【導(dǎo)讀】盤錦市無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目可行性研究報告。第十二章投資估算與資金籌措

　　

【正文】 育苗使用大棚保溫，并通過揭蓋棚來調(diào)節(jié)棚內(nèi)適宜的溫濕度以利秧苗正常生長。定植前 5天開始逐步加強煉苗。夏秋育苗用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，定植前 7天逐步加強煉苗。 壯苗要求：莖粗短，節(jié)間緊密；葉大而厚，葉色濃綠；白色須根多；無病蟲害，無損傷。 大田種植與管理 整地：深溝高畦。菜園雨后或溝灌后，畦溝不積水。菜畦高度 25 厘米左右。畦寬 米，畦溝 30 厘米，畦長 3050 米，每畦種二行或梅花形。綠 葉菜類和蔥蒜類在菜畦排水條件良好的情況下，可整 米的寬畦種多行。豆類、瓜類、薯蕷類可整高 30 厘米以上脊畦種一行。茭白、荸薺整平畦，菜園四周筑田梗，保水深 35 厘米。菱、藕保持水深 510 厘米。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 36 土壤： A）根菜類、豆類、薯蕷類和瓜類中的西瓜、甜瓜適合輕松，深厚的砂壤土或砂土。 B）白菜類、甘蘭類、芥菜類、綠葉菜類、瓜類、茄果類、蔥蒜類適合壤土或粘質(zhì)壤土。 C）水生菜類適合粘質(zhì)壤土或粘土。 定植：合理密植，定植穴要與畦面平，不凹陷，深度以根莖部為準，不能超過子葉節(jié)。定植要選擇晴好無風(fēng)天，定植后立即澆水 定根，并經(jīng)常澆水至成活。 中耕、除草、培土： A）保護地用地膜或黑色地膜覆蓋來替代。 B） 反季節(jié)蔬菜，畦面覆蓋稻草保濕護根，除草防病。 C）露地?zé)o覆蓋的菜園，宜用齒耙中耕，番茄、辣椒、夏秋大白菜等要避免傷根。 D）直播的短期綠葉菜類，只能進行人工除草。 E）需培土的薯蕷類，宜在每次中耕除草結(jié)合追肥培土。 搭架、整枝、疏果： 番茄、豆類（除矮性品種外）、薯蕷、淮山、豆薯等蔬菜，要及時搭架和整枝。疏下的枝果要帶出菜園外銷毀。 大棚溫濕度管理： A）大棚搭設(shè)要南北延伸，使棚內(nèi)全天受光均勻。 B）大棚的四周要挖深溝 排水，棚內(nèi)的菜畦，畦面覆蓋地膜。若有管道微噴灌，把管道放置在地膜內(nèi)灌溉。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 37 C）大棚采用通風(fēng)、降溫、降濕。寒冷的天氣，宜在中午通風(fēng)，下午 3 點及時覆膜保溫。隨著棚內(nèi)溫度上升，逐漸加大通風(fēng)度，直至去掉邊裙及全部薄膜，改用遮陽網(wǎng)。 灌溉： A）沙壤土要多施有機質(zhì)肥，經(jīng)常灌溉。粘壤土要深溝排水，嚴格掌握灌水時間，不過量。低洼地小水勤澆，排水防澇。 B）看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌。葉片有蠟粉，葉色發(fā)暗的花椰菜、甘蘭、洋蔥等要多灌；葉色淡，莖節(jié)拔長，中午不萎蔫的少灌或不灌。瓜類的莖端（龍頭）上翹， 葉片中午不萎蔫的不灌，輕萎的少灌，反之要多灌。 暑夏澆水必須在早晨九點前或傍晚五點之后灌水，避免中午澆水。冬季澆水應(yīng)在 10 時至 14 時之間進行。 C）蔬菜需水量多的有短期綠葉菜類、黃瓜、早熟瓠瓜、四季豆；需水量中等的有茄果類、根菜類、白菜類、芥菜類、甘蘭類中的大葉菜類型、豆類、蔥蒜類、馬苓薯、旱芋；需水量少的有毛豆、菜豆、扁豆、豆薯、薯蕷等；需要供應(yīng)充足水的蔬菜有水生蔬菜類。 D）蔬菜初播種出苗前和初定植成活前要勤灌，保持土壤濕潤。幼苗期要勤灌，少灌。營養(yǎng)生長旺期，要多灌，但不要過量，有時甚至要適當(dāng)控制水分， 適當(dāng)烤田以防止徒長。瓜果類開花結(jié)果盛期，大葉菜類的包心結(jié)球初期或花蕾出現(xiàn)初期，要多灌，土壤保持濕潤根菜類、大葉菜類和洋蔥、大蒜頭和薯芋類在采收前 10 天至半個月禁止大水灌溉。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 38 E）溝灌：土地要平整。粘壤土在蔬菜蓮座期以前要少采用溝灌。溝灌水在土壤吸八成后，立即排干。夏天溝灌宜傍晚后進行。 F）澆灌：每次要澆足。短期綠葉菜類不必天天澆灌。 