【導(dǎo)讀】$$無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目可行。二〇〇九年十二月

　　

【正文】 傷。 5） 大田種植與管理 ① 整地 深溝高畦。菜園雨后或溝灌后，畦溝不積水。菜畦高度 25 厘米左右。畦寬 米，畦溝 30 厘米，畦長(zhǎng) 3050 米，每畦種二行或梅花形。綠葉菜類(lèi)和蔥蒜類(lèi)在菜畦排水條件良好的情況下，可整 米的寬畦種多行。豆類(lèi)、瓜類(lèi)、薯蕷類(lèi)可整高 30 厘米以上脊畦種一行。茭白、荸薺整平畦，菜園四周筑田梗，保水深 35 33 厘米。菱、藕保持水深 510 厘米。 ② 土壤 A）根菜類(lèi)、豆類(lèi)、薯蕷類(lèi)和瓜類(lèi)中的西瓜、甜瓜適合輕松，深厚的砂壤土或砂土 。 B）白菜類(lèi)、甘蘭類(lèi)、芥菜類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、蔥蒜類(lèi)適合壤土或粘質(zhì)壤土。 C）水生菜類(lèi)適合粘質(zhì)壤土或粘土。 ③ 定植 合理密植，定植穴要與畦面平，不凹陷，深度以根莖部為準(zhǔn)，不能超過(guò)子葉節(jié)。定植要選擇晴好無(wú)風(fēng)天，定植后立即澆水定根，并經(jīng)常澆水至成活。 ④ 中耕、除草、培土： A）保護(hù)地用地膜或黑色地膜覆蓋來(lái)替代。 B）高山反季節(jié)蔬菜，畦面覆蓋稻草保濕護(hù)根，除草防病。 C）露地?zé)o覆蓋的菜園，宜用齒耙中耕，番茄、辣椒、夏秋大白菜等要避免傷根。 D）直播的短期綠葉菜類(lèi)，只能進(jìn)行人工除草。 E）需培土的薯蕷類(lèi)， 宜在每次中耕除草結(jié)合追肥培土。 ⑤ 搭架、整枝、疏果 番茄、豆類(lèi)（除矮性品種外）、薯蕷、淮山、豆薯等蔬菜，要及時(shí)搭架和整枝。疏下的枝果要帶出菜園外銷(xiāo)毀。 ⑥ 大棚溫濕度管理 A）大棚搭設(shè)要南北延伸，使棚內(nèi)全天受光均勻。 34 B）大棚的四周要挖深溝排水，棚內(nèi)的菜畦，畦面覆蓋地膜。若有管道微噴灌，把管道放置在地膜內(nèi)灌溉。 C）大棚采用通風(fēng)、降溫、降濕。寒冷的天氣，宜在中午通風(fēng)，下午 3 點(diǎn)及時(shí)覆膜保溫。隨著棚內(nèi)溫度上升，逐漸加大通風(fēng)度，直至去掉邊裙及全部薄膜，改用遮陽(yáng)網(wǎng)。 ⑦ 灌溉 A）沙壤土要多施有機(jī)質(zhì)肥，經(jīng)常灌溉。粘壤土 要深溝排水，嚴(yán)格掌握灌水時(shí)間，不過(guò)量。低洼地小水勤澆，排水防澇。 B）看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌。葉片有蠟粉，葉色發(fā)暗的花椰菜、甘蘭、洋蔥等要多灌；葉色淡，莖節(jié)拔長(zhǎng)，中午不萎蔫的少灌或不灌。瓜類(lèi)的莖端（龍頭）上翹，葉片中午不萎蔫的不灌，輕萎的少灌，反之要多灌。 暑夏澆水必須在早晨九點(diǎn)前或傍晚五點(diǎn)之后灌水，避免中午澆水。冬季澆水應(yīng)在 10 時(shí)至 14 時(shí)之間進(jìn)行。 C）蔬菜需水量多的有短期綠葉菜類(lèi)、黃瓜、早熟瓠瓜、四季豆；需水量中等的有茄果類(lèi)、根菜類(lèi)、白菜類(lèi)、芥菜類(lèi)、甘蘭類(lèi)中的大葉菜類(lèi)型、豆類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、馬苓薯、旱芋；需水量少的有毛豆、菜豆、扁豆、豆薯、薯蕷等；需要供應(yīng)充足水的蔬菜有水生蔬菜類(lèi)。 D）蔬菜初播種出苗前和初定植成活前要勤灌，保持土壤濕潤(rùn)。幼苗期要勤灌，少灌。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺期，要多灌，但不要過(guò)量，有時(shí)甚至要適當(dāng)控制水分，適當(dāng)烤田以防止徒長(zhǎng)。