【導(dǎo)讀】第三章產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)?！谖逭略?、輔助材料及燃料的供應(yīng)………………第六章公用工程和輔助設(shè)施方案……………………合理、安全適用。等營養(yǎng)失調(diào)病，且發(fā)病率越來越高，嚴(yán)重危害著人們的健康。最有效的辦法是控制食量，增加膳食纖維素，減少白糖的直接使用量，種植面積和產(chǎn)量及甜菊糖的生產(chǎn)量占世界總量85%以上。自然環(huán)境，適合甜葉菊生長，以前種植過甜葉菊，并取得了好的效益。形成規(guī)模化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，做大做強(qiáng)甜葉菊這塊蛋糕。力和生產(chǎn)能力提出了“甜葉菊提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目”。提高，甜味劑消費(fèi)的增加，為滿足人們生活的需要，開發(fā)多種甜味劑，已引起一些國家的重視。其甜度高于白糖，為白糖的200～300倍，甜味接近于白糖。還用于糖尿病、健胃劑、解除酒醉、恢復(fù)疲勞等藥用方面。甜菊甙類在人體內(nèi)幾乎不被代謝，食后。故可用于制作供超體重或肥胖癥患者的甜食品，免致發(fā)胖體。甜菊甙類為非糖甜味劑，不會(huì)在口腔細(xì)菌作

　　

【正文】 要提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低消耗，穩(wěn)定質(zhì)量，需要對生產(chǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測，通過對每步工藝測得 實(shí)際數(shù)據(jù)，不斷對工藝配比與控制手段進(jìn)行不斷調(diào)整，才能得到穩(wěn)定的質(zhì)量與優(yōu)良的品質(zhì)，這一切數(shù)據(jù)都是通過分析化驗(yàn)得來的，所以建立完善的分析化驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的分析化驗(yàn)，是提高質(zhì)量的必然措施。 從風(fēng)險(xiǎn)測算得出，原料葉含甙量的高低，直接影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，所以把好原料收購關(guān)是十分重要的。 本項(xiàng)目為新建工程，需建設(shè)中心化驗(yàn)室和車間化驗(yàn)室。 中心化驗(yàn)室的任務(wù) 負(fù)責(zé)全廠的原料、中間產(chǎn)品及成品質(zhì)量的檢測。 甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 39 負(fù)責(zé)全廠自來水、污水、廢氣分析及環(huán)保監(jiān)測。 負(fù)責(zé)對環(huán)境衛(wèi)生及生產(chǎn)衛(wèi)生的監(jiān)測。 負(fù)責(zé)生產(chǎn)裝置中分析 頻次少于 1 次 /4 小時(shí)的中間控制分析。 對物料的取樣、檢驗(yàn)、印樣出具檢驗(yàn)報(bào)告書。協(xié)助質(zhì)檢科建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案。 對原材料、中間產(chǎn)品及成品的質(zhì)量穩(wěn)定性進(jìn)行評價(jià)、仲裁，為確定原材料的貯存期、產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)期提供數(shù)據(jù)依據(jù)。 管理、培訓(xùn)和指導(dǎo)車間化驗(yàn)員。 開展工藝技術(shù)研究及新產(chǎn)品研究的小試工作。 中心化驗(yàn)室設(shè)備選型的原則是根據(jù)中心化驗(yàn)室的任務(wù)，以滿足所列檢測項(xiàng)目為主，所選儀器設(shè)備均屬國內(nèi)先進(jìn)水平，中心化驗(yàn)室布置在綜合樓。 主要分析化驗(yàn)儀器 表 62 分析化驗(yàn)儀器一欄表 序號 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 測試中心 套 1 測試含甙量 2 水份測定儀 臺(tái) 1 3 酸度計(jì) 臺(tái) 5 4 電導(dǎo)儀 臺(tái) 5 5 BOD 測定儀 臺(tái) 3 6 糖度計(jì) 臺(tái) 5 7 烘干箱 臺(tái) 1 8 分析天秤 臺(tái) 1 9 培養(yǎng)箱 臺(tái) 1 10 攪拌器 臺(tái) l 甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 40 11 顯微鏡 臺(tái) 1 12 微型真空泵 臺(tái) 1 13 真空干燥箱 臺(tái) 1 14 玻璃蒸餾器 套 1 土建 設(shè)計(jì)依據(jù)（詳見總論）其中 1）基本風(fēng)壓值： 2）基本雪壓值： 3）地震設(shè)防烈度： 6 度 工程地質(zhì)、水文地質(zhì)、地震烈度 該場地地勢南高北低，地耐力 fak= 240KPa；場地土類型屬中硬場地土，土層尚均勻、密實(shí)，屬建筑抗震較為有利地段。