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功能性食品市場調(diào)研報(bào)告(通用14篇)-資料下載頁

2025-08-11 12:40本頁面
  

【正文】 。這是我們非常擔(dān)憂的?!睒I(yè)內(nèi)人士和專家們均建議,要及時(shí)總結(jié)整治行動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),發(fā)現(xiàn)其中存在的法規(guī)漏洞與監(jiān)管難點(diǎn),通過借鑒藥品的監(jiān)管辦法,建立起監(jiān)管的長效機(jī)制,才能恢復(fù)消費(fèi)者的信心,真正促進(jìn)減肥保健食品市場的健康發(fā)展。一是對涉及減肥保健食品相關(guān)的法規(guī)要系統(tǒng)性地完善,廣告法、食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法等均要修改或完善,并且保持彼此的銜接。以綜合性的《食品安全法》逐步替代《食品衛(wèi)生法》,規(guī)范食品安全監(jiān)管主體,以法律形式明確各部門的食品監(jiān)管職責(zé),防范部門利益和地方保護(hù)主義的干擾,切實(shí)解決各自為政、多頭執(zhí)法,形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。二是加強(qiáng)中藥研究,規(guī)范保健食品市場,以防走極端。人們普遍認(rèn)為中藥類減肥藥毒副作用小、適合國人體質(zhì)、價(jià)位適中,在這種“中藥情結(jié)”的影響下,針灸、草藥貼、火炙等減肥方法也受到青睞。北京大學(xué)內(nèi)分泌專家郭曉蕙教授說,中國是中藥的發(fā)源地,但對中藥研究落后,科學(xué)性不強(qiáng),對中藥的原理、成分、不良反應(yīng)要做客觀評價(jià)。中藥講究藥與藥的相配,現(xiàn)在過分強(qiáng)調(diào)某一味藥的作用。國家政策過于寬松,原意想保護(hù)祖國醫(yī)學(xué),但可能把它害了。三是借鑒藥品管理辦法,從嚴(yán)整治減肥保健食品市場,防止對減肥藥品市場造成不良影響。目前,位居市場前茅的減肥藥品――太極集團(tuán)的“曲美”、上海羅氏的“賽尼可”均感到了一定的壓力,這種壓力并非來自競爭,而是由于保健食品市場混亂帶來的消費(fèi)者信心危機(jī)。上海羅氏制藥有限公司一位人士說 ,在龐大的減肥市場中,保健食品和藥品均分天下,而目前一些保健食品添加藥物成分遭到查處,或服用不當(dāng)產(chǎn)生的負(fù)面影響也對減肥藥品本身形成了沖擊。專家建議,如果有減肥保健食品在包裝上進(jìn)行藥品療效的虛假宣傳,就按制售假藥查處,改變現(xiàn)在不能對經(jīng)銷商及分支機(jī)構(gòu)進(jìn)行處罰、只對廣告主處罰的尷尬局面。四是全國對保健食品整治行動(dòng)要同步,力度要保持大致均衡。據(jù)介紹,重慶經(jīng)過今年的嚴(yán)厲整頓,目前媒體廣告秩序有所好轉(zhuǎn),但保持的難度非常大。目前重慶打擊違規(guī)廣告的力度大,周邊省市不打擊或打擊力度較輕,許多重慶市場上的內(nèi)蒙古、山東、東北的銷售商,就跑到別的省份做廣告去了。因此,市場整頓行動(dòng)必須按高標(biāo)準(zhǔn)要求在全國同時(shí)進(jìn)行,以避免不良廠商流動(dòng)作案、規(guī)避處罰。五是建立全國減肥保健食品檢測和不良反應(yīng)申報(bào)體系?!夺t(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》第28條規(guī)定了國家建立醫(yī)療器械質(zhì)量事故報(bào)告制度和醫(yī)療器械質(zhì)量事故公告制度。這只是針對已經(jīng)出現(xiàn)事故的醫(yī)療器械,但給消費(fèi)者帶來損失和給市場帶來損害的遠(yuǎn)不止造成事故的醫(yī)療器械。對于那些沒有損害但也沒有效果的保健食品及冒充醫(yī)療器械的減肥保健品,也應(yīng)該建立一個(gè)全國性的預(yù)警和公告制度。功能性食品市場調(diào)研報(bào)告篇十二一、調(diào)查對象:鹽津鋪?zhàn)邮称钒b二、調(diào)查目的:了解鹽津鋪?zhàn)邮称钒b所用到的技術(shù)。調(diào)研本產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的形象,以及消費(fèi)者對該產(chǎn)品的主要認(rèn)知度和品牌的認(rèn)知度。