快餐店做活動方案(3篇)-資料下載頁
2025-08-13 09:47本頁面
【正文】 。（3）、經(jīng)營傳統(tǒng)中式產(chǎn)品的特色餐廳方案方案內(nèi)容a、目標客源35歲以上的成熟人群。b、餐廳定位選擇一項中式產(chǎn)品，專一經(jīng)營，通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，特色的就餐環(huán)節(jié)，獨特的經(jīng)營方式，典雅別致的裝修風格，打造別具一格的中式風格餐廳。c、經(jīng)營定位產(chǎn)品選擇：選擇自主開發(fā)經(jīng)營一項傳統(tǒng)中式產(chǎn)品，（如：羊湯、包子、餃子、面條、粥類等）并以涼、熱菜輔助；或加盟一知名品牌，（如老邊餃子）。餐廳裝潢風格：典雅、古色。d、價格定位人均消費5070元。此方案優(yōu)劣勢分析優(yōu)勢分析a、主營一項中式產(chǎn)品，能夠較好的吸引到對此產(chǎn)品鐘愛的客源，前來目的性消費。b、我項目定位高端，餐廳環(huán)境典雅別致，同樣可對目的性消費人群的選擇形成一定的吸引力。劣勢分析a、傳統(tǒng)中式產(chǎn)品市場飽和度高，以形成各自規(guī)模特色的高、中、低端餐廳較多，面臨的市場競爭壓力大。b、經(jīng)營傳統(tǒng)中式產(chǎn)品，對周邊部分追求時尚、新鮮的客戶群體吸引力不足。c、對產(chǎn)品的口味特點，出品質(zhì)量控制要求非常高，廚房出品壓力大。d、此方案的餐廳定位快餐特性較少，跟接近于特色社會餐飲性質(zhì)我項目地理位臵固有的缺陷，如：沒有停車場，項目可視度低等因素，都可能影響到目的性消費人群的選擇。e、此方案無論是加盟形式或是自主開發(fā)經(jīng)營，其設(shè)備投入，人力成本投入，餐廳裝潢投入都較高。應(yīng)對策略a、我店要始終保持主打產(chǎn)品的出品質(zhì)量，同時要在產(chǎn)品的出品形式，餐廳的特色服務(wù)方面下大力度，做出自己的特色吸引更多的客源。b、可在經(jīng)營方式，用餐環(huán)節(jié)方面加以創(chuàng)新，吸引追求新鮮、時尚的客戶群體。c、通過加盟的方式或聘請對項目經(jīng)營產(chǎn)品有較高制作水平的廚師前來主理。餐飲部2012319快餐店做活動方案篇三熱烈祝賀饞包連鎖漿水泉路店盛大開業(yè)肯德基模式做包子 饞包問世轟動“包”江湖5月22日上午，饞面餐飲連鎖公司旗下饞包快餐連鎖漿水泉路店盛大開業(yè)。當天上午開業(yè)現(xiàn)場，身著統(tǒng)一整潔工作服的饞面員工，大紅旗袍的迎賓小姐，祝賀的條幅和花籃將這里裝扮得隆重而喜慶，隨著禮炮的兩聲巨響，饞面餐飲連鎖公司總經(jīng)理邵總進行了開業(yè)剪彩儀式，邵總隨后發(fā)表熱情洋溢的開業(yè)致辭。開業(yè)禮炮喧天由于前期的大力宣傳加上開業(yè)試吃活動，當天中午，店內(nèi)銷售十分火爆，門庭若市，憑借著獨特的口味、合理的價格和熱情周到的服務(wù)，上午11點半剛過，饞包漿水泉路店就開始排起長龍，幾十個煎鍋一字擺開，不到1個小時，所有包子銷售一空。初步估計，當日銷售包子數(shù)量達9000多個。門庭若市（圖片）饞包快餐連鎖店致力于為社區(qū)消費者提供健康營養(yǎng)的餐點，饞包餡料統(tǒng)一由饞面連鎖中央廚房基地加工配送，從去年開始，饞面餐飲連鎖公司開始與國內(nèi)雨潤等國內(nèi)國際一流肉類企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，饞面連鎖各地所有分店統(tǒng)一采購，并定期抽查面粉、蔬菜、調(diào)味品和肉類供貨商，饞面餐飲連鎖公司員工手冊對每名員工每個工作流程都有明確規(guī)定。包括揉面時間、溫度，包子多少個褶都做出明確規(guī)定，每種佐料的精確分量、切青菜和肉菜的選后順序與質(zhì)量、煎鍋時間必須做到分秒不差，每日各個環(huán)節(jié)清潔衛(wèi)生具體打掃流程等50多個程序。保證饞包的安全、健康、新鮮、營養(yǎng)。饞包將“健康營養(yǎng)”作為特點，填補市場健康飲食的空缺，以開業(yè)當天的火爆之勢，一定能旋起消費者 “健康就餐”風，同時此次新店開業(yè)也標志著饞面餐飲連鎖公司在中式快餐連鎖領(lǐng)域永爭第一的決心！
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