【正文】 應安排專人負責每天打掃，保持整潔。 　　五、非食堂工作人員一律不得進入操作區(qū)域(有管理人員帶領除外)。 　　六、衛(wèi)生標準。 　　飲食衛(wèi)生：飯菜要熟、熱、無雜質(zhì)，無變質(zhì)變味現(xiàn)象，菜應符合色、香、味、形的要求。 　　食品應堅持四隔離：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食物與雜物，藥物隔離，食物與生水隔離。 　　堅持炊具、餐具每餐消毒、刷洗干凈，無油垢污物，能見本色。嚴禁使用一次性飯盒。對待售的熟食、成品應加罩子，確保防蠅防塵。 　　堅持用夾具、勺子、筷子等工具出售熟食，熟食嚴禁直接用手接觸。 　　營養(yǎng)衛(wèi)生：加工蔬菜應堅持先洗后切。對不同的菜應采用不同的烹飪方法和火候。菜譜安排應合理，注意保持科學的營養(yǎng)結構。 　　環(huán)境衛(wèi)生： 　　廚房、餐廳：四壁無灰塵，無蛛網(wǎng)，地面、餐桌、操作臺、灶臺無殘渣、無油垢。 　　食堂設備擺放整齊，內(nèi)外無油垢。 　　要有防塵、防蠅、防鼠、防腐措施。 　　保管室內(nèi)保持干燥通風，各類物品分類堆放整齊、離開地面，無霉爛變質(zhì)、無鼠咬蟲蛀現(xiàn)象。保管室及其它經(jīng)營場所不得住宿。 　　七、衛(wèi)生檢查制度： 　　由食堂負責人每天自查一次，并將自查結果記入工作日志。 　　管理員每天檢查一次，并做好記錄，每周公布一次。 　　總務處、醫(yī)務室(衛(wèi)生管理員)每周抽查一次。抽查不合格的，除限期達到標準外，還應對有關人員給予一定經(jīng)濟處罰或請退。 　　八、就餐制度 　　保持餐桌、板凳和周圍地上的衛(wèi)生，吃剩的菜梗殘渣及湯汁存放在專用的桶盆內(nèi)。 　　洗碗水槽內(nèi)不準洗衣洗腳和倒剩菜剩飯，洗盂盆等。 　　愛護一切食堂設施，節(jié)約用電用水。 　　吃飯時不得大聲談笑，養(yǎng)成良好的就餐習慣。 　　如有意見可向主管反映，不得在食堂與同事爭吵。 　　尊重食堂工作人員勞動，保持食堂衛(wèi)生整潔。 　　第十四章其它 　　(需要補充的文件或表格)(略) 　　第十五章修訂和解釋 　　一、除本《員工手冊》的規(guī)定外，公司各部門結合自身實際制定的其他相應規(guī)章制度，公司員工應自覺學習與遵守。 　　二、公司所有人員對分司頒布的規(guī)章制度應嚴格執(zhí)行，制度面前人人平等。若制度更新，在新制度出臺之前，按照舊的制度執(zhí)行。若無明確規(guī)定的，由公司管理決策層決定，所決定事項涉及員工權益，應事先征詢?nèi)w員工意見，經(jīng)協(xié)商一致后，作出決定。 　　三、本手冊是綱領性文件，是對員工在公司工作期間的基本權利和承擔義務予于明確，界定了員工的行為規(guī)范，如有部分條款修改，將制定專門的《補充細則》，以通知的方式知會大家。 　　四、本手冊的解釋權歸公司(人事行政部門)。 　　五、本手冊自頒布之日起執(zhí)行。 　　簽章：(公司) 　　簽章：(工會或員工代表大會) 　　日期： 　　《員工手冊》簽收憑證 　　本人簽字確認已領取和認可由公司制訂并派發(fā)的《員工手冊》(版本號：)及其附件一本，對此手冊的各項內(nèi)容進行了全面的閱讀和理解，同意該手冊中的規(guī)定，并承諾自愿遵守，將手冊作為《勞動合同》之附件。 　　本手冊屬于公司財產(chǎn)，僅限公司在職人員持有。離職時，應將此手冊退還公司。 　　公司簽章： 　　員工簽名： 　　簽收日期： 　　《員工手冊》簽收憑證 　　本人簽字確認已領取和認可由公司制訂并派發(fā)的《員工手冊》(版本號：)及其附件一本，對此手冊的各項內(nèi)容進行了全面的閱讀和理解，同意該手冊中的規(guī)定，并承諾自愿遵守，將手冊作為《勞動合同》之附件。 　　本手冊屬于公司財產(chǎn)，僅限公司在職人員持有。離職時，應將此手冊退還公司。 　　