【導(dǎo)讀】葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司30萬噸/年玉米深加工工程。30萬噸玉米淀粉項目。a)吉林省石油化工設(shè)計研究院、玉米深加工國家工程研究中心，關(guān)于玉米淀粉加工等有關(guān)技術(shù)資。b)《投資項目可行性研究指南》。玉米作為全球三大糧食作物之一，因其豐富的產(chǎn)出和可利用價值以及可再生資源優(yōu)勢而被世界。譽為“黃金”產(chǎn)業(yè)。玉米是我國重要的糧飼兩用作物，常年播種面積在2400萬公頃左右，約占世界玉米主產(chǎn)國

　　

【正文】 出 的 浸 泡 液 接 觸 ，從 而 保 持 最 佳 的 浸 泡 效 果 。浸 泡 溫 度（ 50177。 2 ）℃ ，浸 泡 時 的 亞 硫 酸 濃 度 0. 1 0% % ， 浸 泡 時 間 42h 。完 成 浸 泡 的 浸 泡 液 即 稀 玉 米 漿 含 干 物質(zhì) 5 . 9%， P H 4 . 1 ，送 到 蒸 發(fā) 工 序 濃 縮 成 含 干 物 質(zhì) 4 5%以 上 的 玉 米 漿 。浸 泡 終 了 的 玉 米 含 水 4 6% ，用手能擠裂，胚芽完整擠出。 （ 3）玉米破碎 葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 30 萬噸 /年玉米深加工工程 17 浸 泡 后 的 玉 米 由 濕 玉 米 輸 送 泵 經(jīng) 除 石 器 進(jìn) 入 濕 玉 米 貯 斗 ， 再 進(jìn) 入 頭 道 凸 齒 磨 ， 將 玉 米 破 碎 成4 6 瓣 ， 含 整 形 玉 米 量 不 超 過 1%， 并 分 出 7 5% 8 5%的 胚 芽 ， 同 時 釋 放 出 2 0% 2 5%的 淀 粉 。 破 碎 后的 玉 米 用 胚 芽 泵 送 至 胚 芽 一 次 旋 流 分 離 器 ，分 離 器 頂 部 流 出 的 胚 芽 去 洗 滌 系 統(tǒng) ，底 流 物 經(jīng) 曲 篩 濾 去漿 料 ，篩 上 物 進(jìn) 入 二 道 凸 齒 磨 ，玉 米 被 破 碎 為 10 12 瓣 。在 此 漿 料 中 不 應(yīng) 含 有 整 粒 玉 米 ，處 于 結(jié) 合狀 態(tài) 的 胚 芽 不 超 過 0. 3%。 經(jīng) 二 次 破 碎 的 漿 料 經(jīng) 胚 芽 泵 送 二 次 旋 流 分 離 器 ， 頂 流 物 與 經(jīng) 頭 道 磨 破 碎和曲篩分出的漿料混合一起，進(jìn)入二次胚芽分離器，底流漿料送入精磨工序。 （ 4） 精磨 經(jīng) 二 次 旋 流 分 離 器 分 離 出 胚 芽 后 的 稀 漿 料 通 過 壓 力 曲 篩 ，篩 下 物 為 粗 淀 粉 乳 ，淀 粉 乳 與 精 磨 后分 離 出 的 粗 淀 粉 漿 液 匯 合 后 進(jìn) 入 淀 粉 分 離 工 序 ；篩 上 物 進(jìn) 入 沖 擊 磨（ 針 磨 ）進(jìn) 行 精 磨 ，以 最 大 限 度地 使 與 纖 維 聯(lián) 結(jié) 的 淀 粉 游 離 出 來 。經(jīng) 磨 碎 后 的 漿 料 中 ，纖 維 聯(lián) 結(jié) 淀 粉 不 大 于 10%，精 磨 后 的 漿 料 進(jìn)入纖維洗滌槽。 （ 5） 纖維的分離、洗滌、干燥 精 磨 后 的 漿 料 進(jìn) 入 纖 維 洗 滌 槽 ， 在 此 與 以 后 洗 滌 纖 維 的 洗 滌 水 一 起 用 泵 送 到 第 一 級 壓 力 曲 篩 。