【正文】 大陸與香港地區(qū)將占整個亞洲葡萄酒市場的 60%，日本所占份額約 30%。 亞洲仍是純 粹的葡萄酒進口區(qū)，產(chǎn)量和出口量排名前 10 位的，均無中國的身影。目前在中國紅酒銷售流通領(lǐng)域，商業(yè)連鎖店是主要銷售模式，約占紅酒總銷量的 50％左右，但 5 年后，這種銷售渠道將提高到 60%。與我國年產(chǎn) 2400 萬噸啤酒、 550 萬噸白酒、近 150 萬噸黃酒的產(chǎn)量相比，葡萄酒在國產(chǎn)酒的總量中只占不到 1%，這與我國的酒類生產(chǎn)大國、人口大國、消費大國的地位是十分不相稱的，也不能滿足日益提高的市場需求，給進口葡萄酒提供了商機， 1999 年我國進口葡萄酒超過 5 萬噸， 2021年進口量為 萬噸。隨著關(guān)稅的降低進口葡萄酒仍然會不斷增加 。 從 1997 年到 2021 年，我國葡萄酒消費量從 10 多萬噸增加到 50 萬噸。而我國人均葡萄酒年消費量也只有 升，僅為世界平均水平的1/1歐洲平均水平的 1/120，距離國家有關(guān)部門預(yù)計的人均消費 升的遠期規(guī)劃相去甚遠。 中國葡萄酒業(yè)是一個朝陽行業(yè)，市場潛力大，但行業(yè)發(fā)展過程中存在的問題同樣不容忽視。自 1990 年后，雖然中國葡萄酒行業(yè)掀起了一個小小熱潮，使中國葡萄酒行業(yè)第一次有了實質(zhì)性的進步，但發(fā)展速度放緩，中國葡萄酒行業(yè)進入了發(fā)展瓶頸區(qū)。中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)只有突破發(fā)展瓶頸，才能使更多的投資者受到經(jīng)濟效 益地吸引進入葡萄酒行業(yè)，加大葡萄酒產(chǎn)業(yè)的投入，而產(chǎn)業(yè)投入的加大將對適合于葡萄種植的貧瘠地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來良性的調(diào)整，最終使國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)配置趨于可行、合理，6000 畝釀酒葡萄種苗繁育及推廣建設(shè)項目 可研報告 正文 第 14 頁 共 88 頁 為國家?guī)砭薮蟮纳鐣б妗? 據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會預(yù)計，中國擁有豐富的葡萄酒生產(chǎn)原料和數(shù)以萬計的葡萄酒廠家，但中國的葡萄酒在全球的占有率不到 %。伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國葡萄酒的消費量也呈現(xiàn)出了快速增長的趨勢，在酒類消費中的比例已不斷的提高。 2021 年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟保持了快速發(fā)展的局面，實現(xiàn)利潤 億元，同比 增長 ％，上交稅金 億元，同比增長 ％。 2021年以來，中國葡萄酒市場容量不斷增加，市場需求日益擴大，葡萄酒市場環(huán)境和競爭的秩序得到進一步地規(guī)范。特別是葡萄酒高端市場異軍突起，有力地拉動了葡萄酒生產(chǎn)與消費穩(wěn)定增長，改善了葡萄酒市場結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)，有力地促進了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級，行業(yè)和企業(yè)經(jīng)濟效益的提高。 2021 年上半年，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r良好。中國葡萄酒行業(yè)體現(xiàn)出了原料采購基地化、產(chǎn)品生產(chǎn)差異化、營銷手段多樣化、品牌塑造高端化的運行特點。葡萄酒潛在的市場空間，吸引了國外資本和國際品牌更多地介入。國外資本進入本土，打造具有中國文化和地域色彩的品種，規(guī)模更加巨大，腳步比前幾番的產(chǎn)品進入要扎實得多，對于欲繼續(xù)參與競爭的中國葡萄酒廠家和商家，只有進一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，全面提升品牌與營銷策略，才能在未來的市場競爭中立于不敗之地。 但是隨著國際金融危機的好轉(zhuǎn)，中國飲食文化的變化，人們收入水平的增加，對葡萄酒和鮮葡萄的需求量依然可觀。在這個調(diào)整和發(fā)展歷程中，塑造自己的葡萄品種和品質(zhì)，將是調(diào)整期后迅猛發(fā)展的基礎(chǔ)。近年來，中國的葡萄酒行業(yè)得到了長足的發(fā)展，未來幾年，葡萄酒行業(yè)將處于高速增長期， 葡萄市場將是一顆誘人的 “ 葡萄 ” 。 6000 畝釀酒葡萄種苗繁育及推廣建設(shè)項目 可研報告 正文 第 15 頁 共 88 頁 價格現(xiàn)狀與預(yù)測 2021 年全國葡萄酒產(chǎn)量同比增長 %，延續(xù)著近年來產(chǎn)量持續(xù)高速增長的勢頭。