【導(dǎo)讀】年年加加工工5000噸噸豆豆制制品品項(xiàng)項(xiàng)目目。年加工5000噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

　　

【正文】 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２０ 黃 豆選 料浸 泡清 洗磨 漿分 離煮 漿豆 腐 干 生產(chǎn) 線豆 腐 皮 生產(chǎn) 線老 豆 腐 生產(chǎn) 線水 豆 腐 生產(chǎn) 線內(nèi) 酯 豆 腐生 產(chǎn) 線豆 類 休 閑食 品 生 產(chǎn)線炸 鹵 食 品熏 制 食 品油 炸 食 品鹵 制 食 品雜 質(zhì)廢 水廢 水豆 腐 渣蒸 汽 圖 61 工藝流程圖 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２１ 工藝流程設(shè)備配備 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２２ 圖 62 工藝流程設(shè)備配備圖 主要設(shè)備的配置 根據(jù)本項(xiàng)目產(chǎn)品的方案和生產(chǎn)規(guī)模確定、產(chǎn)品品種及產(chǎn)量的平衡計(jì)算，并充分考慮品種翻改的需求和適應(yīng)，結(jié)合工藝路線工藝流程對主要工藝設(shè)備的性能的分析比較， 現(xiàn)對本項(xiàng)目的工藝設(shè)備及公用工程設(shè)施提出以下配置方案，詳見表 61。 表 61 生產(chǎn)線所需主要設(shè)備明細(xì)表 序號 設(shè)備名稱 計(jì)量單位 臺數(shù) 單 價(jià) （萬元） 單臺容量（ kw/臺） 總?cè)萘浚?kw） 總 價(jià) （萬元） 備注 1 生產(chǎn)準(zhǔn)備系統(tǒng) 458 包括浸泡、磨漿、制漿、 燒漿等系統(tǒng) 水環(huán)真空泵 臺 2 12 4 8 24 儲(chǔ)豆桶 臺 5 6 空氣過濾桶 臺 5 吸豆風(fēng)機(jī) 臺 1 8 8 旋風(fēng)除塵器 臺 1 18 3 3 18 去水篩 臺 3 4 12 砂輪磨 臺 6 18 5 30 108 電源控制器 臺 1 26 26 盒裝封口機(jī) 臺 1 84 3 3 84 打碼機(jī) 臺 2 12 3 6 24 分離機(jī) 臺 2 20 5 40 生漿池 臺 3 12 36 煮漿桶 臺 5 8 油泵站 臺 1 2 2 暖沖桶 臺 5 6 冷卻機(jī) 臺 1 28 3 3 28 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２３ 2 產(chǎn)品生產(chǎn)線 11 33 537 豆腐自動(dòng)生產(chǎn) 線 條 2 65 3 6 130 豆腐干、水豆腐生產(chǎn)線 各 1 條 豆腐干生產(chǎn)線 條 1 55 3 3 55 豆腐皮生產(chǎn)線 條 1 67 3 3 67 素雞生產(chǎn)線 條 1 60 3 3 60 內(nèi)酯豆腐生產(chǎn) 線 條 1 53 3 3 53 瓶 裝豆?jié){灌裝 生產(chǎn)線 條 1 28 3 3 28 豆類休閑袋裝 食品生產(chǎn)線 條 4 36 3 12 144 3 輔助生產(chǎn)系統(tǒng) 5 98 235 冷庫 套 1 100 50 50 100 面積 200m2 水處理設(shè)備及 排水系統(tǒng) 套 1 35 15 15 35 25m3/h 動(dòng)力變壓器及 供電系統(tǒng) 套 1 85 85 供水系統(tǒng) 套 1 15 3 3 15 4 運(yùn)輸車輛 6 80 冷藏車 輛 2 30 60 配貨車輛 輛 4 5 20 合計(jì) 1310 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２４ 第 七 章 原輔材料及燃料動(dòng)力 原輔材料 主要原輔材料 本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)所需主要原料為 黃豆、 食品 添加劑 等。 主要原輔材料消耗及年用量 項(xiàng)目產(chǎn)品 所需原材料的消耗情況及年用量估算詳見表 71。 表 71 原料單耗及年用量估算表 序號 原材料 名稱 單位消耗指標(biāo) 年總耗 單位 指標(biāo) 單位 指標(biāo) 1 黃豆 噸 /噸 噸 2 鹽鹵或石膏 kg/噸 公斤 3 食用油 升 /噸 公斤 4 包裝袋 個(gè) /噸 4000 萬個(gè) 5 飲料瓶 個(gè) /噸 2021 萬個(gè) 6 調(diào)味品 kg/噸 公斤 主要原輔材料供應(yīng)來源 本項(xiàng)目原輔材料擬在 宿州市 當(dāng)?shù)貫橹?，不足部分在周邊省區(qū) 采購，該 市場上供應(yīng)量很大，目前供應(yīng)平穩(wěn)，質(zhì)量保證，來源可靠。 燃料動(dòng)力 本項(xiàng)目生產(chǎn)線所需水、電消耗情況估算見表 72。 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２５ 表 72 水、電 消耗估算表 序號 名 稱 單位 單 價(jià) 元 /噸 kwh 單位消耗指標(biāo) 數(shù)量 （單位 /萬） 1 耗電 萬 kwh 2 耗水 生產(chǎn)耗水 噸 生活耗水 m3/天 .人 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２６ 第 八 章 工程建設(shè)方案 建設(shè)地 點(diǎn)的地理位置 ***位于安徽省東北部，黃淮海平原南端 ,地處蘇皖兩省五縣交界地帶 ,地近沿海 ,背靠中原 ,位于北緯 33。 16’～ 33。 46’，東經(jīng) 117。 37’～118。 10’之間。