酒店安全風(fēng)險(xiǎn)管控制度酒店安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)(優(yōu)秀八篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-10 20:40本頁(yè)面
【正文】 主管部門(mén)報(bào)告，并保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)及有關(guān)證據(jù)；自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)；道路交通事故、火災(zāi)事故自發(fā)生之日起7日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。發(fā)生一般(iii級(jí))旅游安全事故，在1小時(shí)內(nèi)報(bào)告所在區(qū)縣旅游、公安等有關(guān)行政管理部門(mén)和區(qū)、縣人民政府。發(fā)生較大(ii級(jí))旅游安全事故，立即報(bào)告市旅游、公安等有關(guān)行政管理部門(mén)，2小時(shí)后再次報(bào)告。發(fā)生重大(i級(jí))旅游安全事故，立即報(bào)告市旅游、公安等有關(guān)行政管理部門(mén)，視事故處理情況隨時(shí)再報(bào)。事故報(bào)告內(nèi)容報(bào)告事故應(yīng)當(dāng)說(shuō)明下列內(nèi)容：一、事故發(fā)生單位概況；二、事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場(chǎng)情況；三、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)；四、事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)(包括下落不明的人數(shù))和初步估計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失；五、已采取的措施；六、其他應(yīng)當(dāng)報(bào)告的情況。旅游安全事故報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)符合《北京市旅游安全事故報(bào)告制度規(guī)定》第八條的規(guī)定。事故調(diào)查處理事故發(fā)生后，各部門(mén)應(yīng)組成事故調(diào)查組對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查和原因分析；其中國(guó)家法規(guī)和北京市規(guī)定的重傷及以上等事故由政府主管部門(mén)派出調(diào)查組或委托本酒店調(diào)查。調(diào)查前需保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。本酒店組成的事故調(diào)查組應(yīng)由保衛(wèi)部、人力資源部等人員參加；政府組成調(diào)查組的，本酒店主要負(fù)責(zé)人組織各有關(guān)部門(mén)和人員認(rèn)真配合調(diào)查，并確定配合協(xié)助調(diào)查的人員。事故發(fā)生部門(mén)和班組的負(fù)責(zé)人和有關(guān)人員在事故調(diào)查期間不得擅離職守，并如實(shí)提供有關(guān)情況和資料。事故調(diào)查應(yīng)確定事故性質(zhì)和分類(lèi)，事故調(diào)查取證包括：有關(guān)物證收集；事故事實(shí)材料收集；人證材料收集；事故現(xiàn)場(chǎng)攝影、拍照和事故現(xiàn)場(chǎng)圖繪制等。事故調(diào)查形成調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告中包括事故發(fā)生過(guò)程及經(jīng)濟(jì)損失、事故原因及其分析、事故責(zé)任分析，并針對(duì)原因提出整改和防范措施建議；其中事故原因應(yīng)包括直接、間接原因分析(直接原因是指人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)等，間接原因包括技術(shù)原因、教育原因、身體原因、精神原因、管理原因等)。本酒店組成調(diào)查組的事故調(diào)查報(bào)告應(yīng)由調(diào)查組負(fù)責(zé)人編制，報(bào)酒店主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；政府主管部門(mén)組成調(diào)查組的事故調(diào)查報(bào)告，酒店負(fù)責(zé)接收并根據(jù)報(bào)告要求進(jìn)行內(nèi)部分析處理。事故管理各部門(mén)對(duì)未造成人員傷亡的未遂事件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析其發(fā)生的原因，并針對(duì)原因采取預(yù)防措施。事故處理遵循事故原因查不清不放過(guò)、事故責(zé)任者沒(méi)有得到處理不放過(guò)、事故責(zé)任者和群眾沒(méi)有受到教育不放過(guò)、沒(méi)有采取有效的防范措施不放過(guò)的“四不放過(guò)”原則。建立每起事故的事故檔案，并長(zhǎng)期保存；事故檔案登記下列內(nèi)容：事故發(fā)生單位概況；事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場(chǎng)情況；事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)；事故造成傷亡人數(shù)(包括下落不明的人數(shù))和直接經(jīng)濟(jì)損失；事故調(diào)查的資料和事故處理決定；采取的整改和防范措施和落實(shí)情況等。保衛(wèi)部建立事故登記臺(tái)賬，對(duì)本單位歷年的事故情況進(jìn)行收集、整理與統(tǒng)計(jì)分析，探尋事故發(fā)生的規(guī)律，為安全管理提供決策參考。災(zāi)害賠償與救治為每一位員工(包括事實(shí)用工關(guān)系的人員，包括外來(lái)務(wù)工人員)繳納工傷保險(xiǎn)，并保存有效期內(nèi)的工傷保險(xiǎn)繳費(fèi)證明材料。員工發(fā)生工傷事故，酒店及時(shí)辦理工傷申報(bào)手續(xù)，并保存申報(bào)資料和記錄。按國(guó)家和北京市規(guī)定，及時(shí)對(duì)工傷人員進(jìn)行勞動(dòng)能力鑒定，并將鑒定結(jié)果及時(shí)通知個(gè)人或其家屬。按國(guó)家和北京市賠付標(biāo)準(zhǔn)對(duì)受傷員工進(jìn)行賠償，并保留賠付證明材料。根據(jù)本酒店風(fēng)險(xiǎn)情況，依據(jù)國(guó)家法規(guī)和北京市相關(guān)規(guī)定，投保以本單位依法應(yīng)該承擔(dān)的賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的責(zé)任保險(xiǎn)，以確保本酒店及人員、賓客在遇到財(cái)產(chǎn)損失、傷亡時(shí)根據(jù)北京市賠付標(biāo)準(zhǔn)得到及時(shí)賠付。為旅游團(tuán)隊(duì)提供交通、住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等服務(wù)時(shí)，依據(jù)《xxx旅游法》及相關(guān)實(shí)施規(guī)定，建立責(zé)任保險(xiǎn)制度，為旅游者投保人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失責(zé)任險(xiǎn)。本制度由保衛(wèi)部制訂，并負(fù)責(zé)解釋。本制度自印發(fā)施行之日起執(zhí)行。酒店安全風(fēng)險(xiǎn)管控制度 酒店安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)篇八一、餐飲具洗滌消毒保潔制度設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格安裝“除殘?jiān)鷫A水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆?。盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯的標(biāo)識(shí)，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開(kāi)存放。二、食品的衛(wèi)生管理：食品出廠前，公司營(yíng)銷(xiāo)員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定索取或查閱檢驗(yàn)合格證是否真實(shí)、準(zhǔn)確、可靠。食品出售之前，技術(shù)人員應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查、核對(duì)食品檢驗(yàn)合格證與食品的名稱(chēng)、數(shù)量是否一致；重量是否一致，食品有無(wú)污染或變質(zhì)。若發(fā)現(xiàn)食品與證件不符，應(yīng)不予出售。食品在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)有防蠅、防鼠措施，并定期檢查其可靠性。食品用（食)具實(shí)行四過(guò)關(guān)(一洗、二刷、三沖、四消毒）。車(chē)間負(fù)責(zé)人為此項(xiàng)工作的監(jiān)督責(zé)任人，并經(jīng)常進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1