然而葡萄酒行業(yè)全年完成工業(yè)總產(chǎn)值僅同比增長 %，是飲料酒制造業(yè)各子行業(yè)中產(chǎn)值增幅唯一低于產(chǎn)量增幅的行業(yè)。 從指標(biāo)增長對比看，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)值增長明顯滯后于產(chǎn)量增長，似乎折射出一種產(chǎn)品價值整體縮水的發(fā)展現(xiàn)象。從市場價格觀察，近年來葡萄酒價格出現(xiàn)回落，在飲料酒產(chǎn)品主流市場白酒價格居高不下、啤酒價格全線上漲的映襯下，葡萄酒價格增長遲緩，甚至相應(yīng)下降，對關(guān)注葡萄酒市場的人來說， 是有目共睹的。 葡萄酒行業(yè)前些年出現(xiàn)過 “ 熱點 ” ，但這個所謂的 “ 熱點 ” 隨著葡萄酒市場的迅速衰退、葡萄酒產(chǎn)業(yè)的驟然降溫，而成為曇花一現(xiàn)。如今，由于國家相關(guān)部門對葡萄酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善，葡萄酒行業(yè)已處在一個優(yōu)勝劣汰的發(fā)展階段，但 2021 年全國葡萄酒產(chǎn)量同比增長幅度仍達到%，在飲料酒各主要品種中增幅最高，也就是說，葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)仍在延續(xù)著持續(xù)大幅度增長的態(tài)勢。 近幾年全國葡萄酒產(chǎn)量仍保持較高幅度的持續(xù)增長，市場投放量仍在加大。隨著國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨于理性，國家通過完善行業(yè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提高葡萄酒生產(chǎn)的準(zhǔn)入 門坎，葡萄酒行業(yè)的優(yōu)勝劣汰正在日益產(chǎn)生積極效應(yīng)，一些骨干企業(yè)、名優(yōu)企業(yè)繼續(xù)成為行業(yè)發(fā)展的支柱，而以往那種眾多中小企業(yè)及 “ 雜牌軍 ” 同它們爭原料、爭市場的不利局面，也得到了一定的緩解。 據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示， 2021 年 1~11 月，葡萄酒行業(yè)累計產(chǎn)量 63 萬噸，同比增長 %，環(huán)比 2021 年 110 月份的產(chǎn)量增速下滑了 個百分點。葡萄酒行業(yè)收入和利潤總額增速也開始放緩。 2021 年 1~11 月份，6000 畝釀酒葡萄種苗繁育及推廣建設(shè)項目 可研報告 正文 第 16 頁 共 88 頁 葡萄酒行業(yè)收入同比增長 %，環(huán)比 2021 年 1~8 月份上升了 個百分點；利潤總額同比增長 %，環(huán)比 2021 年 1~8 月份下降了 個百分點。 有葡萄酒業(yè)的分析人士表示，至 2021 年，中國市場的葡萄酒消費量將超過 8 億升，平均年漲幅將達到 13%，葡萄酒的市場份額日漸擴大。目前，因為歐元等走低，進口葡萄酒將有很大降價空間。進口葡萄酒降價的壓力或?qū)鬟f到國內(nèi)。但是，隨著人們收入水平的增加和飲食習(xí)慣的改變，存在潛在的價格上漲因素。 總之，短期內(nèi)葡萄酒價格有可能適當(dāng)降價或增長放緩，但從長遠來看，隨著世界經(jīng)濟走出金融危機，中國經(jīng)濟繼續(xù)健康發(fā)展，人們生活水平的提高和飲食文化的普及與多元化，在品牌和優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，葡萄酒價格在 遠期內(nèi)仍然有很大的提升空間。 目前，國內(nèi)的釀酒葡萄價格普遍在 ~ 元 /kg，在未來幾年，由于葡萄酒的消費市場擴大，對釀酒葡萄的需求進 一 步增加，拉動釀酒葡萄價格的上漲，預(yù)測為 ~ 元 /kg。但平均價格只能代表一般價格水平，是新一代優(yōu)良的葡萄品種，當(dāng)前市場種植剛剛起步，市場供應(yīng)量還很小，在未來的前三個生產(chǎn)周期內(nèi)，在正常水平下，價格應(yīng)該保持在~ 元 /kg 的價格水平；從第四個生產(chǎn)周期開始，市場的投放量會逐漸增加，但其優(yōu)秀的品質(zhì)也可讓其價格保持在 元 /kg 以上。 內(nèi)外部環(huán)境分析 采用 SWOT 分析方法，從企業(yè)內(nèi)部要素、自身實力及其與競爭對手比較，進行優(yōu)勢與劣勢分析；從外部環(huán)境變化對項目的影響進行機會與威脅分析。將企業(yè)內(nèi)外兩個方面內(nèi)容進行綜合與概括，制訂企業(yè)最佳的市場戰(zhàn)略。 