【導讀】無公害蔬菜、花卉種植基地項目。陜西天鴻工程咨詢有限公司-1-. 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補助項目

　　

【正文】 以推進旱區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展為己任，為我國農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)高等教育事業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻。 西北農(nóng)林科技大學是我國農(nóng)、林、水學科最為完備的高等農(nóng)業(yè)院?！，F(xiàn)設 21 個學院，有植物病理學、土壤學、農(nóng)業(yè)水土工程、臨床獸醫(yī)學、果樹學、動物遺傳育種與繁殖、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理、作物遺傳育種、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治等國家級重點（培育）學科9 個；部省級重點學科 25 個；有 2 個國家重點實驗室， 15 個部省級重點實驗室， 18 個國家、部省級研究中心和工程技術研究中心 ， 科技成果轉(zhuǎn)化 產(chǎn)生的直接經(jīng)濟效益累計超過 2020 億元。先后與全國 50 多個縣市地方政府、企業(yè)建立了科技合作關系。 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 29 第 四 章 市場分析與銷售方案 市場分析 無公害蔬菜市場 分析 蔬菜園藝作物具有勞動和資本投入相對密集、單位面積產(chǎn)出價值較高的特點，更符合由生產(chǎn)要素構成所決定的中國在國際貿(mào)易中的比較優(yōu)勢。中國居民人均鮮菜消費水平已很高，收入增長將主要引起品種結構的變化，即優(yōu)質(zhì)蔬菜消費量將增加，而普通品種消費量將減少。由于中國的蔬菜生產(chǎn)具有勞動密集型的特點，我國的農(nóng)業(yè)勞動力資源又比較豐富，且勞動成本較低 ， 因此從長期 看，內(nèi)需和出口的增長及需求結構的轉(zhuǎn)變，必將帶來蔬菜種植面積的擴大和結構的優(yōu)化調(diào)整。中國的蔬菜在國際市場上具有價格優(yōu)勢，擴大出口具有潛力，重要的問題在于改進蔬菜的品質(zhì)。 我國現(xiàn)已有 20多種蔬菜 400多個優(yōu)良的雜交品種在生產(chǎn)上應用。 2020 年我國的蔬菜種植面積已發(fā)展到 億畝，年產(chǎn)量達到了 億噸，人均占有量 330kg，但在名特優(yōu)蔬菜上仍有很大的市場缺口。從出口潛力看， 2020 年我國蔬菜出口量是進口量的20 多倍，出口金額是進口金額的 50 多倍，在國際市場上具有較強的競爭力。近幾年來，發(fā)達國家對蔬菜的需求越來 越多，隨著人們飲食結構的改變和發(fā)達國家在蔬菜生產(chǎn)方面的弱質(zhì)化，國際 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 30 市場對蔬菜需求會持續(xù)增加 ， 預計到 2020 年預計達 500 萬噸。 隨著社會消費水平日益提高，反季節(jié)、超時令蔬菜以及眾多的小品種 、 稀有品種和野生蔬菜的需求量還會不斷提高。尤其是隨著旅游業(yè)的興起，一大批賓館、飯店、餐廳為了滿足外內(nèi)國游人的餐飲需要，對國內(nèi)各種名、特、優(yōu)蔬菜、瓜果的需求增加，本項目利用棚室發(fā)展名、特、優(yōu)蔬菜和無公害綠色食品蔬菜，將具有廣闊的市場前景。 陜西省人口占全國的 ％，蔬菜面積占 ％，產(chǎn)量占％。由于我省地處西北內(nèi)陸腹 地，特別是與蔬菜產(chǎn)銷發(fā)達的省份相比，蔬菜生產(chǎn)規(guī)?？偭慷歼€較小，參與全國大生產(chǎn) 和 大流通的份額少、地位低。從西北地區(qū)來看，我省蔬菜生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量占主導優(yōu)勢，是西北地區(qū)的“菜園子”。隨著我國全面建設小康社會目標的實現(xiàn)，全國蔬菜產(chǎn)區(qū)將在一定程度上從東南沿海向西部內(nèi)陸轉(zhuǎn)移， 陜西 省 乃至 西北地區(qū)有望成為我國反季節(jié)蔬菜以及加工蔬菜的重要生產(chǎn) 和 出口基地。消費者對蔬菜新鮮 和 安全的要求及我省蔬菜生產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢的存在，面對省內(nèi)和西北市場，以日光溫室為主的蔬菜生產(chǎn)仍有一定的發(fā)展空間和較強的市場競爭力。 花卉市場分析 國際 市場分析 隨著世界經(jīng)濟發(fā)展和人們生活文化水平提高，現(xiàn)代花卉栽培在豐富人們生活的同時，也越來越多地帶有經(jīng)濟目的，并且已形 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 31 成了一個龐大的花卉產(chǎn)業(yè)。