【導(dǎo)讀】節(jié)做好；籌建統(tǒng)籌就是將項目時間進度和方案最優(yōu)化組合,合理利用資金.劃設(shè)計階段（前期）、基建裝修階段（建造）、開業(yè)籌備階段（籌備）.案、酒店設(shè)計與方案審定、圖紙修改；經(jīng)營者、設(shè)計人員、監(jiān)理人員；、如何合理組建配置籌建團隊？、如何降低日后的營運成本及維修成本？飾、道路管網(wǎng)工程、環(huán)保工程、基建數(shù)據(jù)歸檔等；更控制,生產(chǎn)管理,現(xiàn)場管理及環(huán)境控制.漏水問題是日后維保最頭痛的問題,泳池設(shè)備設(shè)施和水循環(huán)系統(tǒng)及清潔池是否能正常使用；閱覽室”,可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不確定安全隱患；料與驗收、項目交接與清算、項目審計和專案評價、策劃修改經(jīng)營方案等；務(wù)體系、管理體系、市場體系的建立及證照的辦理）；

　　

【正文】 進一步完善，婚壽宴及團隊會議的市場占有率大幅提高。今年 1－ 11 月，我店共承接婚壽宴 XX 桌，團隊會議 XX 次。 我們在廣泛調(diào)查、深入研究、集思廣益的基礎(chǔ)上，積極調(diào)整營銷策略。在餐飲經(jīng)營上，提出了“穩(wěn)住一樓、搞活二樓、提升三樓”的經(jīng)營方針，并在出品結(jié)構(gòu)調(diào)整、新品種研發(fā)、營銷手段和推廣等方面都制定了相應(yīng)措施。今年先后舉辦了“春情美食節(jié)”、“菜香比花香更醉人”、“情滿 XX，舒適家園美食節(jié)”等一系列促銷活動。在客房經(jīng)營上，我們根據(jù)市場形勢，一方 面采用最新的客房裝修觀念加強硬件設(shè)施的改造；另一方面推出周末房、午夜房、半天房、鐘點房、特價房等形式多樣的促銷方案，提高開房率。在康樂經(jīng)營上，我們在全市保齡球市場日益蕭條的情況下，采用全新的市場思維方式，相繼開展了“我運動，我健康”、“積分擂臺精英爭霸賽”、“家庭保齡球比賽”等活動，重新調(diào)動了保齡球愛好者的積極性，拓寬了酒店經(jīng)營效益的增長渠道。通過營銷管理體系的建立和營銷策略的實施，增強了廣大顧客對我店的服務(wù)質(zhì)量和婚壽宴品牌的認同感，樹立了酒店的良好形象。 二、 以市場需求為導(dǎo)向，完善硬件設(shè)施 提高酒店硬 件接待檔次，是促進酒店健康發(fā)展的前提和保證。面對顧客對酒店設(shè)備設(shè)施要求越來越高和全市酒店業(yè)競爭日漸加劇的嚴峻形勢，今年，我店共投資 XX 多萬元，先后對酒店 10－ 12 樓客房、 3 樓多功能會議廳、主附樓搭建工程、廚房等處進行全面裝修改造，建成了設(shè)施完備、檔次較高的商務(wù)型客房，使酒店整體布局更趨合理，經(jīng)營面積擴大，服務(wù)項目增加，接待功能更加先進、完備。同時，還實現(xiàn)了消防預(yù)警自動化、電視監(jiān)控自動化、酒店辦公電腦化。硬件設(shè)施的提升，為酒店今后的發(fā)展進一步增添了后勁，注入了新的動力。 在抓好硬件工程改造的同時，抓好硬件設(shè) 施的維護保養(yǎng)是我店 2020 年工作的又一重點。開業(yè)八年來的實踐告訴我們，硬件設(shè)施的使用壽命長短直接關(guān)系著投資的產(chǎn)出與回報，如果只重改造，不重保養(yǎng)，最終只能使包袱更沉，處境更難。為此，我們把設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)作為對部門、對員工工作考核的一項重要內(nèi)容，層層抓落實，使員工的設(shè)施保護意識明顯增強，設(shè)施損壞率、破舊率大大降低，使酒店在硬件升級的同時，設(shè)施的維護保養(yǎng)工作也邁上了一個新臺階。裝修改造后 XX 大酒店煥發(fā)出勃勃生機，總體經(jīng)營呈現(xiàn)出強勁的增長勢頭。無論是客房出租率、餐飲上座率，還是娛樂收入都大幅度增加，創(chuàng)造了可觀的 經(jīng)濟效益。 