施肥 選用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸桿、人畜糞肥、草木灰、泥肥和有機生物菌肥、人造有機肥等為主，輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。蔬菜園禁止使用城市垃圾作肥料。使用泥肥按GB4282 執(zhí)行。 氮肥是蔬菜使用量最多的肥料。各種含氮素肥超量使用，都可能引起菜體硝酸鹽的積累。 A）每 平方米每茬葉菜類的菜地純氮用量以 20 千克為臨界。白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類要限制超量使用氮肥。其中小白菜類的花瓶菜型、油菜型和菠菜品種更不能超量使用氮肥，這類菜每 平方米，每茬用純氮量不超過 10千克。長期葉菜類每 平方米，每茬用純氮不超過 15 千克。 B）高肥力土壤（全氮大于 %）不施礦質(zhì)氮肥。一般肥力的土壤有機氮肥與無機氮肥的比例不能少于 1： 1。 C）蔬菜追施氮肥后 8 天，是收 獲上市的安全始期。 基肥、追肥 A）氮素肥 70%作基肥， 30%作追肥。其中氮素化肥 3/5作追肥。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 39 B）有機肥和礦質(zhì)磷肥，草木灰全數(shù)作基肥。其它肥料可部分作基肥。 C）有機肥和化肥混合后作基肥。 追肥保頭攻中控尾。苗期多次施用以氮為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各種類蔬菜施肥重點： A）根菜類、蔥蒜類的洋蔥和薯蕷類在根開始膨大期。 B）白菜類、甘蘭類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期。 C）瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后。 注意事項： A）看天追肥，溫 度較高南風(fēng)天多追肥，低溫刮北風(fēng)天要少追肥或不追肥。 B）追肥和自然降雨、人工澆灌、中耕培土等作業(yè)及土壤的含水量相結(jié)合。 A）有機復(fù)合葉面肥有植物動力 200、云大 1噴施寶、尿素等。 B）補充磷鉀素用磷酸二氫鉀，每 平方米用 100 克加水 50 千克噴灑。 土壤中有害物質(zhì)的改良： A）短期葉菜類每 平方米每茬施石灰 20 千克或腐熟廄肥 1000 千克隨基肥施入。 B）長期蔬菜類每 平方米（畝）每茬施石灰 75 千克或腐熟廄肥 20xx 千克隨基肥施入。 病蟲害綜合防治 植物檢疫 對引進和輸出的種子 ，均應(yīng)按植物檢疫部門的規(guī)定進行檢有機蔬菜種植項目可行性研究報告 40 疫，杜絕檢疫病蟲害和當(dāng)?shù)貦z疫部門規(guī)定的檢疫對象傳入或輸出。 種子消毒 采用溫湯浸種，物理或化學(xué)農(nóng)藥浸種、拌種、消毒。努力實施種子包衣。 運用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，努力減少病蟲源，提高蔬菜抗病蟲能力，減少用藥次數(shù)。 土壤消毒，翻耕曬白，灌水高溫消毒，水旱輪作。 清潔田園，清除病株、殘葉并及時消毒燒毀。 輪作套種，不同科蔬菜之間輪作或采用與百合科蔥屬蔬菜套種。 增施磷鉀肥提高抗病力或采用提早、延緩播種栽培時間，避開病蟲發(fā)生高峰期。 采用園藝設(shè)施，為蔬菜生長期制造小氣候環(huán)境，控制病蟲的侵染 或避過病蟲高發(fā)期。 加強病蟲害預(yù)測預(yù)報，農(nóng)藥的使用要求做到“嚴格、準確、適量”。 藥劑選擇原則：首先選擇生物農(nóng)藥或生化制劑，如 Bt、白僵菌、菜豐靈等；其次選擇特異性昆蟲生長調(diào)節(jié)劑如滅幼脲、抑太保；第三選擇高效低毒殘留的農(nóng)藥如敵百蟲、甲基托布津；第四在災(zāi)害性病蟲害會造成毀滅性損失時，選擇藥效好的中等毒性和低殘留的農(nóng)藥，并按 GB4285 和 GB8321 執(zhí)行。 嚴格按照 規(guī)定執(zhí)行，并過了安全間隔期蔬菜方可上市。 各類蔬菜的主要病蟲害及防治方法（標準的附錄，略）。 采收 分級 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 41 蔬菜按品質(zhì)、顏色、 個體大小、重量、新鮮程度、有無病傷等方面分級。 A）特級：具本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，大小一致并且包裝排列整齊，允許有 5%的誤差（數(shù)目或重量）。 