20xx年餐廳收銀員崗位職責(zé)簡(jiǎn)述(十一篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-13 20:17本頁(yè)面
【正文】 、技巧，提高自身綜合素質(zhì)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度餐廳收銀員崗位職責(zé)簡(jiǎn)述篇十遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和操作程序。催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報(bào)告給大堂副理。處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移。確保前臺(tái)的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)查帳戶收款差異。餐廳收銀交接班程序交班收銀員應(yīng)做工作(1)按照規(guī)定格式逐項(xiàng)填寫(xiě)交班表。(2)填寫(xiě)“單據(jù)控制表”記錄發(fā)票及各種票券的使用和結(jié)存情況。(3)退出電腦操作界面。按照交班表內(nèi)容逐項(xiàng)交接，其中包括：(1) 清點(diǎn)備用金。(2) 對(duì)照“單據(jù)控制表”，清點(diǎn)結(jié)存發(fā)票及各種票券。(3) 詳細(xì)閱讀“最新通知”及“需跟進(jìn)事項(xiàng)”，對(duì)不明之處詢問(wèn)交班收銀員。 接班收銀員在交班表上簽名。 對(duì)于最新通知和需跟進(jìn)事項(xiàng)，交班收銀員要在交班表上清楚注明，接班收銀員要確保理解并及時(shí)跟進(jìn)。由于交接班不清楚而引起的責(zé)任由相關(guān)收銀員承擔(dān)。 在交接班過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向上司匯報(bào)，不得互相隱瞞。 夜班收銀員下班后把填寫(xiě)好的交班表和備用金一起放進(jìn)小錢(qián)箱，送到前臺(tái)保管。第二天接班收銀員上班時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)取小錢(qián)箱，當(dāng)面打開(kāi)清點(diǎn)箱里的備用金及各種票券，并詳細(xì)閱讀交班表。餐廳收銀員崗位職責(zé)簡(jiǎn)述篇十一、單據(jù)。準(zhǔn)確地將各類(lèi)菜式、酒水的單據(jù)、編號(hào)輸入收銀臺(tái)電腦。，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)賬單，及時(shí)完成客人的消費(fèi)結(jié)算。、發(fā)票并與帳單保持一致。、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號(hào)使用。，如自己不清楚或不能令客人滿意時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管報(bào)告處理。，并做好清潔保養(yǎng)工作.，應(yīng)將當(dāng)班報(bào)表、賬單、營(yíng)業(yè)額封袋及交前臺(tái)收銀處，并做好書(shū)面的交接。餐廳收銀員上崗前準(zhǔn)備工作: 上班前著裝整齊(女同事化淡妝)，提前10分鐘到崗。 早班收銀員到前臺(tái)領(lǐng)取備用金箱，打開(kāi)清點(diǎn)里面的備用金、發(fā)票及各種票券。 認(rèn)真做好換班交接工作。 查看交班表及各資料夾，了解各項(xiàng)通知內(nèi)容、需跟進(jìn)工作和注意事項(xiàng)。 查看是否需要領(lǐng)取賬單，零鈔、發(fā)票、文具是否足夠，發(fā)現(xiàn)不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。 檢查電腦、pos機(jī)、計(jì)算器等是否運(yùn)作正常，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即申請(qǐng)維修并更換備用設(shè)備。 清理工作臺(tái)及周?chē)h(huán)境。
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