【導讀】各位領(lǐng)導各位同仁大家好，我是???加入公司、來到公司只短短的一個多月時間，揣著新人的姿態(tài)，我在這一個月的工作做一個認知和闡述；單純的員工是錯一個會有十個跟著學，而做對一件事只。太少；不良的紀律風氣自然就這樣形成了，工作手冊上的制度很全面，我們做的不是很好；對于餐飲管理來講，標準就得文字化，才能責任到人，避免都成空話。各個部門的衛(wèi)生，出一份檢查標準，每個檢查標準評分，滿分一百，張貼上墻，及格和不及格的獎罰分明，員工自然認真負責；如家的良好習慣；準才是品質(zhì)的表現(xiàn)。水的現(xiàn)象明顯下降；牌公司”的宗旨相差甚遠；應把基地的培訓集合店方實際的服務要求，做系統(tǒng)的針對性的培訓。市場調(diào)查制訂出可行性方案，開拓客源市場；理職能，從而提高員工對客服務技能及服務質(zhì)量；

　　

【正文】 并糾正，落實各崗位管理人員的管理職能，從而提高員工對客服務技能及服務質(zhì)量； 做好禮賓部行李房長期寄存物品的管理工作，每日進行清點、核實，避免發(fā) 生物品超期寄存現(xiàn)象，同時規(guī)范行李寄存卡的填寫，完善操作流程。 三、人員管理： 前廳部編制 27 人，現(xiàn)有人員 24 人（ 1 人產(chǎn)假， 1 人產(chǎn)前假），實際在崗 2 2 人，其中：經(jīng)理 1 人，副經(jīng)理 1 人，客務經(jīng)理 4 人，前臺： 6 人（主管 1 人 +員工 5 人），服務中心 7 人（領(lǐng)班 1 人 +商務中心 1 人 +服務中心 5 人），禮賓部 3 人（禮賓 1 人 +門童 2 人）。 9 月份至今入職 7 人，離職 6 人。 四、資產(chǎn)管理： 對部門固定資產(chǎn)管理進行盤點，關(guān)注固定資產(chǎn)使用及保管情況，保證酒店固 定資產(chǎn)不產(chǎn)生流失； 對無法繼續(xù)使用的固定資產(chǎn)及低值易耗品進行報損處理，已報損辦公椅一 把。 五、能源管理： 對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制時間進行合理的調(diào)整與規(guī)劃； 減少打印及用紙數(shù)量，回收利用二手紙進行內(nèi)部文件傳遞； 六、安全管理： 參加一次公安局外管登記培訓，并將所有培訓資料內(nèi)容對員工進行培訓， 嚴格按照要求對境外及國內(nèi)客人進行登記； 加大對前臺收入現(xiàn)金及備用金的管理力度，嚴禁為外來客人更換零錢、 兌換外幣等操作，以免發(fā)生現(xiàn)金丟 失事故。 七、培訓管理： 組織新員工參加酒店入職培訓，提高員工對酒店的認知，更好的為客人 提供服務； 制訂培訓計劃，由部門訓導師對員工進行操作流程培訓，提高員工業(yè)務 能力； 對前臺員工進行散客銷售培訓培訓，提高散客銷售能力。 八、對前廳部未來工作的設想： 關(guān)注顧客需求，配合銷售部制訂合理的銷售策略； 繼續(xù)加強培訓，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務質(zhì)量； 關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工流動性； “硬 件”老化“軟件”補充，通過提高服務質(zhì)量來彌補設備老化的不足； 注意員工服務細節(jié)，服務從細處著手，對客提供周到滿意的服務； 完善各工作標準及程序，推行質(zhì)量標準化服務； 提高前臺員工賣房技巧，提高散客入住率； 加強與酒店其他部門的協(xié)調(diào)與合作，提高整體工作效率。 在這四個月的工作中得到了酒店各位領(lǐng)導的支持及各部門同事的配合，在未來的工作中，我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會為酒店的發(fā)展打好更堅實的基礎。 第四篇：前廳部經(jīng)理述職報告 各位同事，各位領(lǐng)導，新春即至，萬象更新，在這里我就前廳部2021工作情況和 2021的工作打算與設想向酒店領(lǐng)導及同事們匯報一下，不當之處，請大家提出寶貴意見，前廳部經(jīng)理述職報告。 一、一年來前廳部工作的回顧 2021 年，前廳在中心領(lǐng)導的決策下、所領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實酒店領(lǐng)導的各項指示精神，在前廳工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。 