瓜果類(lèi)開(kāi)花結(jié)果盛期，大葉菜類(lèi)的包心結(jié)球初期或花蕾出現(xiàn)初期，要多灌，土壤 35 保持濕潤(rùn)根菜類(lèi)、大葉菜類(lèi)和洋蔥、大蒜頭和薯芋類(lèi)在采收前 10天至半個(gè)月禁止大水灌溉。 E）溝灌：土地要平整。粘壤土在蔬菜蓮座期以前要少采用溝灌。溝灌水在土壤吸八成后，立即排干。夏天溝灌宜傍晚后進(jìn)行。 F）澆灌：每次要澆足。短期綠葉菜類(lèi)不必天天澆灌。 施肥 選用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸桿、人畜糞肥、草木灰、泥肥和有機(jī)生物菌肥、人造有機(jī)肥等為主，輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。蔬菜園禁止使用城市垃圾作肥料。使用泥肥按 GB4282 執(zhí)行。 氮肥是蔬菜使用量最多的肥料。各種含氮素肥超量使用，都可能引起菜體硝酸鹽的積累。 A）每 平方米每茬葉菜類(lèi)的菜地純氮用量以 20 千 克為臨界。白菜類(lèi)、甘蘭類(lèi)、芥菜類(lèi)和綠葉菜類(lèi)要限制超量使用氮肥。其中小白菜類(lèi)的花瓶菜型、油菜型和菠菜品種更不能超量使用氮肥，這類(lèi)菜每 平方米，每茬用純氮量不超過(guò) 10 千克。長(zhǎng)期葉菜類(lèi)每 平方米，每茬用純氮不超過(guò) 15 千克。 B）高肥力土壤（全氮大于 %）不施礦質(zhì)氮肥。一般肥力的土壤有機(jī)氮肥與無(wú)機(jī)氮肥的比例不能少于 1： 1。 C）蔬菜追施氮肥后 8 天，是收獲上市的安全始期。 ① 基肥、追肥 A）氮素肥 70%作基肥， 30%作追肥。其中氮素化肥 3/5 作追肥。 36 B）有機(jī)肥和礦質(zhì)磷肥，草木灰全數(shù)作基肥。其它 肥料可部分作基肥。 C）有機(jī)肥和化肥混合后作基肥。 追肥保頭攻中控尾。苗期多次施用以氮為主的薄肥；蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。 ② 各種類(lèi)蔬菜施肥重點(diǎn) A）根菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)的洋蔥和薯蕷類(lèi)在根開(kāi)始膨大期。 B）白菜類(lèi)、甘蘭類(lèi)、芥菜類(lèi)等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期。 C）瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、豆類(lèi)在第一朵花結(jié)果牢固后。 注意事項(xiàng)： A）看天追肥，溫度較高南風(fēng)天多追肥，低溫刮北風(fēng)天要少追肥或不追肥。 B）追肥和自然降雨、人工澆灌、中耕培土等作業(yè)及土壤的含水量相結(jié)合。 A）有機(jī)復(fù)合葉面肥有 植物動(dòng)力 200、云大 1噴施寶、尿素等。 B）補(bǔ)充磷鉀素用磷酸二氫鉀，每 平方米用 100 克加水50 千克噴灑。 ③ 土壤中有害物質(zhì)的改良 A）短期葉菜類(lèi)每 平方米每茬施石灰 20 千克或腐熟廄肥 1000 千克隨基肥施入。 B）長(zhǎng)期蔬菜類(lèi)每 平方米（畝）每茬施石灰 75 千克或 37 腐熟廄肥 2020 千克隨基肥施入。 病蟲(chóng)害綜合防治 植物檢疫 ， 對(duì)引進(jìn)和輸出的種子，均應(yīng)按植物檢疫部門(mén)的規(guī)定進(jìn)行檢疫，杜絕檢疫病蟲(chóng)害和當(dāng)?shù)貦z疫部門(mén)規(guī)定的檢疫對(duì)象傳入或輸出。 