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家樂福量販店之行銷策略分析(doc31)-超市連鎖-資料下載頁

2025-08-07 21:23本頁面

【導(dǎo)讀】客隆,是個成功打進(jìn)市場的后進(jìn)者。想藉由分析該個案,了解其成功是透過哪些。正確的策略選擇達(dá)成,并取得龍頭地位。的角度重新思考,了解家樂福在處理4C上的成功關(guān)鍵。并分析其未來該如何在。即依照學(xué)者寇特勒與貝構(gòu)吉的說法,將行銷定義為解決「交換的問題」。息相關(guān)的四個成本因素。這四個交換成本為:一個外顯單位效益成本,及三個內(nèi)。隱交換成本,包括資訊搜尋成本、道德危機(jī)成本、專屬陷入成本等。由于它是消費(fèi)者最直接感受的成本,所以是所有行銷人員必須重視的部分。內(nèi)隱成本下功夫,才能真正建立企業(yè)的行銷核心競爭優(yōu)勢。另外,報(bào)告中也更進(jìn)一步分析未來該產(chǎn)業(yè)應(yīng)。期與有效期間兩者換算之。方協(xié)商、雙方同意、及事先告知三原則。費(fèi)用的情況發(fā)生。在上述法規(guī)中,又以第一項(xiàng)規(guī)定影響量販店最為深遠(yuǎn)。在后文介紹家樂福及萬客隆的競爭時,將。速增加、營業(yè)額亦逐年提高。二點(diǎn)達(dá)到顛峰,量販店的停車場,從上午十點(diǎn)三十分左右開始就幾乎家家客滿。

  

【正文】 了解消費(fèi)者喜愛的商品,根據(jù)收銀臺的商 品條碼與進(jìn)口商品的品目項(xiàng)核對,找出暢銷品及滯銷品,把暢銷品的項(xiàng)目做為訂 貨的依據(jù),而滯銷品就推出促銷活動,以求流動性的提高,并警示下次進(jìn)貨時減 量,充分做 到以資訊科技來經(jīng)營及企劃行銷活動。另外,本土化的促銷活動,規(guī) 劃配合本土習(xí)俗節(jié)慶的促銷專區(qū),可以有效減少消費(fèi)者資訊搜尋成本,并增加沖 動性購買。至于販賣方式,也應(yīng)配合當(dāng)?shù)氐馁徫锪?xí)慣,臺灣消費(fèi)者可以接受一次 購買一大包衛(wèi)生紙、沙拉油,卻不見得習(xí)慣一次購買一大捆巧克力,所以量販店 應(yīng)該依本土消費(fèi)習(xí)慣,調(diào)整銷售策略。 4. 大型促銷活動 量販店常常為刺激買氣,不惜推出百萬現(xiàn)金吸引消費(fèi)者,大型促銷活動是量 販店最常使用的手法,除了降低商品的外顯單位效益成本之外,也降低資訊搜尋 成本吸引大量的顧客上門,以家樂福辦的促 銷經(jīng)驗(yàn)來看,大型活動推出時間,平 均客單價雖然下滑 3﹪,但來客數(shù)卻成長 8﹪,因此對整體業(yè)績是有所幫助。而 利用發(fā)票變現(xiàn)金、促銷商品印花、消費(fèi)滿額的摸彩券創(chuàng)造消費(fèi)者的專屬資產(chǎn),以 達(dá)到專屬陷入的目的,提高消費(fèi)的意愿。此類相關(guān)活動常常會遭到競爭對手的模 仿,所以辦活動需要有創(chuàng)新能力才能得到消費(fèi)者的注意,解決消費(fèi)者的資訊搜尋 成本。列舉幾種促銷活動如下: 1. 消費(fèi)滿一千元便能得摸彩券,最幸運(yùn)者可獨(dú)得一百萬元。 2. 當(dāng)日消費(fèi)的家樂褔發(fā)票號碼末四碼,與店內(nèi)在次日抽出的四個號碼完全相 同,就能獲得該張發(fā)票上所有的消 費(fèi)金額。 3. 店內(nèi)每一個收銀柜臺裝設(shè)跑馬燈,正在亮燈柜臺結(jié)帳的該位消費(fèi)者,該次購 買之物品,全數(shù)免費(fèi)。 4. 消費(fèi)滿 500 元,即有資格買到超值印花商品,總計(jì) 39 項(xiàng)商品約是市價 3~7 折, 其中 95%的商品是平日售價的 5 折。 而且不景氣時,消費(fèi)者此時不僅想要買到便宜的商品,更需要一個夢想支撐 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 20 頁 共 27 頁 生活,因此凡是打出超級大禮的促銷案往往都有熱烈反應(yīng),尤其是媒體大肆報(bào)導(dǎo) 某某幸運(yùn)得獎人又中了幾部汽車,時常接收到此資訊的消費(fèi)者,會產(chǎn)生心理層面 的專屬資產(chǎn),也就是特有的品牌心理意義。 