【正文】 更改的。予以處罰。處罰金額：50元200元銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，應(yīng)樹立超市整體形象，保持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的`，巡店經(jīng)理如發(fā)現(xiàn)，超市經(jīng)理共同予以處罰。處罰金額：50元200元嚴(yán)格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點貨，嚴(yán)格檢查進(jìn)入超市商品的質(zhì)量(包裝情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)。處罰金額：50元200元。當(dāng)天收到的直配單必須當(dāng)天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品信息和打印出標(biāo)價簽。處罰金額：50元200元超市夜間值班人員必須在每天晚上八點之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元200元。每天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元100元。理點名。如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元100元。夜間值班人員到達(dá)自己所值班地點之后不準(zhǔn)再離開。如擅自離開罰款100元。夜間值班人在值班期間不準(zhǔn)酗酒，不準(zhǔn)帶自己的朋友進(jìn)入值班地點，值班期間不準(zhǔn)睡覺，出現(xiàn)重人為問題，后果自負(fù)并罰款200元。校園超市管理制度篇十三庫存商品要進(jìn)行定位管理,其含義與商品配置圖表的設(shè)計相似,即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放,并用貨架放置。倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域:第一,大量存儲區(qū),即以整箱或棧板方式儲存。第二,小量存儲區(qū),即將拆零商品放置在陳列架上。第三,退貨區(qū),即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專門的貨架上。區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖,貼在倉庫入口處,以便于存取。小量儲存區(qū)應(yīng)盡量固定位置,整箱儲存區(qū)則可彈性運用。若儲存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫,也可以不固定位置而彈性運用。儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕。二是由于生鮮儀器吸規(guī)定。三是為了堆放整齊。要注意倉儲區(qū)的溫濕度,保持通風(fēng)良好,干燥、不潮濕。倉庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施,以保證商品安全。商品儲存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡,商品進(jìn)出要注意先進(jìn)行出的原則。也可采取色彩管理法,如每周或每月不同顏色的標(biāo)簽,以明顯識別進(jìn)貨的日期。倉庫管理人員要與訂貨人員及時進(jìn)行溝通,以便到貨的存放。此外,還要適時提出存貨不足的預(yù)警通知,以防缺貨。倉儲存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。商品進(jìn)出庫要做好登記工作,以便明確保管責(zé)任。但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效,也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。倉庫要注意門禁管理,不得隨便入內(nèi)。超市倉庫管理規(guī)定:超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)生鮮區(qū)是整個超市中人氣最旺的區(qū)域,因此需要做好生鮮經(jīng)營管理工作。這就不得不提高生鮮倉庫管理工作。簡單說,超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)用于指導(dǎo)正確規(guī)范的進(jìn)行生鮮的庫存管理工作。下面便是具體的超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)。生鮮處倉庫的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)(1)濕度、通風(fēng)符合商品儲存條件。(2)照明、防火設(shè)施符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)。(3)滅蟲、殺蟲符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。(4)地面無垃圾、積水、油跡,貨架無散開貨、未封商品、灰塵等。超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期控制:限截止最后銷售日(有效銷售期)1—3天保質(zhì)期最后一日1—4天保質(zhì)期前一日8—5天保質(zhì)期前兩日16—30天保質(zhì)期前五日30天以上保質(zhì)期前十日備注:超過保質(zhì)期的食品不能出售,只能作退貨或報廢處理。接近保質(zhì)期限的食品,必須采取相應(yīng)措施:降價、促銷等。超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)蔬果(商品與自用品庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)(1)訂貨時,每一種水果的庫存的周轉(zhuǎn)期限在三天以內(nèi)。(2)發(fā)現(xiàn)某種商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價的手段清除庫存。超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)肉科(商品、自用品、原料庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)(1)訂貨時,每一種保鮮的庫存的周轉(zhuǎn)期限制在兩天以內(nèi)。(2)發(fā)現(xiàn)某種保鮮商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價、轉(zhuǎn)貨的手段清除庫存。(3)冷凍商品與原材料的庫存,要與訂貨周期內(nèi)的使用數(shù)量相匹配并有少量余貨為最佳。超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)魚科的庫存管理(1)水質(zhì)、水溫、氧氣、清潔度等要求必須符合要求,水循環(huán)、氧氣循環(huán)、清潔程序必須時刻保持暢順。(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一。(3)保證冷凍商品、海鮮干貨銷售在保質(zhì)期內(nèi),并及時將腐爛變質(zhì)冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發(fā)霉潮濕的干貨挑出。超市生鮮處倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)面包的倉庫管理(1)分類存放,依次考慮的原則有商品分類、崗位分類、供應(yīng)商分類。(2)先進(jìn)先出的原則,不僅有明確保質(zhì)期,先到貨商品存放在最外面。(3)整齊、安全、拿取方便。校園超市管理制度篇十四開店時間：07：50閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）工作時間（兩班三倒）：早班：07：30—12：00（4小時30分）晚班：17：30—冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30—18：00（6小時30分）早班：07：00—12：00（5小時）晚班：17：30—冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30—18：00（6小時30分）行政班：07：30——12：00（4小時30分）13：30——18：00（4小時30分）早班吃飯：10：40——11：20——12：00（40分鐘），或11：00―11：40―12：20（40分鐘）晚班吃飯：16：40——17：20——18：00（40分鐘），或17：00―17：40―18：20（40分鐘）收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。