【導(dǎo)讀】培面積在170萬(wàn)hm2以上,年產(chǎn)核桃為130-150萬(wàn)噸。萬(wàn)噸;保加利亞、德國(guó)、匈牙利、印度、獨(dú)聯(lián)體在2萬(wàn)噸以上。我國(guó)的核桃栽培面積最大,約70萬(wàn)hm2以上,結(jié)果樹(shù)為億株。發(fā)育的土壤為主。產(chǎn)量最高的有云南、陜西、山西、按總產(chǎn)量市場(chǎng)銷(xiāo)售。50%份額計(jì)算,實(shí)際人均消費(fèi)量為。在核桃的消費(fèi)上我國(guó)同發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大。醫(yī)療保健功能的核桃食品的逐步認(rèn)識(shí),在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)量也會(huì)逐年增加。桃乳飲料、核桃休閑小食品等。其中核桃油被列為近幾年國(guó)際、國(guó)內(nèi)。高級(jí)食用烹調(diào)油。因此,將核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列產(chǎn)品,核桃粉產(chǎn)品具有營(yíng)養(yǎng)豐富,品種多樣,食用、攜帶方便,核桃以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味,名列四大干果之首,歷?,F(xiàn)代科學(xué)臨床分析,亞油酸具有降低血清膽固。預(yù)防高膽固醇血癥和高血脂癥及減輕變態(tài)反應(yīng)等功能。核桃油是將核桃仁通過(guò)榨油、精煉、提純而制成,呈黃色或棕黃色,另外核桃油還可在制作糕點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)食品中作添加劑。產(chǎn)工藝”這一新型飲料已獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。