篩 下 分 離 出 粗 淀 粉 乳 ，篩 上 物 再 經(jīng) 6 級 壓 力 曲 篩 逆 流 洗 滌 ，洗 滌 工 藝 水 從 最 后 一 級 篩 前 加 入 通 過 篩面 ， 攜 帶 著 洗 滌 下 來 的 游 離 淀 粉 逐 級 向 前 移 動 ， 直 到 第 一 級 篩 前 洗 滌 槽 中 ， 與 精 磨 后 的 漿 料 合 并 ，共 同 進(jìn) 入 第 一 級 壓 力 曲 篩 ，分 出 粗 淀 粉 乳 。再 與 精 磨 前 篩 分 出 的 粗 淀 粉 乳 匯 合 ，進(jìn) 入 淀 粉 分 離 工 序 。篩 面 上 的 纖 維 、皮 渣 與 洗 滌 水 逆 流 而 行 ，從 第 一 篩 向 以 后 各 篩 移 動 ，經(jīng) 幾 次 洗 滌 篩 分 洗 滌 后 ，從 最后一級曲篩篩面排出，然后經(jīng)螺旋擠壓機脫水送纖維飼料干燥工序。 （ 6）淀粉分離洗滌 由 精 磨 前 后 曲 篩 分 離 得 的 粗 淀 粉 乳 先 經(jīng) 除 砂 器 除 砂 、回 轉(zhuǎn) 過 濾 器 ，進(jìn) 入 分 離 麩 質(zhì) 、淀 粉 的 主 離心 機 。 頂 流 分 出 麩 質(zhì) 水 濃 度 1% 2%，送 濃 縮 分 離 機 ，底 流 淀 粉 乳 濃 度 17 19176。 Be，送 十 二 級 旋 流 洗滌 器 進(jìn) 行 逆 流 洗 滌 。 洗 滌 水 用 新 鮮 水 ， 洗 水 溫 度 40℃ 。 經(jīng) 十 二 級 旋 流 器 洗 滌 并 濃 縮 后 的 淀 粉 乳 含水 60% 61%， 送 至 谷 氨 酸 車 間 。 （ 7） 蛋白質(zhì)分離與干燥 從 主 離 心 機 頂 流 分 離 出 的 麩 質(zhì) 水 ， 含 固 形 物 1% 2%左 右 ， 經(jīng) 過 濾 器 進(jìn) 入 麩 質(zhì) 濃 縮 離 心 機 ， 頂流 為 工 藝 水 ， 進(jìn) 入 工 藝 水 貯 槽 ， 其 固 形 物 含 量 約 0. 2 5% 0. 5% ， 供 胚 芽 、 纖 維 洗 滌 用 。 濃 縮 后 的 底流（ 含 固 形 物 約 1 4% ），經(jīng) 轉(zhuǎn) 鼓 式 真 空 吸 濾 機 脫 水 ，得 含 水 60 % 62 %的 濕 蛋 白 ，用 管 束 干 燥 機 干 燥 ，經(jīng)冷卻、包裝后出廠。真空過濾機保持真空度 0. 0 5 3 0. 06 7M p a ( 4 00 540m m Hg )。 葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 30 萬噸 /年玉米深加工工程 18 （ 8）胚芽洗滌、干燥和榨油 自 一 級 胚 芽 旋 流 器 頂 部 流 出 的 胚 芽 ， 經(jīng) 三 級 曲 篩 洗 滌 后 （ 含 水 7 5%以 上 ）， 進(jìn) 入 胚 芽 擠 壓 脫 水機 ，經(jīng) 脫 水 后 的 濕 胚 芽 含 水 約 55%，去 管 束 干 燥 機 干 燥 ，干 胚 芽 送 軋 胚 機 破 胚 ，經(jīng) 炒 鍋 蒸 炒 ，然 后入 預(yù) 榨 機 榨 油 ，預(yù) 榨 粕 送 浸 出 車 間 進(jìn) 一 步 萃 取 ，浸 出 油 在 分 離 溶 劑 后 與 預(yù) 榨 出 的 玉 米 油 混 合 ，一 并過濾后送入成品罐。浸出粕可作為產(chǎn)品或混入纖維飼料出廠。 （ 9）玉米漿蒸發(fā) 將 含 固 形 物 5. 9%的 稀 玉 米 漿 ， 通 過 三 效 降 膜 式 蒸 發(fā) 系 統(tǒng) ， 濃 縮 到 含 固 形 物 45% 50%， 混 入 纖維飼料一起干燥。 （ 10）纖維飼料干燥造粒 濕 纖 維 、碎 玉 米 、 玉 米 漿 、胚 芽 餅 加 在 一 起 混 合 后 ，進(jìn) 管 束 式 干 燥 機 干 燥 至 含 水 ≤ 1 2%進(jìn) 行 造粒，成為含 21%蛋 白 質(zhì) 的 纖 維 飼 料 包 裝 出 廠 。 5 . 淀 粉 生 產(chǎn) 工 藝 流 程 簡 圖 見 下 圖 ： 玉米漿 破 碎 胚芽分離 精 磨 纖維分離 蛋白分離 洗滌脫水 脫水 干 燥 預(yù) 榨 浸 出 洗滌脫水 干 燥 淀粉洗滌 混 合 濃 縮 脫 水 造 粒 原料玉米 篩 選 凈化玉米 浸 泡 亞硫酸制備 濃 縮 碎 玉 米 葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 30 萬噸 /年玉米深加工工程 19 5 . 自 動 控 制 本 設(shè) 計 采 用 就 地 與 集 中 相 結(jié) 合 控 制 方 案 ， 淀 粉 乳 車 間 ,麩 酸 車 間 , 復(fù) 合 肥 車 間 ,熱 電 站 ， 空 壓站 各 采 用 獨 立 D C S 控 制 系 統(tǒng) ，榨 油 車 間 ,浸 出 車 間 和 總 供 水 站 采 用 P L C 控 制 系 統(tǒng) ，采 用 常 規(guī) 儀 表 控制方法 ,并 在 各 車 間 設(shè) 立 控 制 室 ， 根 據(jù) 車 間 控 制 點 數(shù) 的 具 體 情 況 設(shè) 不 同 數(shù) 量 操 作 員 站 工 程 師 站 ， 并通過 C RT 鍵 盤 對 工 藝 參 數(shù) 如 溫 度 、 壓 力 、 流 量 、 液 位 等 進(jìn) 行 就 地 檢 測 ， 集 中 指 示 調(diào) 節(jié) , 并 對 必 要參數(shù)進(jìn)行聯(lián)鎖報警達(dá)到遠(yuǎn)距離監(jiān)控的目的。并可通過工程師站對工藝參數(shù)設(shè) 定 進(jìn) 行 修 改 。 在 滿 足 工 藝 要 求 ，確 保 生 產(chǎn) 安 全 正 常 運 行 ，質(zhì) 量 可 靠 ，性 能 價 格 比 高 ，節(jié) 省 投 資 的 原 則 下 ，此次 現(xiàn) 場 儀 表 選 型 , 淀 粉 乳 車 間 , 麩 酸 車 間 , 復(fù) 合 肥 車 間 , 榨 油 車 間 , 浸 出 車 間 , 熱 電 站 總 供 水 站 采 用 國內(nèi) 與 進(jìn) 口 儀 表 相 結(jié) 合 選 型 原 則 ，重 要 參 數(shù) 選 用 國 外 儀 表 , 其 他 部 分 選 用 國 內(nèi) 儀 表 ,同 時 設(shè) 備 選 型 時 對設(shè)備材質(zhì)、防爆、衛(wèi)生等問題均給予適當(dāng)考慮。 控 制 室 儀 表 ， D CS ， P L C 系 統(tǒng) ， 生 產(chǎn) 車 間 采 用 進(jìn) 口 設(shè) 備 ， 熱 電 站 ， 總 供 水 站 采 用 國 內(nèi) 系 統(tǒng) ，空壓站二次儀表選用國內(nèi)產(chǎn)品。 5 . 