【正文】 清洗，宰殺和加工，保證對(duì)客人的正常供應(yīng)。 服從上級(jí)廚師的工作安排，當(dāng)好砧板廚師的助手，虛心學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。 嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行加工。注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費(fèi)。 按照規(guī)格和程序漲發(fā)廚房所需的各類干貨，如鮑魚，魚翅等。 負(fù)責(zé)料頭原料加工，如去蒜皮，蔥皮根等。 注意自身儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生和工作壞境衛(wèi)生。 負(fù)責(zé)安全使用保養(yǎng)自己區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 十六、洗碗工 服從管事房領(lǐng)班工作安排，負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。 按時(shí)上班，確保符合酒店員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 領(lǐng)取必要的清潔用品，做好洗滌前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。 按操作規(guī)程進(jìn)行餐具洗滌，做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。 清洗時(shí)保持平穩(wěn)、倒渣、分類、輕拿、輕洗、輕放、輕推，保證不損壞餐具器皿。 保持清潔消毒間的清潔衛(wèi)生，做到地面干爽無(wú)積水、餐具堆放齊整無(wú)歪斜、器皿分類無(wú)混雜、垃圾桶加蓋無(wú)異昧、水臺(tái)潔凈無(wú)死角。 負(fù)責(zé)收拾泡洗臟爐具、廚具、用具，清理工作臺(tái)、工作柜，打掃廚房地面衛(wèi)生。 及時(shí)清理運(yùn)送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無(wú)積壓。 有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。 1完成管事房領(lǐng)班、主管布置的其他工作。 十七、清潔工 服從管事工作安排，負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。 按時(shí)上班，按規(guī)定著裝，搞好個(gè)人衛(wèi)生，確保符合酒店員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 領(lǐng)取必要的清潔用品，做好清潔前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。 執(zhí)行安全操作規(guī)范，絕不帶電清洗抽油煙機(jī)，絕不帶電帶氣清洗爐頭，并在電源、氣源開關(guān)處懸掛“禁止開放”的明顯標(biāo)志。 按操作規(guī)程對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施清洗，堅(jiān)持先高后低，先上后下，先表后里，先墻面、臺(tái)面后地面、地溝，先掃后沖，爐頭和臺(tái)面沖水后，要立即抹干水，地面沖水后要立即拖干水，清洗時(shí)，注意水壓大小，確保不損壞餐具妒具。 負(fù)責(zé)深夜洗碗工作，收拾水池里的餐具用具，清理洗碗臺(tái)上的雜物垃圾，刷干凈油污、用高壓水龍頭沖洗，做好消毒工作。 及時(shí)清理運(yùn)送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無(wú)垃圾積壓過夜、無(wú)異味污染環(huán)境。 有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。 完成管事領(lǐng)班、主管布置的其他工作。 篇3：**醫(yī)院呼吸科崗位職責(zé)、查房制度 醫(yī)院呼吸內(nèi)科 各級(jí)醫(yī)師崗位職責(zé) 呼吸內(nèi)科主任職責(zé) 、院首長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本科醫(yī)療、護(hù)理、預(yù)防、教學(xué)、科研和行政管理工作。 、年度工詐計(jì)劃和醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量監(jiān)測(cè)控制方案的制定、實(shí)施、檢查和總結(jié)。 ，完成醫(yī)療護(hù)理任務(wù)。 4. 按時(shí)查房，對(duì)新入院傷病費(fèi)應(yīng)重點(diǎn)檢查，隨時(shí)巡視重危、疑難和大手術(shù)前后的傷病員。把好診斷、治療關(guān)。審查大手術(shù)，審簽特殊檢查、麻醉藥品和出(轉(zhuǎn))院病歷等醫(yī)療文書。確定醫(yī)師值班、門診、會(huì)診、輪換和出診。參加門診、會(huì)診、搶救和手術(shù)，解決本科復(fù)雜、疑難技術(shù)問題。 、人才培養(yǎng)和技術(shù)考核。負(fù)責(zé)安排進(jìn)修、實(shí)習(xí)人員的培訓(xùn)，并擔(dān)任教學(xué)。 