西餐宴會禮儀知識培訓(xùn)實用(存儲版)
【正文】 尊年長者敬酒，不然會失禮，當(dāng)有人祝酒致辭時要立即起身站立，右手端起酒杯，再以左手托付杯底，面帶微笑，將酒杯聚到眼睛高度，在”干杯“聲后講酒一飲而盡或喝適量然后，還要收拿杯與提議者對視一下，在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯，碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。2：使用筷子應(yīng)文雅，不能亂舞，不能用筷子指點人，或胡思亂想動菜肴，離席時，應(yīng)將筷子輕放在餐碟邊活筷架上 ，用餐中需要用到湯匙時，應(yīng)先放下筷子3：冷餐會中，取菜時不要盛得過多，取完即離開，以便讓別人取食4：吃剩下的菜，用過的殘局，牙簽，都應(yīng)該放在盤內(nèi)，勿置在桌上5：結(jié)束用餐離開宴席時，應(yīng)將餐巾拆放在桌面上6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上。 宴會結(jié)束時，主人首先站起來，宣布散席。炸薯片、炸肉片、芹菜等食物，不用刀叉，可以用手取食。宴會開始后，每一道菜上來時，亦要經(jīng)女主人讓菜，才好開始進餐。 上冷盤或海味杯時，要飲烈性酒，用烈性酒杯。 就餐時按刀叉順序由外向里取用。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然后用叉送入口內(nèi)。若
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