【導讀】$$無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項目可行。二〇〇九年十二月

　　

【正文】 傷。 5） 大田種植與管理 ① 整地 深溝高畦。菜園雨后或溝灌后，畦溝不積水。菜畦高度 25 厘米左右。畦寬 米，畦溝 30 厘米，畦長 3050 米，每畦種二行或梅花形。綠葉菜類和蔥蒜類在菜畦排水條件良好的情況下，可整 米的寬畦種多行。豆類、瓜類、薯蕷類可整高 30 厘米以上脊畦種一行。茭白、荸薺整平畦，菜園四周筑田梗，保水深 35 33 厘米。菱、藕保持水深 510 厘米。 ② 土壤 A）根菜類、豆類、薯蕷類和瓜類中的西瓜、甜瓜適合輕松，深厚的砂壤土或砂土 。 B）白菜類、甘蘭類、芥菜類、綠葉菜類、瓜類、茄果類、蔥蒜類適合壤土或粘質(zhì)壤土。 C）水生菜類適合粘質(zhì)壤土或粘土。 ③ 定植 合理密植，定植穴要與畦面平，不凹陷，深度以根莖部為準，不能超過子葉節(jié)。定植要選擇晴好無風天，定植后立即澆水定根，并經(jīng)常澆水至成活。 ④ 中耕、除草、培土： A）保護地用地膜或黑色地膜覆蓋來替代。 B）高山反季節(jié)蔬菜，畦面覆蓋稻草保濕護根，除草防病。 C）露地無覆蓋的菜園，宜用齒耙中耕，番茄、辣椒、夏秋大白菜等要避免傷根。 D）直播的短期綠葉菜類，只能進行人工除草。 E）需培土的薯蕷類， 宜在每次中耕除草結(jié)合追肥培土。 ⑤ 搭架、整枝、疏果 番茄、豆類（除矮性品種外）、薯蕷、淮山、豆薯等蔬菜，要及時搭架和整枝。疏下的枝果要帶出菜園外銷毀。 ⑥ 大棚溫濕度管理 A）大棚搭設(shè)要南北延伸，使棚內(nèi)全天受光均勻。 34 B）大棚的四周要挖深溝排水，棚內(nèi)的菜畦，畦面覆蓋地膜。若有管道微噴灌，把管道放置在地膜內(nèi)灌溉。 C）大棚采用通風、降溫、降濕。寒冷的天氣，宜在中午通風，下午 3 點及時覆膜保溫。隨著棚內(nèi)溫度上升，逐漸加大通風度，直至去掉邊裙及全部薄膜，改用遮陽網(wǎng)。 ⑦ 灌溉 A）沙壤土要多施有機質(zhì)肥，經(jīng)常灌溉。粘壤土 要深溝排水，嚴格掌握灌水時間，不過量。低洼地小水勤澆，排水防澇。 B）看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌。葉片有蠟粉，葉色發(fā)暗的花椰菜、甘蘭、洋蔥等要多灌；葉色淡，莖節(jié)拔長，中午不萎蔫的少灌或不灌。瓜類的莖端（龍頭）上翹，葉片中午不萎蔫的不灌，輕萎的少灌，反之要多灌。 暑夏澆水必須在早晨九點前或傍晚五點之后灌水，避免中午澆水。冬季澆水應在 10 時至 14 時之間進行。 C）蔬菜需水量多的有短期綠葉菜類、黃瓜、早熟瓠瓜、四季豆；需水量中等的有茄果類、根菜類、白菜類、芥菜類、甘蘭類中的大葉菜類型、豆類、蔥蒜類、馬苓薯、旱芋；需水量少的有毛豆、菜豆、扁豆、豆薯、薯蕷等；需要供應充足水的蔬菜有水生蔬菜類。 D）蔬菜初播種出苗前和初定植成活前要勤灌，保持土壤濕潤。幼苗期要勤灌，少灌。營養(yǎng)生長旺期，要多灌，但不要過量，有時甚至要適當控制水分，適當烤田以防止徒長。瓜果類開花結(jié)果盛期，大葉菜類的包心結(jié)球初期或花蕾出現(xiàn)初期，要多灌，土壤 35 保持濕潤根菜類、大葉菜類和洋蔥、大蒜頭和薯芋類在采收前 10天至半個月禁止大水灌溉。 E）溝灌：土地要平整。粘壤土在蔬菜蓮座期以前要少采用溝灌。溝灌水在土壤吸八成后，立即排干。夏天溝灌宜傍晚后進行。 F）澆灌：每次要澆足。短期綠葉菜類不必天天澆灌。 施肥 選用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸桿、人畜糞肥、草木灰、泥肥和有機生物菌肥、人造有機肥等為主，輔以礦質(zhì)化學肥料。蔬菜園禁止使用城市垃圾作肥料。使用泥肥按 GB4282 執(zhí)行。 氮肥是蔬菜使用量最多的肥料。各種含氮素肥超量使用，都可能引起菜體硝酸鹽的積累。 