【導(dǎo)讀】萬畝反季節(jié)無公害蔬菜種植項目可行性研究報告”的委托書。標(biāo)準(zhǔn)極限之內(nèi)的蔬菜。生產(chǎn)監(jiān)制無污染、無公害的有機(jī)食品。截止1990年，該聯(lián)盟已有。300多個成員組織，來自60個國家和地區(qū)。食品發(fā)放了綠色食品標(biāo)志。30％～40％，有的甚至高達(dá)一倍以上。近10年來，歐美國家果斷。提出盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，著手對化學(xué)農(nóng)藥重新注冊登記，提倡采用生物防治和農(nóng)業(yè)防治等措施。準(zhǔn)，否則要受到嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)制裁。制定了《蔬菜生產(chǎn)上市安定法》等10多種法律法規(guī)。蔬菜納入綠色食品范疇。近年來，北京市明令未經(jīng)檢測的葉菜不準(zhǔn)入。市，上海明令禁止甲胺磷的銷售使用，廣州普遍實施生產(chǎn)上崗證。打品牌方面進(jìn)行了探索。天敵昆蟲本身具有生命力，可以在田間繁殖，形成天敵昆蟲群落，山地面積約占全省總面積的73%。均耕地只有畝，低于聯(lián)合國提出的人均耕地警戒線水平。于全國的平均水平。

　　

【正文】 破口，以項目區(qū)為紐帶，以效益為中心，根據(jù)項目區(qū)域的實際和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，通過優(yōu)良品種和種苗的示范，高效實用配套技術(shù)的應(yīng)用，以及新材料、信息技術(shù)等農(nóng)業(yè)新技術(shù)的示范，大力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，創(chuàng)造出適合 XX 西部喀斯特山區(qū)土壤和氣候特點的無公害蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、 專業(yè)化，提高農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)實力，把示范項目建設(shè)成為集無公害蔬菜為一體的技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)新技術(shù)示范基地，推動農(nóng)業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的升華，提高農(nóng)業(yè)的效益和農(nóng)民的收入水平。 二、項目技術(shù)目標(biāo) 項目實施運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)等新技術(shù)改變和提升傳統(tǒng)技術(shù)，以發(fā)展無公害蔬菜種植業(yè)為目標(biāo)，通過棚室環(huán)境調(diào)控技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、節(jié)水灌溉農(nóng)業(yè)技術(shù)，大面積綜合高產(chǎn)配套技術(shù)等一系列新技術(shù)的應(yīng)用，逐步形成無公害蔬菜、精品花卉生產(chǎn)新技術(shù)體系，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、現(xiàn)代化生產(chǎn)提供有力的技術(shù)支撐 。具體包括： 開展無公害反季節(jié)新特名優(yōu)蔬菜周年生產(chǎn)，篩選出適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生態(tài)條件的新品種，生產(chǎn)出符合要求的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場。 