建筑場地類別屬Ⅱ類。淺層地下水對混凝土無各類腐蝕，且對鋼、鉛、鋁結(jié)構(gòu)物亦無腐蝕性。 根據(jù)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB500112021XX 市 屬抗震設(shè)防烈度 6度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 。場地內(nèi)無活動(dòng)斷裂通過，無液化土層及可能震陷的土層分布，地層均勻性、密實(shí)度較好，因此場地穩(wěn)定性良好。 施工條件及地方材 料供應(yīng)情況： 本工程大部分建（構(gòu)）筑物均需要具有較高資質(zhì)的施工企業(yè)承擔(dān)施工任務(wù)。 XX 市 及周邊地區(qū)材料的加工及供應(yīng)情況滿足工程的要求。交通較發(fā)達(dá)，輸運(yùn)條件良好。材料的價(jià)格適中。 建筑設(shè)計(jì)原則： 在滿足生產(chǎn)要求和方便使用的前提下，努力降低工程造價(jià)，并盡可能地滿足建筑藝術(shù)和城市建設(shè)的要求。 甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 41 生產(chǎn)廠房平面和空間設(shè)計(jì)滿足工藝生產(chǎn)要求，流程合理，方便操作，便于管理，利于設(shè)備安裝和維修。 在滿足生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上，符合防火、防爆、防震、防腐等安全要求。 建筑形式的選擇，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)，建 廠地區(qū)條件和其它各種因素綜合考慮，并力求處形簡單，布置合理，充分和用空間，節(jié)約用地。 建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)要滿足生產(chǎn)的一定的溫濕度要求，防止車間過熱和結(jié)露，并根據(jù)需要滿足通風(fēng)，采光要求，創(chuàng)造良好的勞動(dòng)衛(wèi)生條件。 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)，滿足生產(chǎn)、采光、通風(fēng)運(yùn)輸?shù)囊蟆? 保證廠房結(jié)構(gòu)有足夠的強(qiáng)度，穩(wěn)定性和耐久性，優(yōu)先選用結(jié)構(gòu)傳力明確，構(gòu)件簡單的結(jié)構(gòu)形式。 因地制宜，充分考慮建廠地區(qū)的施工技術(shù)條件和材料供應(yīng)情況。 根據(jù)需要和可能，積極合理地采用成熟可靠的新結(jié)構(gòu)新材料和新技術(shù)。 結(jié)構(gòu)布置和構(gòu)造處理，充分考慮有利于結(jié)構(gòu)構(gòu)件的標(biāo)準(zhǔn)化，定型化，通用化。 基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，為防止建筑物基礎(chǔ)在使用時(shí)的變形應(yīng)保證其具有 (1)框、排架結(jié)構(gòu)圍護(hù)墻為多孔粘土磚，承重墻為普通機(jī)制磚，甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 42 內(nèi)外用水泥砂漿抹面。外墻用白色面磚裝飾，以達(dá)到建筑統(tǒng)一的美觀效果。 (2)屋面防水。屋面均為現(xiàn)澆鋼筋砼屋面板或輕鋼屋面、上人屋面用剛性屋面防水、不上人屋面用柔性防水屋面、屋面排水因考慮到 (3)防爆廠房地坪采用不發(fā)火水磨石 地坪，其余為普通水泥地坪。 (4)防腐：根據(jù)腐蝕的不同程度及部位，分別采用 30mm 厚細(xì)石砼 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) (1)根據(jù)建筑物的使用情況，結(jié)合當(dāng)?shù)厥┕ぜ暗胤讲牧瞎?yīng)情況，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)采用以下幾種結(jié)構(gòu)形式：現(xiàn)澆鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)、輕鋼結(jié)構(gòu)等，污水處理系統(tǒng)的各種水池均采用現(xiàn)澆抗?jié)B鋼筋砼結(jié)構(gòu)，各建 (構(gòu) ) (2)荷載較大的廠房和設(shè)備基礎(chǔ)采用樁基礎(chǔ)，荷載較小的廠房及 土建三大材料估 三材估算：水泥 942 噸 木材 32 鋼材 310 表 6— 3 建 構(gòu) 筑 物 一 覽 表 序號 名 稱 結(jié)構(gòu)形式 占地面積 (m2) 建筑面積 (m2) 層數(shù) 生產(chǎn)類別 耐火等級 備 注 一 辦公、生活區(qū) 1 綜合樓 磚混 7000 21000 3 二 二 