酒店化工物品的儲(chǔ)藏管理制度和入庫(kù)食品驗(yàn)收制度-資料下載頁(yè)
2025-08-21 08:22本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】食品衛(wèi)生質(zhì)量情況進(jìn)行感官檢查。出口商品檢驗(yàn)部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)證明，是否有中文標(biāo)識(shí)；質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或感觀性狀異常。如有上述問題，不簽收，不入庫(kù)。并妥善保存，以備查考。殺蟲劑、殺鼠劑屬農(nóng)藥管理的范疇。按照國(guó)務(wù)院《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，國(guó)家實(shí)行農(nóng)藥生產(chǎn)許可管理和登記制度。餐飲單位應(yīng)使用經(jīng)國(guó)家許可的低毒、高。效農(nóng)藥除蟲滅害，購(gòu)買時(shí)應(yīng)查驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)簽等。放置在固定的墻所(或櫥柜)并上鎖，明確專人保管。包裝上應(yīng)有明顯的警示標(biāo)志。污染食物或誤用造成中毒。遺灑等污染食品或原料。使用后還應(yīng)做好廢棄物處理工作，防止污染環(huán)境和造成。記錄中應(yīng)包括使用人、使用目的、使用區(qū)域、使用量、使用及購(gòu)買時(shí)間、配量濃度等。
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