在世界花卉貿(mào)易中發(fā)達國家占有絕對優(yōu)勢，其貿(mào)易量占世界花卉總貿(mào)易量的 80%，而發(fā)展中國家僅占20%。近幾年，亞洲的花卉生產(chǎn)與貿(mào)易也在迅速發(fā)展 ， 其中泰國以其自然條件好、勞動力便宜、土地多等優(yōu)勢迅速發(fā)展成為花卉業(yè)的后起之秀，每年出口切花 1 億美元以上，新加坡的蘭花生產(chǎn)基地已能出口近百種蘭花，遠銷 30 多個國，年出口蘭花為該國帶來2600 萬美元的收入，韓國、印度花卉業(yè)的發(fā)展也很快 。 從未來國際花卉貿(mào)易市場看，花卉將成為 21 世紀迅猛發(fā)展的十大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，全球花卉市場消費需求將以 10%的速度增長。歐美等發(fā)達國家花卉消費雖已處于較高水平，但隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平提高，花卉消費需求還會持續(xù)增長，發(fā)展中國家和地區(qū)花卉消費增長速度將加快，亞州國家將是花卉消費增長最快的地區(qū)。 世界花卉市場對我國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了挑戰(zhàn)和機遇，挑戰(zhàn)在于規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營，加強科研和技術推廣，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，建立完善的社會化服務體系。機遇在于國際花卉消費不斷增長，貿(mào)易格局發(fā)生變化，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移更有利于發(fā)展中國 家，特別是我國花卉產(chǎn)業(yè)自然資源和勞動力資源優(yōu)勢的充分發(fā)揮。 中國人口眾多，目前花卉消費水平低，隨著經(jīng)濟快速持續(xù)增長，花卉消費潛力最大。 國內(nèi)花卉市場需求分析 我國花卉栽培雖歷史悠久，但長期處在自發(fā)分散的狀態(tài)下以 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 32 自栽自賞的形式發(fā)展 緩慢 。隨著我國社會經(jīng)濟的快速持續(xù)發(fā)展和人們生活文化水平不斷提高，在花卉市場消費需求不斷增長的有力推動下，我國花卉業(yè)得到了快速發(fā)展。盡管國內(nèi)花卉生產(chǎn)發(fā)展迅速，但目前人均花卉產(chǎn)值仍不足 8 元，僅為發(fā)達國家人均花卉消費的 1/50，鮮切花人均消費只有幾枝，與發(fā)達國家人均上百枝的差距也很大 ， 同 時也預示著國內(nèi)市場潛力巨大。陜西花卉產(chǎn)品6070%由外省調(diào)進，因此以國內(nèi)外名特優(yōu)花卉品種為主，依托項目區(qū)科技和環(huán)境條件優(yōu)勢，建立花卉高效栽培基地其社會效益和經(jīng)濟效益都是很可觀的。 從國內(nèi)市場分析，我國 13 億人口， 本身 就是一個十分巨大的花卉 消費 市場?；ɑ芟M已進入家庭生活和社會各個領域，國內(nèi)花卉消費市場逐步形成，消費熱即將到來。我國鮮切花年產(chǎn)量只有 17 億支，人均 13 支，與發(fā)達國家人均消費相比相差幾十倍，盆花更少。我國若按人均消費 40 支鮮切花計算，年需鮮切花 500億支 。 目前我國年生產(chǎn)的鮮切花生產(chǎn)量僅占需求量 的 ％，可見國內(nèi)花卉市場需求量巨大，發(fā)展前景廣闊。由于國家啟動綠色通道工程、加快推進城市化進程、西部大開發(fā)三大戰(zhàn)略工程使得花卉苗木銷售出現(xiàn)了前所未有的熱銷勢頭，熱門品種價格更是不斷上漲，產(chǎn)品供不應求。尤其是不斷加快城市化進程和通道工程建設成為今年花卉苗木市場的銷售重點，巨大的市場空間吸引了大量的民間資本和國外資本注入花卉苗木產(chǎn)業(yè)，并使花卉生產(chǎn)格 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 33 局出現(xiàn)新的變化。全國各地正在興起的小城鎮(zhèn)和新農(nóng)村建設，都為今后一段時間花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。 產(chǎn)品 營銷方案 本項目營銷 方案 是以市場為導向，以質(zhì)量求 發(fā)展，把名特優(yōu)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品開發(fā)作為生產(chǎn)經(jīng)營的主攻方向，應用現(xiàn)代先進的栽培技術與農(nóng)業(yè)高新技術，規(guī)?