年餐飲管理工作匯報創(chuàng)2篇(餐飲管理工作報告)-資料下載頁
2025-04-12 22:35本頁面
【正文】 下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費用。中國致富項目網(wǎng) 配合賓館下達的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內(nèi)需促外銷?！ ≌覝?zhǔn)定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓(xùn)等團體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷售。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。 3 / 3
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