6000 畝釀酒葡萄種苗繁育及推廣建設(shè)項目 可研報告 正文 第 17 頁 共 88 頁 內(nèi)部要素分析 優(yōu)勢分析 （ 1）資源優(yōu)勢 “ ” 現(xiàn)已擁有二萬畝包括 、 、法國野、梅鹿輒、赤霞株等云南產(chǎn)區(qū)和世界知名釀酒葡萄品種組成的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地，同時有年出圃五百萬株優(yōu)良釀酒葡萄種苗基地； “ 酒莊 ” 擁有依照國際標(biāo)準(zhǔn)在葡萄園區(qū)內(nèi)建立的大型現(xiàn)代化廠房及國際一流的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，目前年生產(chǎn)能 力為噸。不僅如此， “ 酒莊 ” 還擁有占地 m2 的地下酒窖，是長江以南擁有最大規(guī)模釀酒葡萄種植園和葡萄酒廠的葡萄酒業(yè)集團公司。 氣候和自然條件適于特定葡萄品種的種植，土地、勞動力資源豐富，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的資源基礎(chǔ)。 （ 2）區(qū)位優(yōu)勢 城距省會昆明 143 公里，擬建的石蒙高速公路穿越建設(shè)區(qū)，交通運輸條件良好；同時，也是葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)區(qū)靠近云南主要的消費市場，具有區(qū)位優(yōu)勢。 （ 3）品牌優(yōu)勢 公司發(fā)展至今，生產(chǎn)出極具特設(shè)的 “ ” 牌 五系列十幾個品種的葡萄酒產(chǎn)品，并在品牌建設(shè)和市場銷售上形成自己的特 色，使產(chǎn)品的市場占有率迅速攀升至全國前十位。同時， “ ” 已成為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和中國葡萄酒界的新興企業(yè)，為國家西部開發(fā)摸索出一種全新、成功的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作模式。 （ 4）扎實的群眾基礎(chǔ) 目前， 境內(nèi)共有葡萄栽培面積 4 萬余畝，從業(yè)人員 萬余戶，6000 畝釀酒葡萄種苗繁育及推廣建設(shè)項目 可研報告 正文 第 18 頁 共 88 頁 是 農(nóng)民增收的一個重要渠道，葡萄種植技術(shù)在 具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，為該項目的實施提供了有力的保障。 （ 5）強有力的技術(shù)保障 有長期種植葡萄的傳統(tǒng)，因此多年來形成了一支有力的葡萄種植技術(shù)隊伍，專業(yè)葡萄種植技術(shù)人員在 100 人員以上，他們分布在各鎮(zhèn)、村，我 公司近幾年積極開展同中國農(nóng)大、北京農(nóng)學(xué)院、云南農(nóng)大、廣西農(nóng)科院的交流，爭取最大限度爭取外部技術(shù)力量的支持，最近我?guī)准覇挝粎f(xié)商準(zhǔn)備年內(nèi)掛牌成立 “中國南方亞熱帶葡萄研究所 ”，該機構(gòu)的成立，必將極大促進 地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并為該項目的實施提供有力的技術(shù)保障。 （ 6）有力的政府支持 “ ” 的發(fā)展壯大，一直得到了云南省政府和人民的大力支持。自從香港通恒國際投資公司 1997 年投資云南之后，云南的葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)得以迅速建立和發(fā)展。 省政府對葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也因勢利導(dǎo)，給予了很多的稅務(wù)、財政補貼等優(yōu)惠政策，以促進葡萄產(chǎn) 業(yè)像云南煙草業(yè)一樣，更快地發(fā)展成為云南的支柱產(chǎn)業(yè)。 “ ” 也被省政府推薦為全國的葡萄產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 （ 7）完善、嚴(yán)密的葡萄種植技術(shù)法規(guī) 多年來，我公司在總結(jié)國內(nèi)、外葡萄生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實情，制訂了一套適合本地葡萄栽培的技術(shù)規(guī)范，他根據(jù)國家的法律、法規(guī)，詳細規(guī)定了農(nóng)藥使用原則，根據(jù)本地葡萄生長現(xiàn)狀，詳細制訂田間水、肥管理，防病、防蟲等技術(shù)措施，為今后葡萄產(chǎn)業(yè)大規(guī)模發(fā)展提供可靠的技術(shù)支持。 有廣闊適合葡萄種植的土地，有著豐富的勞動力資源，有高原公6000 畝釀酒葡萄種苗繁育及推廣建設(shè)項目 可研報告 正文 第 19 頁 共 88 頁 司對優(yōu)質(zhì)葡萄大量的需求。根據(jù)公司未來的發(fā)展計劃，公 司三年內(nèi)產(chǎn)銷量將達到噸，對葡萄資源的需求量將達到噸。 