三、 以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)建服務(wù)品牌 2020 年 3 月，我們根據(jù)當前的酒店服務(wù)業(yè)的市場形勢和發(fā)展要求，在員工代表大會上提出了創(chuàng)建“情滿 XX，舒適家園”服務(wù)品牌的戰(zhàn)略思考。讓全店員工充分認識到創(chuàng)建服務(wù)品牌的重要性，要求各部門嚴格按照酒店的年度主題培訓(xùn)計劃，進一步加強員工的行為舉止、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識、質(zhì)量意識等方面內(nèi)容的培訓(xùn)，倡導(dǎo)微笑服務(wù)。還確定了“營銷要有新突破、形象要有新變化、管理要有新思路、培訓(xùn)要有新特色、降本要有新舉措、精神文明要有新成果”的“六新”工作方針。旨在通過若干個戰(zhàn)略目標的追求，打 造出我們 XX 的服務(wù)品牌，并逐步實現(xiàn)從酒店服務(wù)品牌到品牌酒店的跨越。 酒店各部門根據(jù)創(chuàng)建“情滿 XX，舒適家園”服務(wù)品牌的總體要求，結(jié)合本部門工作實際，按照“文明、高效、周到、細致”的標準，相繼開展了“主題培訓(xùn)”、“主題服務(wù)實踐”、“微笑服務(wù)月”、“流動紅旗崗服務(wù)競賽”、“個性化服務(wù)月”和“主題評優(yōu)”等活動，充分調(diào)動了員工的工作積極性，增強了員工的職業(yè)自豪感，提高了員工的服務(wù)意識，營造了和諧、舒適、文明的良好氛圍。 通過開展“情滿 XX，舒適家園”服務(wù)品牌創(chuàng)建活動，我店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量得到了進一步提高。在今年 8 月舉行的“服務(wù)金星獎”評選活動中，酒店共收到 447 名顧客填寫的評選卡，有 18 名員工分別被顧客評為“微笑天使”和“服務(wù)之星”。目前，酒店已基本形成了一種良性互動機制，步入了“以服務(wù)樹形象，以形象創(chuàng)品牌，以品牌促服務(wù)”的良性循環(huán)軌道。 四、 以提高隊伍素質(zhì)為核心，加強職業(yè)化培訓(xùn)力度 酒店業(yè)的競爭說到底是員工素質(zhì)和酒店培訓(xùn)的競爭。今年，我們緊緊圍繞企業(yè)的中心工作，突出人本管理思想，建立了“三級網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學習模式”。確定人力資源部為第一級培訓(xùn)主體，負責酒店管理人員整體培訓(xùn)工作；各部門建立的培訓(xùn)小組為第二級培訓(xùn)主體， 負責本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)；崗位訓(xùn)導(dǎo)員為第三級培訓(xùn)主體，負責本崗位新上崗員工和實習生的培訓(xùn)、督導(dǎo)工作。每月定期考核檢驗培訓(xùn)效果，實行層級管理，責任到人。 為了全面提升管理人員的整體素質(zhì)，我店積極參加省、市旅游局組織的培訓(xùn)考察，將高層管理人員分批送到歐洲、新加坡、馬來西亞、泰國等地，學習國外酒店的先進管理經(jīng)驗；為了加強職業(yè)化培訓(xùn)力度，建立高素質(zhì)員工隊伍，我們多次派送中層管理人員參加 XXX 旅游干部管理學院、 XXX 管理公司、 XXX 旅游人才培訓(xùn)中心、 XX 大學酒店管理專業(yè)培訓(xùn)班、 XX職業(yè)經(jīng)理進修學院、 XX 拓展培訓(xùn)中心等專業(yè)培 訓(xùn)機構(gòu)組織的學習培訓(xùn)，并定期組織一線優(yōu) 秀員工參加省、市旅游局舉辦各種業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。我們還制定完善了《培訓(xùn)學習管理制度》，要求所有參加店外培訓(xùn)的人員“在外當學員，回店當老師”，參加完培訓(xùn)學習之后，必須認真整理學習筆記，給酒店員工進行二級培訓(xùn)。此外，酒店還建立了計算機局域網(wǎng)文件共享系統(tǒng)，定期轉(zhuǎn)載優(yōu)秀管理文章供管理人員學習參考。 