連鎖火鍋店考評(píng)管理制度和考核管理制度-資料下載頁(yè)
2025-08-21 08:59本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】的考評(píng)，并協(xié)同辦公室做好員工的考評(píng)工作，使之制度化、程序化、合理化。常表現(xiàn)情況的匯報(bào)等，確?？荚u(píng)的結(jié)果具有客觀性、公平性、公正性、準(zhǔn)確性。常用的考評(píng)方式是考評(píng)者與被考評(píng)員工直接面談交換意見(jiàn)。主要指員工的事業(yè)心與工作態(tài)度，包括其紀(jì)律情況、出勤情況、工。包括員工是否有上進(jìn)心，是否忠于本職工作及其可信賴(lài)程度，還包。括職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表等。根據(jù)員工的不同職別層次，對(duì)其業(yè)務(wù)能力、管理能力、工作能力作。指被考評(píng)員工對(duì)本店的貢獻(xiàn)和完成工作的數(shù)量及質(zhì)量方面的情況。組長(zhǎng)或領(lǐng)班負(fù)責(zé)召集并匯錄評(píng)議結(jié)論。班組評(píng)議結(jié)論需經(jīng)本人閱讀并簽字后方可生效。規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，以書(shū)面形式作自我總結(jié)。本店實(shí)行季度末名淘汰制。綜合考評(píng)季度最后一名者，將自動(dòng)離職。考核采用直接上級(jí)考核下級(jí)。辦公室監(jiān)督執(zhí)行。
【正文】 前廳經(jīng)理（副理）、廚師長(zhǎng)每周、月考核表； 前廳、后廚領(lǐng)班每周、月考核表； 普通員工每月考核表。 5. 考核結(jié)果與考評(píng)直接掛鉤。對(duì)表現(xiàn)較差的員工必須根據(jù)考核情況進(jìn)行培訓(xùn)合格后再上崗；對(duì)各方面表現(xiàn)較好的員工進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。 6. 建立考核制度，不斷完善考核方法和考核內(nèi)容，培訓(xùn)考核人員，確?？己斯ぷ骺陀^公正。 7. 將員工考核情況納入餐飲質(zhì)量分析內(nèi)容，每月在進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量分 析的同時(shí)分析評(píng)估考核情況，使考核工作制度化、規(guī)范化。 8. 考核評(píng)分結(jié)果由專(zhuān)人進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每月寫(xiě)出考核情況分析報(bào)告，上報(bào)店長(zhǎng)。 9. 考核結(jié)果必須由店長(zhǎng)審閱簽字后方可生效。辦公室監(jiān)督執(zhí)行。
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