；邩藴书_發(fā)名特優(yōu)產(chǎn)品 。 實施優(yōu)質(zhì)名牌戰(zhàn)略，為市場提供優(yōu)質(zhì)精品產(chǎn)品，增強市場的競爭能力，用優(yōu)質(zhì)取信于消費者，提高市場的占有份額 。 以名特優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品高效栽培示范為依托，帶動項目區(qū)農(nóng)戶和周邊地區(qū)規(guī)?；l(fā)展，規(guī)?；l(fā)展生產(chǎn)，建立 基地 加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)鏈，提高抗風險能力。在項目投入運營后，將從實際出發(fā)建立營銷機構，培養(yǎng)高素質(zhì)的營銷隊伍 ， 產(chǎn)品銷售重點依托省內(nèi)批發(fā)市場和超市。 不僅要按照市場的需求調(diào)整生產(chǎn)結構，而且還要根據(jù)市場的變 化調(diào)整營銷計劃和策略方案。擬采取的策略計劃如下； 結合市場制訂規(guī)劃，開發(fā)拳頭產(chǎn)品 要從全國大市場 和 大流通的需要出發(fā)，以適應全省蔬菜市場的供求變化及發(fā)展要求。按照蔬菜產(chǎn)品新鮮、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全、方便的消費要求，根據(jù)本地的自然條件、區(qū)位優(yōu)勢、經(jīng)濟技術條件提高蔬菜商品率為主攻方向，制訂科學的發(fā)展規(guī)劃，實現(xiàn)蔬菜的區(qū)域化種植、規(guī)模化生產(chǎn) ， 通過示范建設，開展連片大面積蔬 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 34 菜開發(fā)經(jīng)營，努力實現(xiàn)結構調(diào)優(yōu)、質(zhì)量調(diào)高、效益高好、經(jīng)濟調(diào)活，以達到致富農(nóng)民的目的。因此，首先要努力挖掘和開發(fā)具有本地特色的名特優(yōu)蔬菜，將資源優(yōu)勢變?yōu)?商品優(yōu)勢，提高生產(chǎn)的專業(yè)化水平，結合建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系的要求，建設無公害蔬菜生產(chǎn)示范項目區(qū) 。 其次是積極引進國內(nèi)外的蔬菜優(yōu)良品種，經(jīng)過本地精心培育和適應性栽培，形成新的名特優(yōu)產(chǎn)品 。 三是要注重現(xiàn)有蔬菜拳頭產(chǎn)品的品牌效益進行規(guī)范化生產(chǎn)，采取各種綜合措施創(chuàng)名牌，用品牌去開拓市場，占領市場，并且通過注冊商標保護自已的品牌。 信息引導，拓寬 產(chǎn)品 流通渠道 各級政府都把發(fā)展蔬菜生產(chǎn)作為農(nóng)民致富奔小康的重要途徑，蔬菜發(fā)展的勢頭越來越猛。但是從全國的情況看，大宗蔬菜已經(jīng)表現(xiàn)出區(qū)域性、季節(jié)性滯銷，價格下降。農(nóng)業(yè)部門在 搞好蔬菜生產(chǎn)服務的同時，積極引導和參與產(chǎn)前、產(chǎn)后服務工作 ， 重點是在加強農(nóng)業(yè)基礎設施建設的基礎上做好信息引導、宣傳促銷和市場開拓工作，利用信息網(wǎng)絡和其他信息渠道，提供產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的生產(chǎn)和市場情況，指導和協(xié)調(diào)當?shù)氐氖卟松a(chǎn)。要關注和辦好蔬菜產(chǎn)銷信息協(xié)作網(wǎng)，舉辦多種形式的產(chǎn)銷信息協(xié)調(diào)會，考慮逐步把協(xié)作網(wǎng)辦成官辦民助的形式更好地為本項目蔬菜生產(chǎn)服務 。 狠抓科技興 農(nóng) ，提高 產(chǎn)品 質(zhì)量效益 特色種植 的科技工作必須以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效為重點，大力推廣 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 35 應用新品種、新技術、新材料。目前 特色種植 的科技貢獻率在種植業(yè)中是領先的，要比大農(nóng) 業(yè)高出 10 個百分點以上，農(nóng)業(yè)部提出21 世紀農(nóng)業(yè)的科技貢獻率要達到 50%以上。本項目為實現(xiàn)這一目標做好以下幾點。一是要抓好新品種的選育推廣工作。項目技術依托單位要針對保護地栽培不斷發(fā)展的趨勢，多研究一些耐低溫、耐弱光和抗高溫、抗溫室病害的保護地適用品種。