【導讀】據(jù)國務院授權(quán)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局管理工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作的職能，屬關(guān)系如何，都必須取得生產(chǎn)許可證才具有合法生產(chǎn)資格。任何企業(yè)不得無證生。產(chǎn)或銷售本細則規(guī)定范圍內(nèi)產(chǎn)品。能源的工業(yè)和商業(yè)用食品加工或飲食加工器具。專為家庭使用而設計的器具，不。工業(yè)和商用電熱食品加工設備申證單元及型式類別見。品生產(chǎn)許可證頒發(fā)和監(jiān)督管理的日常工作。稱審查部）設在國家飲食服務機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。許可證辦公室；以及承擔全國許可證辦公室交辦的其他工作。標準、檢驗項目及技術(shù)要求》。具有正確、完整的技術(shù)文件和工藝要求；符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的相關(guān)要求。換證企業(yè)提交全部單元的生產(chǎn)許可證證書復印件三份；因退回申請材料而貽誤申報生產(chǎn)許可。案，并在受理申請后15日內(nèi)將相關(guān)材料轉(zhuǎn)交審查部。新增加的子公司或生產(chǎn)廠在生產(chǎn)條件審查和產(chǎn)。經(jīng)濟聯(lián)合體統(tǒng)一申請生產(chǎn)許可證時，除報送規(guī)定的申請材料外，

　　

【正文】 確、合理； ②工藝文件目錄、工藝規(guī)程、檢驗規(guī)程等內(nèi)容應完整； 2．各部門使用的工藝文件應統(tǒng)一。 3．簽署、更改手 續(xù)應符合規(guī)定。 每個申證單元各抽取 1 個型號產(chǎn)品在用的工藝文件 1015份檢查。應包括全部關(guān)鍵工序的工藝文件。 42 序號 審查項目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 文件管理 1． 企業(yè)應制定技術(shù)文件管理制度，文件的發(fā)布應經(jīng)過正式批準，使用部門可隨時獲得文件的有效版本，文件的修改應符合規(guī)定。 1．是否制定了技術(shù)文件管理制度。 2．發(fā)布的文件是否經(jīng)正式批準。 3．使用部門是否能隨時獲得文件的有效版本。 4．文件的修改是否符合規(guī)定。 1．查文件管理制 度。 2．分別在文件管理、使用部門各抽 35 份文件，查文件批準、有效性和修改情況，驗證技術(shù)文件管理制度執(zhí)行情況。 2． 企業(yè)應有專人負責技術(shù)文件管理。 是否有專人負責技術(shù)文件管理。 檢查有關(guān)文件和記錄。 四、 采購質(zhì)量控制 序號 審查項目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 采購制度 1．企業(yè)應制定關(guān)鍵原材料，零部件的采購質(zhì)量控制制度。 1．是否制定了采購質(zhì)量控制制度。 2．制度內(nèi)容是否完整合理。 查有關(guān)文件。 2． 如有外部委托加工項目，企業(yè)應制定外協(xié)加工質(zhì)量控制制度。 1．是否制定了外協(xié)加工質(zhì)量控制制度。 2．該制度內(nèi)容是否完整合理。 查有關(guān)文件。 43 序號 審查項目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 供方評價 1．企業(yè)應制定供方評價規(guī)則，對供方進行評價，確定合格供方，并在合格供方中采購。 1．是否制定了供方評價規(guī)則。 2．是否按規(guī)定進行了供方評價。 3．是否制定有合格供方明細表。 4．檢查產(chǎn)品及倉庫內(nèi)的外購件是否為合格供方提供。 查供方評價規(guī)則，評價記錄 和合格供方明細表。核對儲存及使用的外購件是否為合格供方提供。 2．企業(yè)應建立供方檔案，保存供貨質(zhì)量記錄。 1．是否建立供方檔案。 2．是否保存供貨質(zhì)量記錄。 查有關(guān)紀錄，抽查1015 個供方檔案，安全關(guān)鍵件必查。 采購文件 企業(yè)應根據(jù)正式批準的采購文件進行采購。 1．是否訂立了采購計劃、采購清單、采購合同等采購文件。 2．采購文件是否規(guī)定了安全關(guān)鍵件的質(zhì)量要求。 3．采購文件是否經(jīng)正式批準。 4．是否按采購文件進行采購。 抽查主要外購件，應包括安全關(guān)鍵件，查有關(guān)采購文件及記錄 。 采購驗證 企業(yè)應按進貨檢驗程序?qū)Σ少彽脑牧?、零部件、外協(xié)件進行質(zhì)量檢驗，并保存檢驗記錄。 1．