【導(dǎo)讀】工廠化10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

　　

【正文】 板保溫，冷卻室、菌種生產(chǎn)區(qū)、培養(yǎng)室地面采用環(huán)氧樹酯防腐處理。 食用菌栽培區(qū)的生產(chǎn)線和部分設(shè)備從日本進(jìn)口，生產(chǎn)方式完全引進(jìn)日本方案。 食用菌栽培區(qū)具體分區(qū)及設(shè)備見附圖。 生產(chǎn)計(jì)劃按照年產(chǎn) 13300 噸（日產(chǎn) 10 萬瓶， 噸）金針菇的生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)。主要環(huán)境參數(shù)要求如表 61。 表 61 食用菌 栽培區(qū)環(huán)境參數(shù)要求 生產(chǎn)分區(qū) 高度要求 溫度要求 冷凍機(jī)械 濕度要求 加濕器 光照要求 機(jī)械室 常溫 常濕 200 lux 鍋爐房 常溫 常濕 200 lux 原料室 常溫 常濕 200 lux 預(yù)冷室 14℃ 120 hp 常濕 25 lux 冷卻室 14℃ 120 hp 常濕 25 lux 接種準(zhǔn)備室 常溫 常濕 200 lux 更衣室 常溫 常濕 200 lux 實(shí) 驗(yàn)室 常溫 5 hp 常濕 300 lux 滅菌室 常溫 hp 常濕 200 lux 菌種培養(yǎng)室 17℃ 5 hp 常濕 25 lux 接種室 14℃ 5 hp 常濕 200 lux 金針菇 培養(yǎng)室 6m 15℃ 120 hp 20%無 20 ea 25 lux 搔菌機(jī)室 6m 22℃ 5 hp 常濕 200 lux 生產(chǎn)通道 6m 22℃ 30 hp 常濕 200 lux 催蕾室 6m 12℃ 80 hp 100% 8 ea/室 25 lux 抑制室 6m ℃ 100 hp 90% 8 ea/室 25 lux 育菇室 7℃ 100 hp 70% 8 ea/室 25 lux 項(xiàng)目實(shí)施的分年度計(jì)劃 陜西天宏生物科技投資開發(fā)有限公司工廠化金針菇項(xiàng)目總體規(guī)劃的建設(shè)期限為 20212021 年。預(yù)計(jì)總投資 萬元。分年度建工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 34 設(shè)計(jì)劃如下： 2021 年，主要進(jìn)行項(xiàng)目選址、征地和規(guī)劃，在前期項(xiàng)目的基礎(chǔ)上進(jìn)行新品種的選育，同時(shí)進(jìn)行食用菌栽培區(qū)的設(shè)備選型和招投標(biāo)。 2021 年，完成園區(qū)道路、綠化、水 電等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、設(shè)備的引進(jìn)及安裝，完成項(xiàng)目驗(yàn)收。 工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 35 第七章 環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全 設(shè)計(jì)依據(jù) (1)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（ 1998 年 11 月 29 日中華人民共和國國務(wù)院令第 253 號(hào)）； (2)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》（ 1987 年 3 月 20 日國環(huán)字 號(hào)國家計(jì)委、國務(wù)院環(huán)境保護(hù)委員會(huì)）； (3)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB38382021； (4)《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 GB5084— 2021； (5)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB14554— 93； (6)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)及其測(cè) 量方法》 GB12348～ 12349—90； 污染源 本項(xiàng)目工廠化珍稀食用菌栽培的塑料瓶均為免洗滌重復(fù)利用，基本無洗滌污水排放，因此生產(chǎn)區(qū)只有少量生活污水排放。 廢氣主要來源于鍋爐房和空調(diào)器。 廢渣主要是食用菌生產(chǎn)后的下腳料和生活垃圾。每天園區(qū)將有40 噸左右的食用菌下腳料和少量生活垃圾。 燥聲主要來源于空調(diào)器空壓機(jī)等。 