同時(shí)對比同一品牌不同種類或不同品牌的產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、包裝策略及銷售狀況,并對其進(jìn)行分析,提出產(chǎn)品在包裝方面值得提升的方面。以及能更好的把它們的優(yōu)勢運(yùn)用到本商品當(dāng)中,以尋求更好的包裝效果??偨Y(jié)該類食品的一個(gè)銷售環(huán)境以便更好的設(shè)計(jì)果脯蜜餞類食品的包裝。三、調(diào)查時(shí)間:四、調(diào)查地點(diǎn):丹尼斯超市、大張超市、佳佳樂超市五、調(diào)查方式:利用現(xiàn)場調(diào)查法,觀察調(diào)查法,及問卷調(diào)查對大型商場進(jìn)行調(diào)查。在網(wǎng)上查找果脯蜜餞類食品的包裝情況及銷售狀況,同時(shí)也對上述資料的一些補(bǔ)充。同一些年輕的消費(fèi)者進(jìn)行訪談,了解他們的口味及喜好,以及對包裝的要求。與超市的促銷員了解果脯蜜餞類食品的銷售狀況。六、調(diào)查結(jié)果與分析:我國制作果脯蜜餞已有1000多年的歷史。果脯的種類,品種很多,果脯和蜜餞的區(qū)分,按照在北京的習(xí)慣,把含水分低并不帶汁的稱為果脯。正是其產(chǎn)品的營養(yǎng)成分之豐富,在果脯蜜餞產(chǎn)品類包裝方面也有了一定的要求。:(1)塑料軟包裝塑料包裝以豐富的功能、形式多樣的展示力等特點(diǎn),成為該產(chǎn)品最主要的包裝物之一。(2)硬塑料包裝硬塑料包裝主要體現(xiàn)其密封性好且貯存大量果脯蜜餞類食品方便,形式多樣化等特點(diǎn)。(3)玻璃包裝玻璃罐做包裝有奢華高檔的象征性(玻璃材質(zhì)越重產(chǎn)品就越奢華),玻璃惰性強(qiáng)且不易滲透,這就保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定和完整性。玻璃材質(zhì)已經(jīng)迅速在各食品中及生活用品中被廣泛應(yīng)用。(4)紙制品包裝紙包裝涉及了銅版紙、白卡紙、灰板紙、箱板紙和瓦楞紙等,一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化紙等高附加值的功能性紙使用比例正逐漸上升,這將成為紙品包裝企業(yè)額外關(guān)注的一個(gè)亮點(diǎn)。鹽津鋪?zhàn)赢a(chǎn)品主要生產(chǎn)以葡萄、桃肉、桃片、生姜等為基本原材料,加工成為鹽津葡萄、鹽津桃肉、鹽津桃片、冰醋姜等高檔果脯系列。但除此傳統(tǒng)工藝過程制作果脯類食品外,鹽津鋪?zhàn)赢a(chǎn)品還通過鮮果腌制加工,制作了多品種口味的干貨系列,正如其產(chǎn)品理念一樣“鹽津百年,人生百味”真正的多品種多口味。另外,隨著市場競爭的需要,包裝要求具備獨(dú)特的表現(xiàn)形式包括材料、造型和設(shè)計(jì)等、豐富多彩的表現(xiàn)內(nèi)容其包括展示產(chǎn)品形態(tài)、特點(diǎn)和內(nèi)涵等和為產(chǎn)品增值的功能,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,提升產(chǎn)品附加值。(1).散裝系列材料:塑料如圖錯(cuò)誤!未指定書簽。1至13圖13 圖錯(cuò)誤!未指定書簽。1 圖1錯(cuò)誤!未指定書簽。產(chǎn)品銷售對象:老少皆宜,此類產(chǎn)品面對的消費(fèi)群體是家庭及廣大青少年,因此方便簡潔為宜同時(shí)包裝的簡易也使產(chǎn)品成本降低,物美價(jià)廉。(2).精品系列材料:塑料如圖21至22圖21 圖2錯(cuò)誤!未指定書簽。(3).易拉罐系列材料:玻璃、塑料如圖31至33該類產(chǎn)品營養(yǎng)豐富多為饋贈(zèng)佳品,所以此類產(chǎn)品價(jià)位都較高,包裝要求也較高。(4).酸甜辣姜系列如圖41至43該系列為老少皆宜的食用佳品,包裝以塑料為主,主要體現(xiàn)了“鹽津百年,人生百味”的產(chǎn)品理念。果脯蜜餞的包裝,在經(jīng)營過程中具有很重要的意義,它既是美化商品擴(kuò)大銷售的重要因素,也是保護(hù)商品食用價(jià)值的有力措施。還有先用塑料袋包裝,再裝木箱,就可以避免受潮“流湯”。另一類是小包裝,用印有鮮艷美觀的圖案、廣告、商標(biāo)的小紙盆包裝,硬紙盆中襯有蠟紙或玻璃紙。這種包裝,裝飾美觀,便于零售,攜帶方便。安全性;三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者的購買欲望和商品價(jià)值。