西餐宴會(huì)禮儀知識(shí)培訓(xùn)實(shí)用-資料下載頁
2025-08-12 14:15本頁面
【正文】 筷子3：冷餐會(huì)中，取菜時(shí)不要盛得過多，取完即離開，以便讓別人取食4：吃剩下的菜，用過的殘局，牙簽，都應(yīng)該放在盤內(nèi)，勿置在桌上5：結(jié)束用餐離開宴席時(shí)，應(yīng)將餐巾拆放在桌面上6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上。不可以用手托腮或?qū)㈦p肋放在餐桌上，腳應(yīng)踏在本人座位下，不可以隨意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盤碗，刀叉等餐具用餐時(shí)飲酒的禮節(jié)敬酒時(shí)需以年齡大小，職位高低及身份先后順序，主次分明。如果在場(chǎng)都是有更高的身份或年長的人，要先給位尊年長者敬酒，不然會(huì)失禮，當(dāng)有人祝酒致辭時(shí)要立即起身站立，右手端起酒杯，再以左手托付杯底，面帶微笑，將酒杯聚到眼睛高度，在”干杯“聲后講酒一飲而盡或喝適量然后，還要收拿杯與提議者對(duì)視一下，在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯，碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，可以可以表示和對(duì)方碰杯，當(dāng)主桌尚未敬酒時(shí)，其它桌的人不可以先起立或串桌敬酒，此外，還應(yīng)該控制酒量。宴會(huì)上的互敬酒，可以增加友好的活躍的氣氛，但切忌喝酒過量，應(yīng)控制在本人酒量的1/3以內(nèi)
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