是否對采購的原材料、零部件及外協(xié)件的質(zhì)量檢驗作出規(guī)定。 2．是否按規(guī)定進行檢驗。 3．是否保存檢驗記錄。 檢查有關(guān)檢驗規(guī)定，并抽查 1015份檢驗記錄，安全關(guān)鍵件必查。 44 五、 過程質(zhì)量管理 序號 審查項目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 工藝管理 1．企業(yè)應制定工藝管理制度，并對執(zhí)行情況進行檢查、評審。 1．是否制定了工藝管理 制度，其內(nèi)容是否切實可行。 2．是否對制度執(zhí)行情況進行檢查、評審。 1．查有關(guān)制度和檢查、評審要求。 2．查檢查、評審記錄。 2．生產(chǎn)人員應嚴格執(zhí)行工藝管理制度，按操作規(guī)程、工藝規(guī)程等工藝文件進行生產(chǎn)操作。 是否按制度、規(guī)程等工藝文件進行生產(chǎn)操作。 抽查 35個主要工序，包括關(guān)鍵工序的操作工人進行現(xiàn)場考核。 質(zhì)量控制 1．企業(yè)應對生產(chǎn)中的重要工序或產(chǎn)品關(guān)鍵特性進行質(zhì)量控制，并應在生產(chǎn)工藝流程圖上標明質(zhì)量控制點。 1．是否將全部重要工序或產(chǎn)品關(guān)鍵特性設置為質(zhì)量控制點。 2．是 否在工藝流程圖上標明全部質(zhì)量控制點。 查流程圖和有關(guān)工藝文件。 2．企業(yè)應制定關(guān)鍵質(zhì)量控制點的操作控制程序，并依據(jù)程序?qū)嵤┵|(zhì)量控制。 1．是否制定關(guān)鍵質(zhì)量控制點的操作控制程序，其內(nèi)容是否完整。 2．是否按程序?qū)嵤┵|(zhì)量控制。 1．查每個關(guān)鍵質(zhì)控點的操作控制程序。 2．現(xiàn)場查關(guān)鍵質(zhì)控點的質(zhì)量控制情況。 特殊過程 對產(chǎn)品質(zhì)量不易或不能經(jīng)濟地進行驗證的特殊過程，應事先進行設備認可和人員鑒定，按規(guī)定的方法和要求進行操作和實施過程參數(shù)監(jiān)控。 1．對特殊過程，如安全關(guān)鍵部件的鑄造、焊接等工 序，是否事先進行了設備認可和人員鑒定。 2．是否按規(guī)定進行操作和過程參數(shù)監(jiān)控。 1．查特殊過程控制文件。 2．查設備認可和人員鑒定記錄。 3．現(xiàn)場查看操作及過程參數(shù)監(jiān)控記錄。 45 六、 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 序號 審查項目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 檢驗管理 1．企業(yè)應有能獨立行使職權(quán)的質(zhì)量檢驗機構(gòu)或檢驗人員，并制定質(zhì)量檢驗管理制度、檢驗設備管理制度，以及檢驗和設備操作作業(yè)指導文件。 1．是否有檢驗機構(gòu)或檢驗人員，能否獨立行使職權(quán)。 2．是否制定了 檢驗管理制度和檢驗設備管理制度。 3．是否制定了檢驗規(guī)程和設備操作規(guī)程等作業(yè)指導文件。 1．查有關(guān)文件。 2．查管理制度。 2．企業(yè)如不具備進行產(chǎn)品型式試驗的能力，應委托有合法資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行，并與委托方簽有正式的委托檢驗合同。 1．是否有符合要求的型式試驗報告；若委托型式試驗，是否委托有合法資質(zhì)的檢驗機構(gòu)。 2．委托檢驗是否簽有正式的委托檢驗合同。 1．查檢驗報告、記錄。 2．查委托檢驗合同，查檢驗機構(gòu)的資質(zhì)。 過程檢驗 定進行在制品質(zhì)量檢驗，作好檢驗記錄，并對在制品的檢驗狀態(tài)進行標識。 1．是否對在制品質(zhì)量檢驗作出規(guī)定。 2． 是否按規(guī)定進行檢驗。 3． 是否作檢驗記錄。 4． 是否對檢驗狀態(tài)進行標識。 1．查有無檢驗規(guī)定；抽 35 種在制品的檢驗記錄，查是否符合規(guī)定。 2．現(xiàn)場查看檢驗狀態(tài)標識是否明確。 2. 檢驗不合格的產(chǎn)品，按規(guī)定進行返工、返修后要重新進行檢驗。 1．是否對返工、返修件重新進行檢驗作出規(guī)定。 2．返工、返修后是否重新進行了檢驗。 1．查返工、返修產(chǎn)品檢驗規(guī)定。 2．查抽有關(guān)檢驗記錄。 46 序號 審查項目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 * 出廠檢驗 企業(yè)應按產(chǎn)品標準和《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證實施細則》的規(guī)定，對出廠產(chǎn)品進行例行檢驗和確認檢驗，出具產(chǎn)品檢驗合格證，并按規(guī)定進行包裝和標識。 