示范種植無公害蔬菜新品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)，根據(jù)不同品種生長發(fā)育的特性及對環(huán)境條件的需要，綜合應(yīng)用調(diào)控技術(shù)、保果技術(shù)、反季節(jié)無公害栽培技術(shù)、現(xiàn)代化設(shè)施栽培技術(shù)、病蟲草 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 35 害綜合防治技術(shù)等一系列新技術(shù)，制定出符合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的高效栽培技術(shù)規(guī)程，并為種植戶提供可操作性強(qiáng)和實用性強(qiáng)的技術(shù)成果。 引進(jìn)獲得“三證”的生物農(nóng)藥及高效低殘留生物肥料新品種。 通過土壤改良，增施有機(jī)肥，技術(shù)培訓(xùn)等 措施，使無公害蔬菜平均畝產(chǎn)達(dá)到 2噸， 5萬畝總產(chǎn)量 10 萬噸。 第二節(jié) 技術(shù)內(nèi)容及生產(chǎn)流程 一、主要示范技術(shù)內(nèi)容 本項目主要示范技術(shù)內(nèi)容為：⑴組培快繁技術(shù)。⑵現(xiàn)代化塑料棚室及其配套栽培技術(shù)。⑶節(jié)水灌溉技術(shù)。⑷反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)。⑸有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)。 蔬菜棚室高效栽培技術(shù) 大棚溫室高效栽培是露地自然栽培的特殊形式，利用塑料大棚溫室，改變或控制蔬菜生產(chǎn)發(fā)育的環(huán)境條件，達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)的人工調(diào)節(jié)，以達(dá)到早成熟，早上市和反季節(jié)生產(chǎn)的目的。它包括以下內(nèi)容： a、大棚溫室的規(guī)劃設(shè)計； b、棚栽環(huán)境條件及調(diào)控 技術(shù)； c、棚栽蔬菜的生產(chǎn)發(fā)育調(diào)控及其高效管理技術(shù)。蔬菜大棚溫室高效栽培由于以早熟或延晚上市，反季節(jié)銷售為主，淡季供應(yīng)，數(shù)量稀少，加上特有的消費(fèi)體制，售價高，效益好。而且與露天栽培相比，大大減少了噴藥的數(shù)量與次數(shù)，為生產(chǎn)無公害綠色高檔蔬菜奠定了基礎(chǔ)。常年生產(chǎn)，隨時滿足市場需求。 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 36 棚蔬菜周年生產(chǎn)模式 根據(jù)大棚基地的自然氣候特點，大棚蔬菜周年生產(chǎn)與露地蔬菜周年生產(chǎn)的復(fù)種栽培制度相 結(jié)合 ，即一年三大季蔬菜生產(chǎn)，大棚與露地三大季茬口錯位排開，采用“冬膜夏網(wǎng)”，滴灌地膜栽培，可實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的“棚旺露淡”。大棚可跟隨露 地蔬菜周年生產(chǎn)順序安排蔬菜種類，亦可安排反季節(jié)超時令蔬菜生產(chǎn)。 水灌溉農(nóng)業(yè)技術(shù) 節(jié)水灌溉農(nóng)業(yè)技術(shù)是以農(nóng)業(yè)節(jié)水高產(chǎn)為中心，以提高農(nóng)業(yè)用水效益為目的，確保水資源系統(tǒng)良性循環(huán)，并保持農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。通過修建蓄水池、提水泵等，蓄積一定的水資源，并采用多環(huán)節(jié)綜合節(jié)水高產(chǎn)，工程節(jié)水與農(nóng)藝節(jié)水相結(jié)合，達(dá)到水資源的有效利用，保持地表水、地下水等多年的采補(bǔ)平衡。采用綜合節(jié)水灌溉農(nóng)業(yè)新技術(shù)，可以達(dá)到綜合節(jié)水灌溉目的。 二、主要組裝配套技術(shù) 優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗脫毒快繁技術(shù)。 優(yōu)質(zhì)蔬菜周年生產(chǎn)技術(shù)。 蔬菜有機(jī)生態(tài)型無 土栽培技術(shù)。 