二、深入學習上級領(lǐng)導工作指示精神，不斷增強貫徹 落實的自覺性、主動性。本部門在對于上級部門簽署分發(fā)的各類文件、各相關(guān)部門轉(zhuǎn)發(fā)文件及跟進事項，高度重視，并組織大家認真學習領(lǐng)會，做到“人人都知曉，事事有跟進”，并時不時對個別員工就知曉情況進行重點抽查；特別是酒店在引進 ISO9000 質(zhì)量管理體系期間及達標合格后，前廳各員工對此高度關(guān)注，本部門采取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領(lǐng)會的基礎上，還組織大家進行概括總結(jié)討論及心得交流，共同展望 ISO9000 質(zhì)量管理中對酒店管理規(guī)化描繪的美好前景，進一步激發(fā)了員工工作熱情和進取精神，為全面完成 07 前廳工 作任務提供了強大的精神動力，促進了前廳各項工作全面健康平衡發(fā)展，述職報告《前廳部經(jīng)理述職報告》。 三、加強酒店服務理念的宣傳，使“顧客第 一、員工第一”達到質(zhì)的統(tǒng)一前廳站在酒店服務的最前沿，服務的好壞，事關(guān)酒店的成長與發(fā)展，興衰與榮辱，這一年來，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠都是對的”“服務要超越賓客的期望”這一酒店服務理念，并組織員工進行了此類??的專題培訓，并在服務過程當中進行了進一步規(guī)范和指正，重抓服務細節(jié)，從而使得員工的服務意識有了較大提高，工作熱情有所增加 ，同時，在用人及管理方面，十分注重員工的個人發(fā)展，及素質(zhì)的提高，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調(diào)動員工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感，提高了員工的地位，樹立了員工在服務過程中的自信心，從而使“顧管第 一、員工第一”達到了質(zhì)的統(tǒng)一。 （三）嚴格“執(zhí)法”，強化管理，有效整治了違紀源頭酒店管理主要是通過對人的管理實現(xiàn)的，我們知道，管理和獎罰是做好酒店制度維 持工作的重要措施和手段，酒店亦堅持有功必獎，有過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人平等，以維護酒店員工的正常利益和促進員工的個人發(fā)展為行動方針。在酒店領(lǐng)導的嚴格要求下，酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質(zhì)檢力度，嚴格落實酒店各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為，這是解決員工違規(guī)的重要措施，也是規(guī)范員工服務的主要方法，同時更是對本部門員工嚴格要求，一年來，共除名 3 位員工，勸退 3 名，警告處分 15 人次；進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍； （四）、增強員工“ 開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本本部門嚴格貫徹落實酒店的節(jié)能方針，嚴格控制本部門的成本消耗，號召員工節(jié)約酒店每一度電，每一滴水，用好每一張紙，每一支筆，大大提高了員工的節(jié)能意識； （五）增強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客銷售，今年來酒店在房型、房價及優(yōu)惠項目的調(diào)整的同時推出了一系列的客房促銷方案如；，現(xiàn)金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務、 latecheckout、機場、碼頭車輛接送服務、免費飲料、免費長途電話等， AM、前臺接待員在熟知酒店優(yōu)惠政策的同時根 據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，樹立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨，爭取更高的入住率。