【導(dǎo)讀】各崗位加工操作規(guī)程等。發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。為去除殘留農(nóng)藥,蔬菜類須浸泡半小時(shí)以上。原則上不留剩余食品,如確須留存,必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏,嚴(yán)禁。生熟混放,不得超出24小時(shí),待煮熟煮透后可食用。有無(wú)兩證;食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。防潮、食品標(biāo)識(shí),不得同存放有毒、有害物品?,F(xiàn)生病人員,責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。上工作內(nèi)容,需記錄在案,備衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品安。全管理員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià),并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。員健康合格證明。