【正文】 員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價，只是一種很簡單的促銷手段而已，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關系，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果，不是名副其實的會員制營銷。餐飲企業(yè)可以借助會員制建立長期穩(wěn)定的消費市場；會員制能夠培養(yǎng)大批餐飲企業(yè)的品牌忠誠顧客；實施會員制可以加強餐飲企業(yè)與會員顧客之間的互動交流；餐飲企業(yè)可以通過了解會員顧客的相關反饋，發(fā)現(xiàn)和引導顧客的消費需求；會員制能夠提高餐飲的菜品創(chuàng)新開發(fā)能力和水平；餐飲企業(yè)可以通過掌握會員的信息直接獲得餐飲市場消費的第一手；會員制策略能夠維護老顧客、開發(fā)新客戶、留住回頭客。餐飲企業(yè)對會員顧客的管理是餐飲企業(yè)實施會員制營銷的最關鍵，具體包括餐飲企業(yè)會員資料庫建立、會員數(shù)據(jù)分析及挖掘、分類及實時更新，積分發(fā)行會員卡及兌換會員積分，非同行企業(yè)、甚至是同行企業(yè)間實現(xiàn)會員交換、共享，會員二次營銷等服務。顧客的忠誠度不僅可以為餐飲企業(yè)帶來高額利潤，而且還可以降低餐飲企業(yè)的營銷；保持一個消費者的營銷費用僅是吸引一個新消費者的1/5；客戶忠誠度下降5％，餐飲企業(yè)利潤下降25％；餐飲企業(yè)40％的新顧客來自會員顧客（老顧客）的推薦。餐飲企業(yè)實施會員制營銷，需要加強對會員制營銷的認識和理解，特別是決策者要有會員制營銷的認識，同時要先設計好較完善的會員管理體系，然后有效的、持續(xù)的實施和執(zhí)行。設計適合自己餐飲企業(yè)的會員制顧客管理體系；開發(fā)會員顧客，并記錄會員顧客的消費記錄；對會員營銷活動的投入產出比進行分析，改進會員營銷活動中存在的不足。餐飲企業(yè)實施會員制的目的在于通過提高顧客忠誠的計劃將產品、服務、利益、溝通、情感等因素進行整合，為會員顧客提供獨一無二的具有較高認知價值的產品服務組合，從而與顧客建立起基于感情和信任的長久關系。然而很多餐飲企業(yè)的會員制營銷僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠、打折、積分折扣等活動的基礎上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價，只是一種很簡單的促銷手段而已，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關系，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果，不是名副其實的會員制營銷。故此，餐飲企業(yè)在實施會員制營銷時還應注意以下幾個方面：會員制顧客營銷也是一種差異化營銷策略，要讓會員顧客感受到自己同普通顧客的享受的價值差異，進而提升其忠誠度。餐飲營銷方案方案篇十四隨著夏季的到來，人們的生活節(jié)奏逐漸放緩，餐飲市場也迎來了發(fā)展的機遇。作為一名專業(yè)的餐飲營銷方案策劃師，我為您帶來了一份暑假餐飲營銷方案，以期讓餐飲企業(yè)順利度過炎炎夏日。主題活動營銷。暑期是消費高峰期，各類主題活動紛紛上線。我們針對消費者的需求和市場趨勢，策劃了一系列的主題活動，以刺激消費者的購買欲望和增加企業(yè)的知名度和人氣。針對年輕群體，我們推出了“點亮夏日，走進明星”的主題活動，引入微博明星達人到店，舉辦現(xiàn)場簽售活動，讓消費者在享受美食的同時感受到明星的溫暖和親切。對于女性消費者，我們推出了“熱情夏日，美麗心情”的主題活動，舉辦化妝品推廣以及美甲體驗等聯(lián)合活動，讓消費者在飽嘗美食的同時還能擁有一份美好的心情。爆品推薦優(yōu)惠。在此期間，我們將針對店內的暢銷產品進行特別推薦。利用社交媒體以及團購平臺等方式，向用戶推送優(yōu)惠信息。同時，還可以通過抽獎等方式，讓消費者在購買爆品的同時，增加刺激性和趣味性。積極應對炎炎夏日。在夏日里，如何營造一個清涼舒適的用餐環(huán)境，成為一個重要的問題。我們在店內裝修改造上，加入了大量清涼元素，如高科技風扇、霧化水幕等，讓消費者在感受美食的同時感受到被清涼包圍的39。