倉庫區(qū) 甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 43 1 原料倉庫 框架 10000 10000 1 丙 二 2 成品輔料倉庫 輕鋼 3000 3000 1 丙 二 三 生產(chǎn)區(qū) 1 浸泡車間 磚混 2021 2021 1 丙 二 2 壓濾車間 框架 600 600 1 戊 二 3 吸附脫色車間 框架 1000 2021 2 甲 二 4 脫醇濃縮車間 框架 1000 2021 2 甲 二 5 干燥成品車間 框架 2021 2021 1 丙 二 6 提純車間 8280 四 輔助生產(chǎn)區(qū) 1 變電所、發(fā)電房 磚混 100 100 1 丙 二 2 鍋爐房 砼 340 720 1 丙 二 3 污水處理 砼 600 600 4 循環(huán)消防水站 磚混 200 200 1 戊 二 小 計(jì) 27840 52500 甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 44 第七章 節(jié) 能 設(shè)計(jì)依據(jù) 國務(wù)院 (1984)4 國家計(jì)委、經(jīng)委、統(tǒng)計(jì)局 (84)統(tǒng)工物字第 7 號文《關(guān)于能源節(jié)約能量計(jì)算方法 (試行稿 ) 設(shè)計(jì)采用的節(jié)能標(biāo)準(zhǔn) 《企業(yè)能量平衡通則》 GB348483 《綜合能耗計(jì)算通則》 GB258987 《工程 設(shè)計(jì)節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定》 GBJ685 《工業(yè)管道絕熱工程設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5026497 《設(shè)備熱效率計(jì)算通則》 GB258897 《評價(jià)企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》 GB348583 表 7— 1 耗 指 標(biāo) 表 序號 能耗種類 單 位 年消耗量 折標(biāo)煤（噸 /年） 備注 1 燃料煤 萬 噸 7500 5250 2 電 萬 kw 42 3 新 鮮 水 km3 420 小計(jì) 產(chǎn)品綜合能耗 折標(biāo)煤為： 本項(xiàng)目通過采用低能耗工藝，加強(qiáng)熱能回收，選用節(jié)能型設(shè)備 ,合理布局等措施，降低單位產(chǎn)品能耗達(dá)到節(jié)能目的。具體措施如下： 甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 45 總圖布置按物料流向布置，設(shè)備布局在滿足工藝的條件下，縮短工藝管線、減少物料的輸送、運(yùn)輸距離，節(jié)約能源并減少散熱損失。 建筑物設(shè)計(jì)，在保證室內(nèi)合理工作生活環(huán)境的前提下、合理確定建筑物體形和影響，改進(jìn)圍護(hù)結(jié)構(gòu)、采用新型墻體材料，選擇低能耗設(shè)施以及充分利用自然光源等綜合 措施減少照明、采暖和制冷的能耗。 對循環(huán)水泵、生產(chǎn)及保溫冷卻塔風(fēng)機(jī)實(shí)行變頻控制，根據(jù)季節(jié)及工藝用水量要求，適當(dāng)高速風(fēng)機(jī)葉片角度，以降低能耗。加藥裝置實(shí)行自動(dòng)化控制，以減少藥劑消耗。 所有冷卻水，實(shí)現(xiàn)循環(huán)使用。 電氣節(jié)能主要措施：選用節(jié)能型變壓器；配電變壓器深入用電負(fù)荷中心；照明選用高效節(jié)能型光源和燈具。 在用電負(fù)荷大的車間，在車間配電室內(nèi)補(bǔ)償，減少供電線路上損耗。 凡外表≥ 60℃高溫設(shè)備管道，均采用絕熱材料進(jìn)行 保溫，減少熱量損失。 采用高效濃縮干燥設(shè)備，減少蒸汽耗量。甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 46 第八章 環(huán) 境 保 護(hù) 廠址與環(huán)境現(xiàn)狀 云南省 XX 市 。 1 國家計(jì)委、國務(wù)院環(huán)保委《化工建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (TJ3679) 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309596) 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309693) 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB1234890) 《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GH38382021) 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB897896) 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB162971996)二級標(biāo)準(zhǔn) 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB132712021)二類區(qū) II 時(shí)段標(biāo)準(zhǔn) 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB1234890) 建設(shè)項(xiàng)目的主要污染源和污染物及處理方案 (1) 廢氣主要為生產(chǎn)生產(chǎn)車 間 和儲(chǔ)罐 無組織排放的乙醇廢氣， 噴霧干燥裝置的尾氣，主要為固體粉塵和水汽，以及 。 