工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 36 環(huán)保措施和方案 對(duì)環(huán)境的保護(hù)是實(shí)現(xiàn)園區(qū)可持續(xù)發(fā)展的前提，園區(qū)生活污水經(jīng)無動(dòng)力地埋污水處理裝置進(jìn)行預(yù)處理，達(dá)到 GB89781996 一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后直排至市政排污渠道。 無動(dòng)力地埋式生活污 水處理裝置工藝流程如下： 污水→調(diào)節(jié)池→厭氧濾池→接觸氧化池→沉淀池→排污水渠。 園區(qū)廢氣主要是通過煙道直排。由于是利用天然氣做為燃料，燃燒后對(duì)空氣基本無污染。 生活垃圾 可 送至 西安工業(yè)加工區(qū)指定 垃圾填埋場(chǎng) 。 食用菌生產(chǎn)的下腳料有三種處理方式：一是烘干后做為鍋爐的燃料，二是 定期外運(yùn) 至集團(tuán)的蔬菜基地，經(jīng)發(fā)酵平衡調(diào)整后后綜合利用制成有機(jī)肥料，三是將食用菌生產(chǎn)的下腳料運(yùn)至已建成的有機(jī)肥廠，作為生產(chǎn)生物有機(jī)肥的原料。 園區(qū)的噪聲源可通過選擇技術(shù)性能優(yōu)良、噪聲聲級(jí)低的設(shè)備來解決，同時(shí)可將設(shè)備放置于隔聲間內(nèi)，對(duì)設(shè)備基礎(chǔ)采 用減震處理，以及對(duì)主要噪聲源設(shè)備的進(jìn)、出口均安裝消音器等措施，將主要噪聲源的聲級(jí)可控制在 65dB（ A）以下。 食用菌的生產(chǎn)原料主要是玉米芯、鋸木屑、棉籽殼等天然農(nóng)業(yè)廢棄物，園區(qū)將按照綠色食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)管理，也不會(huì)有化肥及農(nóng)藥的污染。 工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 37 環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 污水： pH6～ 8， BODs≤ 20mg/升， CODcr≤ 60mg/升 懸浮物≤ 300mg/升 。 勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 （ 1）本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中雖然沒有產(chǎn)生有害物質(zhì)和有害氣體，但總的原則是“安全第一，預(yù)防為主”，保護(hù)工作人員的身體健康、正常生活 和生產(chǎn)。 （ 2）在總體布置上，建筑物之間的間距均按國家防火規(guī)定要求合理布置，各區(qū)設(shè)備置消防給水管道設(shè)施，室內(nèi)設(shè)置泡沫滅火器。為避免觸電、機(jī)械事故發(fā)生，電器設(shè)備的金屬外殼要做接地保護(hù)，配電系統(tǒng)采用零保護(hù)，機(jī)械傳動(dòng)部分要加罩保護(hù)，其余各項(xiàng)設(shè)備均采用安全保護(hù)。并建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止意外事故的發(fā)生。 （ 3）生產(chǎn)管理人員按規(guī)定配備工作及勞保用品，員工上崗前要進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。 （ 4）搞好安全衛(wèi)生，為職工創(chuàng)造良好的生產(chǎn)勞動(dòng)條件，對(duì)提高勞動(dòng)者的積極性，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益等都有積極作用， 故在安全衛(wèi)生方面，要按照《勞動(dòng)合同法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等有關(guān)法規(guī)、完善各種安全衛(wèi)生制度，從根本上保障職工的安全與健康。 工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 38 第八章 項(xiàng)目的組織管理 項(xiàng)目組織管理 組織機(jī)構(gòu) 陜西天宏生物科技投資開發(fā)有限公司將專門成立工廠化金針菇項(xiàng)目建設(shè)指揮部，負(fù)責(zé)與區(qū)黨委、政府溝通協(xié)調(diào)和項(xiàng)目建設(shè)過程中的組織與管理，為項(xiàng)目建設(shè)提供了強(qiáng)有力的組織保證。 項(xiàng)目管理 為了確保項(xiàng)目的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在項(xiàng)目建設(shè)上實(shí)行“四嚴(yán)”、“三制”和“六定”的工程管理制度?！