舒適感。創(chuàng)新的裝修設計。運用現(xiàn)代科技，將店鋪內部設計巧妙融合游戲元素。通過創(chuàng)新的設計，為店內增加互動性和娛樂性。例如，讓消費者掃描二維碼獲得游戲機會，同時增加互動性和趣味性，從而提高店內的客流量和消費額。完善的點餐系統(tǒng)。在暑期，人流量猛增，餐飲企業(yè)也必須積極改善客戶體驗。我們將使用最先進的點餐系統(tǒng)，進行長期的測試和優(yōu)化，保證客戶能夠盡可能地享受更便捷和舒適的點餐過程。多渠道的推廣營銷。我們將通過各種渠道來進行推廣營銷，以盡可能的覆蓋人群。利用社交媒體、線上聯(lián)合活動以及線下推介會等多種方式進行推廣，擴展客戶群，提升品牌知名度和美譽度?？傊?，本方案，在活動策劃、店內裝修改造和系統(tǒng)營銷等多方面加入了創(chuàng)意和科技，以期讓餐飲企業(yè)在暑期順利發(fā)展、提升品牌效益。相信我們的專業(yè)素養(yǎng)和深度洞察，一定能為打造暑期餐飲盛宴注入新的活力。餐飲營銷方案方案篇十五媽媽，謝謝您！xx月xx日—xx月xx日。餐飲。活動一：“送xx全家?！薄业男腋Ｊ撬徒o媽媽的禮物！在本次活動期間，累計購物滿xx元的顧客，憑當日有效購物憑證，即可獲得價值xx元xx全家福免費攝影卡一張。每人限領一張。領取地點：南門共享空間特設贈禮處?；顒佣骸皨寢?，謝謝您！”親情特賣場。參加品類：女裝、家居用品（禮品）、針織內衣。特賣地點：南門共享空間。特賣時間：xx月xx日—xx月xx日。活動三：“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠是媽媽！地點：西廣場。時間：xx月xx日、xx日每天下午3：00—4：30。注意：走秀當中會穿插現(xiàn)場互動問答，答對有獎?；顒铀模骸翱的塑八蛬寢尅薄ㄏ泔柡瑑号??；顒訒r間：xx月xx日。當日購物的顧客，憑當日單張小票（滿xx元）即可獲得康乃馨一枝。每位限領一枝。領取地點：南門共享空間特設贈禮處?；顒铀模骸白钕衲概?、母子”評比。報名時間：xx月xx日、xx日。報名地點：西門總服務臺。報名手續(xù)：報名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張（大于5寸）登記。比賽時間：xx月xx日下午3：00開始。比賽地點：西廣場。比賽形式：現(xiàn)場公布。獎項設置：一等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。二等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。三等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。在本次活動期間，絕對禁止導購員私自提價、私自收銀，對違反此規(guī)定的專柜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，商城將對商戶處以罰款_元！對以上兩種違規(guī)情況，進行舉報者將獎勵xx元，對現(xiàn)場抓獲違規(guī)者的獎勵xx元。原有結算方式不變，同時，xx月xx日“康乃馨送媽媽”活動結算流程如下：顧客憑當日單張機制小票（消費滿xx元）到贈禮處領取康乃馨。工作人員驗證小票合法性。分部門（機制小票的部門前三位）登記即每部門一張《贈花登記單》，登記銷售碼、導購員編號兩項內容。在機制小票上蓋贈品已領章（或字樣）。給顧客康乃馨一支。xx月xx日一上班，贈禮人員將xx月xx日的《贈花登記單》交財務。財務根據(jù)登記的銷售碼，查詢所屬供應商將供應商編碼登記在《贈花登記單》指定位置。當日11：00前傳遞給各相應部門主管。部門主管負責找導購員核對銷售記錄。有異議與贈禮處人員聯(lián)系。當日18：30前核對無誤，部門經(jīng)理簽字確認《贈花登記單》返回財務樓層會計。1樓層會計根據(jù)確認的《贈花登記單》錄入供應商費用，每支xx元。1樓層會計將《贈花登記單》存檔。顧客在本次活動及之前任何活動期間購買的商品，均不允許出現(xiàn)無單退換貨。退貨：在活動期間購物的顧客，退貨時商城按照其購物憑證上實際付款金額退還現(xiàn)金。若顧客在本次活動中已領取獎品或禮品，則需連同獎品或禮品一起退回，如已使用無法退回，顧客需交納相應現(xiàn)金，現(xiàn)金將從退貨款中直接扣除，不足部分需由顧客補足。