、運(yùn)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)，開展新業(yè)務(wù)、新技術(shù)、科研和中西醫(yī)結(jié)合工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，撰寫學(xué)術(shù)文章。 ，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)操作常規(guī)，進(jìn)行安全教育，預(yù)防事故、差錯(cuò)和醫(yī)院感染。 。掌握所屬人員思想、業(yè)務(wù)能力和工作表現(xiàn)，提出考核、晉升、獎(jiǎng)懲和培養(yǎng)使用意見。 副主任在主任領(lǐng)導(dǎo)下，按分工履行主任職責(zé)的相應(yīng)部分。 呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師職責(zé) 1. 在本科主任領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)指導(dǎo)并參與全科醫(yī)療、預(yù)防、教學(xué)和科研工作。 2. 負(fù)責(zé)相應(yīng)的臨床工作，定期查房，參加門診、會(huì)診、出診、檢診和手術(shù)。指導(dǎo)重危、疑難病例的搶救和治療，解決本科復(fù)雜、疑難技術(shù)問題。審簽特殊檢查及麻醉藥品處方。 3. 指導(dǎo)下級(jí)醫(yī)師的業(yè)務(wù)技術(shù)工作，幫助下級(jí)醫(yī)師提高專業(yè)理論和技術(shù)操作水平，培養(yǎng)主治醫(yī)師解決復(fù)雜、疑難技術(shù)問題的能力。指導(dǎo)進(jìn)修、實(shí)習(xí)醫(yī)師的技術(shù)培訓(xùn)，并擔(dān)任教學(xué)。 4. 學(xué)習(xí)、運(yùn)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)理論和診療技術(shù)，掌握本專業(yè)動(dòng)態(tài)，開展并指導(dǎo)下級(jí)醫(yī)師開展新業(yè)務(wù)、新技術(shù)、科研和中西醫(yī)結(jié)合工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，撰寫學(xué)術(shù)文章。 副主任醫(yī)師在主任領(lǐng)導(dǎo)和主任醫(yī)師指導(dǎo)下，履行主任醫(yī)師職責(zé)相應(yīng)部分。 臨床科主治醫(yī)師職責(zé) l. 在本科主任領(lǐng)導(dǎo)和正(副)主任醫(yī)師指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)一定范圍的醫(yī)療、預(yù)防、教學(xué)和科研工作。 2. 按時(shí)查房，指導(dǎo)住院醫(yī)師進(jìn)行診療和技術(shù)操作。經(jīng)常檢查本組(病區(qū))的醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量。 3. 掌握本組(病區(qū))傷病員的病情變化，對(duì)重危、急癥和疑難傷病員，及時(shí)檢診和處理，并報(bào)告科主任和上級(jí)醫(yī)師。 4. 修改住院醫(yī)師書寫的醫(yī)療文書，安排并審簽手術(shù)和特殊檢查，審簽麻醉藥品處方和出(轉(zhuǎn))院小結(jié)。 5. 參加門診、會(huì)診、出診、手術(shù)和本科值班。 6. 擔(dān)任臨床教學(xué)，指導(dǎo)和培養(yǎng)住院醫(yī)師及進(jìn)修、實(shí)習(xí)醫(yī)師，并負(fù)責(zé)其技術(shù)考核。 7. 學(xué)習(xí)、運(yùn)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)診療技術(shù)，開展新業(yè)務(wù)、新技術(shù)、科研和中西醫(yī)結(jié)合工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，撰寫學(xué)術(shù)文章。 呼吸內(nèi)科總住院醫(yī)師職責(zé) 1. 在本科主任領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)醫(yī)師指導(dǎo)下，協(xié)助科主任做好科內(nèi)日常醫(yī)療、教學(xué)和行政管理工作。執(zhí)行24小時(shí)在班制。 2. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)并督促住院、進(jìn)修、實(shí)習(xí)醫(yī)師完成各項(xiàng)醫(yī)療工作。 3. 掌握全科傷病員流動(dòng)和危重、疑難、手術(shù)傷病員的情況。 4. 組織并參加科內(nèi)會(huì)診、搶救和病例討論，參加科間會(huì)診。 5. 參加科主任、正(副)主任醫(yī)師和主治醫(yī)師查房，并事先做好準(zhǔn)備“6. 帶領(lǐng)住院醫(yī)師進(jìn)行晚間查房和巡診，安排手術(shù)和醫(yī)師節(jié)假日值班。 7. 協(xié)助科主任和主治醫(yī)師培訓(xùn)住院醫(yī)師和進(jìn)修、實(shí)習(xí)醫(yī)師。 、統(tǒng)計(jì)，經(jīng)常向科主任請(qǐng)示，匯報(bào)工作。 9. 主治醫(yī)師不在時(shí)履行主治醫(yī)師職責(zé)。 臨床科住院醫(yī)師職責(zé) 1. 