果脯蜜餞的包裝形式主要有塑料袋軟包裝、硬塑料罐包裝、玻璃罐包裝及少數(shù)金屬包裝?!妒称钒b市場調(diào)研報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示,剩余內(nèi)容請?jiān)L問下一頁查看。功能性食品市場調(diào)研報(bào)告篇十三隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,報(bào)告與我們的生活緊密相連,我們在寫報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長。你所見過的報(bào)告是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的大學(xué)生食品消費(fèi)市場調(diào)研報(bào)告,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。當(dāng)前的消費(fèi)市場中,大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕,群體較特別,他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面,他們有著旺盛的消費(fèi)需求,另一方面,他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立,消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后,都對他們的消費(fèi)有很大影響。就食品消費(fèi)而言,大學(xué)生有其自己的特點(diǎn),為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問題,我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研,弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上,花的是否合理,是否必須,如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn)。我們于12月25日到27日之間,對我們身邊的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查,共發(fā)放調(diào)查問卷24份,收回有效問卷22份。調(diào)查的大部分為女生,所以此次的調(diào)查目標(biāo)為在校女大學(xué)生。調(diào)查問卷見附錄,包含一份結(jié)果分析表格??傁M(fèi)額統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,消費(fèi)額主要集中在400——800之間,200——400之間也占有一定的比率,但較少,比較符合正態(tài)分布。對于一個(gè)純消費(fèi)群體而言,消費(fèi)總額在400——800之間是正常的,其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設(shè)計(jì)問題的時(shí)候,考慮到我們學(xué)校的學(xué)費(fèi)較高,所以大家在其他的花費(fèi)上對而言會(huì)比較節(jié)省一點(diǎn),所以設(shè)計(jì)的數(shù)值沒有太高的。通過這已數(shù)值的調(diào)查,證實(shí)了我的想法,在高額的學(xué)費(fèi)下,大家的其他花費(fèi)相對而言會(huì)減少。這也從側(cè)面反映出,現(xiàn)在的大學(xué)生,除了伸手問家里要錢之外,還懂得了體諒父母,懂得了節(jié)省。飲食消費(fèi)由數(shù)據(jù)表上可以看出,飲食支出主要在200——300元之間,相對而言是一個(gè)較低的數(shù)值。調(diào)查的主要對象為女生,相對而言,飯量比較小,所以在吃飯消費(fèi)上比較少;再者,女生都要保持身材,所以在吃的上面花費(fèi)的較少。這也從側(cè)面反映了一個(gè)現(xiàn)象,減肥觀念在大學(xué)校園的流行,致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過程中,觀察到,被調(diào)查的女生,普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費(fèi)情況。