【導(dǎo)讀】情況進行培訓(xùn).公司的每項工作都應(yīng)有一個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),每一門培訓(xùn)課程,一`確認培訓(xùn)項目.二`確定培訓(xùn)資料和教材.三`制定培訓(xùn)計劃和工作目標(biāo).四`具體實施培訓(xùn).五`檢驗培訓(xùn)效果,根據(jù)員工的培訓(xùn)掌握程度,適當(dāng)調(diào)整進度.六`制定下一階段的培訓(xùn)計劃.二`組織`舉辦培訓(xùn)班.并組織上課.三`負責(zé)培訓(xùn)場地的安排.使您的客人和同事受到感染它是出色服務(wù)不可缺少的組成部份.員工應(yīng)保持頭發(fā)利落整齊.剃胡須,女員工化裝要自然清淡,不準(zhǔn)濃妝艷抹.為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.務(wù),禁止在營業(yè)區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩.您好,這是本公司為您準(zhǔn)備的干果小菜樣品,請您參考.重要之人,可派專人服務(wù).

　　

【正文】 足之處，待客人平靜后再做婉言解釋與道歉若客人的氣尚未平息，應(yīng)及時上報請領(lǐng)導(dǎo)解決。 三十八．客人在歡唱過程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手劃破該如何處理？ 無論程度如何，出血多少，都不可輕而視之。因為有了傷口就極易引起細菌感染。所以一切的處理用具必須是消過毒的，至少應(yīng)急所用的也是干凈的。一般可用壓迫止血法，用紗布或干凈的手巾綁扎傷口近處，以減少血流量。綁扎不能過 松，這樣達不到減流的效果，太緊則會導(dǎo)致組織壞死。如傷口不干凈，可用涼開水進行沖洗，然后再包扎傷口。 三十九．如果有客人或其他人員觸電怎么辦？ 如發(fā)生觸電事故后應(yīng)盡快使觸電者脫離電源，但須注意的是施救者必須注意自身的安全。用木棒、竹竿、干繩子等絕緣品拉開電閘或開關(guān)。當(dāng)觸電者脫離電源后對神智仍清醒者，就地休息 2 小時，以減輕心臟負擔(dān)，加強恢復(fù)并迅速通知當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)或本店醫(yī)務(wù)室。對于呼吸、心跳停止的重癥者，應(yīng)由在場的醫(yī)務(wù)人員進行人工呼吸，使心臟復(fù)蘇，并不間斷的進行直至進入醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)進行二級急救為止。 四十．突 發(fā)性心絞痛暈厥怎么辦？ 對于心臟病人來說，辛辣、刺激的食品或波動不安的情緒極可能誘發(fā)心絞痛或暈厥或呼吸困難等一系列心臟病突發(fā)癥。在急救人未到達前，不要隨便搬動病人的身體，應(yīng)讓其平臥，安靜下來。切忌圍觀病人或議論紛紛，這樣既難以讓病人安靜下來，又使病人 難堪。 KTV 七天員工加強培訓(xùn)計劃書 第一天 三小時培訓(xùn)時間 一、取得個人簡歷（ 20）分鐘 目的：對新員工一定的了解 文化程度 曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn) 性格傾向 工作經(jīng)驗、 二、公司基本簡介（ 30）分鐘 目的：讓新員工對公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式有 一定的了解 企業(yè)文化、背景 企業(yè)組成部分 主要經(jīng)營方式 企業(yè)理念、發(fā)展方向 …… 了解（ 10）分鐘 目的：讓員工做到是公司的一部分 伙伴 三、 KTV 基本知識了解（ 50）分鐘 目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識 KTV 房間的介紹 內(nèi)容：房間規(guī)格大小、開房價格、房間分布 ……………… 酒水知識介紹 內(nèi)容：酒水的分類、價格，產(chǎn)地，度數(shù) 四、站姿、進門、托盤練習(xí)（ 40）分鐘 目的：練習(xí)員工的最基本的動和靜 內(nèi)容：實地演習(xí) 指導(dǎo)學(xué)員練習(xí) …………………… 五、自由熟悉房間以及酒水知識 （ 30）分鐘 六、課后作業(yè) 背包間規(guī)格大小，布局，開放價格 背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類 托盤自我練習(xí) 第二天 一、回顧第一天作業(yè)（ 40）分鐘 目的：鞏固基本知識 背包間規(guī)格大小，布局，開放價格 背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類 托盤自我練習(xí) 二、器具的認識（ 20）分鐘 內(nèi)容：酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配 三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)（ 120） 目的：統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉，鞏固其在服務(wù)過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個模糊的流程圖 內(nèi)容： …………………… 四 、課后作業(yè) 背包間規(guī)格大小，布局，開放價格 背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類 托盤自我練習(xí) 熟悉服務(wù)流程的基本程序 熟悉酒具和搭配 了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn) 第三天 三小時 一、回顧第二天的課后練習(xí)（ 110）分鐘 A、 1 背包間規(guī)格大小，布局，開放價格 2 背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類 3 托盤自我練習(xí) 熟悉服務(wù)流程的基本程序 熟悉酒具和搭配 了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn) B、基本服務(wù)流程實際操作練習(xí) 二、高品位服務(wù)的管理秘訣（ 40）分鐘 目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng) 內(nèi)容 …………………… 三、 KTV 服務(wù)禮儀（ 30）分鐘 目的：服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀 內(nèi)容： …………………… 四、課后練習(xí) 第四天 一、復(fù)習(xí)簡單包間知識 ,酒水知識 40,基本服務(wù)流程 70 分 二、高品位服務(wù)的管理秘訣 40 三、 KTV 服務(wù)禮儀 30 第五天 一、包間 ,酒水知識 20 二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程 120 三、了解顧客類型 20 四、 KTV 包廂營業(yè)突發(fā)時間處理技巧 30 上 第六天 一、酒水包間知識 20 分 二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧 120 三、 KTV 包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧 4 第七天 一、整體服務(wù)流程實際操作演習(xí) 140 二、 KTV 包廂中營業(yè)土法事件的處理技巧 40 下 三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎 ,罰標(biāo)準(zhǔn) 30 結(jié)后語 談?wù)勅绾螏Ы绦氯? 在他們從對新工作一無所知到能夠自信滿滿的走上工作崗位的過程中，我感悟良多。 新員工的心情通常是激動、新鮮、忐忑、緊張的。從人性的角度來分析，人在面臨一個陌生的環(huán)境，從事一項全新的工作時，心里首先想到的是個人的切身需求，他們會比較關(guān)心的是每天幾點用員工餐、吃的好不好、下班準(zhǔn)不準(zhǔn)時、會不會經(jīng)常加班等等現(xiàn)實的問題，如果在這個時候給他們灌輸要有敬業(yè)精神之類的大道理往往是事倍功半，徒勞無益。在這個 時候，帶教干部應(yīng)該用自己的 “愛心、關(guān)心、耐心 ”去對待每一位新員工，去做引導(dǎo)、疏通的工作，細心的觀察新人的工作狀況，經(jīng)常詢問他們是否有碰到問題和困難，并及時的為其解決。這樣才能逐步排除他們心里的擔(dān)心和顧慮。隨著工作時間的推移，再慢慢的灌輸給他們一個正確的工作態(tài)度，良好的敬業(yè)精神。這種春風(fēng)化雨式的帶教方式往往能夠水到渠成，取得顯著的效果。