為安徽省東北邊緣縣，東部與江蘇省宿遷市泗洪縣、北部與江蘇省徐州市睢寧縣接壤 ,南部與安徽省蚌埠市五河縣、西部與安徽省宿州市靈璧為鄰，是兩省四縣交界地帶 ,背靠中原，地近東海，既可南進(jìn)北出，也可東拓西展，接受各方的經(jīng)濟(jì)和文化輻射。是安徽省東向發(fā)展戰(zhàn)略重點(diǎn)發(fā)展的 23 個(gè)縣（市、區(qū)）之一。 項(xiàng)目所在地的地形、地貌、地質(zhì) 、 氣候、氣象條件 ***境內(nèi)大部分為坦蕩 平原 ，海拔在 20 米以下的平原面積占總面積的 %；氣候上屬暖溫帶半溫潤季風(fēng)氣候，適于各類農(nóng)作物生長，尤其是農(nóng)林牧生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚。年 日照時(shí)數(shù) 為 2284 至 2495小時(shí)，日照率 52%至 57%，年氣溫 14℃ ，年均無霜期 200 至 220 天，年均降水量 800 至 930 毫米，雨季降水量占全年的 56%。氣候資源較為優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長。主要?dú)庀鬄?zāi)害有旱、澇、風(fēng)、霜、凍、冰雹等。氣候特點(diǎn)是：四季分明，光照充足，雨量適中， 雨熱同期 。四季之中春、秋季短，冬、夏季長，春季天氣多變，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季寒潮頻襲。 交通運(yùn)輸 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２７ 境內(nèi)公路四通八達(dá)， 104 國道 和 30 329 省道貫穿全境，全縣輻射與環(huán)型并舉的公路網(wǎng)絡(luò)已初具規(guī)模，全縣晴雨通車公路里程1600 公里。毗鄰多條高速，東距寧（ 南京 ） — 宿（遷）徐（州）高速 泗 洪 出口 20 公里，西距合徐高速宿州出口 90 公里，泗（縣）許（昌）高速已經(jīng) 通車 、規(guī)劃中的明（光）?。▽帲└咚?、 宿淮鐵路正在 建設(shè) 。 建廠地區(qū)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀 2021 年，全縣完成生產(chǎn)總值 億元，增長 13%；財(cái)政收入 億元，增長 % ；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 億元，增長 32%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額 20 億元，增長 %。在崗職工平均工資 19660 元，增長4%； 農(nóng)民人均純收入 4560 元，增長 10%。全年實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)增加值 億元，增長 32%；全年新增規(guī)模以上工業(yè)企業(yè) 39 家；工業(yè)固定資產(chǎn)投資 億元，增長 %；萬元生產(chǎn)總值能耗 噸標(biāo)準(zhǔn)煤，下降 %。 外貿(mào)進(jìn)出口額 2309 萬美元，增長 54%。 分析 本項(xiàng)目現(xiàn)場址 位于 ***工業(yè)園區(qū) ， 現(xiàn)場地供電、供水、道路等基礎(chǔ)設(shè)施完備?，F(xiàn)有辦公設(shè)施齊全。 總圖平面布置 本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)考慮了以下各個(gè)方面： （ 1） 滿足 項(xiàng)目 工藝要求、消防安全、總圖運(yùn)輸條 件，力求布置合理緊湊，物料流向通順。 （ 2） 考慮 與現(xiàn)有生產(chǎn)線的 合理 匹配 ，保證良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境。 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２８ （ 3） 增加 基地 綠化，美化環(huán)境，凈化空氣，減少裸露土地。 本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)執(zhí)行下列國家標(biāo)準(zhǔn)： 《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5018793 《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ2287 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB500162021 根據(jù)以上設(shè)計(jì)原則，本項(xiàng)目按照生產(chǎn)功能要求合理分區(qū)，工程初步建設(shè)意見如下： 整個(gè) 基地 呈 矩形 ， 基地分四大功能區(qū)： 辦公、生活、倉儲(chǔ)、物流區(qū)； 生 產(chǎn)加工區(qū) ，位于現(xiàn)場地 西 部新建廠房 一 層 ； 倉儲(chǔ) 本項(xiàng)目原輔料、成品及 冷庫 等需求的 倉儲(chǔ)設(shè)施 ， 靠廠區(qū)東部建設(shè) 。 建工程 采用標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的有關(guān)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)程、規(guī)范。在工藝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，土建工程設(shè)計(jì)將充分滿足工藝生產(chǎn)的技術(shù)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況，利用地方材料，力求建筑物安全適用，經(jīng)濟(jì)美觀，基礎(chǔ)設(shè)計(jì)方案依據(jù)當(dāng)?shù)毓こ痰刭|(zhì)部門提供的地質(zhì)勘察報(bào)告確定。