5. 停車方便、種類齊全、一 次購足 隨著國民生活水準(zhǔn)的提高,消費(fèi)能力也相對增加,從過去只追求物質(zhì)的需 求,轉(zhuǎn)變成精神層面需求有明顯的增加。因此量販店提供的效用已經(jīng)不可以單單 21 停留在只有購買低價商品功能而已,它也創(chuàng)出休閑游憩的新價值,降低消費(fèi)者購 物時的外顯單位效益成本。此外,停車方便、種類齊全、一次購足更是各家所喊 出的一致口號,以提供消費(fèi)者更多的效用。 根據(jù)調(diào)查,消費(fèi)者選擇量販店的因素首要考量是方便,所以提供免費(fèi)停車便 相當(dāng)相當(dāng)重要,不過位于市區(qū)的量販店通常要收取停車費(fèi),以防止非購物的民眾 停車,而非都會區(qū)量販店則免收停車費(fèi), 這不就降低都會區(qū)量販店的競爭能力 嗎?答案是不會的,根據(jù)調(diào)查,到量販店的平均購買金額為 2,000 元左右,只要 購物就享有停車優(yōu)惠,買越多停越久 (大多以三小時為限 ),所以不會影響到有購 物的人的外顯單位效益成本,除此之外,也造成 holdup 的效果,逼開車的消費(fèi) 者一定要消費(fèi),不然會損失沈沒成本。 為了滿足客戶最大需求,量販業(yè)者必須提供種類齊全的商品,如大潤發(fā)不斷 引進(jìn)新產(chǎn)品,總品項(xiàng)已高達(dá)一萬八千個,超越其他量販店平均一萬個品項(xiàng)的水 準(zhǔn)。但品項(xiàng)太多對業(yè)者來說未必是好事,會提高管理的復(fù)雜度增加成本,卻可以 滿足消費(fèi)者選購的需求,避免消費(fèi)者買不到其所需要的商品,所以家樂福會根據(jù) 消費(fèi)者的消費(fèi)商品分析,決定最適當(dāng)?shù)钠讽?xiàng)數(shù)目,每家店不一樣,大約界在 1300022020 項(xiàng)之間。 6. 接受各家信用卡付費(fèi) 家樂福一開始就接受消費(fèi)者使用信用卡,且每家的信用卡都收,來卡不拒, 自然增加消費(fèi)者付款上的方便,提高效益,同時延遲付款、銀行的紅利積點(diǎn)也降 低消費(fèi)者所知覺到的外顯單位效益成本。由于接受信用卡,量販店本身必須負(fù)擔(dān) 龐大的資金周轉(zhuǎn)壓力,如家樂福每天的營業(yè)額中有六十%至六五%都是信用卡支 付,對于沒有龐大資金周轉(zhuǎn)實(shí)力 的量販店來說,是無法在這點(diǎn)上與家樂福競爭 的,所以目前其他的競爭對手接只收自己的聯(lián)名卡,有可能非使用該家店的消費(fèi) 者,或是當(dāng)消費(fèi)者要掏卡結(jié)帳時,才發(fā)現(xiàn)不能支付,無形中降低了消費(fèi)者在購物 時的便利性及效益。未來信用卡的使用會越來越普遍,家樂福在這方面有相當(dāng)強(qiáng) 的競爭優(yōu)勢。 7. 發(fā)行「得益卡」深耕會員制度 忠誠計(jì)畫對量販業(yè)者相當(dāng)重要,是除了價格因素之外能留住顧客的首要行銷 手法,也是在外顯單位效益成本外,對消費(fèi)者進(jìn)行 holdup 最徹底的行銷工具, 在目前詭譎多變的消費(fèi)市場,忠誠計(jì)畫更是創(chuàng)造忠誠度的必殺絕技 ,而以發(fā)行聯(lián) 名卡最為普遍。目前各家皆有推出自己的聯(lián)名卡,除了透過卡友的消費(fèi)資料可以 分析消費(fèi)者的行為、偏好,也可以特別針對會員推出忠誠計(jì)畫。如家樂福推出得 益卡,可以累積紅利點(diǎn)數(shù),自行換購想要的商品,這可與消費(fèi)者建立忠誠客戶的 專屬資產(chǎn),不過可換購的商品不夠多,無法給消費(fèi)者更多樣的選擇,下次如果沒 22 有來消費(fèi),這些累積的專屬資產(chǎn)就消失沒有價值了;此外,其他優(yōu)惠如 %的 現(xiàn)金回饋和特定商品有九折的「卡友價」,直接降低外顯單位效益成本。 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 21 頁 共 27 頁 忠誠計(jì)畫的價值取決于, Cash value, Relevance, Choice, Aspiration value, Convenience,本組認(rèn)為目前的競爭對手中,以大潤發(fā)的忠誠計(jì)畫最佳。