同進亦加強了對機場附近一帶散客的開發(fā)力度； 第五篇：前廳部經(jīng)理述職報告 2021管理人員述職報告 前廳部 本人從事酒店工作近九年時間，并有五星級酒店前廳部經(jīng)理工作經(jīng)驗，熟練掌握星級酒店前廳部操作流程，對于管理和培訓都有較強的實戰(zhàn)經(jīng)驗。于 2021 年 9 月 6 日入職，得到了酒店領(lǐng)導與同事的支持，現(xiàn)將本人任職期間工作情況向 酒店領(lǐng)導進行匯報： 一、經(jīng)營管理： 配合市場營銷部制訂前臺散客銷售政策及各網(wǎng)絡訂房中心優(yōu)惠政策，并通過市場調(diào)查制訂出可行性方案，開拓客源市場； 整合酒店?？蛡€性化喜好，輸入到客人客史中，并讓每位員工熟記?？?，每次客人入住時能快速的根據(jù)客人喜好為客人辦理入住程序，以此留住老客戶； 對前臺員工進行散客銷售技巧的培訓，提高銷售技能，向客人推薦 20 樓高級樓層，突出新裝修、有無線網(wǎng)絡等特色，提高散客平均房價。 二、服務管理： 前廳部分為客務經(jīng)理、前臺、服務中心、禮賓部組成，入職后首先深入各部門了解日常工作操作流程及工作職能，我個人認為一個管理者要從成為一名好的員工開始，熟悉各部門的運作才能更好的開展管理工作； 督促各崗位管理人員加強現(xiàn)場管理與督導，做好現(xiàn)場培訓工作，發(fā)現(xiàn)員工服務工作中的不足之處立即指出并糾正，落實各崗位管理人員的管理職能，從而提高員工對客服務技能及服務質(zhì)量； 做好禮賓部行李房長期寄存物品的管理工作，每日進行清點、核實，避免發(fā)生物品超期寄存現(xiàn)象，同時規(guī)范行李寄存卡的填寫，完善操作 流程。 三、人員管理： 前廳部編制 27 人，現(xiàn)有人員 24 人（ 1 人產(chǎn)假， 1 人產(chǎn)前假），實際在崗 22 人，其中：經(jīng)理 1 人，副經(jīng)理 1 人，客務經(jīng)理 4 人，前臺：6 人（主管 1 人 +員工 5 人），服務中心 7 人（領(lǐng)班 1 人 +商務中心 1 人 +服務中心 5 人），禮賓部 3 人（禮賓 1 人 +門童 2 人）。 9 月份至今入職 7 人，離職 6 人。 四、資產(chǎn)管理： 對部門固定資產(chǎn)管理進行盤點，關(guān)注固定資產(chǎn)使用及保管情況，保證酒店固定資產(chǎn)不產(chǎn)生流失； 對無法繼續(xù)使用的固定資產(chǎn)及低值易耗品進行報損處理，已報損辦公椅一把。 五、能源管理： 對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制時間進行合理的調(diào)整與規(guī)劃； 減少打印及用紙數(shù)量，回收利用二手紙進行內(nèi)部文件傳遞； 六、安全管理： 參加一次公安局外管登記培訓，并將所有培訓資料內(nèi)容對員工進行培訓，嚴格按照要求對境外及國內(nèi)客人進行登記； 加大對前臺收入現(xiàn)金及備用金的管理力度，嚴禁為外來客人更換零錢、兌換外幣等操作，以免發(fā)生現(xiàn)金丟失事故。 七、培訓管理 ： 組織新員工參加酒店入職培訓，提高員工對酒店的認知，更好的為客人提供服務； 制訂培訓計劃，由部門訓導師對員工進行操作流程培訓，提高員工業(yè)務能力； 對前臺員工進行散客銷售培訓培訓，提高散客銷售能力。 八、對前廳部未來工作的設想： 關(guān)注顧客需求，配合銷售部制訂合理的銷售策略； 繼續(xù)加強培訓，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務質(zhì)量； 關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工流動性； “硬件”老化“軟件”補充，通過提高服務質(zhì)量來彌補設備老化的不足； 注意員工服務細節(jié)，服務從細處著手，對客提供周到滿意的服務； 完善各工作標準及程序，推行質(zhì)量標準化服務； 提高前臺員工賣房技巧，提高散客入住率； 加強與酒店其他部門的協(xié)調(diào)與合作，提高整體工作效率。 在這四個月的工作中得到了酒店各位領(lǐng)導的支持及各部門同事的配合，在未來的工作中，我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會為酒店的發(fā)展打好更堅實的基礎。