【正文】 上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資。員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經理請假批準。員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批準。員工不得早退，早退5分鐘以內罰款5元，10分鐘以內罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。員工的工資，超市都委托_________銀行每月_______日前轉賬至員工在入職時提供的銀行卡上。四、獎懲規(guī)則獎勵（1）當月滿勤的員工，超市獎勵滿勤獎_______元。（2）售貨員當月業(yè)績超計劃20%，超市獎勵__________元。（3）年中時，視超市的經營情況，給予員工_________元年中獎。（4）年終時，超市發(fā)給員工_______元年終獎。（5）遇節(jié)假日時，超市給每個員工發(fā)過節(jié)費_______元或者相同價值的禮品代替。罰則（1）驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。（2）上班要點名考勤，遲到一次扣10元。（3）收銀員若長短款都要賠償。（4）庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。（5）員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。五、其他員工在入職后的一個月內，超市要給員工簽訂勞動合同，并辦理相應的社保。員工應保證超市的商業(yè)秘密不外泄，特別是進貨價，不得泄露給無關的第三人。正式員工辭職的，應提前三十天提出申請；試用期的職工應提前三天提出離職申請，申請離職后，超市應給員工辦理離職手續(xù)。超市管理規(guī)章制度要求 超市管理規(guī)章制度十不準篇十二更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到。參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題。進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作。清理自己負責區(qū)域的衛(wèi)生。逐一檢查貨架，確保整齊，安全。整理貨架，確保整齊，安全。準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具。微笑服務，隔三米向顧客問好。同事之間協(xié)調工作，輪換工作。不斷整理貨架，補充商品。1將散放與各區(qū)域的商品歸回原位。1處理破損索賠商品。1做好樓面衛(wèi)生。1做好交接班記錄。1夜班員工，工作分派。一般商品的陳列(1)分類清晰。(2)價格從高至低順序排列。(3)高價商品放在主信道附近。(4)展示面統(tǒng)一，整齊。(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。新奇商品的布置(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品。(2)商品交叉布置。(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。貨架頭商品布置(1)銷售量很大的商品。(2)新奇商品。(3)銷售呈上升趨勢的商品。(4)季節(jié)性商品。店內商品補充(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品。(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來。(4)應盡量節(jié)省人力，時間。店面整理(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌。(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨。(3)哪些商品須添加或調貨。(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)。(5)錯置商品的收集。(2)商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內仍有該商品在銷售。(3)商品無銷售報告。破損控制(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下。(2)扔掉的商品需征得管理人員同意。(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。退貨給供貨商(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨。(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦。2)樓面人員將有關商品撤出。相關標準(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面。2)橫梁堅固，不破損搖晃。3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。(2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官。2)同類商品不應放在相鄰貨架頭。3)時刻保持豐滿且整潔。(3)清潔標準:1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西。2)所有貨架及商品都不能有灰塵。超市管理規(guī)章制度要求 超市管理規(guī)章制度十不準篇十三生鮮個人衛(wèi)生管理接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質量。從業(yè)人員的個人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現(xiàn)異常，個人皮膚有傷口時必須包扎完好，無個人傳染病。在個人衛(wèi)生習慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務必要保持干凈、衛(wèi)生，這不僅是維持個人、商品良好衛(wèi)生習慣也是給于消費者安全衛(wèi)生保障的認可。在個人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。生鮮處理作業(yè)場衛(wèi)生管理生鮮作業(yè)場為每日工作的場所，作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施，作業(yè)場內不得堆放與作業(yè)處理無關的物品，作業(yè)場要有良好的照明、空調及作業(yè)安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產生，這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹慎注意。生鮮設備衛(wèi)生管理生鮮商品作業(yè)場所需的設備，每天應在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。