大潤發(fā) 深耕會員制度,以忠誠計(jì)畫創(chuàng)造忠誠客戶的優(yōu)惠專屬資產(chǎn),會員只要于大潤發(fā)購 物,每一筆金額將自動紀(jì)錄在會員卡中,并轉(zhuǎn)換為點(diǎn)數(shù),于結(jié)帳時一并列印給消 費(fèi)者知道,在每一期 DM 將規(guī)劃十多項(xiàng)紅利商品,會員可以點(diǎn)數(shù)再加部分金額 換購該商品,直接降低外顯單位效益成本,商品內(nèi)容涵蓋民生用品及精品。紅利 計(jì)畫的終極目標(biāo)是,消費(fèi)者要買什么東西、用多少價格買都可以自己決定,給予 忠誠顧客自己選 擇的機(jī)會,以提高效益,而且下一期就可以實(shí)現(xiàn),不用累積到某 種程度才能兌現(xiàn),另外紅利點(diǎn)數(shù)也結(jié)合樂透彩,用少少的點(diǎn)數(shù)就可以換一張樂 透,給予消費(fèi)者中大獎的渴望。此外,紅利商品更可以規(guī)避業(yè)者之間的價格限制, 由供貨商和通路雙方貼錢殺低價促銷。 比較上述兩者,家樂福忠誠計(jì)畫的價值不如大潤發(fā),不過這種忠誠模式要模 仿并不難,大潤發(fā)擁有的資源家樂福都有,家樂??梢匀绶ㄅ谥疲蚪邮沾鬂櫚l(fā) 的紅利點(diǎn)數(shù)提供相同的優(yōu)惠,破壞大潤發(fā)專屬陷入的力量,降低消費(fèi)者的移轉(zhuǎn)成 本;相反的,家樂福的 %現(xiàn)金回饋大潤發(fā)就較不容易模仿和破壞 ,因?yàn)闋可? 到與家樂福競爭外顯單位效益成本的孰高孰低。 8. 現(xiàn)場專業(yè)人員訓(xùn)練 現(xiàn)場推銷人員的進(jìn)駐量販店是近年來的趨勢,訓(xùn)練員工具備充分的商品知 識,如此可以降低消費(fèi)者道德危機(jī)成本,與資訊搜尋成本。量販店以銷售商品為 主,需求人才則與商品脫不了干系,對商品的了解程度是工作成敗的關(guān)鍵,所有 顧客知道的你都該知道。例如,位于第一線的現(xiàn)場人員、基層管理人員、采購人 員等,必須具備充分的商品知識才能勝任,生鮮賣場人員必須知道如何挑選西 瓜,或者新鮮的魚要如何認(rèn)定,否則就無法掌握進(jìn)貨品質(zhì),也不知道該如何向顧 客銷售商 品。 以往量販店的生鮮熱食部讓人不會很安心,道德危機(jī)成本很高,所以有具有 專業(yè)知識的現(xiàn)場人員,和透明化的生產(chǎn)過程 (如現(xiàn)場做面包、殺魚 ),可以大大降 低道德危機(jī)成本,目前消費(fèi)者至量販店購買生鮮食品的比例為 65%,為消費(fèi)商品 的第二高,占有相當(dāng)大的比重,若生鮮食品作得不好,可能直接影響到顧客上門 的頻率,所以最好能讓購買生鮮的消費(fèi)者安心,且有一次購足的感覺,不要缺一 些配菜或小東西使其還需回到傳統(tǒng)市場或超市購買,再增加消費(fèi)者的麻煩。 9. 響應(yīng)綠色環(huán)保 23 家樂福簽約響應(yīng)綠色消費(fèi),在 DM 中的清潔用品區(qū)中特別 強(qiáng)調(diào)環(huán)?;照拢? 降低喜愛環(huán)保商品人士資訊搜尋成本,并于賣場中贈送消費(fèi)者取得專利的「環(huán)保 購物袋」,取代傳統(tǒng)塑膠袋,這種「塑膠購物袋」兩個月后能自行分解碎化。此 外,家樂福自行開發(fā)一系列綠精靈的環(huán)保商品,包括洗衣精、洗碗精、清潔劑等 商品,分解度高達(dá)百分之九十,不會像一般清潔劑造成河川污染,同時推出補(bǔ)充 包,可以減少塑膠容器的使用,除了增加重視環(huán)保的消費(fèi)者購買此類產(chǎn)品的效益 之外,最重要的是塑造家樂福重視環(huán)保的形象,產(chǎn)生無形社會壓力的專屬資產(chǎn), 進(jìn)而產(chǎn)生 holdup 的能力。 10. 