歐尚培訓(xùn)-賣場管理篇(ppt71)-管理培訓(xùn)-資料下載頁
2025-08-09 15:32本頁面
【導(dǎo)讀】部門都?xì)w于一個處，每個處由一個處經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，后者負(fù)責(zé)對他進行培訓(xùn)并根據(jù)其業(yè)績，他們協(xié)助他向供應(yīng)商付款，計算毛利的開支，即確定目標(biāo)。尚的良好運轉(zhuǎn)也是必不可少的?？吹焦?yīng)商，商品和付款條件在這里輸入。訂貨，收貨，銷售由商場員工在REALTIME-store中進行，由最終消費者繳納給國家。稅率用來把一個未稅的售價計算成含稅的。每件商品的買入價或賣出價包括：。這個稅稱為增值稅。以每天，每周，每月，每年相累積的方式進行跟蹤這些數(shù)據(jù)。每一年所取得的進步。用于支付超市的運轉(zhuǎn)費用，如電費，保險費，每天向顧客提供。如果毛利額和超市運轉(zhuǎn)所需的費用之間的差額。是正數(shù)，則表示盈利。如果是負(fù)數(shù)則表示虧損。能源費，服務(wù)部門和管理部門的費用.時員工，包裝費，庫存費用，能源費，企業(yè)的開銷越高，提高商品價格來獲取一定的利潤。第二天，由于顧客太多，一個員工照應(yīng)不過來，部門又雇了一個臨時
【正文】 =需訂的數(shù)量 Day 1 訂貨 ● 訂貨周期 ： 2次訂貨之間的時間 ● 交貨期限 ：訂貨與送貨之間的時間間隔 ● 安全庫存 : 防止銷售或交貨中發(fā)生的特殊情況（ 2倍平均日銷量 ） ● 需覆蓋的時期 （建議天數(shù)） ： =訂貨周期 +交貨期限 ●平均日銷售量： = 70%*前日 平均日銷售量 +30%*前 日銷售量 ●需覆蓋的銷量： 所需貨物的數(shù)量 ●倉庫和商場庫存： 系統(tǒng)中的庫存 ●已訂未到： 是已訂購而貨未送到。 Day 1 訂貨 訂貨的周期： 1個星期， 交貨期限： 1個星期 商品庫存數(shù)量為： 48 已訂定未到貨物： 12 訂購單位（箱含量）： 12 平均日銷售量： 10 問：你將訂多少貨？ 練習(xí) Day 1 訂貨 答案 9箱 基本概念： B) 收貨 Day 1 收貨 收貨做什么？ 收貨是用來核對： 供應(yīng)商送來的商品是否是訂單上所訂的單品。 核對送貨的數(shù)量和質(zhì)量。 每一次收貨相當(dāng)于給供應(yīng)商簽了一張支票。 Day 1 收貨 只有在一張訂單的存在的情況下，才能做一次收貨。 檢查送貨商品的數(shù)量，做補充工作，從而使商品能夠在商場內(nèi)銷售（貼條碼，裝防盜裝置）。 Day 1 收貨 食品收貨 食品收貨 檢查商品的數(shù)量和質(zhì)量，對于生鮮還要檢查特 殊的質(zhì)量指標(biāo)。 （溫度，保質(zhì)期等）。 Day 1 收貨 退貨 ? 必須出示供應(yīng)商的書面退貨同意單。 ? 詳細(xì)地填寫退貨單 ? 確認(rèn)單品在系統(tǒng)里的庫存（當(dāng)系統(tǒng)庫存小于退貨數(shù)量的時候，不允許退貨）。 否則我們將承擔(dān)供應(yīng)商不付款的風(fēng)險。 Day 1 收貨 一次不好的收貨導(dǎo)致的結(jié)果是什么？ 不好的收貨可能會帶來： 送貨和訂單不一致（商品質(zhì)量，送貨日期）。 商品丟失，損耗和變質(zhì)的風(fēng)險。 付款商品沒有送貨（在送貨單上簽字迫使我們必須付款給供應(yīng)商，不論在什么樣的情況下）。 Day 1 收貨的步驟 （對稱重的貨物稱重量） ，保質(zhì)溫度， 根據(jù)商品的出售方式檢查其質(zhì)量。 REAL TIME 信息系統(tǒng) 收貨 Day 1 避免商品損耗而采取的預(yù)防措施 明確禁止接收未經(jīng)驗收的貨物 放置貨物的紙箱在貨物驗收前不允許打開 所有打開的紙箱中的貨物都應(yīng)系統(tǒng)的完整的驗收 商品條形碼機在下班后關(guān)閉（商場開門后，禁止在商場里使用） 條碼必須充分粘貼在商品上 重要（價值較高的）商品必須馬上收貨，并在保險的地方驗核和存儲 遵循價值較高的商品轉(zhuǎn)手的程序 收貨 基本概念： C) 進貨金額 Day 1 進貨金額 什么是進貨金額？ 以進價來計算所收貨的單品的價值 進貨金額 = 收貨數(shù)量 *單位價格 進貨金額將會即時進入各部門的庫存。 Day 1 進貨金額 付款供應(yīng)商 商店 供應(yīng)商 訂貨 收貨 系統(tǒng)計算進貨金額 分析 處理 交貨 發(fā)票 付款 拒絕 核對 否 是 Day 1 進貨金額 付款供應(yīng)商 對于每一次的送貨，進貨金額將和供應(yīng)商開來的發(fā)票聯(lián)系在一起。 如果發(fā)票和進貨金額之間的差異小于 100元，并且小于進貨金額的 5％，付款中心將對這張送貨單付款。 否則，由供應(yīng)商財務(wù)來負(fù)責(zé)處理付款爭議，如果有必要，你將協(xié)助處理。 Day 1 ● 導(dǎo)致拒絕的原因 ： 收貨數(shù)量錯誤 , 發(fā)現(xiàn)后由收貨處更正，然后輸入發(fā)票，再付款給供應(yīng)商。 進貨價錯誤，由供應(yīng)商財務(wù)來做一筆 “ 空退 ” ，然后部門重新按正確的進價發(fā)訂單，經(jīng)財務(wù)部門審核后，由收貨處重在系統(tǒng)中輸入收貨 “ 空進 ” ，最后再輸入供應(yīng)商發(fā)票進行付款 。 發(fā)票錯誤，退還供應(yīng)商，要求重新開發(fā)票。 進貨金額 付款供應(yīng)商 Day 1 進貨金額 錯誤的進貨金額帶來的風(fēng)險 不明損耗 錯誤的庫存，錯誤的成本和錯誤的毛利 對供應(yīng)商錯誤的付款 風(fēng)險 我們的工作 通過 S103報表核對每天 的進貨 立刻處理異常的進貨金額 每天處理負(fù)庫存
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