圍繞集團中心工作,克服工作中的不足,改進工作方法,加強管理,改進服務(wù)。 2021行政管理上半年工作總結(jié) 2 時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間 2021 年上半年即將過去,下半年年將要到來。 回首過去的半年,內(nèi)心不禁感慨萬千 amp。amp。雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。對于我們每一個追求進步的人來說,都免不了會在年終對自己進行一番 amp。盤點 amp。,也算是對自己的一種鞭策。 在下半年里,我們將繼續(xù)圍繞公司中心工作,克服缺點,改進方法 。深入學(xué)習(xí), 掌握技巧 。加強管理,改進服務(wù) 。大膽探索工作新思路、新方法,促使我們的工作再上一個新臺階,為公司的健康快速發(fā)展作出更大的貢獻 ! 行政部是公司關(guān)鍵部門之一,對內(nèi)管理水平的要求應(yīng)不斷提升,對外要應(yīng)對政府機關(guān)單位的各項政策做到及時了解及時撐握。 行政工作是繁瑣的,小到復(fù)印、掃描、傳真、訂閱報刊雜志、文件的保管、大到接待、會議,評估驗廠等活動,每一項工作的完成都是對責(zé)任心和工作能力的考驗,如何化繁為簡而又能保證萬無一失,如何以最小的成本換得最高的效率,這已經(jīng)不單純是對現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務(wù)工作人員的要求了, 對行政工作人員也同時適用。 行政部人員雖然少,但在這幾個月里竭盡全力將各項工作順利完成。經(jīng)過幾個月的磨練與洗禮,行政部的綜合能力相比之前又邁進了一步。 2021 年上半年,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨、和效益目標(biāo)上,行政部緊緊圍繞重點展開工作,緊跟公司各項工作部署。注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用,為公司圓滿完成各項目標(biāo)任務(wù)作出積極貢獻。 為了總結(jié)經(jīng)驗,繼續(xù)發(fā)揚成績同時也克服存在的不足,現(xiàn)將年的工作做如下簡要回顧和總結(jié): 一、人事管理方面 根據(jù)公司部門崗位的實際需要,有針對性、合理地招聘一批員工,以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案,嚴(yán)格審查全體員工檔案,對資料不齊全的一律補齊。同時要加強內(nèi)部的培訓(xùn)管理工作。 二、行政事務(wù)工作方面 ,主要出現(xiàn)在目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場員工訪談的培訓(xùn)不夠使得驗廠結(jié)果要求改進。 ISO 再認(rèn)證工作,確保 ISO 認(rèn)證通過,通過這次 ISO 在認(rèn)證,讓我們認(rèn)識到了我們的管理上還存在著諸多的不足, ISO 的覆蓋不全面,來年行政部需加強 各部門 ISO管理體系的培訓(xùn)于學(xué)習(xí)。 、衛(wèi)生的食品。 三、公司管理運作方面 ⒈順應(yīng)市場的發(fā)展,依照公司要求,制定相應(yīng)的管理制度。完善公司現(xiàn)有制度,使各項工作有法可依,有章可尋。在日常工作中,及時和公司各個部門溝通 ⒉逐步完善公司監(jiān)督機制。有一句話說得好:員工不會做你要求做的事情,只會做你監(jiān)督要做的事情?;谶@個原因,本加強對員工的監(jiān)督管理力度。 ⒊加強團隊建設(shè),打造一個業(yè)務(wù)全面,工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者,對下屬充分做到 amp。察 人之長、用人之長、聚人之長、充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團隊的整體素質(zhì),樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實高效的公司新形象。 、高效率、確保安全生產(chǎn),減少安全事故發(fā)生。 。要逐步理清各部門工作職責(zé),并要求各人主動承擔(dān)責(zé)任。 四、工作中的收獲 懂得事情輕重緩急,完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作,做到了 amp。上傳下達 amp。
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