燃煤鍋爐和燃煤熱風(fēng)爐產(chǎn)生的煙氣經(jīng)旋風(fēng)和水膜除塵后由煙囪排出，其主要有害成分為煙塵和二氧化硫 。 甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 47 (2) 甜菊葉浸泡后產(chǎn)生含水廢渣，主要為綠色有機(jī)物，不含任何化學(xué)物品。 浸出液添加聚凝劑進(jìn)行反應(yīng)，通過壓濾機(jī)壓濾后會(huì)產(chǎn)生濾餅；濾餅的主要成份為：泥土雜質(zhì)，甜菊葉碎渣等有機(jī)物，由于在聚凝時(shí)加過：石灰漿、三氯化鐵等化學(xué)物品，所以濾餅的 PH 值 = 左右，屬中性偏堿，但無其它有害物質(zhì)。 在活性碳脫色產(chǎn)生活性碳廢渣，其主要成份為： 活性碳，葉綠素，雜質(zhì)等；但無毒無味。 燃煤鍋爐和熱風(fēng)爐產(chǎn)生廢渣，其主要有害成分為殘?zhí)己凸杷猁}，和產(chǎn)品的包裝廢棄物，排放量約為 2054t/a，同時(shí)，還有少量污水處理站污泥等。 (3)廢水 本項(xiàng)目產(chǎn)生的污水包括生產(chǎn)車間的沖洗水和離交再生水，排放量約為 120t/d， 進(jìn)入污水處理站水質(zhì)： COD： 800 mg/l， BOD： 500 mg/l , SS:200 mg/l， PH 值 =6～ 8。 鍋爐房、循環(huán)水站以及生活污水等崗位來的低濃度廢水，排放量約為 105t/d,進(jìn)入污水處理站水質(zhì)： COD： 520mg/l,BOD： 240 mg/l,SS:350 mg/l ,氨氮： 50 mg/l。 (4)噪音 本項(xiàng)目主要噪音源為生產(chǎn)裝置的機(jī)泵、風(fēng)機(jī)等，噪聲值約為 80～90 dB（ A）。 (1) 本項(xiàng)目每天產(chǎn)生約 20 噸浸泡含水廢渣和 壓濾濾餅。經(jīng)過發(fā)酵降甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 48 解作為生物有機(jī)肥的主要原料，經(jīng)養(yǎng)分均衡調(diào)配，擠壓造粒，成為顆粒有機(jī)肥。 本工程產(chǎn)生的廢渣有爐渣，是制造建筑材料（輕質(zhì)磚）的好原料，也可做鋪路材料，因而全部外運(yùn)不成問題，廢棄物回收再利用，結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。 (2) 生產(chǎn)污水、循環(huán)水站 經(jīng)過膜處理成為生產(chǎn)用水，循環(huán)使用。 生活污水進(jìn)入化糞池沉淀，作為綠化水回用，沉淀物作為綠化植物的有機(jī)肥使用，不向外排放。 污水處理裝置總投資： 萬元。 (3)廢氣 鍋爐和熱風(fēng)爐產(chǎn)生的廢氣，設(shè)置有旋風(fēng)除塵器和文丘里水膜除塵器，總除塵效率可達(dá) %， SO2去除率可達(dá) 20%，廢氣經(jīng)過兩級除塵后可達(dá)標(biāo)排空。 (4) 噪聲防治 本項(xiàng)目生產(chǎn)廠房內(nèi)主要噪聲設(shè)備有機(jī)泵、風(fēng)機(jī)等設(shè)備，鍋爐房的噪聲設(shè)備主要是引風(fēng)機(jī)，公用設(shè)施的各類泵等。其噪聲防治對策主要考慮從聲源上降低噪聲和從噪聲傳播途徑上降低噪聲 ,以及設(shè)置防噪音操 作室等措施。 聲源降噪 控制聲源是降低噪聲的最根本和最有效的方法，其主要方法是通過減少或避免運(yùn)動(dòng)部件的沖擊和碰撞；提高運(yùn)動(dòng)部件的平衡精度；防止流體的壓力突變等來降低激振力。通過防止系統(tǒng)共振等來降低機(jī)械系統(tǒng)中噪聲輻射部件對激振動(dòng)的響應(yīng)。 a、設(shè)備定貨時(shí)向設(shè)備制造廠家提出噪聲值具體要求，或根據(jù)廠甜菊糖提取及提純產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 49 家提供的設(shè)備噪聲值進(jìn)行選擇使用，選用低噪聲、低振動(dòng)、高質(zhì)量的設(shè)備。 b、噪聲設(shè)備基礎(chǔ)采取隔振措施，保證設(shè)備安裝和調(diào)試精度，對風(fēng)機(jī)要搞好動(dòng)平衡，可降低噪聲 15dB（ A）。 c、管道與風(fēng)機(jī)口采用軟連接