消費(fèi)地點(diǎn)大都在學(xué)校食堂,小餐廳點(diǎn)菜的和外面餐館的相對比較少,在這些地方就餐的原因,大部分是因?yàn)榉奖?,其他的各占一部分,由?shù)據(jù)可以看出,我校的大學(xué)生對面子看得還不是很重,沒有選“c有面子”的。零食的消費(fèi)零食是女生生活中不可缺的一項(xiàng)內(nèi)容,有的女生甚至以零食為主食,只是拿零食來解決了事,可見零食在女生的生活中的占的份量。零食的每天支出主要在1——3元之間,就我預(yù)期的而言,是一個(gè)比較合適的數(shù)字,其他各區(qū)間都占有一定的比例,3——6元和10元以上的人基本持平,可見,對于一些人而言,零食是所有消費(fèi)支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的,“如果不買零食是否有盈余”的這一問題上,可以看出,大多數(shù)的人會(huì)有少部分的盈余,其他的則成正態(tài)分布,可見,對女生而言,零食也僅僅是有錢時(shí)的消費(fèi)品,而不是必需品。主要購買的零食是蔬菜水果類,調(diào)查的過程中,問過一些人為什么選這一項(xiàng),比較多的回答是“水果有營養(yǎng),含有較多的維生素”,也有的是因?yàn)槌运筒挥贸燥埩?,可以保持較好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結(jié)果而言,出乎我的意料,膨化食品沒有選的,主要選擇的是一些有營養(yǎng)價(jià)值的水果和奶制品,能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購買特點(diǎn)。就購買地點(diǎn)而言,主要是就近原則,選擇b學(xué)校超市的占了大部分,還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購買,原因是品種比較多,質(zhì)量有保證。在選購零食時(shí),主要是依據(jù)個(gè)人喜好購買,受外界的影響較小,可以看出,現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購買。綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出,“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的時(shí)代已經(jīng)過去,中國的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體,包容著具有多種經(jīng)濟(jì)狀況和消費(fèi)能力的個(gè)體,他們像雞尾酒一般拉開層次,并且區(qū)分程度相對穩(wěn)定。這種經(jīng)濟(jì)上的差異和分層不僅取決于他們不同的價(jià)值取向、思維方式和性格特征,而且也是地域經(jīng)濟(jì)差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個(gè)群體在消費(fèi)方面是有一些共性的特點(diǎn)的。理性消費(fèi)是主流價(jià)格、質(zhì)量是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看,講求實(shí)際、理性消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。據(jù)了解,在購買商品時(shí),大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊拇髮W(xué)生與國外的不同,其經(jīng)濟(jì)來源主要是父母的資助,自己兼職掙錢的不多,這使他們每月可支配的錢是固定的,大約在400800元之間,家境較好的一般也不超過1000元,而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷的。由于消費(fèi)能力有限,大學(xué)生們在花錢時(shí)往往十分謹(jǐn)慎,力求“花得值”,他們會(huì)盡量搜索那些價(jià)廉物美的商品。功能性食品市場調(diào)研報(bào)告篇十四糧食批發(fā)市場是整個(gè)糧食市場的一個(gè)重要環(huán)節(jié),也是糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者之間的一個(gè)“三通”,更是糧食宏觀調(diào)控的一個(gè)重要載體。