在本科主任領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)醫(yī)師的指導(dǎo)下，分管病床，具體負(fù)責(zé)傷病員的診斷、治療和搶救工作。執(zhí)行24小時(shí)負(fù)責(zé)制。 2. 及時(shí)完成檢診、查房、搶救、治療、手術(shù)、病歷書寫和出院準(zhǔn)備工作。參加值班、門診、會(huì)診和出診工作。 3. 遇重危、疑難傷病員及時(shí)向上級(jí)醫(yī)師報(bào)告，下班前向值班醫(yī)師交班。 4. 上級(jí)醫(yī)師查房時(shí)，報(bào)告?zhèn)T的病情和診斷、治療情況，及時(shí)準(zhǔn)確記錄上級(jí)醫(yī)師對(duì)傷病員的病情分析與診療意見。 5. 參加臨床教學(xué)，指導(dǎo)進(jìn)修、實(shí)習(xí)醫(yī)師工作，修改和審簽其書寫的醫(yī)療文書。 6. 參加科研，開展新業(yè)務(wù)、新技術(shù)和中西醫(yī)結(jié)合工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，撰寫學(xué)術(shù)文章。 醫(yī)院呼吸內(nèi)科 三級(jí)醫(yī)師查房制度 主任醫(yī)師查房制度 每周查房1~2次，應(yīng)有主治醫(yī)師、住院醫(yī)師、進(jìn)修醫(yī)師、實(shí)習(xí)醫(yī)師、護(hù)士長(zhǎng)和有關(guān)人員參加；節(jié)假日必須有副主任醫(yī)師以上職稱醫(yī)生堅(jiān)持查房。 解決疑難病例、審查新入院及危重病人的診療計(jì)劃，決定重大手術(shù)及特殊檢查、新的治療方法及參加全科會(huì)診。 抽查醫(yī)囑、病歷及護(hù)理質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)缺陷，改正錯(cuò)誤，指導(dǎo)實(shí)踐，不斷提高醫(yī)療水平。 利用典型、特殊病例進(jìn)行教學(xué)查房，以提高教學(xué)水平。 聽取醫(yī)師、護(hù)士對(duì)醫(yī)療、護(hù)理工作及管理方面的意見，提出解決問題的辦法或建議，以提高管理水平。 主治醫(yī)師查房制度 每日查房一次，應(yīng)有本病房住院醫(yī)師或進(jìn)修醫(yī)師、實(shí)習(xí)醫(yī)生、責(zé)任護(hù)士參加。 對(duì)所主管病人分組進(jìn)行系統(tǒng)查房，確定診斷、治療方案以及手術(shù)方式和進(jìn)一步檢查措施，了解病情變化并進(jìn)行療效評(píng)定。 對(duì)危重病人應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行巡視檢查和重點(diǎn)查房，如有住院醫(yī)師邀請(qǐng)應(yīng)隨堿隨到，提出有效和切實(shí)可行的處理措施，必要時(shí)進(jìn)行晚查房。 對(duì)新入院病人必須進(jìn)行新病人討論，對(duì)診斷不明或治療效果不好的病例，進(jìn)行重點(diǎn)檢查與討論，查明原因。 疑難危急病例或特殊病例，應(yīng)及時(shí)向科主任匯報(bào)并安排教授查房。 對(duì)常見病、多發(fā)病和其他典型病例進(jìn)行每周一次的教學(xué)查房，結(jié)合實(shí)際，系統(tǒng)講解，不斷提高下級(jí)醫(yī)師的業(yè)務(wù)水平。 系統(tǒng)檢查病歷和各項(xiàng)醫(yī)療記錄，詳細(xì)了解診療進(jìn)度和醫(yī)囑執(zhí)行情況，嚴(yán)密觀察治療效果等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和處理問題。 檢查住院醫(yī)師、進(jìn)修醫(yī)師醫(yī)囑，避免和杜絕醫(yī)療差錯(cuò)事故的發(fā)生，簽發(fā)會(huì)診單、特殊檢查申請(qǐng)單、特殊藥品處方、病歷首頁(yè)。 注意傾聽醫(yī)護(hù)人員和病人對(duì)醫(yī)療、護(hù)理、生活飲食以及醫(yī)院管理等各方面的意見，協(xié)助護(hù)士長(zhǎng)搞好病房管理。 決定病人的出院、轉(zhuǎn)科、轉(zhuǎn)院等問題。 住院醫(yī)師查房制度 對(duì)所管的病人每日至少查房一次，一般要求上、下午下班前各巡視一次和晚查房一次，危重病人和新入院病人及手術(shù)病人重點(diǎn)查房并增加巡視次數(shù)，發(fā)現(xiàn)病情變化及時(shí)處理。 對(duì)危急、疑難的新入院病例和特殊病例及時(shí)向上級(jí)醫(yī)師匯報(bào)。 及時(shí)修改實(shí)習(xí)醫(yī)師書寫的病歷和各種醫(yī)療記錄，審查和簽發(fā)實(shí)習(xí)醫(yī)師處方和化驗(yàn)檢查單，及時(shí)落實(shí)會(huì)診意見并分析各項(xiàng)檢查結(jié)果的臨床意義。 向?qū)嵙?xí)醫(yī)師講授診斷要點(diǎn)、體檢方法、治療原則、手術(shù)步驟、療效判定及醫(yī)療操作要點(diǎn)。 檢查當(dāng)日醫(yī)囑執(zhí)行情況、病人飲食及生活情況，并主動(dòng)征求病人對(duì)醫(yī)療、護(hù)理和管理方面的意見。 做好上級(jí)醫(yī)師查房的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，介紹病情或報(bào)告病例。 第 36 頁(yè) 共 36 頁(yè)