物 料 消 耗 定 額 淀 粉 工 藝 技 術(shù) 、 能 源 消 耗 指 標(biāo) 葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 30 萬噸 /年玉米深加工工程 20 工 藝 技 術(shù) 指標(biāo) 表 51 序 號 項 目 指 標(biāo) 備 注 1 年處理凈化玉米 30 萬噸 /年 14%水分 2 消耗亞硫酸氫鈉 506 噸 /年 3 總收率（ DS） % 其中：淀粉（ DS） 蛋白（ DS） 纖維飼料（ DS） 胚芽（ DS） 玉米漿（ DS） 淀粉提取率 68% % % % % % 以凈化玉米為準(zhǔn) 以凈化玉米為準(zhǔn) 以凈化玉米為準(zhǔn) 以凈化玉米為準(zhǔn) 以凈化玉米為準(zhǔn) 以含淀粉 72%計 能 源 消 耗 指 標(biāo) 表 52 序 號 名 稱 單 位 噸淀粉消耗 備 注 1 水 t 僅計算生產(chǎn)車間 2 電 kwh 220 3 汽 t 4 壓縮空氣 Nm3 5 . 2 主 要 設(shè) 備 選 擇 5 . 主 要 設(shè) 備 選 型 淀 粉 裝 置 主 要 設(shè) 備 表 表 53 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單 位 數(shù)量 設(shè)備來源 利用原有 國內(nèi)制造 進(jìn)口 合作制造 1 玉米計量稱 150t/h 臺 1 V 2 玉米上料泵 Q=600m 3/h H=42m 臺 1 V 3 玉米輸送水泵 Q=480m 3/h H=13m 臺 1 V 4 玉米輸送水加熱器 管式 F=130m2 臺 1 V 5 浸泡罐 φ 5300 15500 V=350m 3 臺 10 V 6 浸泡液循環(huán)泵 Q=120m 3/h H=35m 臺 10 V 7 浸泡液循環(huán)加熱器 板式 F=30m2 臺 10 V 葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 30 萬噸 /年玉米深加工工程 21 8 浸后玉米輸送泵 Q=800m 3/h H=40m 臺 1 V 9 亞硫 酸泵 Q=40m 3/h H=43m 臺 1 V 10 亞硫酸換熱器 板式 F=10m2 臺 1 V 11 玉米脫水篩 S1520/34 臺 2 V 12 NaHSO3 緩沖罐 φ 3800 5000 V=56m3 臺 1 V 13 SO2 水罐 φ 2600 5000 V= 臺 4 V 14 濃玉米漿貯槽 φ 4000 7176 V=84m3 臺 1 V 15 玉米漿蒸發(fā)系統(tǒng) 四效降膜強制循環(huán)式 套 1 V 16 CIP 貯罐 φ 3800 4200 V=50m3 3 V 17 CIP 輸送泵 Q=30m3/h H=30m 1 V 18 濃玉米漿泵 Q=2~10m3/h H=40m 1 V 19 頭道磨 凸齒磨 3 V 20 一級胚芽分離泵 Q=400m3/h 1 V 21 一級胚芽分離器 K17X9//+K2 6X9// 1 V 22 二 道 磨 凸齒磨 2 V 23 二級胚芽分離泵 Q=725m3/h H=61m 1 V 24 二級胚芽分離器 K37X9//+K46X9 // 1 V 25 三道磨進(jìn)料泵 Q=400m3/h H=45m 1 V 26 三道磨前曲篩 B=710 t=50μ 3 V 27 三 道 磨 66// X 126 // 3 V 28 三道磨后液泵 Q=250m3/h H=50m 1 V 29 胚芽洗滌篩 t= B=1760 2 V 30 胚芽洗滌篩 t= B=1260 2 V 31 胚芽洗滌泵 Q=105m3/h H=21m 1 V 葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 30 萬噸 /年玉米深加工工程 22 32 胚芽擠 壓機