ktv員工培訓(xùn)計(jì)劃資料計(jì)劃書(shū)(已修改)
2025-02-06 08:46 本頁(yè)面
【正文】 KTV 員工培訓(xùn)計(jì)劃資料 公司服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣 ,有賴于員工的素質(zhì)和能力 .要提高員工素質(zhì)水平 ,關(guān)鍵在于培訓(xùn)員工的工作能力主要來(lái)自于工作本身如果在工作中不斷的安排學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與工作結(jié)合起來(lái) ,員工的能力便會(huì)逐漸提高 ,服務(wù)質(zhì)量也會(huì)隨之而上升 .由于員工職務(wù)負(fù)擔(dān)工作和所需要掌握的知識(shí)技能程度不同培訓(xùn)工 作應(yīng)按層次進(jìn)行 ,對(duì)于每各層次人員結(jié)合其具體情況進(jìn)行培訓(xùn) .公司的每項(xiàng)工作都應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) ,每一門(mén)培訓(xùn)課程 ,都應(yīng)有統(tǒng)一的授課提綱 ,統(tǒng)一的教材及統(tǒng)一的考核標(biāo)準(zhǔn) .只有這樣 ,員工才能按操作規(guī)則進(jìn)行工作 ,管理人員才能按此要求員工 ,檢查并考核員工 . 教育培訓(xùn)工作程序 : 一 `確認(rèn)培訓(xùn)項(xiàng)目 . 二 `確定培訓(xùn)資料和教材 . 三 `制定 培訓(xùn)計(jì)劃 和工作目標(biāo) . 四 `具體實(shí)施培訓(xùn) . 五 `檢驗(yàn)培訓(xùn)效果 ,根據(jù)員工的培訓(xùn) 掌握程度 ,適當(dāng)調(diào)整進(jìn)度 . 六 `制定下一階段的培訓(xùn)計(jì)劃 . 教育培訓(xùn) 崗位職責(zé) : 一 `組織 `編寫(xiě)培訓(xùn)教材和有關(guān)培訓(xùn)資料 . 二 `組織 `舉辦培訓(xùn)班 .并組織上課 . 三 `負(fù)責(zé)培訓(xùn)場(chǎng)地的安排 . 四 `了解員工培訓(xùn)情況 ,改進(jìn)教育方法 . 五 `組織員工的業(yè)務(wù)考核 . 目 錄 第一章 培訓(xùn)制度 : 一 `入職培訓(xùn)制度 二 `在職培訓(xùn)制度 三 `對(duì)違章人員的培訓(xùn)制度 四 `提職培訓(xùn)制度 第二章 培訓(xùn)內(nèi)容 : 第一 節(jié) 職業(yè)素質(zhì)要求 : 一 .儀容 `儀表 五 .服務(wù)做到九不 二 .儀態(tài) 六 .行為準(zhǔn)則 三 .言行舉止 七 .行為規(guī)范 四 .基本禮貌準(zhǔn)則 八 .理論課程 第二節(jié) 服務(wù)流程及規(guī)范 : 第三節(jié) 服務(wù)技能技巧與突發(fā)事件處理 : 第三章 業(yè)務(wù)知識(shí)及表格 第一節(jié) 業(yè)務(wù)知識(shí) 一 `人事 : 二 `吧臺(tái) : 三 `機(jī)具 : 四 `物料 : 五 `財(cái)務(wù) : 六 `安全消防 : 七 `營(yíng)運(yùn) : 第二節(jié) 表格 一 `在職培訓(xùn)綜合評(píng)估表 二 `員工在職培訓(xùn)表 三 `在職培訓(xùn)評(píng)估表 四 `員工在職培訓(xùn)安排表 第二章 培 訓(xùn)內(nèi)容 第 1 節(jié) 職業(yè)素質(zhì)要求 第一 :儀容 ,儀表 優(yōu)雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務(wù)不可缺少的組成部份 . 1. 頭發(fā) :根據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn) ,要求修飾發(fā)型 ,保持頭發(fā)清潔 ,經(jīng)常洗發(fā) .女員工應(yīng)保持頭發(fā)利落整齊 . 2. 面部 :經(jīng)常留意及修剪鼻毛 ,以免外露影響觀瞻 .