生鮮倉庫衛(wèi)生管理生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過高或過低。生鮮賣場陳列衛(wèi)生管理陳列架的清潔務必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃8℃，而水產、畜產是貯存于冷藏溫度2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在18℃以下，提供安全、衛(wèi)生的商品是超市的責任與義務，尤其是消費者意識不斷增強，產品質量與衛(wèi)生更應該是企業(yè)和門店所堅持的，身為本門店員工，必須要責任到人。清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度，也可防止不潔環(huán)境污染商品，可提升賣場形象，創(chuàng)造良好的營銷氛圍。這里要強調的是：員工要能做到隨手清潔。蔬果部衛(wèi)生管理的主要內容：一、操作間、庫存區(qū)衛(wèi)生管理操作間墻面無污跡、破損處，地面無積水。加工完畢和營業(yè)結束時都要清洗，每月消毒一次。冷藏庫內每周都要徹底清掃一次，貨物分類碼放，冷藏庫每月消毒一次。報損商品當日處理，不在庫存區(qū)、操作間堆積。垃圾隨有隨清，分類處理，講求環(huán)保。加工設備部門內專用，榨汁機加工完要用沸水清洗，以免殘渣存留、腐爛，污染成品。工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗，保持設備干凈。安裝滅蠅燈，夜間放粘鼠膠。二、賣場區(qū)域管理蔬果陳列架干凈無污跡，陳列用具每日營業(yè)結束時沖洗干凈，以備第二天上貨。腐 敗、變質蔬果隨時挑揀，以免滋生腐 敗菌污染其他商品。稱重臺下不得堆貨，報損商品、無關雜物、廢棄價格簽不得亂貼亂丟。三、個人衛(wèi)生管理操作間、庫存區(qū)、賣場區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工，并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行，養(yǎng)成隨手清潔的工作習慣。員工著工服上班，工服要干凈整潔、無油污、汗?jié)n，工服內穿有袖襯衣。員工也要有良好的個人衛(wèi)生習慣，不隨地吐痰、亂丟垃圾，不在賣場、庫區(qū)、操作間吸煙。男員工不留長發(fā)，女員工頭發(fā)要束起，不戴首飾、不留長指甲、不化濃妝。不良的衛(wèi)生習慣極易污染商品。員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。日配部衛(wèi)生除了個人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，還包括工作場地、設備及冷凍、冷藏、常溫倉庫衛(wèi)生，這些都要符合衛(wèi)生檢疫標準。下列有幾個重要的要特別注意：營業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生包含服飾，在上崗前，必須經衛(wèi)生防疫站體檢后領有健康證。商品質量要符合衛(wèi)生檢疫標準，如防腐劑、大腸桿菌要符合衛(wèi)生指標。冷藏、冷凍柜(庫)及銷售區(qū)域要定期清潔，保持干凈、無污水。要定期清潔保持設備衛(wèi)生，如貨架、層板、棧板、斜口籠、價格桿、價格條、磅秤臺(機)等。做好庫房、賣場區(qū)域定期消毒及滅四害工作。銷售商品要保持干凈，無污點，無腐爛物品。超市管理規(guī)章制度要求 超市管理規(guī)章制度十不準篇十四，積極主動、熱情周到為賓服務，明碼標價，保質保量，不得出售有害產品，做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守，保證產品陳列美觀，虛心聽取經驗，做好物品盤點工作，對工作進行評價，分類進行保管。，標明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。 繪制庫房商品儲存位 置平面圖，以便全面反映庫存情況。，消除導致商品腐爛、變質等隱患，在庫房內設置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節(jié)，以適應保管商品的需要。，及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質量的變化情況，采取措施加以預防。，清理商品上的灰塵，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。，避免吃生蔥、生姜等異味實物上崗。超市管理規(guī)章制度要求 超市管理規(guī)章制度十不準篇十五一、員工必須遵照店內的工作時間上下班，不得無故遲到早退。二、凡超過規(guī)定的上班時間未到崗或提前離崗且無正當理由，視為遲到或早退。月累計3次或3次以上，扣發(fā)工資30元。三、超過上班時間一小時未到商場，或不按請假程序請假擅自不來上班，或假已滿不來按時上班均視為曠工，曠工一晌扣20元，一天扣40元。四、員工請假一律先寫假條，經店內主管批準方可離開。特殊情況事后補寫假條，非特殊情況不能以電話形式請假。主管請假必須提前請示店長，待有關工作安排妥當方可離開。五、因工作或業(yè)務需要離開工作崗位者，經店長批準，給予公假，工資照發(fā)。出差回來必須按時到崗，不得以出差為名久假不歸。六、考勤工作由店內主管負責，考勤員應有高度的責任心，堅持原則，做好考勤記錄并保管好假條。七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯必須及時更正，并由考勤員負責加以說明并簽字。八、店內主管必須將每月考勤報表與考勤記錄核對無誤后交店長，作為計算工資的依據(jù)。九、員工請假必須到主管處領取統(tǒng)一請假單，正確填寫，待店長簽字后交給主管。十、凡當月無遲到、早退、請假的員工，視為全勤，可獲得當月全勤獎60元。超市管理規(guī)章制度要求 超市管理規(guī)章制度十不準篇十六為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準:三不進賣場:不穿工作服不進賣場。不佩戴工號牌不進賣場。儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生。顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和。定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲。說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀。認真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。衣著要求a、個人衛(wèi)生:外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。c、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。員工購物/包裝公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定:a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業(yè)時間內進行)。c、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。