八膰?yán)”是嚴(yán)格圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、嚴(yán)格工程預(yù)算、嚴(yán)格組 織施工、嚴(yán)格竣工驗(yàn)收；“三制”是指實(shí)行招標(biāo)承建制、合同施工制、質(zhì)量監(jiān)理制；“六定”是指定領(lǐng)導(dǎo)、定人員、定任務(wù)、定責(zé)任、定時(shí)間、定獎(jiǎng)懲。 財(cái)務(wù)管理 項(xiàng)目將實(shí)行嚴(yán)格的現(xiàn)代企業(yè)制度，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制，以確保企業(yè)資產(chǎn)的保值、增值和股東的個(gè)人利益。 項(xiàng)目建設(shè)過程中將嚴(yán)格管理制度，堅(jiān)持建設(shè)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量。在項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和建設(shè)上，成立工程建設(shè)專班，技術(shù)指導(dǎo)專班、工程管理專班，統(tǒng)一規(guī)劃，分期實(shí)施，堅(jiān)持設(shè)計(jì)的高標(biāo)準(zhǔn)，施工的高質(zhì)量，應(yīng)用的高效益。在資金管理上，建立陜西方良生物科技開發(fā)有限公司工廠化 金針菇建設(shè)項(xiàng)目專戶，建立健全資金管理制度，實(shí)行專工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 39 帳、專會(huì)計(jì)、專出納，專人負(fù)責(zé)，?？顚Ｓ茫袑?shí)保證項(xiàng)目的順利實(shí)施和有序健康發(fā)展。 勞動(dòng)管理 按國家《勞動(dòng)法》和《企業(yè)法》規(guī)定，除承擔(dān)單位現(xiàn)有的人員和技術(shù)力量外，在全市范圍內(nèi)招聘技術(shù)人才，其余員工采取就地招聘。建立嚴(yán)格的聘用手續(xù)，所有管理人員及員工必須與企業(yè)簽定勞動(dòng)合同，經(jīng)職業(yè)培訓(xùn)，考核合格后上崗。企業(yè)員工享受國家及企業(yè)規(guī)定的待遇，包括社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生保險(xiǎn)等。員工必須按合同履行職責(zé)，服從企業(yè)管理，執(zhí)行企業(yè)各規(guī)章制度。 人員培訓(xùn) 根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)力量和項(xiàng)目規(guī)模及管理需要，對(duì)員工除上崗前的培訓(xùn)外，定期分批將各管理部門有關(guān)人員選送到有關(guān)大專院校、科研單位進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高各層次人員的科技素質(zhì)，更好地為項(xiàng)目服務(wù)。此外，企業(yè)還應(yīng)經(jīng)常聘請(qǐng)協(xié)作的大專院校、科研部門等一些有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家、教授、科技人員到企業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)和根據(jù)生產(chǎn)需要定期上技術(shù)培訓(xùn)課，從而提高職工的科技水平。通過采取各種措施，使項(xiàng)目實(shí)施自始至終都能按最先進(jìn)的技術(shù)水平進(jìn)行生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和科技含量。 項(xiàng)目建成后的運(yùn)行機(jī)制 項(xiàng)目區(qū)建成后的經(jīng)營管理運(yùn)作實(shí)行“政府扶持，業(yè)主經(jīng)營，市 場(chǎng)運(yùn)作，輻射帶動(dòng)”的運(yùn)行機(jī)制。政府主要搞好協(xié)調(diào)和扶持，具體項(xiàng)目工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 40 由具有法人資格和輻射帶動(dòng)能力的公司承建，全面推行項(xiàng)目法人制、投資業(yè)主制、招標(biāo)投標(biāo)制、合同管理制。對(duì)項(xiàng)目開發(fā)實(shí)行企業(yè)化經(jīng)營，把以前政府承擔(dān)的按計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式組織生產(chǎn)經(jīng)營的職能，剝離給公司，由公司按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，組織農(nóng)民進(jìn)行專業(yè)化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化商品生產(chǎn)，確保項(xiàng)目發(fā)揮效益。 