【總結(jié)】廚師聘用勞動合同書樣本15篇(聘用廚師長合同范本) 下面是我編寫的廚師聘用勞動合同書樣本15篇,供大家品鑒。 廚師聘用勞動合同書樣本1 招聘方:_____________簡稱甲方 ...
2025-04-12 21:52
【總結(jié)】2014-04-14財(cái)智時(shí)空廚師長如何做好管理協(xié)調(diào)工作廚房管理是餐廳運(yùn)作的重要內(nèi)容之一,作為一名廚師長應(yīng)該如何管理廚房,使廚房工作更加系統(tǒng)和規(guī)范。管理好廚房業(yè)務(wù),必須建立一套科學(xué)的管理制度,協(xié)調(diào)好各崗位的工作職能,形成順暢、高效的工作流程。廚師長的工作重點(diǎn)有哪些,如何做好管理與協(xié)調(diào)工作,以提高餐廳的菜品質(zhì)量水平,領(lǐng)導(dǎo)后廚員工為餐廳創(chuàng)造最大利潤,具體參照以下幾項(xiàng):一、熟悉和掌握一切貨源
2025-02-06 05:32
【總結(jié)】第一篇:廚師長事跡材料 2011年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長,我始終堅(jiān)持以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工,為公司職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為完善...
2024-10-13 12:10
【總結(jié)】第一篇:廚師長崗位職責(zé) 廚師長崗位職責(zé) ,記錄內(nèi)容,遞交本部門的工作報(bào)告,匯報(bào)有關(guān)食品情況及客人的投訴和要求。 ,根據(jù)季節(jié)變化,不斷推出創(chuàng)新菜及每月(周、日)的特式菜。 ,調(diào)動廚師積極性。監(jiān)督...
2024-11-18 23:38
【總結(jié)】第一篇:廚師長職責(zé) 廚師長職責(zé) ; ; ; ; ,食品衛(wèi)生和安全工作; ,設(shè)備,如需更換添置,及時(shí)申請; ; 廚師職責(zé) ,嚴(yán)格按操作規(guī)程和食譜的要求加工和制作,可 口的菜品。 ...
2024-11-18 23:18
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 廚師長述職報(bào)告 廚師長是烹飪生產(chǎn)的主要管理者,是廚房各項(xiàng)方針政策的決定者。因此,廚師長選配的好壞,直接關(guān)系到...
2025-01-17 04:31
【總結(jié)】 身為廚師長,也就是廚房里的領(lǐng)頭人,那么在做食物和做事的時(shí)候就必須要有管理能力和自我控制能力,下面給大家分享一些廚師自我評價(jià)范文,希望能夠給大家一些幫助。 廚師長考核自我評價(jià)范文一: 光...
2024-09-24 10:43
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 廚師長年底總結(jié) 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo) 大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息,2***年的鐘聲即將敲響。首先,我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首****年,在各位領(lǐng)...
2025-04-05 21:30
【總結(jié)】廚師長述職報(bào)告模板 述職報(bào)告既不是“工作總結(jié)”,也不是“工作匯報(bào)”,從內(nèi)容到結(jié)構(gòu)形式,述職報(bào)告都有自身的 特征。不要以為廚師長不用作述職報(bào)告哦,下面就是給大家整理的廚師長述職報(bào)告模板,希望大家喜歡...
2024-09-19 13:56
【總結(jié)】河南犇牛莊餐飲管理有限公司大堂經(jīng)理職務(wù)簡述:全面負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算,督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制;協(xié)調(diào)餐飲部各部門的運(yùn)作。制定餐廳的預(yù)算。在餐廳領(lǐng)班及廚師長中提供良好的溝通橋梁作用。崗位職責(zé):1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、負(fù)責(zé)制定餐飲部長期、短期的年度和月度計(jì)劃,組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)
2025-04-07 20:45
【總結(jié)】西餐廚師長述職報(bào)告第一篇:西餐廚師長述職報(bào)告西餐廚師長述職報(bào)告西餐廚師長述職報(bào)告我于xx年11月正式到**賓館工作,當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種
2025-04-04 20:34
【總結(jié)】第一篇:廚師長崗位職責(zé) 廚師長崗位職責(zé) 1、在酒店總經(jīng)理或餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作;制定廚房生產(chǎn)的基本流程和各項(xiàng)規(guī)章制度,并組織實(shí)施;負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和工作協(xié)調(diào)。 2、...
2024-10-13 11:44
【總結(jié)】第一篇:廚師長工作職責(zé) 廚師長工作職責(zé) 一、工作職責(zé) 1、接受餐飲經(jīng)理的工作指令,向其匯報(bào)工作。 2、負(fù)責(zé)制定所屬分廚房廚師的工作職責(zé),并負(fù)責(zé)對廚師進(jìn)行評估和考核,根據(jù)其工作實(shí)績,提出獎(jiǎng)懲意見...
2024-10-13 12:05
【總結(jié)】廚師長崗位職責(zé)?1、???接受行政總廚或廚政總監(jiān)的工做指令,向其匯報(bào)工作,總廚不在時(shí),行使總廚的職責(zé),并接受廚政總監(jiān)的業(yè)務(wù)督導(dǎo)。2、???負(fù)責(zé)所在廚房的組織管理工作,監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。3、???合理安排各工作崗位的人員配置,確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)正常有序。4、?
【總結(jié)】第五部分廚師長管理檢查細(xì)則一、日常考核細(xì)則日??己思?xì)則用表序號項(xiàng)目考核內(nèi)容考核人考核時(shí)間責(zé)任人處理結(jié)果1儀容儀表工作帽干凈、挺直、端正工裝干凈、無皺、無損、無異味;工鞋干凈、無油漬污物;工好牌按規(guī)定佩戴;頭發(fā)、指甲不過長,干凈無污物,不留胡須。廚師長
2025-05-14 08:12