【正文】 驗的加盟者，也能輕松開店創(chuàng)業(yè)。(8)差異化商品不斷推陳出新，包括服務性商品及設備器材，以產品差異化區(qū)分市場來領先同業(yè)的競爭。【企業(yè)形象識別】一般而言，企業(yè)形象是指企業(yè)設計整體性的識別系統(tǒng)，將便利店的文化精神及經營理念，通過整體設計之圖案標志、文字標志，把自己獨特的風格與形象凸現出來。運用企業(yè)形象得體，則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展；一旦運用不成功，往往導致整個企業(yè)形象的破壞，使用時應該慎重。如何使企業(yè)形象得以落實，單憑口號或標志圖案絕對難以成功。尤其對零售業(yè)而言，擁有具體的銷售空間，所以必須充分結合商品與銷售能力，在企業(yè)理念的引導下，通過店鋪的有形效果，將整個企業(yè)無形與有形、外在與內在的企業(yè)形象魅力，有系統(tǒng)地呈現給消費者，才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形象特有的風格。二、未來市場潛力分析市場經濟的不斷發(fā)展，人民生活水平得到很大提高，生活習慣發(fā)生了不少的改變，因此銷售方式也隨之日新月異，經營手段亦不斷地出新。便利商店的店址調查，必須深入了解該區(qū)市場現狀與未來潛力。良好店址的必備條件是指消費者易于經過、聚集，且具有特殊設施的場所，如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書館、機關團體、經濟樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。因此對于設店地點的考察，務必深入探討未來可能發(fā)生的變化，包括不同行業(yè)介入的可行性評估、所屬商困地域的變動，交通動向、公共設施以及商業(yè)娛樂中心等的發(fā)展現狀。例如市區(qū)交通紊亂且停車不便，房租高漲且店面難求，人口密度又高，如果近幾年來，住戶分布已逐漸發(fā)展至鄰近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，店址結構也隨之改變，造成開設于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的店鋪，所得到的業(yè)績可能比市區(qū)還要理想的。由于零售店的經營，受到店址因素影響很大，選擇具有市場潛力的地點，與零售店未來業(yè)績的發(fā)展休戚相關，所以在開店前，須注意如下三點：(1)新的城區(qū)，預估未來的發(fā)展?jié)摿?，若要一年以上方能達到損益平衡點的地點，投資效率太差，應果斷放棄。(2)選址時必須考察經濟發(fā)展與企業(yè)整體的長期發(fā)展，因此在開展設店經營計劃時，對于整個區(qū)域開店的店數、時機與發(fā)展順序均要統(tǒng)盤考慮，并配合外在的市場環(huán)境與公司資金現狀作出規(guī)劃。(3)在開店時，從本身地點及經營條件出發(fā)，并避免在已經飽和的區(qū)域開店，而與同業(yè)造成商圈重疊的惡性競爭，以致兩敗俱傷；如果在未達飽和的區(qū)域開店，即使與同業(yè)商圈重疊，也可能形成既競爭又合作的狀態(tài)，相互集客擴大商圈。【商品采購】(1)以區(qū)域性為中心，集結數家店鋪共同采購，以量限價，降低成本。(2)依商團顧客的需求，提供較為完整的商品組合。(3)采購品牌化的商品，每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌，并采取多樣少量，如此不但可增加消費者購買率，并可充分利用陳列空間，增加商品擺設。(4)注意各類商品的有效日期，力求保持新鮮及品質。(5)建立銷售排行榜，銷售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進暢銷品，列入排行榜加以考驗?！