開發(fā)自有品牌 家樂福特 別針對消費(fèi)者認(rèn)為品質(zhì)和功能表現(xiàn)上不會有太大差異,但對價格敏 感的商品,推出家樂福的自有品牌,以低于市面商品價格的一成到二成出售,吸 引道德危機(jī)成本低,但非常重視外顯單位效益成本的消費(fèi)者,同時家樂福也在 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 22 頁 共 27 頁 DM 上以藍(lán)色的框框特別標(biāo)明自有品牌的商品,達(dá)到充分告知消費(fèi)者的目的,降 低消費(fèi)者的資訊搜尋成本,自有品牌商品涵蓋日常生活用品、食品、清潔用品、 辦公用品 … 等。在目前的競爭者當(dāng)中,只有萬客隆也出自有品牌的商品,不過品 項(xiàng)不沒有如家樂福多。 要推出自有品牌的低價商品,必須具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)的能力,不然商品的成本無 法壓低,也會造成品項(xiàng)管理的復(fù)雜度,失去原先的用意,反而增加外顯單外效益 成本;選擇的商品要在道德危機(jī)成本表現(xiàn)上,與市面有品牌的商品差不多;利用 促銷活動或推薦的方式,告知消費(fèi)者降低資訊搜尋成本;最終要讓消費(fèi)者對家樂 福產(chǎn)生真正低價、便宜的心理認(rèn)同感,只要到家樂福就有比別家便宜的印象,因 為消費(fèi)者對資訊記憶的能力不足,他們只會記住最特別、便宜的商品,這樣就可 以利用少數(shù)商品來達(dá)到消費(fèi)者對「家樂福」品牌認(rèn)同,產(chǎn)生特有的品牌經(jīng)驗(yàn)、回 憶和「家樂?!勾碇副阋恕沟囊饬x,達(dá)到專屬陷入的目的,也同時在眾家都 強(qiáng)調(diào)便宜 的競爭中,達(dá)到差異化的效果。 11. 顧客意見反應(yīng) 在顧客意見反應(yīng)方面,幾乎各家都又設(shè)立服務(wù)臺來解決消費(fèi)者的問題,不過 除非問題嚴(yán)重,不然消費(fèi)者大多不會將問題反應(yīng)出來,所以應(yīng)于賣場廣設(shè)顧客回 應(yīng)的機(jī)制。經(jīng)爭者方面,大潤發(fā)嚴(yán)格規(guī)定,意見箱必須由分店總經(jīng)理負(fù)責(zé),每天 開箱檢視客戶的意見,并且立即予以改善,此舉除了解決顧客問題提高效益之 外,更能創(chuàng)造顧客的特有品牌經(jīng)驗(yàn)與回憶,提高顧客的認(rèn)同,使量販店的品牌成 為該顧客心理層面的認(rèn)同專屬資產(chǎn)。 24 根據(jù)上述家樂福與消費(fèi)者的 4C 分析分析,整理成表格如下: (◎代表 有強(qiáng) 烈相關(guān);○代表有相關(guān) ) 表七 家樂福與消費(fèi)者交換關(guān)系之 4C 成本表格整理 外顯單位 效益成本 資訊搜 尋成本 道德危 機(jī)成本 專屬陷 入成本 采取小包裝的低價策略 ◎ 大量的廣告行銷 ◎ ○ 促銷商品優(yōu)惠 ◎ ○ ◎ 大型促銷活動 ◎ ○ 停車方便、種類齊全、一次購足 ◎ ○ 接受各家信用卡付費(fèi) ◎ 發(fā)行「得益卡」深耕會員制度 ◎ ◎ 現(xiàn)場專業(yè)人員訓(xùn)練 ○ ◎ 響應(yīng)綠色環(huán)保 ○ ○ 開發(fā)自有品牌 ○ ◎ 顧客意見反應(yīng) ○ ○ 五、產(chǎn)業(yè)趨勢及競爭分析 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 23 頁 共 27 頁 一般而言,量販店不論是哪一家廠商,都要做到停車方便、 商品種類齊全、 價格低廉,多數(shù)量販店的經(jīng)營策略不脫「一次購足、大量采購」、「物超所值價格 競爭」。因此綜觀國內(nèi)量販店業(yè)者,其經(jīng)營趨勢如下: 第一,連鎖經(jīng)營、不斷增設(shè)分店以擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)規(guī)模。至民國 90 年止,家樂福 分店共 26 家,大潤發(fā)共 20 家,萬客隆共 9 家,量販店借著不停展店,可以增加 采購規(guī)模而壓低成本,此外,業(yè)者皆有國際化計(jì)畫,更加提高采購規(guī)模。 第二,店面坪數(shù)大、商品種類齊
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