二是要通過提高“四率”來促進生產(chǎn)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，即提高耕地的利用率，重點是增加間套復種，提高復種指數(shù)；提高菜田產(chǎn)出率，增加單位面積產(chǎn)量；提高投入產(chǎn)出率，追求水肥及農(nóng)業(yè)技術措施的最大疊加效應；提高產(chǎn)品的加工增值率，狠抓產(chǎn)后商品化處理和加工流通，延長產(chǎn)業(yè)鏈， 增加蔬菜的總體效益。三是加大對適用技術的推廣培訓力度，主要是棚室高效生產(chǎn)綜合技術， 無公害栽培技術， 制訂和完善無公害蔬菜生產(chǎn)技術規(guī)程，規(guī)范和指導無公害蔬菜生產(chǎn)，嚴把基地選擇關、種植過程無害化關和蔬菜產(chǎn)品殘留毒物檢測關，杜絕有毒菜入市，讓消費者真正吃到放心菜。 認識到位，加大 種植 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營力度 實現(xiàn)種植業(yè)保供增收促發(fā)展的目標，必須抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，力求認識到位，工作到位。要處理好幾個關系。一是要形式多樣化地發(fā)展 種植 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ， 根據(jù)基地條件制訂本區(qū)發(fā)展模式。應根據(jù)自身條件和特點，選擇最適合當?shù)厍闆r的產(chǎn)業(yè)化經(jīng) 營形式，多樣化發(fā)展。二是要處理好 示范基地 與農(nóng)業(yè)的利益關系，讓農(nóng)民 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 36 更多地分享產(chǎn)后和利潤。三是要遵循經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律，在產(chǎn)業(yè)化的過程中避免搞強行捏合，損害農(nóng)民的利益。 產(chǎn)品 營銷策略 高品質(zhì)化策略。 在人們的生活由溫飽進入小康的新階段，人們不再滿足于吃飽，更重要的是吃好，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場前景十分廣闊，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價正成新的消費動向。把引進和推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為搶占市場的一項重要策略，下決心淘汰劣質(zhì)品質(zhì)和落后的生產(chǎn)技術。 低成本化策略。 依靠新技術、新產(chǎn)品、新工藝、新機構 ，減少農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)費用投入，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出率，實行農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；s化經(jīng)營，努力降低生產(chǎn)成本，提高市場競爭力。 特色化策略。 立足當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，突出本地區(qū)域特色，提高知名度和 品牌屬地效應 。 標準化策略。 隨著農(nóng)業(yè)的對外開放和中國已加入 WTO。本項目農(nóng)產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場競爭，而且計劃參與國際競爭。要緊緊圍繞優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標準經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營，形成農(nóng)產(chǎn)品的標準化體系，與國際市場接軌。 名牌化策略。 項目區(qū)將通過提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，搞好農(nóng)產(chǎn)品的包裝，開展農(nóng)產(chǎn)品的商標注冊，加大農(nóng)產(chǎn)品的宣傳 ， 爭取名牌，擴 大市場占有率。 無公害蔬菜、花卉種植基地項目 陜西 天鴻 工程咨詢有限公司 37 風險分析 該項目主要風險因素從內(nèi)部看，主要有無公害蔬菜和特色花卉生產(chǎn)的穩(wěn)定性 ， 產(chǎn)品質(zhì)量及無害化可否有保障 和 生產(chǎn)成本控制。從外部看，主要是市場需求及其變化的影響。 生產(chǎn)的穩(wěn)定性具體表現(xiàn)在無公害蔬菜和花卉的畝產(chǎn)是否能達到設計的產(chǎn)量要求，畝產(chǎn)量是否能保持連續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，以及種植過程中的抗洪澇災、旱災、抗病蟲害災等災害的能力 ， 農(nóng)戶種植及田間管理技能等。 產(chǎn)品質(zhì)量應達到設計要求的無害化優(yōu)質(zhì)