疽?guī)劃賣場】缺乏強有力的管理組織和體制是傳統(tǒng)商店的癥結所在。以至在進行商品擺置和賣場規(guī)劃時難免顯得力不從心。店面開張時，維持了——段時間的秩序；但時間長了，堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢魔。因此賣場的重新規(guī)劃，不失為傳統(tǒng)商店的轉型之道。(1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣場配置規(guī)劃。(2)參加有關賣場配置規(guī)劃的課程或研修活動，多吸收現代的賣場配置規(guī)劃新觀念，來考慮已店賣場配置規(guī)劃的方向，再進行賣場重新規(guī)劃。(3)聘請專家或顧問，協助進行賣場重新規(guī)劃和配置。便利店的門店規(guī)?！勘憷甑拈T店面積一般在75m2至200m2?？紤]到租金和客流方面的因素，位于商業(yè)區(qū)的門店一般面積較小，而位于居住區(qū)的門店面積較大。經營單品的數量也從1200種到2500種不等(據統(tǒng)計，門店經營單品數量在1500種至1600種時可以得到最高的銷售回報串)?！颈憷甑臓I業(yè)時間和服務特色】出于方便和效率的考慮，在服務方面，店員很少提供除收銀以外的其它服務。在傳統(tǒng)經營品種方面，香港和臺灣的便利店經營香煙的收入占銷售總額的比例最高，分別可達20％和16％，向下依次是飲料、零食、報紙和雜志?！颈憷甑牟僮髂Ｊ健啃畔⒉杉好總€門店都要向總部提供相關數據和信息，總部匯總分析后作出經營決策，力求使決策者最大限度的貼近市場和客戶。監(jiān)控成本：每個門店有店長，店長之上設分區(qū)經理，每個分區(qū)經理管轄812個門店；分區(qū)經理之上設營運經理。店面管理：便利店的特性決定了它選擇貸品的策略：輕便短小?？蛻暨M行大宗采購的首選地點是超市，因此便利店經營商品以小包裝最為合適。同時要注意尋找新的利潤增長點(如日本的便利店已經開始提供“拿起來就吃”的“快餐服務”，這一點是超市做不到的)。質量的控制：對于零售連鎖行業(yè)來說，商品質量是企業(yè)的生命。一家門店出現質量問題，所有門店的銷售都會受到影響；【便利店商品的淘汰率】淘汰率多少沒有標準的答案。零售業(yè)都存在進店費的收入。商品淘汰率高、周轉快，進店費收入也會很高，但是會對供貸商產生不好的影響。日本711的商品淘汰串約為60％，而在香港711這個數字是65％，但是這兩家公司的規(guī)模和市場占有率都很高，有很多與供貸商談判的籌碼。如果公司規(guī)模(門店數和市場份額)較小的話，就沒有那么多籌碼去和供貸商討價還價了。【便利店投資回報較高】相比于一般超市，便利店的利潤相對來說要高些。比如，美國7－11便利店的毛利通常能達到40%以上，遠遠超出了一般超市的水平。在深圳經營得比較好的便利店，一般的毛利都在30%左右，最高的可以達到40％。這主要是因為便利店實行“小而精”的經營原則，而便利店里上了貨架的商品，都是一些銷量比較大的商品。商品的周轉快，庫存也就相對減少，而且還可以根據銷量從供貨商那里獲得一些返利?！鹃_一家便利店要多少錢？】一般來說，便利店的營業(yè)面積在50～150平方米左右，經營品種在2000種左右。投資一家150平方米的便利店，一般需要20～30萬元的資金，主要花費在店鋪的裝修、購買各種設備以及貨物等；房屋的租金因地段的不同各異，平均來講，一般200～300元／平方米；在管理方面，因為要24小時經營，因此一般需要工作人員8到10名左右。一家150多平方米的便利店，每個月包括工資、水電在內，花費一般為2萬多元。便利店要節(jié)約成本，就要充分利用便利店商品周轉快的特點，提高采購的效率，壓縮商品的庫存，那些賣得不好的商品千萬不能上貨架?！旧鈴募毺幾銎稹?，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起，做好每一筆生意。