A）每 平方米每茬葉菜類的菜地純氮用量以 20 千 克為臨界。白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類要限制超量使用氮肥。其中小白菜類的花瓶菜型、油菜型和菠菜品種更不能超量使用氮肥，這類菜每 平方米，每茬用純氮量不超過 10 千克。長期葉菜類每 平方米，每茬用純氮不超過 15 千克。 B）高肥力土壤（全氮大于 %）不施礦質(zhì)氮肥。一般肥力的土壤有機氮肥與無機氮肥的比例不能少于 1： 1。 C）蔬菜追施氮肥后 8 天，是收獲上市的安全始期。 ① 基肥、追肥 A）氮素肥 70%作基肥， 30%作追肥。其中氮素化肥 3/5 作追肥。 36 B）有機肥和礦質(zhì)磷肥，草木灰全數(shù)作基肥。其它 肥料可部分作基肥。 C）有機肥和化肥混合后作基肥。 追肥保頭攻中控尾。苗期多次施用以氮為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。 ② 各種類蔬菜施肥重點 A）根菜類、蔥蒜類的洋蔥和薯蕷類在根開始膨大期。 B）白菜類、甘蘭類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期。 C）瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后。 注意事項： A）看天追肥，溫度較高南風天多追肥，低溫刮北風天要少追肥或不追肥。 B）追肥和自然降雨、人工澆灌、中耕培土等作業(yè)及土壤的含水量相結(jié)合。 A）有機復合葉面肥有 植物動力 200、云大 1噴施寶、尿素等。 B）補充磷鉀素用磷酸二氫鉀，每 平方米用 100 克加水50 千克噴灑。 ③ 土壤中有害物質(zhì)的改良 A）短期葉菜類每 平方米每茬施石灰 20 千克或腐熟廄肥 1000 千克隨基肥施入。 B）長期蔬菜類每 平方米（畝）每茬施石灰 75 千克或 37 腐熟廄肥 2020 千克隨基肥施入。 病蟲害綜合防治 植物檢疫 ， 對引進和輸出的種子，均應按植物檢疫部門的規(guī)定進行檢疫，杜絕檢疫病蟲害和當?shù)貦z疫部門規(guī)定的檢疫對象傳入或輸出。 種子消毒 ， 采用溫湯浸種，物理或化學農(nóng)藥浸種、拌種 、消毒。努力實施種子包衣。 運用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，努力減少病蟲源，提高蔬菜抗病蟲能力，減少用藥次數(shù)。 土壤消毒，翻耕曬白，灌水高溫消毒，水旱輪作。 清潔田園，清除病株、殘葉并及時消毒燒毀。 輪作套種，不同科蔬菜之間輪作或采用與百合科蔥屬蔬菜套種。 增施磷鉀肥提高抗病力或采用提早、延緩播種栽培時間，避開病蟲發(fā)生高峰期。 采用園藝設(shè)施，為蔬菜生長期制造小氣候環(huán)境，控制病蟲的侵染或避過病蟲高發(fā)期。 加強病蟲害預測預報，農(nóng)藥的使用要求做到“嚴格、準確、適量”。 藥劑選擇原則：首先選擇生物農(nóng)藥或生化制劑，如 Bt、白僵菌、 菜豐靈等；其次選擇特異性昆蟲生長調(diào)節(jié)劑如滅幼脲、抑太保；第三選擇高效低毒殘留的農(nóng)藥如敵百蟲、甲基托布津；第四在災害性病蟲害會造成毀滅性損失時，選擇藥效好的中等毒性和 38 低殘留的農(nóng)藥，并按 GB4285 和 GB8321 執(zhí)行。 嚴格按照 規(guī)定執(zhí)行，并過了安全間隔期蔬菜方可上市。 采收 蔬菜按品質(zhì)、顏色、個體大小、重量、新鮮程度、有無病傷等方面分級。 A）特級：具本品種的形狀、色澤和風味，大小一致并且包裝排列整齊，允許有 5%的誤差（數(shù)目或重量）。 B）一級：具本品種的形狀、色澤和風味，但允許在色澤上 ，形狀上稍有缺陷，外表稍有斑點，且不影響外貌和保存品質(zhì)。 C）二級：基本具有本品種的形狀、色澤和風味，允許呈現(xiàn)某些缺點，但不影響外貌和保存品質(zhì)。 