B）一級：具本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，但允許在色澤上，形狀上稍有缺陷，外表稍有斑點，且不影響外貌和保存品質(zhì)。 C）二級：基本具有本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，允許呈現(xiàn)某些缺點，但不影響外貌和保存品質(zhì)。 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗技術(shù) 通過對產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程、包裝標識和市場準入等環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督控制，對產(chǎn)品及其加工品的科學(xué)檢測和檢驗，確保蔬菜的無 公害生產(chǎn)和消費。技術(shù)方案如圖。 受檢樣品 （現(xiàn)場抽樣或送樣） 受檢樣本備存 （按規(guī)定副樣保存處理） 發(fā)現(xiàn)問題 進行復(fù)檢 登記分析 匿名編號 樣品檢測 檢測結(jié)果 復(fù)核審核 制定檢驗報告 負責(zé)人簽發(fā)報告 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 42 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù) 應(yīng)用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理，通過建設(shè)基地能源環(huán)境工程和 520座小型沼氣池，對項目區(qū)糞肥進行無公害處理，全面消除基地畜糞對環(huán)境的污染，實施“豬 — 沼 — 菜”綜合利用模式，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生調(diào)整農(nóng)村能源消耗結(jié)構(gòu)，減少森林資源的消耗，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色食品，保護生態(tài)環(huán)境。技術(shù)方案如圖。 蔬菜精加工技術(shù) 蔬菜采后商品化處理，是蔬菜從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品提高附畜禽糞水 沼氣工程 (糞水分離 ) (厭氧發(fā)酵 ) (爆 氧 ) (微生物處理 ) (多級過濾 ) 沼液 沼氣 管道輸送 生產(chǎn)區(qū) 無公害蔬菜 (無病毒、病菌有機肥料 ) 生產(chǎn)能源 增溫、補光、植物補充 CO2 農(nóng)戶生活區(qū) 生活能源 清潔衛(wèi)生無污染燃料 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 43 加值的一個精加工過程。技術(shù)方案如圖。 技術(shù)評價 項目區(qū)制定的無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化技術(shù)內(nèi)容，緊密結(jié)合了區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和生態(tài)優(yōu)勢，是安全蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進適用技術(shù)的組裝集成，主要性能指標和建設(shè)標準具有很好的先進性、實用性、效益性和綜合性。項目突出了能源環(huán)境工程和萬座小型沼氣池建設(shè)，通過無害化處理，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，以保證項目區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。 