與一般的大超市不同，便利店既賣日常生活用品，又提供多元的便民生活服務，如免費供應開水、代繳費、為手機充電、為自行車充氣、沖印照片、打印數碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、辦網上商店、幫助復印與傳真、代收ems郵件、代訂各類演唱會門票以及設立自助繳費終端，甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等，這種深入社區(qū)居民生活的增值服務，有助于聚集人氣等?！旧倘Φ囊饬x及其重要性】商圈，意指在便利店坐落的地點所能夠交易的范圍、規(guī)模。例如徒步區(qū)的店可能是方圓300米，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)則可能是方圓1000米(購物不方便、缺乏競爭等因素)，視具體狀況而定。故商圖的選擇必須謹慎，且要調查清楚，方能開創(chuàng)自我的生存空間。一般而言，涵蓋面越大，表示商圈愈大，但實際上，在預開設店的周圍一定有競爭店，經營業(yè)績將會被競爭者所瓜分，所以對商圈的評估，并非一成不變，事實上是充滿了變數，評估時必須面面俱到。經營一家成功的便利店，其所需要的條件很多，不過，商圈好壞對營運成功的影響力，可說是關鍵，因為地點好壞直接影響便利店營運的成功率，達60％。因此如何選擇一個好的商圈，對便利店日后的經營發(fā)展，有很大的影響。商圈的特性若依通常的習慣，常將實地環(huán)境分成下列幾種。住宅區(qū)住宅區(qū)內的戶數基本上須達10佃戶左右，如以1戶4人來計算，則人數將達4000人左右。教育區(qū)教育區(qū)及附近有大、中、小學等學校，其中以私立學校較為理想，因其學生大多比較有錢，消費層次比較高。當然，也不能忽視補習班，補習班的集中區(qū)將更理想。辦公區(qū)辦公區(qū)指辦公大樓林立的地區(qū)，一棟辦公大樓內的員工人數可能超過一二干人，尤其辦公大樓內的上班族外食比例非常高。商業(yè)區(qū)商業(yè)區(qū)指商業(yè)行為集中的地方，由于過路客的增加，形成各種商店聚集之處。娛樂區(qū)娛樂區(qū)指以休聞消費為主的商圈，通常玩樂之后，需要補充體力。由上述不難發(fā)現，住宅區(qū)的顧客群較為穩(wěn)定，而且一般性的消費、業(yè)績也較固定，如再加上交通主動脈的配合，因為增加部分的外來客，將使該區(qū)的業(yè)績有上升的可能。顧客對商品的需求一般可分為三種類型：(1)日常生活必需品，這類商品同質性大，選擇性不強，同時價格較低，顧客購買頻繁，在購買過程中，求方便心理明顯，希望以盡可能短的路程，花盡可能少的時間去實現。所以，經營這類商品的商店應最大限度地接近顧客的居住地區(qū)，設在居民區(qū)商業(yè)街中，輻射范圍以半徑300米為限，步行在10分鐘以內為宜。(2)周期性需求的商品。對這類商品，顧客是定期購買的。在購買時，都發(fā)生了一定的比較，最終才選擇出適合自己需要的商品品種。另外，顧客購買這類商品數量不大，有高度的周期性，經營這類商品的商店選擇在商業(yè)網點相對集中的地區(qū)為宜，如地區(qū)性的商業(yè)中心成交通樞紐、交通要道的商業(yè)圈(3)耐用消費品及顧客特殊性需求的商品。耐用消費品多為顧客一次購買長期使用，購買頻率低。顧客在購買時，一般已有既定目標，在反復比較權衡的基礎上再做出選擇。特殊需求的商品購買的偶然性較大，頻度更小，顧客比較分散。以經營這些類別商品的商店，商圈范圍要求更大，應設在客流更為集中的中心商業(yè)區(qū)或專業(yè)性的商業(yè)街道，以吸引盡可能的潛在顧客。的區(qū)域位置選擇還不夠，因為在同一區(qū)域內，一個便利店可能會有好幾個開設地點可供選擇，但有些地點對某個商店來說，是最滿意的開設地點，而對另一類商店來說，就不一定是合適的開設地點。因此，一個新設商店在做好區(qū)域或位置選擇以后，還要切實考慮多種影響和制約因素，做出具體設計地點的選擇。