劣勢分析 （ 1）部分土地條件尚需改造 在項目用地過程中，充分貫徹國家的土地政策，保護良田耕地，保證糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定和增長，在滿足種植條件和質(zhì)量的條件下，項目用地大部分為山地，需要對土地進行改造和優(yōu)化，用地條件受到一定的限制，存在一定的不足和劣勢。 （ 2）基礎(chǔ)設(shè)施條件有待改進 用地條件的方針和地區(qū)土地條件的特點，需要進一步改善水利灌溉條件，增加成本的投入，使之在市場競爭中存在一定的不足。 （ 3）農(nóng)民種植技術(shù)需要進一步提高 項目葡萄種植以農(nóng)戶和公司合作的方 式進行，對農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)顯得十分重要，關(guān)系到項目的成敗，更關(guān)系到葡萄的品質(zhì)，決定了葡萄酒的優(yōu)劣，直接影響市場發(fā)展戰(zhàn)略和定位，同時，作為全省，乃至全國的葡萄酒知名品牌，有社會義務(wù)進行技術(shù)推廣和普及。 外部環(huán)境分析 機會分析 （ 1）政策 在 2021 年的 “ 兩會 ” 中，溫家寶總理在政府工作報告中明確提出 “ 以市場需求為導(dǎo)向調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。支持重要緊缺農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、效益和競爭力 ” 。 2021 年，在云南省政府工作報告中，省政府明確提出 “ 我們要以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，著力發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，大力推動農(nóng)業(yè)和 生物資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)化， …… ” ，在云南省新型工業(yè)化 12 個重點6000 畝釀酒葡萄種苗繁育及推廣建設(shè)項目 可研報告 正文 第 20 頁 共 88 頁 發(fā)展產(chǎn)業(yè)中，農(nóng)特產(chǎn)品加工作為重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。多年來，葡萄產(chǎn)業(yè)作為云南省農(nóng)特產(chǎn)品之一，在云南省、紅河州和 政府相關(guān)政策的支持下，已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)钠放菩б?。同時， 政府投入了大量的人力、物力，在 周邊農(nóng)村修建了完善的水渠灌溉網(wǎng)絡(luò)和道路運輸網(wǎng)絡(luò)，為葡萄產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展提供了堅實基礎(chǔ)保證，為今后農(nóng)產(chǎn)品銷售提供了良好運輸保證。 國家和云南省各級政府對葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，為本項目的實施奠定了政策基礎(chǔ)，也為公司葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鋪平了道路，是千載難逢的機會。 （ 2）行業(yè)與市場 有業(yè)內(nèi)人士分析，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)還是一個新行業(yè)，經(jīng)過近幾年銷售以 26%的速度在高速增長，這個行業(yè)已經(jīng)具備了一定的市場基礎(chǔ)。從去年新國標(biāo)開始實施，行業(yè)開始轉(zhuǎn)型，進入規(guī)范化發(fā)展的階段。 2021 年，國產(chǎn)葡萄酒將進入行業(yè)調(diào)整階段。而這個調(diào)整除了各大品牌紛紛大力發(fā)展葡萄生產(chǎn)基地以提升葡萄酒質(zhì)量外，國產(chǎn)葡萄酒巨頭們也開始在營銷、渠道建設(shè)上轉(zhuǎn)變思路。 作為全球葡萄酒商家的一個 “ 新大陸 ” ，目前中國市場中的葡萄酒已經(jīng)包含了所有新舊世界的葡萄酒產(chǎn)品。而且其價格也越來越趨于平民化，在去年包括長沙糖酒會以及國際 酒展等眾多專業(yè)的展會中，許多價格在100 元之下的進口葡萄酒大行其道，直接沖擊著國產(chǎn)葡萄酒長期強勢把持的中低端市場。加上國外葡萄酒的消費量有所下滑，國際葡萄酒商都十分看好中國這一最具經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿Φ氖袌??？梢灶A(yù)見，進口葡萄酒在 2021年的勢頭會更加強。據(jù)目前公布的資料顯示，包括澳大利亞、阿根廷等多個國家在 2021 年均有增加對中國市場輸出的跡象。 6000 畝