立夏各地方飲食習(xí)俗一覽-美味嘗個夠-資料下載頁
2025-04-14 02:04本頁面
【正文】 拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”，民諺云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(tuán)（音為“坨”），一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕?！ 「＝ㄩ}南：蝦面 閩南地區(qū)立夏吃蝦面，即購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝愿?！ 「＝ㄩ}東：光餅 福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。 廣西等地：五色飯 在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。 第 3 頁 共 3 頁
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