【正文】 樣。（2）隨顧客所點菜點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。（二）內(nèi)部營銷方案營銷方案內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。征文比賽內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”！）要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。成本成本節(jié)約比賽通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。（三）產(chǎn)品營銷方案在推薦特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出?。ㄋ模┪幕癄I銷方案向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的口號（東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。店內(nèi)富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。通過促銷，提升營業(yè)額。餐飲啤酒活動營銷方案推薦 餐飲啤酒活動推廣方案篇十九一、活動目的利用“雙節(jié)”樹立良好的企業(yè)形象，與消費者建立良好的關系。二、促銷形式嘉年華在9月22日10月3日推出含__冰啤的“中秋套餐”、“國慶套餐”，給服務員每套15元的提成，并贈送果盤、臺點、果汁、炸烤、茶水、爆米花以加大促銷力度?！伴_廂有禮”中秋節(jié)當晚每間包房贈送一份月餅(合計100個月餅)。10月3每間房贈送半打__冰啤贈券，有效期至10月30日，以促進10月份__冰啤的銷量。三、廣告宣傳通過嘉年華企信通向廣大客戶發(fā)布信息。通過ktv包房的電視機、觸摸屏上方滾動字幕宣傳。服務員介紹。四、雙方投入方式嘉年華負責：a、廣告宣傳b、15元/套的服務推銷提成c、套餐內(nèi)贈送的果盤、中點、果汁、炸烤、茶水、爆米花寶迅豐公司負責：a、促銷禮品和店內(nèi)裝飾物b、100個月餅c、30件__冰啤贈酒餐飲啤酒活動營銷方案推薦 餐飲啤酒活動推廣方案篇二十消費者在20xx年10月1日20xx年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。單張小票不累計。前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼。社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報。店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿?；顒訄?zhí)行與分工企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。采購部：負責商品的組織、到位。財務部：負責資金的到位。門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?；顒訌V播、咨詢、解釋。門店美工：負責店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。餐飲啤酒活動營銷方案推薦 餐飲啤酒活動推廣方案篇二十一飯店活動方案【篇1：飯店促銷活動策劃案1】金陵飯店圣誕促銷方案一、活動背景金陵飯店是南京城市的 “中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動 二、活動主題慶圣誕，金陵飯店真情回饋 三、活動目標提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。四、活動時間宣傳時間：—— 活動時間：——五、活動安排 第一階段 準備階段 時間安排表第二階段 活動宣傳推廣階段 第三階段 促銷方案實施階段六、促銷活動方案設計 活動方案一（1）活動主題：幸運抽獎活動（2）活動時間：12月15日12月29日 正常營業(yè)時間（3）活動地點：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部（4）獎項設置：一等獎 1名 價值3000元旅游代金券一張 二等獎 1名 價值2000元旅游代金券一張 三等獎 1名 價值900元旅游代金券一張陽光普照獎 其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。（6）活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領取相應數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。（6）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。（7）兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品（9）注意事項：本活動不計算累積消費；活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構(gòu)；活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎者自理；本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動?；顒臃桨付?013年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受折優(yōu)惠，金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行，一人免單”?；顒臃桨溉B續(xù)入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。此包價包含：＊免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐； ＊免費歡迎水果；餐飲啤酒活動營銷方案推薦 餐飲啤酒活動推廣方案篇二十二在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。服務人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質(zhì)服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務人員的推銷語言對推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員（尤其訂菜單人員）掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務。建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：（1）盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。（2）建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋边h沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。（3）建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習慣推銷，才會收到更好的效果。顧客“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。富源餐館董事會主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少。”可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。餐廳經(jīng)理傳統(tǒng)飯店總裁比爾伯恩斯說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務人員（年齡、性別、外表、服飾）餐廳衛(wèi)生和服務人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。異國情調(diào)的設計餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。寵物餐廳有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。運動餐廳有些餐廳在一側(cè)設小型室內(nèi)高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。未來世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。明星餐廳在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片（也許是當代大紅大紫的明星的照片，也許是幾十年前著名的明星照片），陳列明星們用過的東西（服飾、拍片用的道具等）放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。餐飲形象設計對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。餐飲啤酒活動營銷方案推薦 餐飲啤酒活動推廣方案篇二十三酒水促銷活動方案范文酒水促銷活動方案——捆綁銷售。捆綁銷售是指在某一商品上捆綁上類似的或相關的新品，讓顧客試用，是推出新品的一種促銷方式。而在某一商品上捆綁同類商品是贈送的促銷，目的是讓顧客享受實惠?，F(xiàn)在，就來看看以下三篇酒水促銷活動方案范文吧!酒水促銷活動策劃方案一、活動目的：緊緊抓住平安夜圣誕節(jié)期間的酒吧消費高峰來臨的機會，通過對酒吧內(nèi)外部環(huán)境進行設計布局，并將平安夜狂歡促銷活動進行多渠道的宣傳推廣，營造出濃厚的平安夜狂歡活動氛圍，在吸引客流量、增加酒吧人氣、提高酒吧平安夜營業(yè)收入的同時，同酒吧的老顧客增進聯(lián)系，并積極通過此次平安夜狂歡活動贏得一批新顧客，提升酒吧在消費者心中的品牌和檔次形象。二、活動時間： 20xx年12月24日三、活動主題：平安夜狂歡，禮物不斷，驚喜不斷!四、活動內(nèi)容： 圣誕老人的禮物在平安夜當天，安排多名員工床上圣誕老人服裝，背上圣誕禮物糖果袋，在酒吧門口和酒吧內(nèi)為酒吧的客人派發(fā)糖果和各式小禮物(圣誕老人最好是巡回走動)。凡到酒吧消費的客人，都有機會免費與圣誕老人合影留念一張(照片在指定時間和地點領取)，同時，還可與圣誕老人猜拳(剪刀石頭布，三次兩勝)，勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費得多少。平安夜假面舞會，遇上你的另一半酒吧大廳在平安夜當晚19：00至23：00舉行假面舞會，所有酒吧的顧客都可以參加，酒吧為大家免費提供面具，希望大家能夠在xx酒吧里，在平安夜