【導(dǎo)讀】一旦真正做了蔬菜銷售，我。何才能夠推銷出去更多蔬菜，這與我熱不熱愛(ài)蔬菜已經(jīng)是兩碼事了。將蔬菜推銷出去，需要的對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)以及商業(yè)的頭腦，缺了一項(xiàng)，這些蔬菜就都只能被我自己吃掉，不能將其分享給別人了。這是我做了整整兩年蔬菜銷售的工作總結(jié)，沒(méi)有對(duì)蔬菜的足夠認(rèn)識(shí)，菜在最短的時(shí)間里銷售出去，那幾乎是不可能完成的任務(wù)了。不僅沒(méi)有被人好好的享用，也沒(méi)有為我?guī)?lái)一些收益。每天都是面對(duì)著這些蔬菜感傷，不知如何是好。個(gè)人或者小家庭購(gòu)買(mǎi)蔬菜的力。銷售的前途和希望了。應(yīng)，得到了平衡。在未來(lái)的蔬菜銷售工作中，本人還將使用這一系列價(jià)廉。今年7月開(kāi)始制定蔬菜超市建設(shè)規(guī)劃實(shí)施方案，8月實(shí)施籌建，8月8日第一個(gè)蔬菜超市正式開(kāi)業(yè)。的購(gòu)買(mǎi)到蔬菜和其他食品及日常生活用品。居民月消費(fèi)總額超過(guò)100. 后應(yīng)大力推廣”。每月蔬菜配送量達(dá)到

　　

【正文】 執(zhí)行方案 蒜苔銷售方案蒜苔銷售策略： 本次蒜苔銷售有以下難點(diǎn)： ，方式一無(wú)所知。具體對(duì)象不明。包括批發(fā)，運(yùn)輸 ，貯藏，派送? ，精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)需求？如何快速投放市場(chǎng)，盈利？ ？如何具體操作？ 一、產(chǎn)品與服務(wù) 我們不僅提供安全，優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)的蒜苔。還提供量大優(yōu)惠，價(jià)格從優(yōu)且送貨上門(mén)的服務(wù)。積極聯(lián)系批發(fā)市場(chǎng)無(wú)固定供貨的商販和各高校教職工食堂，小型酒店數(shù)量較小供貨。 二、目標(biāo)客戶 。 ，價(jià)格合理。 ，青年一般忙不做飯。 三、執(zhí)行方案 ，如車牌號(hào)碼，車輛顏色等。 ，先于對(duì)方到 達(dá)蘭州。即準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，及時(shí)投放市場(chǎng)。，可降低成本。 四、宣傳方法 。 從營(yíng)養(yǎng)保健，綠色無(wú)公害以及先進(jìn)規(guī)?；N植入手。①蒜苔的營(yíng)養(yǎng)成分： 據(jù)測(cè)定，每 100 克鮮蒜苔含硫胺素 毫克，鈣 19 毫克，蛋白質(zhì) 2克，核黃素 毫克，鎂 28 毫克，脂肪 克，煙酸 毫克，鐵 毫克，碳水化合物 克，維生素 C1毫克，錳 毫克，膳食纖維 克，維生素 毫克，鋅 毫克，維生素 A80 微克，膽固醇 0 毫克，銅 毫克，胡羅卜素 微克，鉀 161 毫克，磷 52毫克，視黃醇當(dāng)量 微克，鈉 毫克，硒 微克。②預(yù)防疾病 防止預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、降脂等作用。蒜臺(tái)中含有豐富的維生素C 具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。③殺菌作用 蒜臺(tái)含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效。蒜臺(tái)中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。④通便防痔 蒜臺(tái)外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸 排便，調(diào)治便秘。多食用蒜臺(tái)，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。⑤綠色食品 “三個(gè)不超標(biāo)”：一是農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不能含有禁用的高毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留不超過(guò)允許量；二是硝酸鹽含量不超標(biāo)，食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)允許量，一般在 432PPm 以下；三是“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo)，無(wú)公害蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質(zhì)含量不超過(guò)規(guī)定允許量。優(yōu)質(zhì) —— 主要是指商品質(zhì)量。個(gè)體整齊，發(fā)育正常，成熟良好，質(zhì)地口味俱佳，新鮮無(wú)病蟲(chóng)危害，凈菜上市。⑥生產(chǎn)技術(shù) 嚴(yán)禁施用劇毒和高殘留農(nóng)藥，如 39 1 160 呋喃丹等。 選用高效、低毒、低殘留、對(duì)害蟲(chóng)天敵殺傷力小的農(nóng)藥，如辛硫磷、多菌靈等。