日均工資=（基本工資+崗位工資）/當(dāng)月日歷天數(shù)。實際工作日：不包含休假、法定節(jié)假日、請假的天數(shù)。計薪工作日：包含休假、法定節(jié)假日，不包含請假天數(shù)。應(yīng)發(fā)工資=日均工資計薪工作日+全勤獎—缺勤應(yīng)扣+工齡工資+其他應(yīng)發(fā)—其他應(yīng)扣+績效工資基數(shù)績效系數(shù)。全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當(dāng)月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發(fā)全勤獎。工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。試工期：3天（無薪）。試用期（實習(xí)期）：3個月，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可提前轉(zhuǎn)正，但不得低于1個月，試用期執(zhí)行試用期工資標(biāo)準(zhǔn)，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎—缺勤應(yīng)扣+其他應(yīng)發(fā)—其他應(yīng)扣。新員工工作不滿15天離職的，工資不予發(fā)放。員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。入職滿6個月以上的，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿1年給予報銷。促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協(xié)商能否給予報銷。收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務(wù)室，收銀員辭職時方可帶走。工作未完成，延時2小時以內(nèi)不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經(jīng)理需填寫加班申請單，報店長、總經(jīng)理審批。春節(jié)休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當(dāng)日工資）。其他法定節(jié)假日不休假，不計加班費。員工請事假、病假請假1天的由部門經(jīng)理、人事批準(zhǔn)；2至3天的由部門經(jīng)理、人事、店長批準(zhǔn)；4天及以上由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理批準(zhǔn)。請假手續(xù)交人事存檔。助理及以上的管理人員請假1至3天的，由部門經(jīng)理、人事、店長審批；請假4天及以上的，由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理審批。請假手續(xù)交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條規(guī)定。請假規(guī)定（1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準(zhǔn)調(diào)班。調(diào)班的簽字權(quán)限參照請假的簽字權(quán)限。（2）員工請假由部門經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權(quán)代理請假人的工作。（3）員工連續(xù)請假或休假超過7天（含），其所跨越的節(jié)假日將計入假期。（4）連續(xù)請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。（5）員工請假，應(yīng)于事前親自辦理請假手續(xù)。（6）凡未請假、請假未經(jīng)批準(zhǔn)、假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。（7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經(jīng)理請假，事后及時補(bǔ)辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進(jìn)員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進(jìn)員工，出勤滿9天（2月份出勤滿5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=5）（28/2=14；28/3=33；28/4=7）（10）員工考勤卡一個月內(nèi)未打卡簽卡次數(shù)不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經(jīng)理簽字。法定婚假3天，假期內(nèi)工資按當(dāng)月的日平均工資計算?；榧僦幌抟淮涡菁伲毺崆?5天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準(zhǔn)3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準(zhǔn)1天喪假。喪假假期內(nèi)工資按當(dāng)月日平均工資計算。員工不得無故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫《員工請假單》經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準(zhǔn)或假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經(jīng)理請假，事后憑醫(yī)院證明補(bǔ)辦手續(xù)，否則按曠工處理。校園超市管理制度篇十五所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實。認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品。隨時檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整。及時清理超過保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營區(qū)內(nèi)。商場超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能。按《食品衛(wèi)生法》和《廣東省采購食品索證管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗證。1食品包裝物、食品用工具和容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。重復(fù)使用的容器要防止被有毒有害物質(zhì)污染，并有專人負(fù)責(zé)清洗、消毒。1應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開并有明顯標(biāo)志，食品不得與其他商品混放,食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。1散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區(qū)布置,生熟食品、干濕食品應(yīng)防止交叉污染。1定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(gb7718)要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標(biāo)識，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“gb7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。1散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務(wù)。1散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。標(biāo)識內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時的標(biāo)注相一致，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。1食品應(yīng)按規(guī)定條件存放。展示、銷售的需冷藏(冷藏溫度為0℃～10℃)或冷凍(冷凍溫度為18℃以下)的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。1冰凍水產(chǎn)品，應(yīng)陳列于冰盤(箱)內(nèi)，與其它食品隔開，溫度控制在0～5℃。嚴(yán)禁用化學(xué)藥劑保鮮。1超過保質(zhì)期限或準(zhǔn)備退貨的食品應(yīng)存放在固定位置、設(shè)明顯標(biāo)志并及時撤出展賣場所。