酒店化工物品的儲藏管理制度和入庫食品驗收制度-資料下載頁
2025-08-21 08:22本頁面
【導讀】食品衛(wèi)生質量情況進行感官檢查。出口商品檢驗部門的衛(wèi)生檢驗證明，是否有中文標識；質、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或感觀性狀異常。如有上述問題，不簽收，不入庫。并妥善保存，以備查考。殺蟲劑、殺鼠劑屬農(nóng)藥管理的范疇。按照國務院《農(nóng)藥管理條例》的規(guī)定，國家實行農(nóng)藥生產(chǎn)許可管理和登記制度。餐飲單位應使用經(jīng)國家許可的低毒、高。效農(nóng)藥除蟲滅害，購買時應查驗產(chǎn)品標簽等。放置在固定的墻所(或櫥柜)并上鎖，明確專人保管。包裝上應有明顯的警示標志。污染食物或誤用造成中毒。遺灑等污染食品或原料。使用后還應做好廢棄物處理工作，防止污染環(huán)境和造成。記錄中應包括使用人、使用目的、使用區(qū)域、使用量、使用及購買時間、配量濃度等。
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