蔬菜基地要遠(yuǎn)離工礦業(yè)污染源，避免“三廢”污染。選用抗病、抗蟲(chóng)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)良種。 深耕、輪作換茬，調(diào)整好溫、濕度，培育良好的生態(tài)環(huán)境。推廣應(yīng)用微生物農(nóng)藥。 搞好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，對(duì)癥適時(shí)適量用藥。 推廣不造成污染的物理防治方法，如溫湯浸種，高溫悶棚，黑籽南瓜嫁接等。搞好配方施肥，控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、 K100 等活性菌有機(jī)肥等。搞好植物檢疫。嚴(yán)防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅性病害傳入蔓延。 五、流程操作 蒜苔貯藏應(yīng)從蒜苔采收及收購(gòu)起始，入庫(kù)后要從溫度、濕度、防霉變3 個(gè)方面進(jìn)行控制管理。 均衡控制溫度、濕度。當(dāng)貯藏環(huán)境溫度達(dá)到蒜苔冰點(diǎn)時(shí)，保鮮效果最佳，蒜苔的冰點(diǎn)溫度為 ℃（因其固形物含量而有微小差異）。實(shí)踐中，蒜苔在溫度高于 1℃時(shí)不會(huì)發(fā)生組織結(jié)冰，根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，推薦蒜苔庫(kù)溫冷藏指標(biāo)為 10℃，在此范圍內(nèi)盡可能降低上限溫度控制指標(biāo)，以減小溫差，使庫(kù)溫始終處于穩(wěn)定狀態(tài)。 庫(kù)房濕度控制在 80％ 90％，如濕度不夠要進(jìn)行補(bǔ)濕，措施主要有地面撒水，掛濕簾或撒濕鋸末等，同時(shí)濕度高也有利于庫(kù)溫穩(wěn)定。 防霉處理。具體方法：先將庫(kù)房密閉，按庫(kù)房容積每立方米用 79g 藥，待蒜苔預(yù)冷到 ℃時(shí)，將煙霧劑均勻放置在庫(kù)內(nèi)中間通道上，疊放成堆，然后關(guān)閉風(fēng)機(jī)，由里向外逐堆用暗火點(diǎn)燃，密閉庫(kù)房 4h 以上，再開(kāi)啟風(fēng)機(jī)，將蒜苔裝袋扎口，進(jìn)入正常管理。 時(shí)間安排：準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。 運(yùn)輸安排：安排貨車進(jìn)行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇最短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路況最好的運(yùn)輸路線。 保鮮 方案總體設(shè)計(jì)思想：諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個(gè)分裝過(guò)程中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾福消毒劑，同時(shí)，諾 福消毒劑嚴(yán)格控制人員、器具，其他物體表面的細(xì)菌數(shù)目，從源頭上減少細(xì)菌污染程度。 市場(chǎng)上來(lái)自四川成都的蒜苔，長(zhǎng)度約 50 厘米左右，今日賣(mài)價(jià)約 元每斤，價(jià)格跟昨天相比無(wú)變化，銷量良好，兩天走貨 13 噸左右的一車。 馬灘蔬菜批發(fā)市場(chǎng) (蘭州泰合石化北 ) 元 /斤蘭州城關(guān)蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng) 蘭州城關(guān)蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng)第二部 馬灘蔬菜批發(fā)市場(chǎng) (西津路社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心東北 ) 六、蒜苔銷售成本與利潤(rùn) 首先從外省的蒜苔流通情況看，生產(chǎn)者調(diào)查基本情況為，其戶均種植蒜苔 70 畝， 2021 年畝產(chǎn)平均為 5000 公斤（豐年最多可達(dá) 5500 公斤左右），每畝平均每次收獲的種植與收獲成本為 1200 元左右（包括肥料、人工等費(fèi)用），生產(chǎn)成本為 元 /公斤。在將蔬菜收獲完畢后，種植戶一般會(huì)聯(lián)系與其有合約關(guān)系的采購(gòu)商上門(mén)采購(gòu)蔬菜。一級(jí)中間商的大白菜收曱購(gòu)價(jià)在 元 /公斤～ 元 /公斤波動(dòng) （取中值 元 /公斤）。除去成本，蒜苔生產(chǎn)者的利潤(rùn)為 元 /公斤，采購(gòu)商付出 元 /公斤的成本。 交易完成后，采購(gòu)商使用輕卡等工具運(yùn)輸蔬菜至所在縣市的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者專業(yè)蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施中，運(yùn)量為 10 噸（ 10000 公斤）到 15 噸（ 15000 公斤）不等， 10 噸卡車為 300 元每趟（包車形式）， 15 噸卡車為 500 元每趟，即運(yùn)費(fèi) 元 /公斤到 元 /公斤（取具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的 元 /公斤）。