項(xiàng)目建設(shè)采用的主要標(biāo)準(zhǔn)包括 ： 《建筑結(jié)構(gòu)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》 （ GBJ6884） 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 （ GB500092021） 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500072021） 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500102021） 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500112021） 《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GBJ2287） 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ２９ 土建工程方案 根據(jù) 新增 生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積 8240m2， 其中：豆制品加工車間 3600 平方米，常溫倉儲(chǔ)庫房 2400 m2，原料倉庫 1000 平方米，辦公用房 1000 m2，冷庫 200 平方米，門衛(wèi)值班房 40 m2以及生產(chǎn)準(zhǔn)備系統(tǒng)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備及其 基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)項(xiàng)目。 建筑 （ 1）概述 建筑設(shè)計(jì)力求做到滿足生產(chǎn)工藝要求，合理布置平面和內(nèi)部空間，各種功能分區(qū)明確。合理方便管理。 建筑工程設(shè)計(jì)應(yīng)按照《建筑設(shè)計(jì)防水規(guī)范》 GBJl6202《屋面工程技術(shù)規(guī)范》 GB502079《建筑地面設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5003796 等主要規(guī)范進(jìn)行。 （ 2）建筑設(shè)計(jì) 本 項(xiàng)目 各加工 生產(chǎn) 車間 和作坊 火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類 ， 建筑耐火等級應(yīng)不低于二級， 框架 結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限。 主要建筑構(gòu)造應(yīng)滿足規(guī)范及工藝要求，可如下考慮： 結(jié)構(gòu)：鋼結(jié)構(gòu) 墻體： 設(shè) 置保溫層 ，涂料飾面 地面：水泥耐磨硬化面層 門窗：采用木門、鋼門、鋁合金窗。 結(jié)構(gòu) （ 1） 概述 應(yīng)符合《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 GB50009202《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50010202《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50003202《建筑地基地基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50007202《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50011202《建 年加工 5000 噸豆制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 ３０ 筑樁基技術(shù)規(guī)范》 JGJ949《門式鋼架輕房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》CECSl0298 等工程設(shè)計(jì)主要規(guī)范。 應(yīng)能承受基本風(fēng)壓、基本雪壓、地震基本烈度等自然條件。結(jié)構(gòu) 選型及地基處理應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察情況和《建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》GB5022395 及《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB500112021 等規(guī)范確定。 （ 2） 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 新建 生產(chǎn) 車間 采用鋼 結(jié)構(gòu)。按規(guī)范要求 符合地震烈度要求 ，地基基礎(chǔ)應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察確定。 本項(xiàng)目新增土建工程情況詳見表 81。 表 81 新增土建工程一覽表 序號 建筑物名稱 結(jié)構(gòu)類別 建筑 面積（ m2） 層次 生產(chǎn) 類別 單價(jià) （元/m2） 金額 （萬元） 1 聯(lián)合車間 輕鋼 3600 1 丙 700 2 倉儲(chǔ) 框架 3400 1 丁 650 3 辦公室 磚混 1000 2 丁 1200 4 冷庫 框架 200 1500 30 5 輔助用房 磚混 40 700 6 路面 2021 120 24 7 圍墻 400 280 8 排水 10