為了豐富培訓(xùn)內(nèi)容，提高培訓(xùn)效果，酒店還給員工贈送了《西點法則》、《細節(jié)決定成敗》、《贏在執(zhí)行》、《誰動了我的奶酪》等書籍，組織開展一系列讀書活動，并要求員工寫出讀后感。今年 1－ 11 月，酒 店共收到員工讀后感 112 篇，很多員工在讀后感里結(jié)合實際，談了對工作和生活的深刻認識。 為有效拓寬培訓(xùn)學習渠道，我們在倡導(dǎo)學習，大興“尚學”之風的同時，還相應(yīng)建立了一整套“培訓(xùn)、考核、使用、待遇”一體化的學習激勵機制，通過建立完善培訓(xùn)機制、整合學習資源、舉辦各種培訓(xùn)班、召開座談會、開展勞動競賽和創(chuàng)建內(nèi)部刊物，實現(xiàn)了團隊之間的互動交流；通過建立酒店內(nèi)部局域網(wǎng)、有線電視等現(xiàn)代傳媒系統(tǒng)，實現(xiàn)了知識信息的有效流動；通過不斷開展技術(shù)比武和崗位練兵活動，實現(xiàn)了知識向生產(chǎn)力的有效轉(zhuǎn)化。據(jù)統(tǒng)計， 2020年 1－ 11 月，我店共投 入外出學習培訓(xùn)費用近 XX 萬元，舉辦各類培訓(xùn) 138 期，參訓(xùn)員工達2630 人次；酒店所屬各部門累計培訓(xùn)員工 9837 人次。 五、以增強凝聚力為目的，加強企業(yè)文化建設(shè) 企業(yè)文化建設(shè)是和諧管理的基石。在加強企業(yè)文化建設(shè)過程中，我們牢牢把握“以人為本，大力創(chuàng)建和諧企業(yè)”的宗旨，把企業(yè)文化建設(shè)作為推動精神文明建設(shè)，豐富員工文化生活的基礎(chǔ)性工作來抓，堅持走培育企業(yè)精神和團隊理念，以共同的理想凝聚員工的路子，使企業(yè)文化建設(shè)邁上了一個新臺階。 ㈠開展豐富多彩的文化活動 豐富員工文化生活，建設(shè)“四有”員工隊伍，增強企業(yè)凝聚力，是 我店企業(yè)文化建設(shè)的主要目標。今年，我店以“創(chuàng)新、貢獻、效益”為主題，先后開展了“慶三八趣味體育比賽”、“第二屆 XX 杯書法比賽”、“美好生活攝影比賽”、“五四象棋、跳棋比賽”、“乒乓球團體賽”、“撲克升級擂臺賽”、“第八套廣播體操比賽”以及各種勞動競賽活動。鼓勵全店員工立足本職，趕超先進，爭創(chuàng)一流。通過開展豐富多彩的活動，拓寬了酒店管理人員與員工之間交流溝通的渠道，營造了一種團結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新、勤奮好學、積極向上的良好企業(yè)文化氛圍。 ㈡強化協(xié)作與配合，培育良好的團隊精神 為加強隊伍建設(shè)，培育良好的團隊精神 ，我們提出了“多做事、多協(xié)調(diào)、不推諉、不指責”的十二字工作紀律；明確了“前臺為客人服務(wù)，后臺為前臺服務(wù)”的全局觀念，把“為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”作為工作的出發(fā)點和立足點，使自覺、主動的服務(wù)意識貫穿于每個員工的工作中，并推行每日晨會、每周例會、服務(wù)質(zhì)量分析會、經(jīng)濟效益分析會、營銷工作分析、部門之間協(xié)調(diào)會等制度，有效地保證了全店工作“一盤棋”的運行機制。同時，我店還倡導(dǎo)主動配合的意識，強化協(xié)作精神。在重要經(jīng)營決策上，每月定期召開工作例會，通報高層管理者的決策思路，交流工作信息，布置工作計劃，讓管理人員和職工代表一起 參與進來，共同出謀劃策，集思廣益，共同組織落實。 2020 年，我們雖然在經(jīng)營管理工作雖然取得了一定成績，但離上級旅游部門對我們的要求還有一定差距，與先進酒店比較也還有許多工作亟待完善。我們相信有上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我店定會克服不足，不斷加強自身建設(shè)，提高管理水平，為我市旅游事業(yè)的發(fā)展做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻 ! 二○○五年十二月五日 中國論文聯(lián)盟