公司簽章： 　　員工簽名： 　　簽收日期： ： 篇2：中小企業(yè)勞動規(guī)章制度樣本 　　中小企業(yè)勞動規(guī)章制度樣本 　　第一章 總則 　　第一條 為規(guī)范中小企業(yè)和職工的行為，維護企業(yè)和職工雙方的合法權益，根據(jù)勞動法、勞動合同法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結合企業(yè)的實際情況，制定本規(guī)章制度。 　　第二條 本規(guī)章制度適用于企業(yè)和全體職工，職工包括管理人員、技術人員和普通職工。包括試用工和正式工。對特殊職位的職工另有規(guī)定的從其規(guī)定。 　　第三條 職工享有取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動安全衛(wèi)生保護，享受社會保險和福利等勞動權利，同時應當履行完成勞動任務、遵守企業(yè)規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動義務。 　　第四條 企業(yè)負有支付職工勞動報酬、為職工提供勞動和生活條件、保護職工合法勞動權益等義務，同時享有生產(chǎn)經(jīng)營決策權、勞動用工和人事管理權、工資獎金分配權、依法制定規(guī)章制度權等權利。 　　第二章 企業(yè)勞動用工制度 　　第一節(jié) 職工招用與培訓教育 　　第五條 職工應聘企業(yè)職位時，一般應當年滿18周歲(必須年滿16周歲)，并持有居民身份證等合法證件。 　　第六條 職工應聘企業(yè)職位時，必須是與其他用人單位合法解除或終止了勞動關系，如實正確填寫《應聘人員登記表》，不得填寫任何虛假內(nèi)容。 　　第七條 職工應聘時提供的居民身份證、職業(yè)介紹信、職業(yè)資格證書、學歷證、失業(yè)證或解除和終止合同證明等證件必須是本人的真實證件，不得借用或偽造證件欺騙企業(yè)，因企業(yè)沒有義務或能力鑒別證件真?zhèn)卧斐傻暮蠊凶C件提供者或監(jiān)護人承擔。 　　企業(yè)錄用職工不收取押金，不要求擔保、不扣留居民身份證、暫住證、畢業(yè)證書、職業(yè)資格證書等證件。 　　第八條 企業(yè)加強職工的培訓和教育，根據(jù)職工素質(zhì)和崗位要求，實行職前培訓、職業(yè)教育或在崗深造培訓教育，培養(yǎng)職工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識。 　　第九條 企業(yè)提供專項培訓經(jīng)費選送職工專業(yè)技術脫產(chǎn)培訓涉及有關事項，由勞動合同或培訓協(xié)議另行約定。 　　第二節(jié) 勞動合同管理 　　第十條 企業(yè)招用職工實行勞動合同制度，自職工錄用之日起30日內(nèi)簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。 　　第十一條 勞動合同必須經(jīng)職工本人、企業(yè)法定代表人(或法定代表人書面授權的人)簽字，并加蓋企業(yè)公章方能生效。 　　第十二條 勞動關系自用工之日起建立，勞動合同自雙方簽字蓋章時成立并生效。 　　第十三條 企業(yè)對新錄用的職工實行試用期制度，根據(jù)勞動合同期限的長短，設定試用期：合同期限不滿6個月的，不設定試用期。合同期限滿6個月不滿1年的，試用期不超過1個月。合同期限滿1年不滿3年的，試用期不超過2個月。合同期限滿3年以上的，試用期不超過6個月。試用期包括在勞動合同期限中。 　　第十四條 企業(yè)與職工協(xié)商一致，可以訂立無固定期限勞動合同。有下列情形之一，職工提出或者同意續(xù)訂、訂立勞動合同的，除職工提出訂立固定期限勞動合同外，企業(yè)與職工一律訂立無固定期限勞動合同： 　　(1)職工在企業(yè)連續(xù)工作滿十年的。 　　(2)連續(xù)訂立二次固定期限勞動合同，且職工沒有《勞動合同法》第三十九條和第四十條第一項、第二項規(guī)定的情形，續(xù)訂勞動合同的。 　　第十五條 企業(yè)與職工協(xié)商一致可以解除勞動合同，由企業(yè)提出解除勞動合同的，依法支付職工經(jīng)濟補償金。由職工提出解除勞動合同的，不支付職工經(jīng)濟補償金。 　　