三 、 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗技術(shù) 通過對產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程、包裝標識和市場準入等環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督控制，對產(chǎn)品及其加工品的科學檢測和檢驗，確保蔬菜的無公害生產(chǎn)和消費。技術(shù)方案如圖 51。 受檢樣品 （現(xiàn)場抽樣或送樣） 受檢樣本備存 登記分析 匿名編號 39 圖 51 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗技術(shù) 示意圖 主要 建設(shè)內(nèi)容 與建設(shè)方案 一、建設(shè)布局與建設(shè)內(nèi)容 核心區(qū) 1） 日 光溫室果蔬示范區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地面積 200 畝 ，地址選在 $$鎮(zhèn)的川口村， 建設(shè)日光溫室 100 座。 40 2） 塑料大棚果蔬示范區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地面積 1000 畝 ，地址選在 $$鄉(xiāng)的后會村（以后會村為中心向兩側(cè)延伸） ， 建設(shè)塑料大棚 800 座。 3）配套 設(shè)施 建設(shè)相應的配套設(shè)施，主要是抽水灌溉設(shè)施、滅蟲燈 ，以及配套遮陽、滴灌系統(tǒng)，溝、渠、田、林、路配套基礎(chǔ)等。 示范區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地 7800 畝 ，主要是 $$鎮(zhèn)與 $$鄉(xiāng)的黃河沿岸一線 。主要承接核心區(qū)內(nèi)展示的各項無公害蔬菜高新科技和先進適用技術(shù)、組裝配套技術(shù)和科技成果，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力 。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施、塑料大棚等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施等。 二、日光溫室建設(shè) 結(jié)構(gòu)設(shè)計 要求 1）基本要求 在寒冷季節(jié)能最大限度的利用陽光，白天增溫好，夜間保溫好。此外，還要做到堅固耐用，抗風抗雪，易于建造和使用， 適宜 當前農(nóng)村推廣使用。 2）主要參數(shù) 日光溫室選用雙弦全鋼架拱圓型半地下室塑料日光溫室，主要設(shè)計參數(shù)： 41 ①跨度： 所謂跨度是指溫室南側(cè)底角到北側(cè)墻內(nèi)側(cè)之間的距離。日光溫室跨度 。 ②高度： 脊高（屋脊至溫室內(nèi)地面的高度）為 米（半地下室 50 厘米），后墻高 。 ③ 長度： 溫室 長度 為 70米。后屋面長 米，水平投影 米。 ④ 角度： 拱圓型日光溫室采光面底角處切線角應保持 70 度左右，采光面中段南端起切點處切線角應保持 30 度左右，拱架上段南端起切點處切線角應保持 20 度左右。后屋面仰角（即后屋面與底平面的夾角）要達到 40度左右。 ⑤ 厚度： 后屋面選用彩鋼聚苯板，厚度 15厘米以上。 結(jié)構(gòu) 類型 磚墻結(jié)構(gòu)。內(nèi)外各 24 厘米磚墻，中間夾 1520 厘米聚苯乙烯泡沫塑料板（ 聚苯板 ）。 