采 收 整修、清洗 分 級 藥物處理 預(yù) 冷 包 裝 真空脫水菜 腌漬菜 蔬菜飲料(汁 ) 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 44 第七章 建設(shè)內(nèi)容與總圖布置 總平面布置的原則 根據(jù)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)的指導(dǎo)思想、總體目標和縣的經(jīng)濟、 生態(tài)建設(shè)規(guī)劃，利用市場與地方資源優(yōu)勢，結(jié)合項目區(qū)地理地貌特點、生態(tài)環(huán)境狀況、土地利用現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)開發(fā)基礎(chǔ)，按照資源高效持續(xù)利用的生態(tài)環(huán)境相結(jié)合的原則進行布局和建設(shè)?？倛D布置及建設(shè)方案要優(yōu)化用地、合理布置，注重保護生態(tài)，遵從自然規(guī)律，注重環(huán)境與建設(shè)的一致性、協(xié)調(diào)性。 功能分區(qū)與建設(shè)內(nèi)容 項目核心區(qū)建設(shè)，總占地面積 400 畝。 無公害蔬菜育苗區(qū)：占地 40 畝。 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 45 在 壩墻子鎮(zhèn) 建設(shè)以設(shè)施農(nóng)業(yè)為主（各種中、高檔連棟控溫控濕大棚 160 畝及相應(yīng)配套遮陽、滴灌系統(tǒng)，太陽能全智能控溫控濕玻璃 溫室 200m2 等）的育苗、揀苗車間。內(nèi)建植物離體培養(yǎng)樓 100m2及配套儀器設(shè)備、組培規(guī)模生產(chǎn)線 30m2 的育種檢測室及配套設(shè)備， 1 座 80m3能源環(huán)境工程 [厭氧發(fā)酵裝置、儲氣柜、調(diào)節(jié)集液池、蓄液池、沼氣（液）輸送管道設(shè)施 ]。主要建設(shè)項目及規(guī)模見下表。 序號 項目名稱 建設(shè)地點 建設(shè)規(guī)模 估算投資 1 鋼管骨架大棚 壩墻子鎮(zhèn) 蔬菜科技示范園 15 畝 27 萬元 2 雙層沖氣膜 PC 板溫室 連棟大棚及設(shè)備 蔬菜科技示范園 10 畝 19 萬元 3 太陽能全智能溫控 玻璃 溫室及設(shè)備 蔬菜科技示范園 200m2 5 萬元 4 植物離體 培養(yǎng)室 及儀器設(shè)備 蔬菜科技示范園 100m2 9 萬元 5 育種檢測室及儀器設(shè)備 蔬菜科技示范園 30m2 2． 5 萬元 6 能源環(huán)境工程（大型沼氣） 蔬菜科技示范園 1 座 80m3 16 萬元 7 園田化、水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施 縣蔬菜科技示范園 80 萬元 合 計 萬元 有機蔬菜種植項目可行性研究報告 46 無公害蔬菜標準化生產(chǎn)區(qū)：占地 360 畝。 在 壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn) 建設(shè)以連片規(guī)模設(shè)施栽培為主，露地生產(chǎn)為輔的各項基礎(chǔ)設(shè)施。建設(shè)高、中檔次大棚 50 畝，其中日光溫室和連棟大 棚 50 畝，食用菌（巴西蘑菇、草菇、雙孢菇、靈芝、香菇、茶樹菇）生產(chǎn)大棚 50 畝，并配套遮陽、滴灌系統(tǒng)，溝、渠、田、林、路配套基礎(chǔ)，建立大面積的竹木簡易大棚 60 畝，露天無公害蔬菜栽培區(qū) 150 畝（耕地田園化、排灌硬底化、半自動噴灌系統(tǒng)），內(nèi)建 100m3環(huán)境能源（沼氣）工程 1 座、小型戶用沼氣池 10 座。主要建設(shè)項目及規(guī)模見下表。 序號 項目名稱 建設(shè)地點 建設(shè)規(guī)模 估算投資 1 鋼管骨架大棚 壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn) 4個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 50 畝 180 萬元 2 菱鎂 骨架大棚 壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn) 4個鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 50 畝 90 萬元 3 食用菌生產(chǎn)大棚 壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)