雙方協(xié)商一致可以變更勞動合同的內(nèi)容，包括變更合同期限、工作崗位、勞動報酬等。 　　第十六條 職工有下列情形之一的，企業(yè)可以解除勞動合同： 　　(1)在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的。 　　(2)提供與錄用相關的虛假的證書或者勞動關系狀況證明的。 　　(3)嚴重違反企業(yè)依法制定并公示的工作制度的。 　　(4)嚴重失職，營私舞弊，對企業(yè)利益造成重大損害的。 　　(5)勞動者同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正的。 　　(6)被依法追究刑事責任或者勞動教養(yǎng)的。 　　(7)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。 　　企業(yè)依本條規(guī)定解除勞動合同，不支付職工經(jīng)濟補償金。 　　第十七條 有下列情形之一，企業(yè)提前30天書面通知職工本人，可以解除勞動合同： 　　(1)職工患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事企業(yè)另行安排的適當工作的。 　　(2)職工不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的。 　　(3)勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)協(xié)商就變更勞動合同內(nèi)容不能達成協(xié)議的。 　　企業(yè)依本條規(guī)定解除勞動合同，依法支付職工經(jīng)濟補償金。 　　第十八條 有下列情形之一，需要裁減人員20人以上或者裁減不足20人但占企業(yè)職工總數(shù)10%以上的，企業(yè)提前30日向工會或者全體職工說明情況，聽取工會或者職工的意見后，裁減人員方案經(jīng)向勞動行政部門報告，可以裁減人員： 　　(1)依照企業(yè)破產(chǎn)法規(guī)定進行重整的。 　　(2)生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴重困難的。 　　(3)企業(yè)轉產(chǎn)、重大技術革新或者經(jīng)營方式調(diào)整，經(jīng)變更勞動合同后，仍需裁減人員的。 　　(4)其他因勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀經(jīng)濟情況發(fā)生重大變化，致使勞動合同無法履行的。 　　裁減人員時優(yōu)先留用下列人員： 　　(1)與本單位訂立較長期限的固定期限勞動合同的。 　　(2)與本單位訂立無固定期限勞動合同的。 　　(3)家庭無其他就業(yè)人員，有需要扶養(yǎng)的老人或者未成年人的。 　　企業(yè)依本條規(guī)定解除勞動合同，依法支付職工經(jīng)濟補償金。 　　第十九條 職工有下列情形之一，企業(yè)不得依據(jù)本規(guī)定第十七條、第十八條的規(guī)定解除勞動合同。勞動合同期滿，勞動合同應當續(xù)延至相應的情形消失時終止： 　　(1)從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動者未進行離崗前職業(yè)健康檢查，或者疑似職業(yè)病病人在診斷或者醫(yī)學觀察期間的。 　　(2)患職業(yè)病或因工負傷被確認完全喪失或部分喪失勞動能力的。 　　(3)患病或非因工負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的。 　　(4)女職工在符合計劃生育規(guī)定的孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的。 　　(5)在本企業(yè)連續(xù)工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年的。 　　