在企業(yè)的運(yùn)行上，采用“運(yùn)行公司制、投資業(yè)主制、科技推廣承包制、聯(lián)結(jié)農(nóng)戶合同制”的“四制”運(yùn)行機(jī)制。企業(yè)通過 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以 工廠化 周年 高效 生產(chǎn)為手段，逐步做到技術(shù)研究、菌 菇 生產(chǎn)、技 術(shù)培訓(xùn)、加工包裝、 倉儲(chǔ)保鮮、 市場(chǎng)銷售一條龍。 企業(yè) 擔(dān)負(fù)著內(nèi)聯(lián)菇農(nóng)，外聯(lián)市場(chǎng)的責(zé)任，即是生產(chǎn)、加工、銷售中心，又是科技、信息、服務(wù)中心， 企業(yè) 以 提供 食用菌 菌種 為基礎(chǔ)，帶動(dòng)周邊千家萬戶，做到生產(chǎn)規(guī)?；?、服務(wù)系列化、產(chǎn)銷合同化、保護(hù)法制化。 通過企業(yè)帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作方式，并規(guī)范企業(yè)和農(nóng)民的利益關(guān)系，使之成為緊密的利益共同體，從而調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面的積極性，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶一家一戶的小生產(chǎn)與社會(huì)化大市場(chǎng)的有效對(duì)接。 這種運(yùn)行模式有利于資金、技術(shù)、設(shè)備和信息的集中調(diào)配使用，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，在市場(chǎng) 上增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。 工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 41 第九章 投資估算與資金籌措 項(xiàng)目開發(fā)任務(wù)和投資計(jì)劃表 本項(xiàng)目預(yù)計(jì)項(xiàng)目總投資 萬元，項(xiàng)目投資建設(shè)內(nèi)容包括配套基礎(chǔ)設(shè)施投入萬元 5655 萬元，設(shè)備的購置及安裝需投資 萬元，其他（設(shè)計(jì)規(guī)劃費(fèi)和各種建設(shè)規(guī)劃費(fèi)） 185 萬元。鋪底流動(dòng)資金 900 萬元。 廠區(qū)配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 廠區(qū)配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需投資 5655 萬元。投資費(fèi)用包括： 廠房土建工程（ 40000 平方 ） 5200萬元 廠區(qū) 道路、原料堆場(chǎng)（ 6500 平方 240 元 /平方 ） 156 萬元 廠區(qū)排水溝（ 750 米 280 元 /米 ） 21 萬元 污水集水池及泵站 25萬元 土方及臨時(shí)設(shè)施 30萬元 辦公家具及設(shè)備 50萬元 傳達(dá)室、大門 12 萬元 綠化工程 91 萬元 停車場(chǎng)、自行車棚 20 萬元 廠區(qū)監(jiān)控系統(tǒng) 50萬元 設(shè)備購置及安裝 設(shè)備的購置及安裝需投資 萬元，投資費(fèi)用包括： 工廠化 10萬瓶金針菇建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 42 冷庫電梯（ 3 臺(tái) 350000 元 /臺(tái) ） 105 萬元 門套及電動(dòng)調(diào)節(jié)板（ 6 套 75000 元 /套 ） 45 萬元 培菌室生育室地面保溫（ 650 立方 1800 元 /立方 ） 117 萬元 冷卻室培養(yǎng)室等地面防腐（ 1500 平方 150 元 /平方 ） 萬元 聚氨酯保溫工程（ 9800 平方 1400 元 /平方 ） 1372 萬元 制冷工程（ 29000 平方 960 元 /平方 ） 2784萬元 冷庫門及密封門（ 160 橦 9000 元 /橦） 144 萬元 滅菌器（ 6 臺(tái) 45 萬元 /臺(tái)） 270萬元 4000KVA 電力增容 360萬元 電線、電纜 450萬元 車間分路配電柜、箱 55萬元 照明工程 60萬元 15 噸鍋爐及燃燒機(jī)（ 1 套 180 萬元 /套） 180萬元 給水工程 50萬元 800KW 發(fā)電機(jī)組（ 4 臺(tái) 95 萬元 /臺(tái)） 380萬元 食用菌生產(chǎn)線（ 2 套 620 萬元 /套） 1240萬元 液體菌種設(shè)備（ 100 只 115000 元 /只） 1150萬元