1．是否有出廠檢驗、包裝和標識規(guī)定。 2．出廠檢驗是否符合《實施細則》和標準規(guī)定，是否有檢驗記錄。 3．產(chǎn)品包裝和標識是否符合規(guī)定。 按申證單元抽取 13個型號的產(chǎn)品，檢查其出廠檢驗記錄及合格證；現(xiàn)場檢查產(chǎn)品包裝和標識。 七、 文明安全生產(chǎn) 序號 審查項 目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 文明生產(chǎn) 1. 廠房、車間應清潔、明亮，生產(chǎn)場地布局合理，道路通暢，原材料、半成品、成品、工裝器具等按規(guī)定放置。 1．生產(chǎn)現(xiàn)場是否整潔有序。 2．布局是否合理。 現(xiàn)場查看。 2．在搬運和貯存過程中應加強防護，防止原材料、半成品、成品出現(xiàn)損傷。 1．有無適宜的搬運工具、必要的工位器具、儲存場所和防護措施。 2．現(xiàn)場原材料、半成品、成品是否出現(xiàn)損傷。 現(xiàn)場查看。 47 序號 審查項目 審查內(nèi)容 審查要點 審查方法 合格 一般 不合格 嚴重 不合格 此項 不適用 安全生產(chǎn) 1．企業(yè)應根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)制定及實施安全生產(chǎn)制度。企業(yè)的危險設施、設備應有安全防護裝置；車間、庫房等應配備消防器材；易燃、易爆等危險品應進行隔離和防護；電氣設備應采取接地保護措施。 1．是否制訂了安全生產(chǎn)制度。 2．危險設備是否有必要的防護措施。 3．車間、庫房等地是否配備了消防器材且在有效期內(nèi)。 4．是否對易燃、易爆等危險品進行隔離和防護。 5．電氣設備是否接地。 1． 查安全生產(chǎn)制度。 2． 現(xiàn)場查看。 2．企業(yè)的廢水 、廢氣、廢料排放及噪聲污染、輻射污染及衛(wèi)生要求等應符合國家有關(guān)規(guī)定。 1．三廢排放是否符合規(guī)定。 2．是否存在危害人身健康情況。 1．查有無環(huán)保部門的有關(guān)證明。 2．現(xiàn)場查看。 48 附件 ： 工業(yè)和商用電熱食品加工設備 企業(yè)生產(chǎn)條件審查不合格項目匯總表 序號 審查項目 一般不合格 嚴重不合 格 其中否決項目 審查組對企業(yè)不合格項目的綜合評價 1 質(zhì)量管理職責 （款） （款） 序號 審查條款 不合格 審查組長： 年 月 日 2 生產(chǎn)資源提供 （款） （款） 3 技術(shù)文件管理 （款） （款） 1 2． 1 生產(chǎn)設施 4 采購質(zhì)量控制 （款） （款） 2 2． 2 生產(chǎn) 設備 2． 21 5 過程質(zhì)量管 理 （款） （款） 2． 22 6 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 （款） （款） 3 2． 3 檢驗 設備 2． 31 7 文明安全生產(chǎn) （款） （款） 2． 32 合 計 （款） （款） 4 6． 3 出廠檢驗 企業(yè)代表簽字： （企業(yè)蓋章） 年 月 日 注：否決項中如有不合格，在對應位置打表示。 49 附件 ： 工業(yè)和商用電熱食品加工設備企業(yè)生產(chǎn)條件審查報告 企業(yè)名稱 企業(yè)地址 產(chǎn)品名稱 郵 編 電 話 規(guī)格型號 聯(lián)系人 傳 真 審查結(jié)論 審查組根據(jù)《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)條件審查辦法》和《工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證實施細則》，于 年 月 日至 年 月 日對該企業(yè)進行了審查，共計審查出： 一般不合格項 目 款、嚴重不合格項目 款、否決項目 款。 經(jīng)綜合評價，本審查組對該企業(yè)的審查結(jié)論是： 。 審查組長： 年 月 日 審查組織單位（章）： 年 月 日 審查組成員 姓名（簽字） 單 位 職稱（職務） 審查分工 審查員證書編號 注：“產(chǎn)品名稱”、“規(guī)格型號”的填寫應與申請書一致，未達到合格要求的 申證單元、型式類別和產(chǎn)品名稱型號不能標注在審查結(jié)論為合格的審查報告中。50 附件 10 工業(yè)和商用電熱食品加工設備生產(chǎn)許可證產(chǎn)品 抽樣及質(zhì)量檢驗規(guī)則 1 產(chǎn)品抽樣規(guī)則 商用電熱食品加工設備檢驗樣品的要求 2 臺，送檢 1 臺，另一臺封存作為備樣。樣品應為帶有包裝的出廠狀態(tài)，配有出廠檢驗合格證、產(chǎn)品使用說明書，以及全套隨機附件和裝箱單。 ： a. 開關(guān)類元件