(6)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。 　　第二十條 企業(yè)有下列情形之一的，職工可以隨時通知解除勞動合同： 　　(1)未按照勞動合同約定提供勞動保護或者勞動條件的。 　　(2)未及時足額支付勞動報酬的。 　　(3)未依法為職工繳納社會保險費的。 　　(4)企業(yè)的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定，損害勞動者權益的。 　　(5)因《勞動合同法》第二十六條第一款規(guī)定的情形致使勞動合同無效的。 　　(6)法律、行政法規(guī)規(guī)定勞動者可以解除勞動合同的其他情形。 　　企業(yè)以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫職工勞動的，或者企業(yè)違章指揮、強令冒險作業(yè)危及勞動者人身安全的，職工可以立即解除勞動合同，不需事先告知企業(yè)。 　　職工依本條規(guī)定解除勞動合同，企業(yè)應依法支付職工經(jīng)濟補償金。 　　第二十一條 職工提前30日以書面形式通知企業(yè)，可以解除勞動合同。職工在試用期內(nèi)提前3日通知企業(yè)，可以解除勞動合同。 　　知悉企業(yè)商業(yè)秘密的職工，勞動合同或保密協(xié)議對提前通知期另有約定的從其約定。 　　職工依本條規(guī)定解除勞動合同，企業(yè)不支付職工經(jīng)濟補償金。 　　第二十二條 職工有下列情形之一的，勞動合同終止： 　　(1)勞動合同期滿的。 　　(2)職工開始依法享受基本養(yǎng)老保險待遇的。 　　(3)職工死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的。 　　(4)企業(yè)被依法宣告破產(chǎn)的。 　　(5)企業(yè)被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責令關閉、撤銷或者企業(yè)決定提前解散的。 　　(6)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。 　　其中除企業(yè)維持或者提高勞動合同約定條件續(xù)訂勞動合同，職工不同意續(xù)訂的情形外，終止固定期限勞動合同的。企業(yè)被依法宣告破產(chǎn)的。企業(yè)被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責令關閉、撤銷或者企業(yè)決定提前解散的。企業(yè)應依法支付經(jīng)濟補償金。 　　第二十三條 企業(yè)違反規(guī)定解除或者終止勞動合同的，應當依照《勞動合同法》第四十七條規(guī)定的經(jīng)濟補償標準的二倍向職工支付賠償金。 　　第二十四條 職工違反規(guī)定解除勞動合同，對企業(yè)造成損失的，職工應賠償企業(yè)下列損失： 　　甲方為其支付的培訓費和招收錄用費。 　　，經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟損失。 　　。 　　第二十五條 企業(yè)應當在解除或者終止勞動合同時出具解除或者終止勞動合同的證明，并在15日內(nèi)為職工辦理檔案和社會保險關系轉移手續(xù)。 　　職工應當按照雙方約定，辦理工作交接。企業(yè)依照有關規(guī)定向職工支付經(jīng)濟補償?shù)?，在辦結工作交接時支付。 　　第二十六條 經(jīng)濟補償按職工在本單位工作的年限，每滿1年支付1個月工資的標準向職工支付。6個月以上不滿1年的，按1年計算。不滿6個月的，向職工支付半個月工資的經(jīng)濟補償。 　　第三節(jié) 工作時間與休息休假 　　第二十七條 企業(yè)實行8小時工作制，對特殊崗位的職工實行不定時或綜合計時工作制。 　　第二十八條 職工每天正常上班時間為： 　　上午 08：0012：00，下午 13：0017：00 　　第二十九