由于蔬菜具有體積大、水分多、易損壞、難保存的特點(diǎn)，采購(gòu)商還需要對(duì)蔬菜進(jìn)行初步包裝處理。在該階段，蔬菜的壞菜率在 1%左右， 15 噸卡車壞菜為 150 公斤，折算為費(fèi)用為 元，即壞菜成本約為 元 /公斤，加上運(yùn)輸階段，產(chǎn)生人工費(fèi)（包裝費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)等需要人力的所有費(fèi)用）與包裝物費(fèi)。工人為當(dāng)?shù)卣袛埖男」?，工資為 80 元 /天，每天有 2 到 3 輛車（取中值 ）需要裝卸與封裝，有 4 到 7 名工人隨時(shí)準(zhǔn)備工作（取中值 ），則人工費(fèi)約為 /公斤。 每 100 公斤蒜苔需要集中用塑料包裝封裝，包裝材料費(fèi)為 5 元 /百公斤（ 元 /公斤），另有倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理費(fèi)的其他支出，據(jù)采購(gòu)商估算為 80 元左右 /噸 （ 元 /公斤）。綜上，可知在該階段成本為 ⑧ 9 元 /公斤。當(dāng)前的采購(gòu)商成本為 ⑧ 9 元 /公斤，由于批發(fā)商到當(dāng)生產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu)，流轉(zhuǎn)主體由采購(gòu)商（一級(jí)中間商）轉(zhuǎn)變?yōu)榕l(fā)商，其收曱購(gòu)價(jià)在 元 /公斤～ 元 /公斤波動(dòng)（取中值為 元 /公斤）。除去成本，采購(gòu)商利潤(rùn)為 元 /公斤，批發(fā)商的成本為 元 /公斤。 根據(jù)調(diào)查可知，省外批發(fā)商與省內(nèi)中間商在進(jìn)入長(zhǎng)蘭州大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的相關(guān)市場(chǎng)費(fèi)用如下，蘭州：農(nóng)藥殘留檢測(cè)費(fèi)用為 10 元 /噸（ 元/公斤），市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)為 500 元 /天戶～ 700 元 /天戶（由攤位位置決定，取中值 600 元 /天戶），每戶平均大白菜為 30 噸到 50 噸（取中值 40 噸），則分?jǐn)倿? 元 /公斤，費(fèi)用總量為 元 /公斤；蘭州：名義上為入場(chǎng)費(fèi)，由不同名目的多種費(fèi)用共同組成。 四、案例啟示 。 ，不現(xiàn)實(shí)。例如，對(duì)較大城市蔬菜市場(chǎng)一般都有相關(guān)政府市場(chǎng)或者公司調(diào)控部門(mén)，對(duì)往年各個(gè)時(shí)間點(diǎn)都有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)銷環(huán)節(jié)采購(gòu)，運(yùn)輸，貯存，配送?都有相關(guān)配套設(shè)施和經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人隨隨便便就拉一車蒜苔去賣(mài)，顯然不現(xiàn)實(shí)。一般需求較大客戶都有相對(duì)固定的供貨商，對(duì)于零散 的客戶來(lái)說(shuō)，這成本如何控制，包括運(yùn)輸，配送，貯存? ，創(chuàng)業(yè)成功的大學(xué)生必備的幾個(gè)基本素質(zhì)： 一、良好的心理素質(zhì)。不能因?yàn)闀簳r(shí)的成功或失敗而影響自己前進(jìn)的腳步。成功了不能就驕傲自滿，要更加努力才能有更豐碩的收獲；暫時(shí)失敗了，不能氣餒放棄大好前程。一旦決定了就要堅(jiān)持下去，說(shuō)不定下一刻就會(huì)柳暗花明。 二、正確的識(shí)別和把握機(jī)會(huì)。創(chuàng)業(yè)成功靠的不僅僅是運(yùn)氣，而更多的是個(gè)人的努力和正確地識(shí)別和把握機(jī)會(huì)，機(jī)會(huì)從來(lái)就是留給有準(zhǔn)備的人，不能放過(guò)任何一個(gè)可能的機(jī)會(huì)，細(xì)心觀察，從周圍的事物發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，看到機(jī)會(huì)， 對(duì)看到的機(jī)會(huì)進(jìn)行評(píng)估，客觀的判斷其價(jià)值。 三、創(chuàng)新精神。無(wú)論什么時(shí)候都要保持自己獨(dú)立的想法和獨(dú)立的思維，多思考勤思考。 四、高效優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是創(chuàng)業(yè)的根本保障，集體的智慧是成功的法寶。為此，一個(gè)團(tuán)隊(duì)要有自己的核心文化，通過(guò)核心文化創(chuàng)造一種團(tuán)結(jié)協(xié)作的創(chuàng)業(yè)氛圍，充分發(fā)揮集體的智慧。