以上技術(shù)都是國內(nèi)較為成熟的技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，通過農(nóng)業(yè)科研單位或大專院校引進(jìn)組裝配套，在項目區(qū)進(jìn)行現(xiàn)代化園藝技術(shù)示范。 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 37 三、項目技術(shù)流程 蔬菜棚室高效栽培生產(chǎn)流程 大棚蔬菜周年生產(chǎn)模式 ⑴、露地三大季自然順序 喜溫蔬菜 喜涼蔬菜 喜涼蔬菜 5－ 6月 8－ 9 月 11－ 12 月 5－ 6 月 2－ 3 月小棚育 育苗或直播 露地育苗 苗露地栽培 露地栽培 及栽培 ⑵、大棚三大季隨露地自然順序（大棚Ⅰ模式） 喜溫蔬菜 喜涼蔬菜 喜涼蔬菜 3－ 4月 6－ 7 月 9－ 10 月 3－ 4月 12－ 3月加溫溫床， 大棚薄膜防 露地育苗 育苗，大棚薄膜前 雨遮陽苗及 大棚薄膜 期保溫后期防雨滴 滴灌地膜栽培 滴灌栽培 灌地膜栽培 ⑶、大棚三大季以喜溫蔬菜為主（大棚Ⅱ模式） 育苗或直播 園地選擇 檢 查農(nóng)藥殘留量 采 收 田間管理 定 植 棚室設(shè)計與建造 大棚溫室調(diào)控 鮮菜直銷 凈菜配送粗加工 檢測農(nóng)藥殘留量 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 38 喜溫蔬菜 喜涼蔬菜 喜涼蔬菜 3－ 4月 6－ 8 月 10－ 11 月 3－ 4 月 12－ 1月加溫溫床， 大棚前期薄膜 種植生育 育苗，大棚薄膜前 防雨遮陽網(wǎng)降 期短的蔬 期保溫后期防雨滴 溫育苗后期薄 菜種類 灌地膜栽培 膜保溫滴灌地 膜栽培 ⑷、大棚以喜涼蔬菜為主安排常年鮮菜生產(chǎn)（大棚Ⅲ模式） 喜溫蔬菜 喜涼蔬菜 喜涼蔬菜 3－ 4月 6－ 7 月 9－ 10 月 3－ 4月 前期薄膜保溫防低 薄膜防雨遮 露地育苗 溫春化，后期薄膜 陽降溫滴灌 大棚薄膜 防雨地膜滴防雨滴 地膜栽培 滴灌栽培 灌地膜栽培 ⑸、大棚周年生產(chǎn)特菜模式（大棚Ⅳ模式） 特種速生蔬菜 1 月 12 月 據(jù)安排作物種類生長發(fā)育特性進(jìn)行特殊栽培管理 注：①為避免蔬菜連作導(dǎo)致病害難防，可 考慮大棚 A（或大棚B）與大棚 C按比例種植，以便于輪作減少病害損失。 ②屯熱加溫和人工補(bǔ)光僅用于冬春季喜溫蔬菜育苗棚，在霜雪凌凍天氣期用無紡布作保溫幕防寒防凍。 ③大棚內(nèi)在無增溫補(bǔ)光條件下，冬季喜溫蔬菜難于獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，故只適宜喜涼蔬菜生產(chǎn)。 節(jié)水農(nóng)業(yè)灌溉技術(shù)應(yīng)用流程 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 39 修建水池或小水窯 蔬菜 適水型種植結(jié)構(gòu) 可供水量 微灌、滴灌 節(jié)水工程 工程農(nóng)藝節(jié)水技術(shù)投資測算結(jié)果其它 優(yōu)化種 植結(jié)構(gòu) 節(jié)水灌 溉制度 節(jié)水工程 光解地膜 覆蓋技術(shù) 光解地膜 覆蓋技術(shù) 光解地膜 覆蓋技術(shù) 科學(xué)管理 節(jié)水高產(chǎn)良性循環(huán)蔬菜、花卉 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 40 優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗擴(kuò)繁技術(shù) 擴(kuò)繁 四、中低產(chǎn)田改造技術(shù) 通過農(nóng)業(yè)基本建設(shè)的措施，改變農(nóng)田生態(tài)環(huán)境條件，使它有利于蔬菜的生產(chǎn)發(fā)育，有利于病蟲害的天敵繁衍， 防止 病蟲草的繁殖、蔓延。 試驗篩選 培養(yǎng) 外植體選擇 優(yōu)良品種 品種引進(jìn) 品種繁育 環(huán)境調(diào)控技術(shù) 配方篩選 再生植株 病毒鑒定 無性繁殖系 日光溫室定植技術(shù) 優(yōu)質(zhì)種苗 示范推廣 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 41 改善蔬菜生產(chǎn)條件 ⑴、 完善農(nóng)田水利設(shè)施，建立排灌系統(tǒng)。