十一屆三中全會(huì)以來,xx市糧食市場日益發(fā)展起來,形成了一些初級(jí)糧食批發(fā)市場,這些市場的興起為建立社會(huì)主義糧食市場經(jīng)濟(jì)體系奠定了一定基礎(chǔ)。實(shí)踐證明,這種糧食市場經(jīng)濟(jì)新機(jī)制,在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)過程中發(fā)揮了積極作用,但作為統(tǒng)一市場體系還沒有真正形成,還沒有真正發(fā)揮其在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)中舉足輕重的作用,主要表現(xiàn)在以下二個(gè)個(gè)方面:,主要是一些外來米船自主采購批發(fā),另外有一部分本地的糧食商販的另售兼營批發(fā)。xx市是一個(gè)吃的稻麥不種,種的雜糧不吃的一個(gè)糧食差入地區(qū),全市本地110多萬人口吃糧,以及工業(yè)、飼料、種子等用糧食交易達(dá)30萬噸。這與主要靠米船和一些小糧販來經(jīng)營糧食批發(fā)業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀極不協(xié)調(diào)。改革開放的九十年代,xx市曾在縣城建設(shè)過一個(gè)糧食批發(fā)專業(yè)市場,當(dāng)時(shí)也曾紅火一陣,但因缺少資金繼續(xù)投入,管理措施不到位等原因,漸顯瀟條,最后關(guān)門改作他用。批發(fā)市場享受不到農(nóng)發(fā)行貸款,在其他商業(yè)銀行貸款還得銀行存款抵押,所以就沒有商品資金。這些對市場建設(shè)和交易的制約作用顯而易見的。我國特有的國情、糧油商品的特殊地位與現(xiàn)有批發(fā)市場的普通“身份”之間形成了明顯脫節(jié),糧食說起來重要,做起來就不重要了。這種市場定位不準(zhǔn)確的情況從客觀上造成了現(xiàn)有批發(fā)市場缺乏對客戶的組織、吸納能力和約束能力,從而窒息了市場自身充分發(fā)展的能力。,受地域、交通等客觀條件制約,發(fā)展緩慢。市場服務(wù)功能不完善由于市場自身規(guī)模的限制,影響了按公開、公平、公正的原則組織交易活動(dòng)的能力,市場的輻射力和吸引力沒有充分發(fā)揮的余地。拍賣、協(xié)商買賣、組合成交、約定成交和代理成交的交易形式有名無實(shí),實(shí)現(xiàn)市場發(fā)現(xiàn)價(jià)格、平抑價(jià)格的功能也只能是紙上談兵。,全市還缺少糧食市場管理的專門規(guī)章,市場監(jiān)管比較薄弱。沒有統(tǒng)一管理、領(lǐng)導(dǎo)糧食市場的機(jī)構(gòu),不利于糧食統(tǒng)一市場體系的形成。糧食市場建設(shè)法律法規(guī)缺乏,不能給糧食市場的健康發(fā)展帶來保證,使得那些曾經(jīng)進(jìn)入市場的客商紛紛“離場”,回歸到糧食市場開放初期那種“四處開花”、“場外購銷”的老路上去,許多一度很紅火的批發(fā)市場冷落下來,場內(nèi)交易量小,場外交易卻十分紅火。,加快市場基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造和糧食物流設(shè)施建設(shè),樹立服務(wù)意識(shí),完善服務(wù)功能要通過行業(yè)指導(dǎo)和政策扶持,使現(xiàn)有市場上水平、上檔次,與不斷擴(kuò)大的交易需求和不斷提升的服務(wù)要求相適應(yīng)。進(jìn)一步完善服務(wù)功能,提高服務(wù)質(zhì)量,切實(shí)為進(jìn)場交易的客戶服務(wù),實(shí)行信息、交易、結(jié)算、運(yùn)輸、交割、商務(wù)處理全流程服務(wù)。完善市場功能,增強(qiáng)輻射能力,積極探索產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營、配送、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營等新的流通方式。還可以建立高效、靈活的調(diào)控機(jī)制,以利于政府調(diào)控下市場形成糧食價(jià)格機(jī)制的建立。,規(guī)范交易行為加快市場建設(shè),建立健全糧食市場交易規(guī)則,提供公開公正的交易場所,改善交易條件,克服目前糧食交易無章可循、零亂無序和有法不依的現(xiàn)象。依靠和配合工商行政管理部門強(qiáng)化市場管理,管好、管住收
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