男員工每天須剃胡須 ,女員工化裝要自然清淡 ,不準(zhǔn)濃妝艷抹 . 3. 手 :所有指甲應(yīng)短而干凈 ,女員工不可涂染指甲油 . 4. 首飾 :穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾 耳環(huán) ,耳釘?shù)?)項(xiàng)鏈不可露出制服外 ,以免影 響著制服員工的整齊性 ,已婚員工可戴一只未有任何鑲嵌物的結(jié)婚戒指 . 5. 制服 :著制服員工必須穿部門(mén)規(guī)定的工服 ,工鞋不準(zhǔn)隨意穿自己的便裝當(dāng)班 .名牌必須佩戴于左胸前 .不可佩帶與公司無(wú)關(guān)的胸針 ,徽針 ,徵章 . 名牌上的名字應(yīng)清晰可見(jiàn) ,如出現(xiàn)脫色或因磨損而導(dǎo)致模糊不清的情況 .必須立即向人事部申請(qǐng)更挨 . 內(nèi)衣不可露出制服 ,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋 ,以免透出制服 ,影響儀容 . 領(lǐng)帶及襯衣飄帶應(yīng)系好至衣領(lǐng)處 . 經(jīng)常保持工服干凈 ,整潔 ,要勤于淋浴 .勤更內(nèi)衣 ,確保沒(méi)有體味 ,可使用少量香水 . 穿裙 ,裙子不超過(guò) 于膝關(guān)節(jié)以上三寸 ,襪子為膚色 ,并且保持清潔 .現(xiàn)時(shí)不可有任何花紋 . 穿襪 ,襪子要黑色或深藍(lán)色 ,不可赤腳穿鞋 .皮鞋要擦得光亮保證無(wú)異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班 . 第二儀態(tài) : 1. 坐姿 :坐要端正 ,舒雅 ,自然 ,大方 ,要求上身挺直抬頭挺胸 ,雙手自然放于腿上 . 2. 站姿 :腰直肩半 ,下巴微收 ,頭頸腰成一直線 ,雙腳略微分開(kāi) ,雙手自然地放在身體兩側(cè) . 3. 蹲姿 :挺胸立腰 ,左腳向前半步 ,下蹲 ,臂部坐于后腳跟上 ,可長(zhǎng)時(shí)間保持正確蹲姿 . 4. 行姿 :步伐穩(wěn)健 `端正 `自然 `大方 ,給人以沉著莊重 ,斯文的感覺(jué) . 第三行為舉止 : 員工在接待客人時(shí) ,應(yīng)態(tài)度友好 ,使用禮貌用語(yǔ) ,以禮待人 ,保持 微笑服務(wù) ,禁止在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩 . 1. 基本禮貌用語(yǔ) :您好 ,歡迎光臨 ,謝謝光臨 ,請(qǐng)慢走 ,請(qǐng)稍候 (等 )麻 煩您 ,對(duì)不起 ,打擾了 ,沒(méi)關(guān)系 ,別客氣 . 2. 接待禮貌用語(yǔ) :您好 ,歡迎光臨 . 先生 ,(早上 ,下午 ,晚上 )好 . 請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)定包房嗎 ?對(duì)不起 ,請(qǐng)問(wèn)您幾位 ? 先生 ,對(duì)不起請(qǐng)問(wèn)您的朋友到齊了嗎 ? 對(duì)不 起 ,先生麻煩您到這邊稍等一下 ,我們馬上為您準(zhǔn)備包房 . 對(duì)不起 ,先生讓您久等了 ,您的包房已經(jīng)準(zhǔn)備好了 ,請(qǐng)問(wèn)您的朋友 都到齊了嗎 ?麻煩您到這邊留一下言 ,以方便您的朋友找尋 ,先生麻煩這邊請(qǐng) . 3. 服務(wù)禮貌用語(yǔ) :對(duì)不起 ,打擾您 ,先生 (小姐 )您好 ,為您點(diǎn)餐 .先生小姐您好 ,這是本公司為您準(zhǔn)備的干果小菜樣品 ,請(qǐng)您參考 . 對(duì)不起 ,先生 (小姐 )如果您還有任何需要服務(wù)的時(shí)候請(qǐng)您隨時(shí)按服務(wù)鈴 ,我們會(huì)很樂(lè)意馬上為您服務(wù) ,祝您消費(fèi)愉快 ,謝謝 . 對(duì)不起打擾您 ,為您送酒水 ,請(qǐng)慢用 .對(duì)不起打擾您 ,為您整理桌面 .對(duì)不起打擾您 ,先 生 (小姐 )請(qǐng)問(wèn)您有什么需要服務(wù)的嗎 ? 謝謝您的光臨 ,歡迎下次再
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