種子消毒 ， 采用溫湯浸種，物理或化學(xué)農(nóng)藥浸種、拌種 、消毒。努力實(shí)施種子包衣。 運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，努力減少病蟲(chóng)源，提高蔬菜抗病蟲(chóng)能力，減少用藥次數(shù)。 土壤消毒，翻耕曬白，灌水高溫消毒，水旱輪作。 清潔田園，清除病株、殘葉并及時(shí)消毒燒毀。 輪作套種，不同科蔬菜之間輪作或采用與百合科蔥屬蔬菜套種。 增施磷鉀肥提高抗病力或采用提早、延緩播種栽培時(shí)間，避開(kāi)病蟲(chóng)發(fā)生高峰期。 采用園藝設(shè)施，為蔬菜生長(zhǎng)期制造小氣候環(huán)境，控制病蟲(chóng)的侵染或避過(guò)病蟲(chóng)高發(fā)期。 加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，農(nóng)藥的使用要求做到“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”。 藥劑選擇原則：首先選擇生物農(nóng)藥或生化制劑，如 Bt、白僵菌、 菜豐靈等；其次選擇特異性昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如滅幼脲、抑太保；第三選擇高效低毒殘留的農(nóng)藥如敵百蟲(chóng)、甲基托布津；第四在災(zāi)害性病蟲(chóng)害會(huì)造成毀滅性損失時(shí)，選擇藥效好的中等毒性和 38 低殘留的農(nóng)藥，并按 GB4285 和 GB8321 執(zhí)行。 嚴(yán)格按照 規(guī)定執(zhí)行，并過(guò)了安全間隔期蔬菜方可上市。 采收 蔬菜按品質(zhì)、顏色、個(gè)體大小、重量、新鮮程度、有無(wú)病傷等方面分級(jí)。 A）特級(jí)：具本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，大小一致并且包裝排列整齊，允許有 5%的誤差（數(shù)目或重量）。 B）一級(jí)：具本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，但允許在色澤上 ，形狀上稍有缺陷，外表稍有斑點(diǎn)，且不影響外貌和保存品質(zhì)。 C）二級(jí)：基本具有本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，允許呈現(xiàn)某些缺點(diǎn)，但不影響外貌和保存品質(zhì)。 三 、 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù) 通過(guò)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過(guò)程、包裝標(biāo)識(shí)和市場(chǎng)準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督控制，對(duì)產(chǎn)品及其加工品的科學(xué)檢測(cè)和檢驗(yàn)，確保蔬菜的無(wú)公害生產(chǎn)和消費(fèi)。技術(shù)方案如圖 51。 受檢樣品 （現(xiàn)場(chǎng)抽樣或送樣） 受檢樣本備存 登記分析 匿名編號(hào) 39 圖 51 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù) 示意圖 主要 建設(shè)內(nèi)容 與建設(shè)方案 一、建設(shè)布局與建設(shè)內(nèi)容 核心區(qū) 1） 日 光溫室果蔬示范區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地面積 200 畝 ，地址選在 $$鎮(zhèn)的川口村， 建設(shè)日光溫室 100 座。 