場地規(guī)劃 川口村是 $$扶貧重點村，也是新農(nóng)村建設(shè)重點，目前正在實施新村建設(shè)，同時對其現(xiàn)有耕地和可利用荒地 進行土地整理。規(guī)劃建設(shè)日光溫室所在地經(jīng)整理后地勢平坦、避風向陽、土層深厚、水源充足、電源穩(wěn)定、交通便利。 1）方位： 溫室坐落方位為坐北朝南偏西 5 度左右，東西延長。適當向南偏西傾斜可延長下午的光照時間，有利于提高夜間的室 42 內(nèi)溫度。 2）間距： 8 米。 3）道路： 東西兩側(cè)溫室間（不包括緩沖間）留 米的室外作業(yè)道路并附設(shè)地下排灌管道和電纜。東西在溫室中間設(shè)南北主干道，南北兩側(cè)設(shè)東西主干道，主干道寬 米。 材料選擇 1）拱架材料： 采用國標鋼材，上弦為 Φ 20mm 鍍鋅鋼管， 下弦為 Φ 15mm 鍍鋅鋼管，弦間距 18cm，拉花用上下弦鍍鋅鋼管下腳料，拱架間距 1米，拉桿 9道（包括后屋面 4道），用 12熱鍍鋅鋼絲，固定在下弦面上，鍍鋅卡槽 4道。 2）覆蓋材料： 主要指前屋面透明覆蓋材料（塑料薄膜）和保溫材料。 ①塑料薄膜： 選用聚乙烯多功能復合膜和醋酸乙烯聚物（ EVA）棚膜。 ②保溫材料： 前屋面保溫材料選用材料或保溫被，草簾厚度 5厘米以上，保溫被厚度 35厘米。 5 施工要求 1）準備工作： 首先要有施工設(shè)計圖紙，其次要有技術(shù)人員指導，第三要有自制的公對施工。 2）施工時間： 9月底前完成施工。 3）墻體施工： 墻基夯實后起墻。 主體為中 空墻夾 15 厘米苯 43 板保溫。外墻采用 37 墻或用空心磚，內(nèi)墻采用 24 墻。 4）屋面施工： 前屋面屋架上部要橫向高低一致，縱向垂直。后屋面要平整無縫，排水良好，并能承受一定的負載量。 拱架上端固定在后屋面頂梁砼座上，下端固定在溫室前沿 504030 厘米的地樁上，要求后屋面頂梁砼座和溫室前沿地樁在一條線上。 5）卷簾設(shè)備： 安裝自動卷簾系統(tǒng)。 6）上人弧梯： 按體式建在山墻上。 7）防寒溝： 在距拱桿前端 40 厘米處挖寬 40 厘米、深 50 厘米、東西走向的防寒溝，溝內(nèi)填入隔熱材料，上鋪薄膜，用土埋好。 8）通風口： 按裝通風卷膜器， 在通風口設(shè)置防蟲網(wǎng)。 9）壓膜線： 采用專用壓膜線，每兩拱桿間壓一道，并綁扎結(jié)實。 10）緩沖間： 在溫室東側(cè)或西側(cè)修建緩沖間（ 3 米 *5 米 =15平方米）。 三、塑料大棚建設(shè) 場地規(guī)劃 $$鄉(xiāng)的后回村地處黃河沿岸，地勢平坦，北面有地勢較高的荒山作為防風的天然屏障，且交通便利，水電等配套設(shè)施齊全，是塑料大棚建設(shè)的理想場所。 塑料大棚建設(shè)方位以現(xiàn)有土地利用情況 ，規(guī)劃坐落方位為東西延長，棚間距離 米，棚頭與棚頭之 44 間的距離為 4 米。 主要參數(shù) 日光溫室選用雙弦全鋼架拱圓型半地下室塑料日光溫室，主要設(shè)計參數(shù)： 1） 跨度： 塑料大棚跨度 8米。 2） 高度： 肩高 ，脊高 。 3） 長度： 大棚長度以 66米。 結(jié)構(gòu) 類型 鋼架結(jié)構(gòu) 。 拱架為 Φ20mm 國標鍍鋅薄壁鋼管 ， 間距 1 米，拉桿為 Φ20mm 國標鍍鋅薄壁鋼管 5 道，鍍鋅卡槽 2 道。 用卡具、套管連接棚桿組裝成棚體，覆蓋薄膜用卡膜槽固定。 45 第 六 章 環(huán)境保護 項目區(qū)環(huán)境狀況 項目區(qū)地段自然條件優(yōu)越， 林草 覆蓋率高，水土涵養(yǎng)好，環(huán)境保護完整，附近無珍稀動植物資源，沒有其他工業(yè)污染，農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)達到 1 級清潔標準，空氣質(zhì)量優(yōu)于國家 1 級清潔標準，區(qū)內(nèi)土壤質(zhì)量