食品公司檢測設(shè)備管理制度和實(shí)驗(yàn)室管理制度-資料下載頁
【導(dǎo)讀】對檢測設(shè)備操作人員的培訓(xùn)，正確使用和維護(hù)檢測設(shè)備。生產(chǎn)部負(fù)責(zé)正確使用生產(chǎn)過程中應(yīng)用的檢測設(shè)備、儀表。定所需的檢測設(shè)備，并按要求進(jìn)行采購和驗(yàn)收。質(zhì)檢部應(yīng)制定并執(zhí)。對產(chǎn)品質(zhì)量可能發(fā)生影響的新購的以及在用的檢測設(shè)備，準(zhǔn)證書》，《檢定標(biāo)簽》或《校準(zhǔn)標(biāo)簽》張貼于檢測設(shè)備上。和《檢測設(shè)備校準(zhǔn)計(jì)劃》。質(zhì)檢部負(fù)責(zé)測量、監(jiān)控設(shè)備的發(fā)放。檢定或校準(zhǔn)不合格的。設(shè)備不得用于檢測，必須送修理后重新檢定或校準(zhǔn)合格后使用。致，防止發(fā)生可能使校準(zhǔn)失效的調(diào)整。保養(yǎng)，妥善保管。否在校準(zhǔn)有效期內(nèi)。檢部作報(bào)廢處理。對實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行管理，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。噪聲的檢測項(xiàng)目采用隔音措施；⑤相鄰區(qū)域的工作不相容時(shí)，采取有效的隔離措施。②外單位人員不得擅自進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室；③消防、衛(wèi)生設(shè)施配備齊全，滅火器不得隨意搬動。應(yīng)遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)。檢測完畢的樣品必要時(shí)要貼上已檢標(biāo)識。檢測完畢，應(yīng)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)員在報(bào)告上簽字。
【正文】 相關(guān)的 實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求 ， 確定 各檢測項(xiàng)目進(jìn)行有效工作時(shí)所需的 設(shè)施及環(huán)境條件。 按有關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書的要求對環(huán)境條件進(jìn)行測量。 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)務(wù)管理 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)清潔衛(wèi)生、整齊規(guī)范、方便檢測工作的進(jìn)行。 對檢測區(qū)域的基本要求為： ① 進(jìn)入 無菌區(qū)域 應(yīng)遵守?fù)Q鞋 更衣 制度； ② 外單位人員不得擅自進(jìn)入 實(shí)驗(yàn)室 ； ③ 消防、衛(wèi)生設(shè)施配備齊全，滅火器不得隨意搬動。 實(shí)驗(yàn)室工作人員應(yīng)保持實(shí)驗(yàn)室的良好內(nèi)務(wù)，保持室內(nèi)、場地整潔、安靜。 樣品管理 做好樣品的接收、標(biāo)識、流轉(zhuǎn)、儲存、處置的管理工作 ，執(zhí)行《留樣管理制度》 。 實(shí)驗(yàn)管理 應(yīng)遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn) 。 檢測完畢的樣品 必要時(shí) 要貼上已檢標(biāo)識。 檢測完畢， 應(yīng) 出具 檢驗(yàn) 報(bào)告 ，檢驗(yàn)員在報(bào)告上簽字 。 5. 相關(guān)作業(yè)文件 /記錄 《人員管理制度及食品安全知識培訓(xùn)制度》 《留樣管理制度》 《檢測設(shè)備臺賬》
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