40 2） 塑料大棚果蔬示范區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地面積 1000 畝 ，地址選在 $$鄉(xiāng)的后會(huì)村（以后會(huì)村為中心向兩側(cè)延伸） ， 建設(shè)塑料大棚 800 座。 3）配套 設(shè)施 建設(shè)相應(yīng)的配套設(shè)施，主要是抽水灌溉設(shè)施、滅蟲(chóng)燈 ，以及配套遮陽(yáng)、滴灌系統(tǒng)，溝、渠、田、林、路配套基礎(chǔ)等。 示范區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地 7800 畝 ，主要是 $$鎮(zhèn)與 $$鄉(xiāng)的黃河沿岸一線(xiàn) 。主要承接核心區(qū)內(nèi)展示的各項(xiàng)無(wú)公害蔬菜高新科技和先進(jìn)適用技術(shù)、組裝配套技術(shù)和科技成果，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力 。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施、塑料大棚等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施等。 二、日光溫室建設(shè) 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 要求 1）基本要求 在寒冷季節(jié)能最大限度的利用陽(yáng)光，白天增溫好，夜間保溫好。此外，還要做到堅(jiān)固耐用，抗風(fēng)抗雪，易于建造和使用， 適宜 當(dāng)前農(nóng)村推廣使用。 2）主要參數(shù) 日光溫室選用雙弦全鋼架拱圓型半地下室塑料日光溫室，主要設(shè)計(jì)參數(shù)： 41 ①跨度： 所謂跨度是指溫室南側(cè)底角到北側(cè)墻內(nèi)側(cè)之間的距離。日光溫室跨度 。 ②高度： 脊高（屋脊至溫室內(nèi)地面的高度）為 米（半地下室 50 厘米），后墻高 。 ③ 長(zhǎng)度： 溫室 長(zhǎng)度 為 70米。后屋面長(zhǎng) 米，水平投影 米。 ④ 角度： 拱圓型日光溫室采光面底角處切線(xiàn)角應(yīng)保持 70 度左右，采光面中段南端起切點(diǎn)處切線(xiàn)角應(yīng)保持 30 度左右，拱架上段南端起切點(diǎn)處切線(xiàn)角應(yīng)保持 20 度左右。后屋面仰角（即后屋面與底平面的夾角）要達(dá)到 40度左右。 ⑤ 厚度： 后屋面選用彩鋼聚苯板，厚度 15厘米以上。 結(jié)構(gòu) 類(lèi)型 磚墻結(jié)構(gòu)。內(nèi)外各 24 厘米磚墻，中間夾 1520 厘米聚苯乙烯泡沫塑料板（ 聚苯板 ）。 場(chǎng)地規(guī)劃 川口村是 $$扶貧重點(diǎn)村，也是新農(nóng)村建設(shè)重點(diǎn)，目前正在實(shí)施新村建設(shè)，同時(shí)對(duì)其現(xiàn)有耕地和可利用荒地 進(jìn)行土地整理。規(guī)劃建設(shè)日光溫室所在地經(jīng)整理后地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、水源充足、電源穩(wěn)定、交通便利。 1）方位： 溫室坐落方位為坐北朝南偏西 5 度左右，東西延長(zhǎng)。適當(dāng)向南偏西傾斜可延長(zhǎng)下午的光照時(shí)間，有利于提高夜間的室 42 內(nèi)溫度。 2）間距： 8 米。 3）道路： 東西兩側(cè)溫室間（不包括緩沖間）留 米的室外作業(yè)道路并附設(shè)地下排灌管道和電纜。東西在溫室中間設(shè)南北主干道，南北兩側(cè)設(shè)東西主干道，主干道寬 米。 