蔬菜生產(chǎn)需要大量水，但是蔬菜又畏澇漬。一般菜田要求有畦溝、田邊溝、洋面溝，“ 三溝 ” 配套，溝溝相通。做到排灌自如，雨后菜田畦畦溝間不積水，需要灌溉時又有水可灌溉。菜田的地下水位應(yīng)當(dāng)?shù)陀?80 厘米。 園藝設(shè)施基地，必須設(shè)置水泥排水明溝，確保日降雨量超過100毫米時田間不積水，并配合有 全固定或半固定噴灌水設(shè)施，保證用水。 ⑵、 改善土壤理化性狀。適宜天各種蔬菜生產(chǎn)的土壤，總的來說，不外乎砂壤土或富有腐殖質(zhì)的粘壤土。這兩種土壤利于蔬菜種子發(fā)芽及根群發(fā)育；尤其是砂壤土，能大量吸收太陽光熱，增加土壤溫度，對于春季早熟栽培，具有重要意義。 菜田土壤改良的目的在于：使其耕作土層有 30 厘米以上，軟松，有機(jī)質(zhì)豐富肥沃，微酸性至中性。不同的土壤應(yīng)采不同的展出改良方法：砂質(zhì)土壤。這種土壤疏松，漏水漏肥，缺乏有機(jī)質(zhì)。改良方法：增施有機(jī)質(zhì)肥料；春菜收獲后、秋季種植前，當(dāng)中間歇的階段，種植豆科作物，在整地 時翻入地下綠肥；大量施用河泥、塘泥肥；逐年深翻土地；多次輪作豆科蔬菜或瓜類中的甜瓜、西瓜和南瓜等。 瘠薄粘重土壤。這類土壤耕作層淺，缺乏有機(jī)質(zhì)，粘結(jié)通透性差。改良方法：大量增施有機(jī)肥料；摻沙；糧菜輪作、間作或套種。 強(qiáng)酸性土壤。這類土壤缺乏有機(jī)質(zhì)，土壤結(jié)構(gòu)差，肥力瘠薄，容易發(fā)生根腫病、青枯病等病害。改良方法：施石灰中和土壤酸 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 42 度，石灰施用量因土壤的酸度而不同；大量施用有機(jī)質(zhì)肥料；不施或少施生理性化學(xué)肥料，如硫酸銨；不種植易患根腫病的蔬菜，如大白菜、蕪菁等，不種植易患青枯病的蔬菜，如番茄、菜椒、馬鈴薯等 。 防菜園土壤老化。菜園土的物理結(jié)構(gòu)最好，土壤肥力最高。但是如果耕作管理不善，過一段時間就會出現(xiàn)種植蔬菜生產(chǎn)不穩(wěn)定的情況，稍遇到干旱或多濕等不良的氣候，就減產(chǎn)。有的甚至不論種什么蔬菜都生長不好，這就是人們常說的菜園土壤老化。菜園土壤老化是由于雨水淋溶，使土壤中代換性鹽基嚴(yán)重淋失；平時濫用化學(xué)肥料引起土壤酸化，土壤中有機(jī)質(zhì)耗盡引起土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的破壞；蔬菜單一科屬類型的菜長期連作，助長土壤中傳染性病害的積累和延蔓；不適當(dāng)?shù)倪^度機(jī)耕而引起的結(jié)果?？朔藞@土壤老化的方法：增施有機(jī)肥料；施用適量的石灰中和土壤的酸度；實行輪作，采取菜園土壤覆蓋塑料地膜栽培等。 ⑶、 建好農(nóng)田道路網(wǎng)絡(luò)。蔬菜生長周期短，產(chǎn)品數(shù)量大而且不耐擠壓，建好田間道路網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可以節(jié)省許多勞力，提高工效。一般 4 公頃左右；連片的菜田需要建一條寬 米左右的農(nóng)用汽車或拖拉機(jī)耕道。 修建農(nóng)田道路要與田間的田邊溝、洋面溝統(tǒng)一規(guī)劃安排好。通常洋面溝與機(jī)耕道而建。 建立農(nóng)田輪作換耕作制度 農(nóng)田的各種作物種植制度簡稱輪作，是我國古代勞動從民創(chuàng)造發(fā)明的最經(jīng)濟(jì)有效防治病蟲草的方法之一。合理輪作是無公害蔬菜生產(chǎn)的基本措施。 季節(jié)性 菜地、高山或沿海低海拔地區(qū)的反季節(jié)菜地。應(yīng)該把 *******五萬畝反季節(jié)無公害蔬菜 種植 項目可行性研究報告 43 蔬菜與其它農(nóng)作物（特別是水稻）用地統(tǒng)籌規(guī)劃安排輪作。例如甲塊地種糧，乙塊地種菜，再隔一年或兩三年再輪換回來。 蔬菜輪作，對一般病蟲害較輕的蔬菜，