材料選擇 1）拱架材料： 采用國(guó)標(biāo)鋼材，上弦為 Φ 20mm 鍍鋅鋼管， 下弦為 Φ 15mm 鍍鋅鋼管，弦間距 18cm，拉花用上下弦鍍鋅鋼管下腳料，拱架間距 1米，拉桿 9道（包括后屋面 4道），用 12熱鍍鋅鋼絲，固定在下弦面上，鍍鋅卡槽 4道。 2）覆蓋材料： 主要指前屋面透明覆蓋材料（塑料薄膜）和保溫材料。 ①塑料薄膜： 選用聚乙烯多功能復(fù)合膜和醋酸乙烯聚物（ EVA）棚膜。 ②保溫材料： 前屋面保溫材料選用材料或保溫被，草簾厚度 5厘米以上，保溫被厚度 35厘米。 5 施工要求 1）準(zhǔn)備工作： 首先要有施工設(shè)計(jì)圖紙，其次要有技術(shù)人員指導(dǎo)，第三要有自制的公對(duì)施工。 2）施工時(shí)間： 9月底前完成施工。 3）墻體施工： 墻基夯實(shí)后起墻。 主體為中 空墻夾 15 厘米苯 43 板保溫。外墻采用 37 墻或用空心磚，內(nèi)墻采用 24 墻。 4）屋面施工： 前屋面屋架上部要橫向高低一致，縱向垂直。后屋面要平整無(wú)縫，排水良好，并能承受一定的負(fù)載量。 拱架上端固定在后屋面頂梁砼座上，下端固定在溫室前沿 504030 厘米的地樁上，要求后屋面頂梁砼座和溫室前沿地樁在一條線(xiàn)上。 5）卷簾設(shè)備： 安裝自動(dòng)卷簾系統(tǒng)。 6）上人弧梯： 按體式建在山墻上。 7）防寒溝： 在距拱桿前端 40 厘米處挖寬 40 厘米、深 50 厘米、東西走向的防寒溝，溝內(nèi)填入隔熱材料，上鋪薄膜，用土埋好。 8）通風(fēng)口： 按裝通風(fēng)卷膜器， 在通風(fēng)口設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)。 9）壓膜線(xiàn)： 采用專(zhuān)用壓膜線(xiàn)，每?jī)晒皸U間壓一道，并綁扎結(jié)實(shí)。 10）緩沖間： 在溫室東側(cè)或西側(cè)修建緩沖間（ 3 米 *5 米 =15平方米）。 三、塑料大棚建設(shè) 場(chǎng)地規(guī)劃 $$鄉(xiāng)的后回村地處黃河沿岸，地勢(shì)平坦，北面有地勢(shì)較高的荒山作為防風(fēng)的天然屏障，且交通便利，水電等配套設(shè)施齊全，是塑料大棚建設(shè)的理想場(chǎng)所。 塑料大棚建設(shè)方位以現(xiàn)有土地利用情況 ，規(guī)劃坐落方位為東西延長(zhǎng)，棚間距離 米，棚頭與棚頭之 44 間的距離為 4 米。 主要參數(shù) 日光溫室選用雙弦全鋼架拱圓型半地下室塑料日光溫室，主要設(shè)計(jì)參數(shù)： 1） 跨度： 塑料大棚跨度 8米。 2） 高度： 肩高 ，脊高 。 3） 長(zhǎng)度： 大棚長(zhǎng)度以 66米。 結(jié)構(gòu) 類(lèi)型 鋼架結(jié)構(gòu) 。 拱架為 Φ20mm 國(guó)標(biāo)鍍鋅薄壁鋼管 ， 間距 1 米，拉桿為 Φ20mm 國(guó)標(biāo)鍍鋅薄壁鋼管 5 道，鍍鋅卡槽 2 道。 用卡具、套管連接棚桿組裝成棚體，覆蓋薄膜用卡膜槽固定。 45 第 六 章 環(huán)境保護(hù) 項(xiàng)目區(qū)環(huán)境狀況 項(xiàng)目區(qū)地段自然條件優(yōu)越， 林草 覆蓋率高，水土涵養(yǎng)好，環(huán)境保護(hù)完整，附近無(wú)珍稀動(dòng)植物資源，沒(méi)有其他工業(yè)污染，農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)達(dá)到 1 級(jí)清潔標(biāo)準(zhǔn)，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)家 1 級(jí)清潔標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)內(nèi)土壤質(zhì)量